مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے لئے ، 13 افراد ، جن میں سے کچھ گمنام تھے ، نے اس کے ایڈیشن اور وقت گزرنے کے ساتھ اس کی بہتری میں حصہ لیا۔فالفیلز پیاز اور مصالحے کے ساتھ پکے ہوئے چنے کے پکوڑے بنائے جاتے ہیں۔ وہ اکثر لیٹنی روٹیوں میں لیٹش ، ٹماٹر اور دہی یا تاہنی چٹنی کے ساتھ کھائے جاتے ہیں۔ مشرق وسطی کی یہ ڈش اب پوری دنیا میں مشہور ہے۔
مراحل
-
چنے کو مکس کریں۔ انہیں اچھی طرح سے نکالیں اور انہیں کھانے کے پروسیسر میں ملائیں جب تک کہ آپ کو آٹا نہ آجائے۔ -
دوسرے اجزاء شامل کریں۔ روبوٹ میں باقی تمام اجزاء ڈالیں اور ہر چیز کو ایک ساتھ ملا دیں۔ پھر اس مرکب کو 45 منٹ کے لئے بیٹھنے دیں۔ -
کروکیٹس بنائیں۔ پکوڑی لیں اور تقریبا 4 سینٹی میٹر قطر اور 1 سینٹی میٹر موٹی چھوٹی گول کروکیٹ بنائیں۔ -
falafel کھانا پکانا. تیل 190 ° C پر لائیں اور کروکیٹس کو چھلانگ لگائیں۔ سنہری اور کرکرا ہونے تک بھونیں۔ اس میں لگ بھگ 3 منٹ لگیں گے۔ -
فالفیل سے لطف اٹھائیں۔ انہیں فلیٹ بریڈ میں ٹماٹر اور ڈوگنن ، لیٹش کے پتے اور طاہینی چٹنی کے ٹکڑوں کے ساتھ رکھیں۔
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ چنے کو رات بھر پانی میں بھگو دیں تاکہ جب آپ فالفیلس کی تیاری شروع کردیں تو ان کی کافی مقدار میں ریہائیڈریٹ ہوجائے۔
- بلگور نے فافیلوں کو ایک عمدہ دانے دار عرق عطا کیا ہے ، لیکن یہ ضروری نہیں ہے۔ اگر آپ چاہیں تو ، آپ اسے چار کھانے کے چمچے چنے کے ساتھ تبدیل کرسکتے ہیں۔
- یہ نسخہ تقریبا بیس فالفیل بناتا ہے ، جو تقریبا چھ روٹیاں بھرنے کے لئے کافی ہونا چاہئے۔
- کڑاہی سے پہلے بھی آپ تلی ہوئی دال چھڑک سکتے ہیں۔
- گرم تیل بہت خطرناک ہے۔ کڑاہی کرتے وقت انتہائی محتاط رہیں۔