مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے لئے ، 11 افراد ، کچھ گمنام ، نے اس کے ایڈیشن اور وقت کے ساتھ اس کی بہتری میں حصہ لیا۔الو پارات آلوؤں سے بھرے مزیدار پینکیکس ہیں۔ "الو" کا مطلب اردو میں آلو ہے۔ یہ کوکیز بنانا آسان ہے اور ناشتے میں بھی پیش کی جاسکتی ہے۔ چار پراٹھے بنانے کی ترکیب یہ ہے۔
مراحل
-
آٹا ½ چمچ تیل اور اتنا پانی کے ساتھ گوندیں کہ نرم ہوجائیں۔ مستقل مزاج پیزا کے آٹے سے تھوڑا کم لچکدار ہونا چاہئے۔ -
آٹا آدھے گھنٹے کے لئے آرام کرنے دیں۔ -
چھلکے ہوئے آلو میں لاگن اور مصالحہ شامل کریں ، نمک کا ذکر نہ کریں۔ ان اجزاء کو اچھی طرح سے مکس کریں ، جب تک کہ پوری طرح سے یکجا نہ ہوجائے۔ یقینی بنائیں کہ نتیجہ بہت مائع نہیں ہے۔ -
اپنے کام کی منصوبہ بندی کو آٹا دیں ، گیندوں کی تشکیل کے ل the آٹا جمع کریں۔ -
ایک خوبصورت پتلی دائرے کے ل each ہر گیند کو پھیلائیں. -
اس آٹے کے دائرے کو ایک ہاتھ میں لیں اور دوسری طرف ، درمیان میں تھوڑا سا بھرنا رکھیں۔ -
احتیاط سے اس ہاتھ کو بند کریں جس میں آٹا اور اس کی بھرتی ہو ، تاکہ ایک چھوٹا سا پیکیج مل سکے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ سامان بھر نہیں رہتا ہے اور آٹا پنکچر نہیں ہوتا ہے۔ -
آٹا کی گیند بنانے کے ل this اس بھرے پیکیج کو دوبارہ تشکیل دیں۔ -
گیند اور ورک ٹاپ پر آٹا دیں۔ ایک بار عمودی طور پر اور ایک بار افقی طور پر ، رولنگ پن کے ساتھ آہستہ سے پھیلائیں ، گویا ایک کراس بنانا ہے۔ اس سے اندر کی چیزیں مناسب طریقے سے تقسیم ہوں گی۔ -
آٹا پھیلاتے رہیں ، جب تک کہ آپ کو اس وقت کوئی دائرہ زیادہ پتلی نہ ہو۔ یہ مت بھولنا کہ پڑھنا ضرور اندر رہنا چاہئے۔ -
پینکیک پین کو درمیانے گرمی پر گرم کریں ، پھر سطح پر مکھن لگائیں۔ احتیاط سے اپنے پراٹھے کو نیچے رکھیں ، پھر کچھ لمحوں کے بعد پیچھے مڑیں: یہ ہر طرف سنہری ہونا چاہئے۔ -
آپ کے پراٹھے تیار کیے گئے ہیں۔ ان کے ساتھ انڈین مصالحہ جات ، مسالہ دار دہی یا تھوڑا سا مکھن بھی ہوتا ہے ، جو اندر سے پھیلا ہوا ہے۔ موسم سرما کو گرم کرنے کے لئے یہ بہترین پیٹی
- کریپ پین کو زیادہ گرمی نہ ہونے دیں: ایک سطح جو بہت گرم ہے کیک باہر سے کیک کو جلا دے گی ، اور اسے اندر کچا چھوڑ دے گی۔ اس کو درمیانی آنچ پر چھوڑ دیں تاکہ پارات یکساں طور پر پک جائیں۔
- اگر آپ مبتدی ہیں تو بھرنے سے زیادہ آٹا کی شروعات کریں۔ تجربے کی مدد سے ، آپ آٹا سے زیادہ بھرنے کے تناسب کو الٹا کر سکیں گے۔
- بنٹے آلو کو ترجیح دیں ، جس کا گوشت زیادہ پھلدار ہو۔
- صحت سے متعلق کارڈ کو پہلے تراشے ہوئے گاجر کے سلائسیں یا میشڈ مٹر وغیرہ شامل کرکے کریں۔
- کریپ بنانے والا گرم ہے ، براہ راست سطح کو ہاتھ نہ لگائیں اور بچوں کو دور رکھیں۔