مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے لئے ، 13 افراد ، جن میں سے کچھ گمنام تھے ، نے اس کے ایڈیشن اور وقت گزرنے کے ساتھ اس کی بہتری میں حصہ لیا۔ادلیہ روایتی طور پر جنوبی ہندوستان کے گھرانوں میں ناشتہ کے وقت بہت زیادہ وقت تک کھایا جاتا ہے۔ یہ نمکین کیک ہیں جو سری لنکا جیسے ہندوستان اور ہمسایہ ممالک میں مشہور ہیں۔ پچھلے دنوں ، انھیں تلی ہوئی کھایا جاتا تھا۔ تب ، انڈونیشی باشندے ان پر ابھارے۔
مراحل
-
ابلے ہوئے چاول اور عرق کی دال کو کم سے کم 4 گھنٹوں کے لئے الگ الگ پیالوں میں بھگو دیں۔ اس کے بعد آپ انہیں ایک آٹا بنانے کے ل together رکھیں گے جو کم از کم 6 گھنٹوں تک خمیر ہوجائے گا۔ -
ہر ایک پیالے کے اجزاء کو الگ الگ پیس لیں۔ یہ پتھر کی چکی کے ساتھ بہتر ہے ، لیکن ایک طاقتور بلینڈر بھی بہت اچھے طریقے سے استعمال کیا جاسکتا ہے (لیکن اس کے بعد یہ موٹے یور کے ساتھ پیسٹ دے گا)۔- بھیگی چاول کو پیس لیں۔
- جورے لالڈ دال بھیگی۔
-
چاول کو برتن کی دال میں ملائیں۔ -
مرکب کو ایک گرم جگہ پر رکھیں اور اسے 8 گھنٹوں کے لئے ابال دیں۔ "گرم رکھنے" کے لئے یا تندور میں سست کوکر سیٹ کا استعمال کریں ، خاص طور پر اگر آپ ایسے علاقے میں رہتے ہیں جہاں محیط درجہ حرارت 20 ڈگری سے کم ہو۔ -
نمک شامل کریں۔ -
پلیٹوں کو بھاپ سے ادلی پکانے کے ل Oil رکھیں۔ -
پلیٹوں پر آٹا ڈالو۔ -
کھانا پکانا سیٹ کریں۔ بھاپنے والی ادلس کو سیٹ کریں ، جسے آپ نے نیچے سے ایک چھوٹا سا پانی کے ساتھ ایک پہلے سے گرم پان پر رکھ دیا ہے۔ -
اپنا آٹا پکائیں۔ اپنے آٹے کو 5 سے 10 منٹ تک بھاپیں یا جب تک کہ اس میں نرم مستقل مزاجی نہ ہو۔ -
بھاپ سے ابلیس کو ہٹا دیں اور چٹنی یا سمبر کے ساتھ گرم سرو کریں۔
- جنوبی ہندوستان میں بچوں کے ل id سب سے پہلا بنیادی غذا اڈلی ہے۔
- بہتر ابال حاصل کرنے کے لئے اپنے ہاتھوں سے آٹا کو اچھی طرح مکس کرلیں۔
- ادلیس ایک صحت مند کھانا ہے ، یہاں تک کہ بیماری کی صورت میں بھی۔
- اگر آپ کے پاس آئی ڈی نہیں ہے تو ، آپ چھوٹے کپ یا پلیٹوں کا بھی استعمال کرسکتے ہیں جس پر آپ نے انہیں ابلی ہوئی ہے۔