مواد
اس مضمون میں: چقندر کے بھاپنے والے چقندر روسٹ چقندر 7 حوالہ جات
کیا ہم آج سہ پہر کھائیں؟ بیٹ! ہاں! حیرت انگیز! چقندر کے فوائد بے شمار ہیں اور اس پلانٹ کو اپنی غذا میں شامل کرنے کے لئے آپ کا جسم جلدی شکریہ ادا کرے گا۔ عام طور پر ، چقندر کو ابلتے پانی میں پکایا جاتا ہے ، لیکن ان کو تیار کرنے کے اور بھی بہت سے طریقے ہیں۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ چوقبصور بھون سکتے ہیں؟ اس سے وہ اپنی شخصیت اور مٹھاس کو برقرار رکھ سکیں گے۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ انہیں کیسے پکاتے ہیں ، چوقبصور آپ کے دوست ہیں۔
- تیاری: بھاپ کھانا پکانے میں 10 منٹ
- کھانا پکانے کا وقت: 15 سے 30 منٹ
- کل وقت: 25 سے 40 منٹ
مراحل
طریقہ 1 بھاپنے والی بیٹ
- اپنا اسٹیمر تیار کرو۔ اپنے اسٹیمر کے کنٹینر میں 7 سینٹی میٹر پانی ڈالیں اور ٹوکری کو اوپر رکھیں۔
-
پانی کو ابالنے پر لائیں۔ جب پانی ابلنا شروع ہوجائے تو اپنی خوبصورت بیٹ تیار کریں۔ کچن کے دستانے رکھو تاکہ آپ اپنی انگلیوں کو گرم بھاپ سے نہ جلائیں۔ -
اپنے خوبصورت بیٹ کو دھوئے۔ اپنے بیٹ کو صاف کریں اور کاٹنے والے بورڈ پر چھلکے کے ساتھ چھلکیں۔ آپ چھری بھی استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن سر اور دم کو ہٹانا نہ بھولیں۔- آپ اپنے بیٹ کو پکانے کے بعد اسے دور کرنے کے لئے جلد کو چھوڑ سکتے ہیں ، کیونکہ یہ آسان ہوگا اور وہ اپنا خوبصورت رنگ بہتر رکھیں گے۔
-
بیٹ کو کھانا پکانے والی ٹوکری میں منتقل کریں۔ جب پانی ابل رہا ہو تو اپنا کھانا اسٹیمر کی ٹوکری میں رکھیں۔ ڑککن کو مناسب طریقے سے انسٹال کریں تاکہ بھاپ بچ نہ سکے۔ -
15 سے 30 منٹ تک پکائیں۔ آپ کے چوڑاس جتنے بڑے ہوں گے ، اتنا ہی انہیں پکانا پڑے گا۔ اگر آپ چاہیں تو ، آپ انہیں کھانا پکانے سے پہلے 2 یا 4 میں کاٹ سکتے ہیں۔ -
ذائقہ. ڑککن اٹھاؤ ، محتاط رہنا کہ بھاپ (جو ہے) سے جلانے کی ضرورت نہیں ہے بہت گرم) اور اسے میز پر رکھ دیں۔ آہستہ سے ایک کانٹا یا چھری کی نوک کو چقندر میں ڈالیں۔ اگر چھتری آسانی سے نچوڑ نہیں آتی ہے اور سبزی ابھی بھی سخت ہے تو ، ڑککن کو تبدیل کریں اور اپنے کھانے میں بھاپ کو تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دیں۔ -
کوکر کو آگ کے شعلوں سے دور رکھیں۔ اب چونکہ آپ کے چوٹیاں کمال تک پکی ہیں ، انہیں اسٹیمر سے باہر لے جائیں اور تھوڑی دیر کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔ اگر ضرورت ہو تو ، ٹشو پیپر کی چند شیٹوں سے جلد کو ہٹا دیں۔ -
اپنی سبزیوں کا موسم۔ اگرچہ یہ اختیاری ہے ، محبت کے ساتھ تیار شدہ مسالا آپ کے بیٹ کو خصوصی ٹچ دے گا۔ آپ اضافی کنواری زیتون کا تیل اور سرکہ اور جڑی بوٹیوں کا استعمال کرسکتے ہیں۔- آپ بھوک لگی ہوئی بیٹوں کو بھوک کے ل for اپنے دوستوں کو بھوک لگی ہوئی چیز کے طور پر پیش کرسکتے ہیں ، یہ بہت اچھا ہے!
طریقہ 2 ابلی چوقبصور
-
ایک سوفسن لیں۔ اس کو پانی سے بھریں اور ڈاکار کی گلابی جھیل سے تھوڑا سا نمک ملا دیں۔اس سے آپ کے مزیدار چقندر کے ذائقہ میں اضافہ ہوگا۔ پھر تیز آنچ پر ابالیں۔ -
اپنے خوبصورت بیٹ کو صاف کریں۔ اپنے بیٹ کو صاف کریں اور کاٹنے والے بورڈ پر چھلکے کے ساتھ چھلکیں۔ آپ چھری بھی استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن سر اور دم کو ہٹانا نہ بھولیں۔ اگر آپ چاہیں تو ، ان کو ٹکڑوں میں کاٹ سکتے ہیں۔ نوٹ کریں کہ آپ انہیں بغیر چھلکے بالکل پک سکتے ہیں۔- اگر آپ چوقبصے کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں پکانے کا انتخاب کرتے ہیں تو ، آپ کو انھیں چھیلنا ہوگا اور پھر انہیں تقریبا 3 3 مکعب سنٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹنا ہوگا۔
-
چقندر کو ابلتے پانی میں پھینک دیں۔ ایک بار جب پانی ابل رہا ہے تو ، اپنے بیٹ کو پین میں منتقل کریں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ مکمل طور پر پانی سے ڈھکے ہوئے ہیں۔ اگر آپ پوری چوقبصور پکاتے ہیں تو ، انہیں 45 منٹ سے ایک گھنٹے تک پکائیں۔ اگر آپ ان کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں تو ، انہیں 15 سے 20 منٹ تک پکائیں۔- اپنے بیٹ کو ابالنے کے لئے پین پر ڑککن نہ لگائیں۔
-
ذائقہ. ایک کانٹا یا تیز چاقو لے کر آئیں اور چقندر میں چھاپ ڈالیں۔ آپ کو کیا لگتا ہے؟ اگر یہ مزاحمت کرتا ہے تو ، آپ کو کھانا پکانے میں توسیع ضرور کرنی چاہئے ، لیکن اگر نرمی سے ڈوب جاتا ہے ، تو بیٹھنے کا وقت آگیا ہے! -
پین کو گرمی سے دور رکھیں۔ اب چونکہ آپ کی سبزیاں پیار سے کھانے کے لئے تیار ہیں ، لہذا آپ اپنے کھانے سے پانی کو الگ کرنے کے لئے پین کے اجزاء کو ایک گھسنے والے میں ڈالیں۔ اگر ضرورت ہو تو ، کاغذ کے تولیہ سے رگڑ کر جلد کو ہٹا دیں۔ -
آپ کے کھانے کا موسم. اگرچہ اختیاری ہے ، یہ آپریشن مفید ثابت ہوسکتا ہے اور آپ کے ذائقہ کی کلیوں سے لطف اٹھا سکتے ہیں۔ یہاں تک کہ آپ بیٹ کی خال بنا سکتے ہیں اور نورمانڈی سے میٹھے مکھن کا ایک ٹکڑا بھی شامل کرسکتے ہیں۔ اپنے ذائقہ میں نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
طریقہ 3 روسٹ بیٹ
-
اپنے تندور کو پہلے سے گرم کریں۔ اپنے تندور کو 180 ° C کے درجہ حرارت پر پہلے سے گرم کریں۔ اگر آپ کے پاس گیس کا تندور ہے تو ، بٹن آن رکھنا چاہئے 4. دریں اثنا ، اپنے خوبصورت بیٹ کو دھو کر صاف کریں۔ اگر آپ پوری سبزیاں تیار کررہے ہیں تو ، صرف اختتام کو کاٹ دیں ، لیکن اگر آپ ان کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں تو ، جلد کو تیز تر یا تیز چاقو سے نکال دیں۔- اگر آپ کے چوٹیاں چھوٹی ہیں تو انہیں پوری طرح پکائیں ، اور اگر وہ بڑے ہیں تو ان کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں ، بصورت دیگر آپ کو انہیں پکانے کے لئے بہت وقت درکار ہوگا۔
-
اضافی کنواری زیتون کا تیل شامل کریں۔ بیٹ کو برتن رکھیں اور اضافی کنواری زیتون کے تیل پر ڈالیں۔ آپ کو صرف ایک چمچ زیتون کا تیل چاہئے۔ بحیرہ مردار اور کیمپوٹ کالی مرچ سے ایک چٹکی بھر نمک شامل کریں۔ آخر میں ایلومینیم ورق کی ایک بڑی شیٹ سے ڈش کا احاطہ کریں۔ -
کھانا بناؤ۔ اپنے شاندار بیٹ کو 35 منٹ تک پکنے دیں پھر ورق کو ہٹا دیں اور مزید 15 سے 20 منٹ تک پکائیں۔ -
ذائقہ! تیز چاقو یا کانٹا لے لو اور آلے کو چوقبصور میں لگائیں۔ اگر آپ اسے پسند کرتے ہیں تو ، گاجر کو پکایا جاتا ہے (ہم ، چقندر ...) ، لیکن اگر آپ مزاحمت سے ملتے ہیں تو ، انہیں تھوڑی دیر تک پکنے دیں۔ -
اپنے بھنے ہوئے بیٹوں سے لطف اٹھائیں۔ کتنی خوشی ، کیا ذائقہ ، کیا ایک نامعلوم خوشی! آپ کے بھنے ہوئے چقندر حسد کریں گے ، پڑوسیوں اور کنبہ کے ممبروں سے ہوشیار رہیں جو یہ ناگزیر نسخہ چوری کرنا چاہتے ہیں۔ خدمت کرنے سے پہلے بالسامک سرکہ کے چند قطرے ڈالیں اور تازہ اور کرکرا روٹی کے ساتھ اپنے حیرت انگیز چقندر کا لطف اٹھائیں۔
- ایک ڑککن کے ساتھ ایک اسٹیمر
- بیٹ (ہم)
- بیکنگ بیٹ اور ایلومینیم ورق کے لئے ایک کنٹینر
- ایک بڑا ساسیپین اور کولینڈر (اختیاری)
- ایک چھوٹی سی
- ایک کاٹنے والا بورڈ
- ایک تیز چھری
- کاغذی کاغذ کا رول (اختیاری)
- نمک اور کالی مرچ
- اضافی کنواری زیتون کا تیل (اختیاری)