مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے لئے ، 31 افراد ، کچھ گمنام ، نے اس کے ایڈیشن اور وقت کے ساتھ ساتھ بہتری میں حصہ لیا ہے۔کیلیفورنیا کا رول کلاسک ماکی کا ایک امریکی قسم ہے۔ کیلیفورنیا کی اورامکی جو آپ تیار کرنا سیکھیں گے وہ ایک الٹی مکی ہے ، یعنی اس میں اندر نوری کے پتے اور باہر پر چاول ہوتے ہیں ، جبکہ روایتی مکی میں باہر پر نوری پتے ہوتے ہیں۔
مراحل
-
سشی چٹائی کو ڈھانپیں۔ چاولوں کو اس کی سطح سے چپکنے سے روکنے کے لئے اسے پلاسٹک کی فلم سے ڈھانپیں۔ -
نوری کی شیٹ رکھیں۔ چمکدار پہلو نیچے کے ساتھ اسے سوشی چٹائی پر رکھیں۔ -
اپنے گیلے ایک چھوٹا سا کٹورا پانی سے بھریں اور اپنی انگلیاں ڈوبیں۔ اگر آپ کے گیلے ہاتھ ہیں تو ، وہ چاول پر کم عمل کریں گے اور جب آپ اسے سنبھالیں گے تو یہ آپ کی انگلیوں کے بجائے نوری شیٹ پر رہے گا۔ -
کچھ لے لو چاول. تھوڑا سا چاول لیں اور اس کو نوری شیٹ پر بانٹ دیں ، پوری سطح کو ایک پتلی ، یہاں تک کہ پرت سے ڈھکائیں۔ دانا کو کچل نہ دیں ، لیکن یہ یقینی بنائیں کہ وہ طحالب کے پتے پر قائم ہیں۔ چاولوں کو تل کے ساتھ چھڑکیں۔ -
سیٹ واپس کریں۔ نوری کی چادر کو موڑ دیں تاکہ چاول نیچے ہو اور آپ کو چاول کے بغیر چہرہ نظر آئے۔ -
لاوکاٹ تقسیم کریں۔ ایوکاڈو سلائسیں نوری شیٹ پر رکھیں ، اس کے لمبے کناروں کے متوازی لکیر بنائیں ، جو ایک سرے سے دوسرے سرے تک چلتی ہے۔ عام طور پر ، یہ ان کی لمبائی کے لحاظ سے دو یا تین سلائسیں لیتا ہے۔ -
میئونیز شامل کریں۔ ایوکاڈو سلائسین کے اوپر یا نیچے ایک پتلی پرت پھیلائیں۔ اگر آپ لچکدار پریشر استقبال (جیسے ٹیوب) استعمال کرتے ہیں تو ، اثر صاف اور صاف ہوگا۔ -
کیکڑے کے پتے کو سجائیں۔ میئونیز پر کیکڑے کے گوشت کے کچھ ٹکڑے رکھیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر چیز کو یکساں طور پر نوری شیٹ کے ایک سرے سے دوسرے سرے تک تقسیم کیا گیا ہے۔ یکساں رول حاصل کرنے کے ل This یہ بہت ضروری ہے۔ -
رول بنائیں۔ بھرے ہوئے نوری کے پتے کو اپنے قریب سے شروع کرتے ہوئے خود پر لپیٹیں۔ اس کو چاروں طرف لپیٹ کر چٹائی کو بیرونی طرف فولڈ کریں تاکہ اجزاء رول بنیں۔ محتاط رہیں کہ انہیں لپیٹنے کے دوران کچل نہ دیں ، لیکن یہ یقینی بنائیں کہ رول مستحکم ہے اور یہاں تک کہ اور اپنی شکل برقرار رکھے گا۔ -
واشر کاٹ ایک تیز چھری سے آدھے میں لورامکی کاٹ دیں۔ دونوں حصوں کو ایک ساتھ رکھیں اور ہر ایک کو تین میں کاٹ دیں۔ آپ کو ایک ہی سائز کے چھ واشر ملیں گے۔ -
کیلیفورنیا کے رولس کی خدمت کریں۔ ان کو فلیٹ رکھیں تاکہ اندر کی ٹرم دکھائی دے۔ پکوں کی رنگین اور بھوک لگی ہوئی شکل ہوگی جو آپ کو یہ دریافت کرنا چاہے گی کہ ان کا کیا ذائقہ ہے۔