مواد
اس مضمون میں: چربی کی تیاری چربی کو پگھلنے سے متعلق
شہد کی مکھیوں کی طرف سے تیار بہترین معیار کا موم قدرتی موم ہے۔ ٹالو موم ایک ایسا موم ہے جو انسانوں کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے اور جانوروں کی چربی سے حاصل ہوتا ہے۔ اس موم کو پہلے ہی گرم کرنا چاہئے اور اسے ٹھنڈا ہونے دینا چاہئے۔ موم بتی ، صابن اور کچھ خوبصورتی کی مصنوعات جیسے مصنوع کی تخلیق میں ٹالو موم کو استعمال کیا جاتا ہے۔
مراحل
حصہ 1 چربی کی تیاری
-
جانوروں کی کچھ چربی حاصل کریں۔ جانوروں کی چربی عام طور پر گائے کے گوشت کی لمبی اور خاص طور پر جگر اور گردوں کے خطے سے آتی ہے۔ اسے پیک کرنے سے پہلے صاف کیا جاتا ہے۔- آپ دوسرے جانوروں سے جانوروں کی چربی حاصل کرسکتے ہیں ، لیکن اس سے ایک ناگوار بدبو آ سکتی ہے اور اسے سنبھالنا مشکل ہوسکتا ہے۔
- جانوروں کی چربی سے موم کی تیاری لمبی ہے ، لہذا یہ بہتر ہے کہ اچھی رقم تیار کریں جو آپ جب چاہیں استعمال کرسکتے ہیں۔ کم از کم 3 کلوگرام چربی گنیں ، کیونکہ آپ اسے کاٹ سکتے ہیں اور اس میں سے کچھ رکھ سکتے ہیں۔
-
چربی کاٹ دو۔ چونکہ آپ کو چربی پگھلانے کی ضرورت ہوگی ، اس سے پہلے ہی اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنے یا عمل کو تیز کرنے کے ل. پیسنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔- اگر آپ نہیں جانتے کہ یہ کس طرح کرنا ہے یا اگر آپ کے پاس مناسب استحکام نہیں ہے تو ، آپ کے کسائ آپ کو چکنائی پیس لیں۔
- گھر پر جانوروں کی چربی پیسنے کے ل you ، آپ فوڈ پروسیسر یا بلینڈر استعمال کرسکتے ہیں۔ جتنا ہو سکے اس کو باریک سے ڈھالیں ، اس طرح یہ تیزی سے پگھل جائے گا۔
حصہ 2 چربی پگھل
-
ایک کیسرول ہے۔ چربی کو ایک بڑے پین یا بڑے برتن میں رکھیں اور پانی سے ڈھانپیں۔ اتنا بڑا کنٹینر منتخب کریں کہ ساری چربی لگائیں اور اسے پانی سے ڈھانپیں۔- ایک بڑا برتن ، بڑا برتن یا دوسرے بڑے کنٹینر کا استعمال کریں۔
- وہ کنٹینر جسے آپ چکنائی کو پگھلانے کے لئے استعمال کریں گے اسے صاف کرنا مشکل ہوگا ، موم کے باقی حصوں کو ختم کرنا مشکل ہوگا۔ یہ بہتر ہے کہ آپ کسی کنٹینر کا استعمال کریں جسے آپ موم بنانے کے لئے دوبارہ استعمال کرسکتے ہیں اور جس میں آپ کو کھانا پکانا نہیں ہوگا۔
-
چولہے پر اپنی کیسل ڈالیں۔ اب درمیانی آنچ پر ابالنے کے لئے پانی (اور چربی) لائیں۔ ایک بار جب پانی ابلنا شروع ہوجائے تو ، آگ کو کم کریں اور چربی کو ہلکی آنچ پر ابالیں۔- چربی آہستہ آہستہ اور آہستہ سے پگھل جائے ، پانی کو ابلنے نہ دیں۔
- اگر آپ اس عمل کو تیز کرنا چاہتے ہیں تو ، پین پر ایک ڑککن رکھیں ، لیکن پانی کے ابال آنے پر اسے ہٹا دیں۔ گرم پانی سے بننے والی بھاپ موم کی تشکیل کو سست اور تبدیل کرسکتی ہے۔
- آپ کو تقریبا grams 10 منٹ کے لئے 500 گرام چربی کو ابالنے دیں۔ اگر آپ 3 کلو گرام چربی استعمال کرتے ہیں کیونکہ اس سے تھوڑا سا اونچا ہونے کی سفارش کی جاتی ہے تو ، آہستہ آہستہ چربی کو ابال کر موم کو حاصل کرنے کے لئے ایک گھنٹہ گنیں۔
-
ایک سٹیمن لے لو۔ چربی مائع بن کر آہستہ آہستہ لمبی سے الگ ہوجائے گی ، پھر آپ اسے فلٹر کرکے اسے لمبے سے مکمل طور پر الگ کردیں گے۔ ایک بڑے اسٹامین کو کسی بڑے دھات کے کنٹینر پر رکھے ہوئے کسی کولینڈر کے اوپر رکھیں۔ اس کیسلول میں مائع آہستہ آہستہ نشاستے پر ڈالیں اور اسے چھاننے کے ل st اسٹرینر سے گزر کر اسے کنٹینر میں منتقل کریں۔- باورچی خانے کے دستانے رکھیں اور احتیاط کے ساتھ آگے بڑھیں کیونکہ پگھلا ہوا چربی بہت گرم ہے اور آپ کو چھڑک پڑ سکتی ہے۔
- اگر کچھ ٹھوس چیزیں پین میں ہیں تو ، انہیں چربی کو فلٹر کرتے وقت ٹرے میں رہنا چاہئے۔
-
کولینڈر کو ہٹا دیں۔ اب جب آپ نے چربی کو قد سے الگ کردیا ہے ، تو یہ پانی کے ساتھ نئے کنٹینر میں ہے اور چربی کو پاخانہ میں چھوڑ دیا جاتا ہے۔ آپ کو چربی سے چھٹکارا مل سکتا ہے۔
حصہ 3 موم کو الگ کریں
-
اپنے موم کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ ٹھنڈا ہونے کے دوران ، لمبی آہستہ آہستہ پانی سے الگ ہوکر سطح پر آجائے گی۔ ایک بار ٹھنڈا ہونے کے بعد ، یہ پانی کی سطح پر موم کی ایک پتلی پرت بنائے گی۔- لمبے ٹھنڈک کے دوران کسی حادثے کے کسی خطرے سے بچنے کے ل the کھانے کی واضح فلم سے کنٹینر کا احاطہ کریں۔
- آپ کنٹینر کو اپنے فرج میں منتقل کرکے ٹلو کی ٹھنڈک کو تیز کرسکتے ہیں۔
-
موم کو کنٹینر سے ہٹا دیں۔ ایک بار جب موم ٹھنڈا اور ٹھوس ہوجائے تو اسے احتیاط سے کنٹینر سے ہٹائیں۔ چونکہ موم اب ٹھوس ہے ، لہذا آپ کو اسے بغیر کسی دشواری کے کنٹینر سے نکالنے کے قابل ہونا چاہئے۔ ٹھنڈے پانی سے موم کو کللا دیں اور باقی پانی کو کنٹینر میں چھوڑ دیں۔- موم پلیٹ کا وہ رخ جو کنٹینر کے اندر کی طرف مبنی تھا ممکنہ طور پر قدرے چپچپا اور چپچپا ہوگا۔ اسے چاقو سے آہستہ سے کھرچ کر صاف کریں۔
- کنٹینر (پانی اور چکنائی) کے مندرجات کو اپنے سنک میں مت ڈالیں! باقی چکنائی آپ کے پائپوں کو روک سکتی ہے۔ پانی کو ایک چیزکلوت کے ساتھ فلٹر کریں ، پھر پانی کو سنک میں ڈالیں اور چربی اور مہلک کو ایک ڈبے میں پھینک دیں۔
-
اپنا موم رکھیں۔ اب آپ اپنا موم استعمال کرسکتے ہیں یا بعد میں استعمال کے ل keep رکھ سکتے ہیں۔ اسے مکمل رکھیں یا اگر آپ چاہیں تو ، اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ اپنے موم کو زپلوک بیگ میں رکھیں اور بیگ پر تیاری کی تاریخ اور مصنوع کے نام کے ساتھ ایک لیبل جوڑیں۔ پھر اسے اپنے فرج میں رکھیں۔ آپ موم کو 30 دن تک فرج میں رکھ سکتے ہیں۔