مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے ل volunte ، رضاکار مصنفین نے ترمیم اور بہتری میں حصہ لیا۔سیور کراؤٹ بنانے کے لئے متعدد اسکول ہیں۔ یہ ایک آسان طریقہ ہے جس میں بہت کم سامان کی ضرورت ہوتی ہے۔
مراحل
-
1 گوبھی کو صاف کریں اور اس کو باریک کاٹ لیں (چاقو ، چکوترا یا فوڈ پروسیسر کے ساتھ)۔- ایک پیالے میں ، ایک چمچ (15 ملی) نمک فی لیٹر سوور کراوٹ ڈالیں۔ ایک گھنٹے کھڑے ہوں۔ گوبھی اس کے پانی سے نجات پائے گی۔
-
2 گوبی کو گلاس کے برتنوں میں گوبھی کو بہت مضبوطی سے اندر داخل کریں۔ ایک اوسط گوبھی ایک لیٹر کا برتن بھرتی ہے۔ گوبھی کا رس نکلے گا ، یہ عام بات ہے۔ آخری 3 سینٹی میٹر کو رس سے بھرنے دیں تاکہ گوبھی مائع سے ڈھک جائے۔ -
3 جار پر ڑککن کو پوری طرح سے سکریو کیے بغیر رکھیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن کے لئے چھوڑ دیں ، تین دن کے دوران باہر آنے والے جوس کی بازیابی کے لئے برتن کے نیچے کنٹینر رکھنے کا خیال رکھیں۔- 3 دن کے بعد ، برتن کو مکمل طور پر سکرو اور کمرے کے درجہ حرارت پر مزید 3 ہفتوں کے لئے چھوڑ دیں۔ کے بعد ، ریفریجریٹ آپ ایک ایسے وقت میں سارکراٹ کھا سکتے ہیں جو آپ کے مناسب ہے۔ ممکن ہے کہ نمک کو کھانے سے پہلے چٹنیوں سے پانی کے ساتھ صاف کریں۔