مواد
اس مضمون میں: ابلی ہوئے انڈوں کو کھانا پکانا نرم ابلا ہوا انڈے تیار کریں 21 مضمون کی سمری
ابلے ہوئے انڈے مزیدار ، غذائیت سے بھرپور اور تیار کرنے میں آسان ہیں ، خاص طور پر جب سنیک بنانے کی بات آتی ہے۔ اگر آپ کو ایک سوادج ڈش چاہتی ہے جو سخت ابلا ہوا انڈوں یا بچھڑوں پر مشتمل ہو ، جو گرم ، بہہ رہا ہو ، ہو تو ، انہیں جلدی سے تیار کرنے کے لئے کچھ آسان ترکیبوں پر عمل کریں۔
مراحل
طریقہ 1 ابلا ہوا انڈا پکائیں
-
ایک بڑے برتن میں 6 انڈے ڈالیں۔ انہیں ریفریجریٹر سے باہر لے جائیں اور ایک بڑے برتن میں رکھیں تاکہ آپ کے تمام انڈوں کو ایک سطح پر رکھیں۔ انڈوں کے درمیان کی جگہ کافی ہوسکتی ہے تاکہ وہ ایک دوسرے کے اوپر ڈھیر ہوئے بغیر آزادانہ طور پر حرکت کرسکیں۔- ایک یا دو ہفتوں کے لئے ریفریجریٹڈ رہنے والے انڈوں کا انتخاب کریں۔ پرانے انڈوں میں زیادہ پییچ ہوتی ہے اور اس میں نمی کم ہوتی ہے ، جس کی وجہ سے انہیں پکایا جاتا ہے تو چھلکا آسان ہوجاتا ہے۔
- آپ ایک وقت میں 6 سے زیادہ انڈوں کو تیار کرسکتے ہیں ، اگر آپ کا پین کافی بڑا ہو ، لیکن آپ کو زیادہ مقدار میں پانی ڈالنا پڑے گا ، اور کھانا پکانے کے لئے تھوڑی دیر انتظار کریں گے۔
-
انڈوں کو ڈھانپنے کے لئے پانی ڈالو۔ سطح انڈوں سے تقریبا 3 3 سینٹی میٹر تک ہونی چاہئے۔ ہدایت کے مطابق انڈوں کو ڈھانپنے کے لئے آسانی سے پین کو سنک میں ڈالیں اور کافی مقدار میں کمرے کے درجہ حرارت پر پانی ڈالیں۔- پانی کی سطح کا انحصار انڈوں کی تعداد پر تیار کرنا ہے۔ اگر آپ کے پاس 6 سے زیادہ ہے تو ، بہتر کھانا پکانے کے ل it یہ ان سے 5 سینٹی میٹر کا ہونا ضروری ہے۔
-
تھوڑا سا سرکہ یا نمک ڈالیں۔ یہ اجزاء انڈوں کو کریکنگ سے روکیں گے۔ اگر آپ سرکہ استعمال کرتے ہیں تو ، ایک سی ڈالیں۔ to c. (5 ملی) نمک کے ل simply ، صرف ایک 1/2 سی ڈالیں۔ to c. تاکہ انڈے پین میں نہ ٹوٹ جائیں۔ نمک کھانا پکانے کے بعد خول کو ہٹانے میں بھی مدد فراہم کرے گا! -
پانی کو ابالنے پر لائیں۔ سوس پین کو گرمی پر رکھیں اور گرم ہونے کی اجازت دیں یہاں تک کہ آپ تیز فوڑے پر آجائیں۔ آپ اس مرحلے کے دوران پین کو نہیں ڈھک سکتے ہیں۔- اگر کھانا پکانے کے دوران انڈا دراڑ پڑتا ہے تو ، ابلتے ہوئے میں مداخلت نہ کریں۔ یہ کچھ سفید سے محروم ہوسکتا ہے ، لیکن جب یہ مکمل طور پر پکا ہو تو آپ اسے کھا سکتے ہیں۔
-
آنچ بند کردیں اور 6 سے 16 منٹ تک انتظار کریں۔ پانی ابلنے کے بعد ، آگ کو روکیں ، پین کو ڈھانپیں اور انڈے کو مناسب پانی کے لئے گرم پانی میں چھوڑ دیں۔- اگر آپ درمیانی حصے میں پارباسی اور بہتے ہوئے پیلو چاہیں تو انڈوں کو 6 منٹ تک گرم پانی میں چھوڑ دیں۔
- دوسری طرف ، اگر آپ کو سخت ابلا ہوا انڈا پسند ہے ، جس میں مضبوط پیلے رنگ ہیں ، تو انہیں پانی سے نکالنے سے پہلے 10 سے 12 منٹ تک انتظار کریں۔
- کُھلے ہوئے پیلے رنگ کے ساتھ ابلے ہوئے انڈوں کو حاصل کرنے کے ل them ، انہیں 16 منٹ تک گرم پانی میں چھوڑ دیں۔
-
انڈوں کو ٹھنڈا کریں۔ پان کے اجزاء کوالینڈر میں خالی کریں ، پھر انڈے کو ٹھنڈے پانی میں ایک یا دو منٹ کے لئے کھانا پکانا چھوڑ دیں۔ انہیں نرمی سے ٹچ کریں تاکہ یہ یقینی بنائے کہ وہ محفوظ طریقے سے سنبھالنے کے لئے کافی سرد ہیں۔- اگر آپ کھانا پکانے کی پیشرفت کو دیکھنا چاہتے ہیں تو ، ایک انڈے کو سوراخ دار چمچ سے نکالیں ، اور اسے ٹھنڈے پانی میں دیں۔ پھر اسے چاقو سے کھولیں۔ اگر جردی کی مستقل مزاجی آپ کے مطابق نہیں ہے تو ، دوسروں کو اضافی 1 سے 2 منٹ تک پانی میں چھوڑیں۔
- اگر آپ پان کے مندرجات کو خالی کرکے انڈے گرانے سے ڈرتے ہیں تو ، اسے ڈوب کے اوپر ڈھکن کے ساتھ ، لیکن تھوڑی سی کٹی کے ساتھ جھکائیں۔ اس طرح ، پانی آزادانہ طور پر سلاٹ کے ذریعے باہر کی طرف بہہ سکتا ہے۔
- آپ اپنے انڈوں کو 1 سے 2 منٹ تک برف کے پانی سے بھرے پیالے میں رکھ کر ٹھنڈا بھی کرسکتے ہیں۔
-
اپنے ابلے ہوئے انڈوں کو فرج میں رکھیں۔ آپ انہیں زیادہ سے زیادہ ایک ہفتے ان کے خولوں میں رکھ سکتے ہیں۔ اگر آپ ان کا استعمال فوری طور پر نہیں کرتے ہیں تو ، ان کے ٹھنڈے ہونے کا انتظار کریں ، پھر انہیں ان کی اصل پیکیجنگ میں رکھیں تاکہ انہیں دوسرے کھانے سے بدبو جذب کرنے سے بچا جاسکے۔ آپ کو انہیں ایک ہفتے کے بعد تازہ ترین میں کھانا پڑے گا۔- صرف سخت ابلے ہوئے انڈوں کو برقرار گولوں کے ساتھ رکھیں۔ اگر یہ ٹوٹ گیا ہے تو ، آپ کو اسی دن انڈا کھانا پڑے گا۔
- gooey انڈے پھینک دو. وہ اچھ areے نہیں ہیں کیونکہ بیکٹیریا پہلے ہی گھر کے اندر بڑھنے لگے ہیں۔
-
انڈوں کی خدمت سے پہلے چھلکے۔ انڈے کے شیل کو کچن کے کاؤنٹر پر آہستہ سے ٹیپ کرکے کریک کریں۔ اس کے بعد انڈے کو اپنے ہاتھوں کی ہتھیلیوں کے مابین چکراوں کو پورے شیل تک پھیلائیں۔ پھر اسے ٹھنڈے پانی کے دھارے کے نیچے مکمل طور پر ہٹا دیں۔- اگر آپ کو انڈے چھیلنے میں پریشانی ہو تو ، گولوں کو توڑ دیں اور انڈوں کو 10 سے 15 منٹ تک پانی کے بیسن میں ڈوبیں۔ پانی خولوں کے نیچے سے گزرے گا ، ان کے انخلا کی سہولت فراہم کرے گا۔
-
اپنے ابلے ہوئے انڈوں سے لطف اٹھائیں۔ آپ بھوک بطور یا سلاد کے ساتھ محض ان کی خدمت کرسکتے ہیں۔ چٹکی بھر نمک اور تھوڑی کالی مرچ کے ساتھ ، ابلا ہوا انڈا ایک بہت بڑا ناشتہ ، صحت مند اور تیار کرنا آسان ہے۔ آپ انہیں میموسہ انڈے بنانے کے لئے آدھے حصے میں بھی تقسیم کرسکتے ہیں ، یا سوادج ترکاریاں سجانے کے ل sl ٹکڑوں میں ڈال سکتے ہیں۔
طریقہ 2 نرم ابلا ہوا انڈا تیار کریں
-
سوسین میں پانی ابالیں۔ ایک بڑے سوسیپین میں پانی ڈالیں اور ابال لیں۔ پھر اسے ابالنے دو۔ اپنے انڈوں کو تقریبا 3 سینٹی میٹر اونچائی تک ڈھانپنے کے لئے کافی پانی لیں۔ پین کو تیز آنچ پر رکھیں اور جیسے ہی پانی ابلنا شروع ہوجائے ، گرمی کو کم کریں۔- ایک انڈے کو ایک سطح پر رکھنے کے لئے کافی بڑے پین کا انتخاب کریں۔ ایسا کرنے کے لئے ، انڈے سوسیپین میں ڈالیں ، اسے پانی سے مطلوبہ سطح تک پُر کریں ، پھر پانی کو ابلنے سے پہلے انڈے نکال دیں۔
-
4 انڈے شامل کریں اور 5 سے 7 منٹ تک انتظار کریں۔ اپنے انڈوں کو ابلتے پانی میں ڈوبنے کے ل t جوڑے کی چمڑی یا چمچ کا استعمال کریں۔ مطلوبہ انڈے کی زردی مستقل مزاجی پر منحصر ہو ، 5 سے 7 منٹ کے لئے اپنا ٹائمر مرتب کریں۔ اگر آپ 3 یا 4 انڈے تیار کررہے ہیں تو ، 15 سے 30 سیکنڈ تک شامل کریں۔- انڈے کی بہتی بہاolk حاصل کرنے کے ل 5 ، 5 منٹ کے لئے ابالیں۔
- اگر آپ مضبوط پیلے رنگ کی تلاش کر رہے ہیں تو ، فوڑا 6 سے 7 منٹ تک رہنا چاہئے۔
- اگر آپ 4 سے زیادہ انڈے تیار کرتے ہیں تو 4 کے بیچوں میں آگے بڑھیں۔
-
کھانا پکانا ختم کریں۔ انڈوں کو نکال دیں اور 1 منٹ کے لئے ٹھنڈے پانی میں ڈالیں۔ ایک کے بعد ایک انڈے پانی سے نکالنے کے لئے چھید چمچ استعمال کریں۔ کھانا پکانے اور ہینڈلنگ سے پہلے فریچ کرنے کیلئے نلکے کے پانی کے نیچے 30 سیکنڈ سے 1 منٹ تک ٹھنڈا کریں۔ -
انڈے تیار کرنے سے پہلے تیار کریں۔ انہیں انڈے کے کپ یا چھوٹے پیالے میں رکھنا چاہئے اور شیل توڑنے کے لئے آہستہ سے اوپر سے ہٹنا چاہئے۔ انڈے کا کپ یا چھوٹا سا پیالہ بیجوں پر مشتمل ہونا چاہئے ، جیسے کچے چاول ، انڈے کو پوزیشن میں رکھیں۔ شیل کو توڑنے کیلئے مکھن کے چاقو سے آہستہ سے نوکھے ہوئے اوپر کو تھپتھپائیں۔ پھر ایک چمچ سے انڈا صاف ستھرا نکالیں۔- آپ نرم ابلا ہوا انڈوں کو فرج میں نہیں رکھ سکیں گے اور جب تک وہ گرم ہیں اس وقت تک آپ کو انھیں ابھی ہی کھانا پڑے گا۔
-
اپنے انڈوں سے لطف اٹھائیں۔ انہیں اپنے خولوں سے یا ٹوسٹ لے کر براہ راست کھائیں۔ اس کے منہ پر لانے سے پہلے صرف ایک چمچ سے مطلوبہ رقم نکالیں۔ آپ ٹوسٹ کو پتلی سلائسین میں بھی کاٹ کر انڈے کی زردی میں ڈبو سکتے ہیں۔- اگر انڈا کافی پختہ ہو تو ، آپ اسے چھلکے اور اسے ٹوسٹ پر کھا سکتے ہیں یا ناشتہ میں پیش کرسکتے ہیں۔