مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے لئے ، 12 افراد ، کچھ گمنام ، نے اس کے ایڈیشن اور وقت کے ساتھ اس کی بہتری میں حصہ لیا۔
2 اسے فریزر میں رکھیں۔ آپ کو کئی دن پہلے ہی ترکی کو پگھلانے کی ضرورت نہیں ہے۔ اگر آپ اسے منجمد کھانا پکاتے ہیں تو ، آپ اسی دن باہر لے جا سکتے ہیں۔ آپ کھانا پکانے کے دوران اس کا موسم اور سامان بھریں گے۔
3 کھانا پکانے کے وقت کا اندازہ لگائیں۔ پگھلی ہوئی ترکی کو کھانا پکانا اس کے وزن کے لحاظ سے تقریبا. 3 سے 6 گھنٹے تک ہوتا ہے۔ 5 سے کلو وزنی ترکیب کے لئے 3 گھنٹے ، 10 سے 12 کلو وزن میں بھرے ترکی کے ل 5 5 گھنٹے کی اجازت دیں ... اپنے منجمد ترکی کو پکانے کے ل a ، پگھلی ہوئی ترکی کو پکانے کے وقت میں 50٪ شامل کریں۔ اگر آپ کو پگھلتے ہوئے 4 گھنٹے پکانا پڑا تو ، آپ کو اسے منجمد 6 گھنٹے تک کھانا پکانا ہوگا۔ کسی بھی صورت میں ، ہمیشہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس کی خدمت سے پہلے ڈیجیٹل گوشت کے تھرمامیٹر کا استعمال کرکے کھایا جائے۔
4 اپنے تندور کو پہلے سے گرم کریں۔ اسے 160 ° C کے درجہ حرارت پر مقرر کریں۔
5 پیکیجنگ کو ہٹا دیں۔ ترکی کو پیکیج سے باہر نکالیں اور اسے بیکنگ ڈش میں رکھیں۔ یہ ایک برتن ، شیشے کا ڈش ، ریت کا پتھر ، سٹینلیس سٹیل یا نان اسٹک ہوسکتا ہے ...
6 تندور میں ڈش ڈالیں۔ یہ براہ راست کھانا پکانے کے ریک پر کھانا پکانا بھی ممکن ہے۔
7 یہ واپس جائیں. اپنے ٹرکی کو 2 گھنٹے تک پکنے دیں پھر اسے پلٹ دیں۔ اگر جانور ، سر ، گردن اور نوکدار چیزیں جانور کے اندر ہیں تو دیکھیں کہ اب آپ انہیں باہر لے جاسکتے ہیں یا نہیں۔
8 آفل کو ہٹا دیں۔ اگر آپ انہیں ابھی تک باہر نہیں لے سکتے ہیں تو ، ہر 15 منٹ میں کوشش کریں۔ وہ کبھی کبھی کسی پلاسٹک کے تھیلے میں ہوتے ہیں اور آپ اسے زیادہ لمبا نہیں چھوڑ سکتے ، کیونکہ تھوڑی دیر کے بعد یہ پگھل سکتا ہے۔ اگر پلاسٹک پگھل جاتا ہے تو ، گوشت کو نقصان پہنچے گا اور آپ اپنی ترکی کا استعمال نہیں کرسکیں گے کیونکہ آپ اپنی صحت کو خطرے میں ڈال دیتے ہیں۔ اگر جیبلٹس پیپر بیگ میں ہیں تو آپ اسے کھا سکتے ہیں۔ ایک بار نکالنے کے بعد ، گہا میں اجوائن ، پیاز ، لہسن ، لیموں یا اپنی پسندیدہ سبزیاں ڈالیں۔
9 کھانا پکانے کے لئے دیکھو. ران کے گھنے حصے کا اندرونی درجہ حرارت چیک کریں۔ یہ 75 ° C ہونا ضروری ہے سینے کو 70 ° C کے درجہ حرارت تک پہنچنا ہوگا جیسے ہی آپ نے تندور میں تکیہ ڈال دیا تھا جب وہ ابھی تک منجمد تھا ، گوشت کھانا پکانے میں مزید وقت طلب کرے گا کیونکہ یہ آہستہ آہستہ پگھل جائے گا۔ ترکی جتنا بڑا ہے ، اس میں ڈیفروسٹ بنانے اور پکانے میں زیادہ وقت لگے گا۔ گوشت رسیلی رہنے کے ل For ، چھاتی کا زیادہ سے زیادہ داخلی درجہ حرارت 71 ° C اور رانوں کا زیادہ سے زیادہ داخلی درجہ حرارت (موٹی جگہ پر) 77 ° C ہونا چاہئے۔
10 تندور میں سے اپنی ترکی لے لو۔ گرمی کو محفوظ رکھنے کے ل al اس کو ایلومینیم ورق کی چادر سے ڈھانپیں اور اسے 10 منٹ تک بیٹھنے دیں تاکہ پٹھوں کو آرام آجائے اور جوس گوشت میں گردش کرے پھر کاٹ کر لطف اٹھائیں! ایڈورٹائزنگ
انتباہات
- اس مضمون میں بیان کردہ طریقہ صرف تندور میں ترکی بھوننے کے لئے استعمال کیا جانا چاہئے۔ گرل نہ بھونیں۔