مواد
اس مضمون میں: چکن کا پکانا بیکنگ چکنسرنگ چکن 13 حوالہ جات
سینکا ہوا چکن ہفتے کے دن ایک رات کے لئے صحت مند اور تیز ڈش ہوسکتا ہے۔ اس کی تیاری کے ل simply ، صرف چکن کی ایک فیلیٹ سیزن کریں اور بیکنگ ڈش میں ڈال دیں۔ ایک بار پکنے کے بعد ، آپ اسے ابھی کھا سکتے ہیں یا بعد میں رکھ سکتے ہیں۔ آپ اسے مختلف جڑی بوٹیوں اور مصالحوں سے ذائقہ دے سکتے ہیں اور اسے سلاد یا اسکیچیر میں شامل کرسکتے ہیں۔
مراحل
حصہ 1 موسم چکن
-
مرغی تیار کریں۔ اسے اس کی پیکیجنگ سے نکالیں اور اسے خشک کرنے کے لئے کاغذی تولیہ سے ڈب کریں۔ ذائقہ شامل کرنے اور گوشت کو خشک ہونے سے بچانے کے لئے مکھن یا زیتون کے تیل سے سطح صاف کریں۔- اگر آپ سیزنگ استعمال کرتے ہیں تو ، انہیں جالی کے دونوں اطراف چھڑکیں۔ مثال کے طور پر ، آپ تھوڑا سا لہسن اور خشک تلسی یا انکوائری شدہ مصالحوں کا مرکب شامل کرسکتے ہیں۔ آپ جو ذائقہ چاہتے ہیں اس کا انتخاب کریں۔
-
تندور کی ڈش لیں۔ اسے ایلومینیم ورق سے لگائیں تاکہ اسے زیادہ آسانی سے صاف کیا جاسکے۔ چکن کو برتن میں ڈالیں۔ اگر آپ متعدد فللیٹس پکا رہے ہیں تو ، ان کو قدرے سے خلا میں رکھیں۔ انہیں ایک دوسرے کو ہاتھ نہیں لگانا چاہئے۔ گوشت میں تھوڑا سا مزید ذائقہ شامل کرنے کے ل You آپ لیموں کے ٹکڑوں یا ٹکڑوں جیسے اجزاء بھی شامل کرسکتے ہیں۔- اگر مرغی کے چھاتی کی جلد نہیں ہے تو ، اسے چرمی کاغذ سے ڈھانپیں۔ چرمیچ کاغذ کی چادر لیں اور مکھن کے ساتھ ایک طرف کوٹ کریں۔ گوشت پر مکھن چہرہ رکھیں اور پتی کے کناروں کو جال کے نیچے ٹک دیں تاکہ یہ مکمل طور پر ڈھانپ جائے۔ کاغذ چکن کی جلد کی طرح تھوڑا سا کام کرے گا: یہ پانی برقرار رکھے گا اور گوشت کو خشک ہونے سے بچائے گا۔
ڈش بناو مرغی کو 200 ° C پر پکائیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ گوشت پکانے سے پہلے ہی پری گرمی ختم ہوجائے۔ اگر آپ کے پاس تندور کا ترمامیٹر ہے تو ، اس کا استعمال اس بات کو یقینی بنائیں کہ صحیح درجہ حرارت پہنچ گیا ہے۔ -
مرغی کا درجہ حرارت دیکھیں۔ اسے باقاعدگی سے وقفوں پر لیں۔ عام طور پر ، تندور میں چکن کے فلٹوں کو پکانے میں 30 سے 40 منٹ تک کا وقت لگتا ہے۔ گوشت کا درجہ حرارت لگ بھگ بیس منٹ کے بعد لینے لگیں۔ کچھ فلٹس دوسروں کے مقابلے میں تیزی سے پک سکتے ہیں اور آپ کو محتاط رہنے کی ضرورت ہے کہ وہ جل نہ جائیں۔ 20 منٹ کے بعد ، ہر 10 منٹ کے بعد گوشت کا درجہ حرارت لینا شروع کریں۔ -
گوشت اچھی طرح سے پکائیں۔ جب تک یہ درست درجہ حرارت تک نہ پہنچے انتظار کریں۔ مرغی کے فلیٹس مرکز میں تقریبا 70 70 ° C تک پہنچنے چاہئیں۔ ان کو تندور میں چھوڑیں یہاں تک کہ وہ اس درجہ حرارت پر پہنچ جائیں۔- اس کا درجہ حرارت لینے کے لئے گوشت کے تھرمامیٹر کو ہر جال کے بیچ میں ڈالیں۔
- جب مرغی کا مرکز کافی گرم ہو تو ، اسے تندور سے باہر لے جائیں۔
-
مرغی کی خدمت کریں۔ ابھی کھائیں یا بعد میں رکھیں۔ جب مکمل طور پر پک جائے تو آپ اسے کچھ منٹ کے لئے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں اور اسے فورا immediately کھا سکتے ہیں۔ آپ اسے کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر میں بھی رکھ سکتے ہیں جیسے کسی ہوا کا پلاسٹک کا باکس۔
حصہ 3 چکن کی خدمت کریں
-
لیموں ڈالیں۔ اگر آپ گوشت میں تھوڑا سا مزید ذائقہ شامل کرنا چاہتے ہیں تو ، لیموں یا پیلے رنگ کی پچروں کو روغن کا ہلکا ذائقہ دینے کے ل to ، فلٹوں پر نچوڑ لیں۔- اگر آپ چونے کا استعمال کرتے ہیں تو ، آپ پودینہ بھی شامل کرسکتے ہیں۔ دونوں ذائقے بہت اچھی طرح سے شادی کرلیتے ہیں۔
- اگر آپ لیموں کو شامل کرتے ہیں تو ، گوشت پر تازہ جڑی بوٹیاں چھڑکنے کی کوشش کریں۔
-
سرسوں کا استعمال کریں۔ وہ مرغی کے ساتھ ٹھیک ہے۔ آپ خدمت کرنے سے قبل ڈیزن کے ساتھ مرغی کے چھاتی کے برتن کو برش کرسکتے ہیں۔ اگر آپ گوشت کے ساتھ سینڈویچ بناتے ہیں تو ، روٹی پر محض سرسوں کو پھیلائیں۔ -
skewers بنائیں. آپ مزیدار کباب بنانے کے ل chicken چکن فللیٹس استعمال کرسکتے ہیں۔ گوشت کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر لکڑی کے چھوٹے پنوں پر رکھیں۔ آپ نمکین یا صحتمند اور تیز کھانا بنانے کے لئے دوسرے اجزاء جیسے بھنے ہوئے سرخ مرچ اور دیگر سبزیاں شامل کرسکتے ہیں۔ -
ترکاریاں تیار کریں۔ پکا ہوا چکن بھرنے کو کاٹنے اور ٹکڑوں کو سلاد میں شامل کرنے کی کوشش کریں۔ دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے صحت مند ڈش تیار کرنے کا یہ ایک بہت ہی تیز طریقہ ہے۔
- سلمونیلا کے خطرے سے بچو۔ کچے مرغی میں اکثر یہ مرض لاحق ہوتا ہے۔ اس کچے گوشت کو چھونے کے بعد ہمیشہ اپنے ہاتھ دھویں اور احتیاط سے یہ برتن صاف کریں جس میں آپ ڈالتے ہیں۔ یہ بھی یاد رکھیں کہ کاٹنے والے بورڈز اور ورک ٹاپس کو بھی صاف کرنا ہے جسے مرغی نے چھوا ہے۔