مواد
- مراحل
- طریقہ 1 کھانا پکانے سے پہلے چھلکے میٹھے آلو
- طریقہ 2 میٹھے آلو کو چھیلنے سے پہلے پکائیں
- طریقہ 3 پکے ہوئے میٹھے آلو کا استعمال
میٹھے آلو متناسب سبزیاں ہیں جو بہت سے پکوان میں استعمال کی جا سکتی ہیں۔ ان میں مختلف معدنیات اور وٹامن ہوتے ہیں ، جن میں کیلشیم ، بیٹا کیروٹین اور وٹامن سی شامل ہیں میٹھے آلو کو ابلا ہوا کھایا جاسکتا ہے۔ آپ انہیں جلد سے پکانے یا ابلنے سے پہلے چھیل سکتے ہیں۔ ایک بار پکنے پر ، انہیں بہت سے برتنوں میں شامل کیا جاسکتا ہے۔
مراحل
طریقہ 1 کھانا پکانے سے پہلے چھلکے میٹھے آلو
-
میٹھے آلو دھوئے۔ کھانا پکانے سے پہلے پھل اور سبزیاں ہمیشہ دھوئے۔ میٹھا آلو بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔ انہیں ٹھنڈے پانی کے نیچے سے گزریں اور گندگی اور دیگر گندگی کو دور کریں۔ یقینی بنائیں کہ اگلے مرحلے پر جانے سے پہلے کھالیں بالکل صاف ہیں۔ -
آلو چھیل لیں۔ آپ جلد کو دور کرنے کے لئے ایک تیس یا تیز چاقو استعمال کرسکتے ہیں۔ ہر آلو کے دونوں سروں کو چاقو سے کاٹ دیں۔- اگر آپ کو میٹھے آلو چھیلنے میں پریشانی ہو تو ، سبزیوں کے برش سے ان کو صاف کرکے ان کو شروع کریں۔ اس کو کھالوں کو تھوڑا سا الگ کرنا چاہئے اور چھلکا آسان بنانا چاہئے۔
-
سوسین تیار کریں۔ پانی میں تمام آلو کو ڈوبنے کے ل to اتنا بڑا برتن تلاش کریں۔ سبزیوں کو آسانی سے رکھنا چاہئے اور زیادہ قید نہیں ہونا چاہئے۔ یہ بھی یقینی بنائیں کہ پین میں ایک ڈھکن ہے۔- ایک بار جب آپ کو کوئی مناسب پین مل جائے تو ، اسے آدھے راستے سے پانی سے بھر دیں۔
- پانی میں میٹھے آلو ڈوبیں۔ یقینی بنائیں کہ وہ مکمل طور پر ڈوب گئے ہیں۔ اگر ضرورت ہو تو ، تھوڑا سا پانی شامل کریں.
- پانی کو ابالنے پر لائیں۔
-
آلو ابالیں۔ ان کی مستقل مزاجی کو جانچنے سے پہلے دس منٹ تک میٹھے آلو کو پکائیں۔ پانی میں بھری ہوئی پین میں میٹھے آلو ڈالیں۔ پین پر ڑککن رکھیں اور سبزیوں کو تقریبا دس منٹ تک پکائیں۔ دس منٹ بعد ، ڑککن کو ہٹا دیں۔- آلو کو اتنا ٹینڈر ہونا چاہئے کہ آپ ان کے باہر آسانی سے چھید سکیں ، لیکن چاقو کو پوری طرح سے گزرنا نہیں چاہئے۔
-
اگر ضروری ہو تو کھانا پکانے میں اضافہ کریں۔ اگر آلو دس منٹ بعد کافی ٹینڈر نہیں ہوا ہے تو ، اسے مزید دس سے پندرہ منٹ تک پکائیں۔ مثال کے طور پر ، آپ ان کو زیادہ دیر تک بھی پک سکتے ہیں اگر آپ چاہتے ہیں کہ وہ نرم ہوں ، مثلا pure خالص بنائیں۔ اس معاملے میں ، انہیں پچیس سے تیس منٹ تک ابلنا چاہئے۔- جب میٹھے آلو مطلوبہ مستقل مزاجی پر پہنچ جائیں تو انہیں ایک اسٹینر میں دبائیں اور ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک طرف رکھیں۔
طریقہ 2 میٹھے آلو کو چھیلنے سے پہلے پکائیں
-
میٹھے آلو دھوئے۔ ان کی سطح کو دھونے کے لئے انہیں ٹھنڈے پانی کے نیچے سے گزریں۔ میٹھے آلو کی جلد پر پھنسی ہوئی تمام مٹی اور دیگر گندگی کو ہٹا دیں۔ -
آلو کو سوس پین میں ڈالیں۔ اتنے بڑے برتن کو ڈھونڈیں کہ تمام میٹھے آلووں کو ایڈجسٹ کریں تاکہ وہ پانی میں ڈوبیں۔ اس کے پاس ڑککن ہونا ضروری ہے۔ پین کو پانی سے بھریں جب تک کہ میٹھے آلو مکمل طور پر ڈوب نہ جائیں۔ اسے چولہے پر رکھیں اور ڑککن لگا دیں۔ -
میٹھے آلووں کو چھیدیں۔ دس منٹ تک میٹھے آلو کو پکائیں اور پھر چھری سے چھیدیں۔ ایک بار جب آپ نے دس منٹ تک تیز آنچ پر پین کے مندرجات کو پکا لیا تو ، ڑککن کو ہٹا دیں اور میٹھے آلو میں ایک چھوٹا سا سوراخ چھیدنے کے لئے تیز چاقو استعمال کریں۔ -
کھانا پکانا جاری رکھیں۔ ایک بار جب آپ نے ہر میٹھے آلو کو چھید کر لیا ہے تو ، ڑککن کو واپس رکھیں اور سبزیوں کو مزید گرمی پر مزید بیس منٹ تک پکائیں۔- ایک بار جب آلو ٹینڈر ہوجائے تو ، آپ کو کسی طرح کی مزاحمت محسوس کیے بغیر پوری طرح چھری میں دھکیلنے کے قابل ہونا چاہئے۔ اگر سبزیاں بیس منٹ کے بعد نہیں پکی ہیں تو ، انہیں تھوڑی دیر تک پکائیں۔
-
میٹھے آلو کو نکال دیں۔ آلو اور گرم پانی کوالینڈر میں ڈالیں تاکہ پانی کی ریکوشیٹ ہو۔ آلو کو ٹھنڈے میں اس وقت تک چھوڑیں جب تک کہ وہ ٹچ میں ٹھنڈا نہ ہوں۔ اگر آپ انہیں جلدی سے ٹھنڈا کرنا چاہتے ہیں تو انہیں ٹھنڈے پانی کے نل کے نیچے رکھیں۔ -
جلد کو ہٹا دیں۔ ایک بار میٹھے آلو ابل جائیں تو ان کی جلد آسانی سے ختم ہوجائے۔ ہر آلو کی جلد کو کاٹنے کے ل to تیز چاقو کا استعمال کریں۔ اس کے بعد آپ آسانی سے جلد کو چھیل سکتے ہیں جیسے آپ کیلے کو چھیل رہے ہو۔
طریقہ 3 پکے ہوئے میٹھے آلو کا استعمال
-
آلو کو ساتھی کے طور پر کھائیں۔ میٹھے آلو کو کیوب میں کاٹ کر ایک ساتھ بنائیں۔ ابلے ہوئے میٹھے آلو کو اکیلے ساتھ ہی کھایا جاسکتا ہے۔ ذرا انہیں نرد۔ اپنے ذائقہ میں تھوڑا سا مکھن ، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ -
انہیں دوسرے برتن میں شامل کریں۔ آپ دار دار میٹھے آلو کاٹ کر پکوان میں شامل کرسکتے ہیں۔ ابلے ہوئے میٹھے آلو کو سلاد ، ٹیکو ، سوپ ، اسٹو یا پاستا کے پکوان میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ اگر آپ کسی ڈش کے غذائیت کے معیار کو بڑھانا چاہتے ہیں تو کچھ ابلے ہوئے میٹھے آلو شامل کریں۔ -
میشڈ آلو بنائیں۔ اگر آپ میشے ہوئے میٹھے آلو بنانا چاہتے ہیں تو پہلے چھیل لیں۔ تقریبا six چھ میٹھے آلو ابالیں اور دیگر سبزیوں کے ساتھ ماش کرنے کے لئے ایک آلو مشر کا استعمال کریں۔- میٹھے آلووں کی تیاری کرتے وقت ، 175 ملی لیٹر دودھ تھوڑا تھوڑا شامل کریں۔
- نیز 100 جی مکھن اور 175 ملی لیٹر میپل کا شربت بھی شامل کریں۔