مواد
- مراحل
- طریقہ 1 گندم یا انڈے کے نوڈلس
- طریقہ 2 رائس نوڈلز
- طریقہ 3 مونگ کے نوڈلز
- طریقہ 4 Buckwheat نوڈلس (soba)
نوڈلس ایک عمدہ اور بھر پور ساتھ یا اہم ڈش ہیں۔ آپ انہیں پانچ منٹ میں تیار کرسکتے ہیں اور مکھن اور پنیر سے ان سے لطف اندوز کرسکتے ہیں یا اگر آپ کے پاس مہمانوں کو کھانے کے لئے کھانا ہے تو انہیں خصوصی چٹنی کے ساتھ تیار کرسکتے ہیں۔ وہ سوپ اور اسٹائو میں بھی عجائبات کا کام کرتے ہیں۔ مختلف قسم کے کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے جو نوڈل کی قسم پر منحصر ہوتی ہے ، لیکن ان کی تیاری آسان ہے۔ گندم کے نوڈلس یا انڈوں کے نوڈلس ، چاول کے نوڈلس ، مونگ پھلیاں یا بکاوٹی (سوبہ) کیسے پکائیں اس مضمون کو پڑھیں۔
مراحل
طریقہ 1 گندم یا انڈے کے نوڈلس
- پانی کا ایک بڑا برتن ابالنے کے ل Bring لائیں۔ ایک بڑی سوسیپین بھریں اور تیز آنچ پر گیس کے چولہے پر رکھیں۔
-
پانی میں ایک چٹکی بھر نمک ڈالیں۔ اس سے نوڈلز کو ذائقہ ملنے میں مدد ملتی ہے اور زیادہ درجہ حرارت پر پانی ابلنے دیتا ہے ، جس سے کھانا پکانے کا وقت کم ہوجاتا ہے۔ -
ابلتے ہوئے پانی میں نوڈلس ڈالیں۔ اگر آپ سپگیٹی جیسے لمبے اور پتلے نوڈلز پکاتے ہیں تو ، انہیں پین میں داخل کرنے کے ل you آپ کو آدھے حصے میں توڑنے کی ضرورت ہوگی۔- اس وقت تک پین میں نوڈلز نہ ڈالو جب تک کہ پانی مناسب طریقے سے ابل نہیں رہا ہے یا آپ کو زیادہ پکا ہوا اور نرم نوڈلز کا خاتمہ ہوجائے گا۔
- پین میں آہستہ سے نوڈلس رکھیں تاکہ آپ جلد پر ابلتے پانی کا چھڑکاؤ نہ کریں۔
-
نوڈلز ابلیں جب تک کہ وہ ٹینڈر نہ ہوجائیں۔ جو نوڈلز آپ استعمال کرتے ہیں اس کی موٹائی پر منحصر ہے ، آپ کو انہیں 5 سے 12 منٹ کے درمیان ابالنے کی ضرورت ہوگی۔ کھانا پکانے کے مناسب وقت کا تعین کرنے کے لئے نوڈل پیکج پر تیاری کی ہدایات پڑھیں۔ -
نوڈلس تیار ہیں یا نہیں جاننے کا ذائقہ کانٹے یا سکیمر کا استعمال کرتے ہوئے نوڈل کو پکڑو۔ اسے چکھو. اسے مضبوط رکھنے کے دوران چبانے کے ل enough کافی نرم ہونا چاہئے ، لہذا نوڈل الینٹٹ ہے۔ اپنے نوڈلس کو چیک کرنے کے لئے آپ مندرجہ ذیل طریقوں کو بھی آزما سکتے ہیں۔- دیوار کے خلاف نوڈل پھینک دو۔ اگر نوڈل کھڑا رہتا ہے تو ، یہ تیار ہے۔
- نوڈلس کے اختتام کو دیکھو. اگر بقیہ نوڈل کے مقابلے میں یہ سفید ہے تو ، انہیں تھوڑا سا مزید کھانا پکانے کی ضرورت ہے۔
- کانٹے کے ساتھ ہوا میں نوڈل رکھیں۔ اگر وہ آسانی سے بہتی ہے تو ، وہ تیار ہیں۔
-
نوڈلز کو آنچ سے نکالیں اور نکال دیں۔ نوڈلز کو ان کے پانی سے نکالنے کے ل a ایک گھسنے والے میں ڈالو۔ -
نوڈلز کو سلاد کے پیالے میں ڈالیں اور زیتون کے تیل کے چند قطرے ڈالیں۔ آپ ہلچل اور تیل کی ایک پتلی پرت سے ان کو ڈھانپ کر نوڈلس سے چپکنے سے بچیں گے۔ -
نوڈل چٹنی شامل کریں یا ہدایت میں استعمال کریں۔ گندم یا انڈے کے نوڈلس پورے مکھن ، زیتون کا تیل ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ مزیدار ہیں۔ آپ ان کا استعمال اسٹو تیار کرنے ، اسے اپنے سوپ میں شامل کرنے یا چٹنی سے ڈھکنے کے ل. بھی کرسکتے ہیں۔
طریقہ 2 رائس نوڈلز
-
چاول کے نوڈلز کو ٹھنڈے پانی میں 30 منٹ کے لئے بھگو دیں۔ اس سے کھانا پکانے کے ل prepare نوڈلز نرم ہوجاتے ہیں۔- اگر آپ سوکھے کے بجائے تازہ نوڈلز استعمال کرتے ہیں تو ، آپ اس قدم کو چھوڑ سکتے ہیں۔
-
نوڈلس نکالیں۔ -
ابالنے کے لئے پانی کا ایک پین لے آو. -
ابلتے ہوئے پانی میں نوڈلس ڈالیں۔ نوڈلز کا ابلتے وقت آپ کے چاول نوڈل کی قسم پر منحصر ہوتا ہے۔ وہ بہت جلدی پکاتے ہیں اور جب نرم ہوجاتے ہیں تو تیار ہوجاتے ہیں۔- سپتیٹی کے سائز کا چاول نوڈلز 5 منٹ کے لئے ابلنا چاہئے۔
- ورمیسیلی چاول کے نوڈلز کو صرف 2 منٹ میں ابلنا چاہئے۔
-
اپنے نوڈلس نکالیں۔ ان کو گرم پانی سے الگ کرنے کے لئے ایک گھسنے والے میں ڈالو۔ -
نوڈلس کی خدمت کریں۔ ان نوڈلز کو سلاد یا سوپ میں استعمال کریں۔ تلی ہوئی چاول کے نوڈلس بھی انہیں تیار کرنے کا ایک معروف طریقہ ہے۔ اگر آپ ان نوڈلز کو پرندوں کے گھونسلے کی شکل میں پیش کرسکتے ہیں اگر آپ نے انہیں ابھی تیل سے نکالا ہے۔
طریقہ 3 مونگ کے نوڈلز
-
ابالنے کے لئے پانی کا ایک پین لے آو. -
گرمی سے پانی نکال دیں اور اسے ہلکا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ مونگ بین نوڈلز کو ابلنا نہیں چاہئے۔ صرف انھیں گرم پانی میں بھگو دیں۔ -
نوڈلز کو گرم پانی میں ڈالیں۔ نرم ہونے تک انہیں 15 سے 20 منٹ تک چھوڑیں۔ -
نوڈلس نکالیں۔ نوڈلز کو چھاننے والے پانی میں ڈالیں تاکہ انہیں گرم پانی سے الگ کریں۔ -
ایک ڈش میں نوڈلس ڈالیں۔ ان نوڈلز کو سوپ ، اسٹائو یا فرائز میں شامل کیا جاسکتا ہے۔
طریقہ 4 Buckwheat نوڈلس (soba)
-
پانی کا ایک بڑا برتن ابالنے کے ل Bring لائیں۔ پانی میں ایک چٹکی بھر نمک ڈالیں۔ -
ابلتے ہوئے پانی میں نوڈلس ڈالیں۔ -
پانی کے ابلنے کا ایک بار پھر انتظار کریں۔ -
پین میں ایک کپ ٹھنڈا پانی شامل کریں۔ اس سے نوڈلز کو زیادہ پکنے سے روکے گا۔ -
ٹینڈر تک نوڈلز پکائیں۔ اس میں 5 سے 7 منٹ کے درمیان وقت لگنا چاہئے۔ نوڈلز کو تیار ہونے پر ان کی تھوڑی بہت رقم رکنی چاہئے۔ احتیاط کریں کہ نوڈلز کو زیادہ دیر تک نہ پکائیں ، کیونکہ وہ جلد ہی کافی نرم ہوجاتے ہیں۔ -
نوڈلس نکالیں۔ -
کھانا پکانا چھوڑنے کے لئے انہیں ٹھنڈے پانی کے نیچے جلدی سے گزریں۔ -
گرم یا ٹھنڈا نوڈلس پیش کریں۔ گرمیوں کے دوران ، جاپانی اپنے سوبہ نوڈلز کو ٹھنڈے شوربے میں لینا پسند کرتے ہیں۔ سردیوں کے دوران وہ اس کے بجائے گرم شوربہ استعمال کرتے ہیں۔ وہ ہلکی مسالا اور انکوائری والی سبزیاں یا مچھلی کے ساتھ مزیدار ہیں۔
- ایک ساسپین (ترجیحی حد تک گہرا)
- کولینڈر