مواد
اس مضمون میں: فرائیڈ پنیر ٹوسٹ بیکڈ پنیر ٹوسٹکریم ویلش 13 حوالہ جات
پنیر اور روٹی۔ دو لاجواب اجزاء جو پاگل محبت کرنے والوں کی طرح ہیں۔ چیوی پنیر یا جلی ہوئی روٹی کے چٹانوں سے بچنے کے لئے ان ترکیبوں پر عمل کریں اور ان کی محبت نئی بلندیوں کو پہنچے گی۔ اگر آپ زیادہ پرجوش ہیں تو ، آپ جوڑے کو نئے دوستوں سے ملوا سکتے ہیں اور ویلش کی کمی تیار کرسکتے ہیں۔
مراحل
طریقہ 1 تلی ہوئی پنیر کے ساتھ ٹوسٹ
-
دونوں طرف سفید روٹی کا ایک ٹکڑا مکھن ڈالیں۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کا پنیر اپنی روٹی کے سوراخوں سے بہہ جائے اور پین میں جل جائے تو تنگ آٹے یا ہلکی روٹی کے لئے کھٹی ہوئی روٹی کا انتخاب کریں۔ آپ کی روٹی کے سلائس کے دونوں اطراف پر مکھن ڈالنے سے آپ کی نرم روٹی کے اندر کا رخ رکھتے ہوئے سنہری کرسٹ بن جائے گی۔- اگر آپ نمک سے پاک مکھن کا استعمال کرتے ہیں تو اپنی ڈش کے موسم کے ل your اپنے پین میں ایک چٹکی بھر نمک ڈالیں۔
-
روٹی کو دونوں طرف بھونیں (اختیاری)۔ ہر طرف جلدی سے براؤن کریں تاکہ آپ کا ٹوسٹ اور بھی زیادہ لذیذ اور ذائقہ سے مالا مال ہو۔اگر آپ یہ ترجیح دیتے ہیں کہ آپ کی روٹی کا مرکز نرم ہے تو ، آپ پیشگی قدم کو نظرانداز کرسکتے ہیں۔ -
اختیاری اجزاء شامل کریں۔ مسالوں کے چھڑکنے کے لئے سرسوں کو چھڑکیں یا ایک چوٹکی لال مرچ ڈال دیں۔ ہیم کا ایک پتلی ٹکڑا شامل کریں اور آپ کو ایک "کروکیمونسیئر" مل جائے گا۔ یہ ایک اچھے خیال کی طرح لگتا ہے (اور یہ غالبا.) ہے ، لیکن ایسی سبزیوں سے پرہیز کریں جو پکایا جانے پر نرمی اختیار کرتے ہیں ، جیسے ترکاریاں یا جرکینز۔ -
کٹے ہوئے یا کٹے ہوئے پنیر شامل کریں۔ کچھ پنیر مزیدار ہوتے ہیں اور دوسروں کو شدید خوشبو ہوتی ہے جو ٹوسٹ کے ساتھ بالکل ٹھیک ہوجاتی ہے۔ ایک ایسا پنیر چنیں جو دونوں کرتا ہو یا دو چیزیں جوڑ دے۔ خرابی یہ ہے:- fondue پنیر: چیڈر دار پنیر ، سرخ لیسٹر پنیر ، Gruyere پنیر ، grated parmesan پنیر ، فونٹین ، lmental پنیر ، مونسٹر پنیر ، gaua پنیر
- وہ چیزیں جو بری طرح پگھل جاتی ہیں (اوپر دیئے گئے پنوں میں سے کسی ایک کے ساتھ وابستہ ہونا): موزاریلا ، فیٹا ، پروولون
-
تین منٹ پکائیں۔ کم یا درمیانی آنچ پر پکائیں تاکہ روٹی جلنے سے پہلے پنیر کے پگھلنے کا وقت ہو۔ ایک بار سنہری اور غبارے لگنے کے بعد ، اپنے ٹوسٹ کو ایک پلیٹ میں ڈالیں اور گرم گرم پیش کریں۔ اسے اکیلے یا چٹنی ، بھوری چٹنی یا کیچپ کے ساتھ کھائیں۔
طریقہ 2 بیکڈ پنیر ٹوسٹ
-
اپنا تندور یا ٹوسٹر مقرر کریں۔ اگر آپ کے ٹوسٹر کے پاس "گرل" کا آپشن موجود ہے جو گرما گرم ہے تو ، اس سے پنیر کو زیادہ کرکرا پن ملے گا۔ عام تندور میں ، جب آپ کے تندور کے اوپری حصے پر واقع ہوتا ہے تو "گرل" آپشن ڈیفور کے قابل ہوتا ہے ، لیکن اس سے بھی زیادہ درجہ حرارت پنیر کو چبوئے بنا سکتا ہے۔ آپ کیا کرسکتے ہیں یہ یہاں ہے:- تندور (عام کھانا پکانے) کے ساتھ: 250 ڈگری سینٹی گریڈ پری گرمی
- تندور کے ساتھ (اگر گرل اوپر ہو): اپنے تندور کو پہلے سے گرم نہ کریں۔ گرمی کو کم کرنے کے لئے اپنے تندور کے ریک کو ہر ممکن حد تک کم سے کم ترتیب دیں
- ٹوسٹر کے ساتھ: اپنے ٹوسٹر کو پہلے سے گرم نہ کریں۔ اگر آپ کے پاس درجہ حرارت کنٹرولر ہے تو ، اسے 250 ° C پر مقرر کریں
-
سفید روٹی کے دو موٹے ٹکڑے ڈالیں۔ کسی بھی قسم کی سفید روٹی کام کرے گی۔ موٹی سلائسیں آپ کی روٹی کو جلانے سے روکنے کا ایک اور طریقہ ہے ، لیکن سپر مارکیٹ سے پہلے سے کٹی ہوئی روٹی بھی کام کریگی۔ -
اپنی روٹی کا ایک طرف مکھن۔ یہ ٹوسٹ آپ کے ٹوسٹ کے لئے بالکل سنہری اور قدرے مدھل ہونا ضروری ہے۔ -
اس وقت تک پکائیں جب تک روٹی کو ہلکا سا ٹاس نہ کیا جائے۔ اس وقت تک پکائیں جب تک کہ مکھن پگھل نہ آجائے اور روٹی براؤن ہونے لگے۔ اس میں 2 سے 3 منٹ لگیں گے۔ پھر تندور سے باہر نکل جاو۔ -
روٹی کو پنیر کے پتلی سلائسوں سے پوری طرح ڈھانپیں۔ ایک مضبوط سوادج پنیر جیسے سوادج پنیر کا انتخاب کریں۔ کئی پتلی سلائسیں بنانے کے لئے پنیر کے سلائسر کا استعمال کریں۔ انہیں مکھن والی روٹی پر بندوبست کریں ، تاکہ وہ تھوڑا سا اوورلیپ ہوجائیں۔ بوبلنگ پنیر کی ٹوپی حاصل کرنے کے لئے روٹی کو مکمل طور پر ڈھانپیں نہ کہ چارکول کی ایک پرت۔- آپ grated parmesan پنیر بھی استعمال کرسکتے ہیں۔
-
اس وقت تک پکائیں جب تک پنیر بلبلا اور بھوری ہونے لگے۔ تندور میں روٹی واپس رکھو۔ اس کے لئے کوئلوں پر آگ کی طرح دیکھو یہاں تک کہ پنیر مکمل طور پر پگھل جاتا ہے اور ابلنے اور بھوری ہونے لگتا ہے۔ اس میں لگ بھگ مزید 3 سے 5 منٹ کا وقت لگنا چاہئے ، لیکن آپ کے ٹوسٹ کو جلانے میں ایک منٹ بھی بہت زیادہ ہوسکتا ہے۔- طاقتور گرل کا استعمال کرتے ہوئے اس میں صرف 1 سے 2 منٹ کا وقت لگنا چاہئے۔
طریقہ 3 ویلش کروک
-
اپنی روٹی کو کم درجہ حرارت والے تندور میں ڈالیں۔ روٹی کو ایک طرف مکھن میں ڈالیں اور اسے ٹھنڈے تندور میں کم سے کم درجہ حرارت پر رکھیں۔ یہ نسخہ بہت تیز ہے ، لیکن اگر آپ کو صرف ایسی صورت میں اپنے ٹوسٹ کو باقاعدگی سے جانچنا ہوگا۔ ایک بار اپنی پسند کے مطابق پکے ہوئے تندور سے نکالیں۔ -
کم گرمی پر مکھن پگھلیں۔ مکھن کو کدو میں ڈالیں اور اسے گرم ہونے تک گرم کریں۔ -
آٹے کو کوڑے ماریں۔ آٹا شامل کریں اور وسکیں یا ہلائیں جب تک کہ مرکب ہم آہنگ نہ ہو۔ روکس کو 2 سے 3 منٹ تک پکائیں اور مسلسل ہلائیں۔ آپ کو کریمی اور قدرے سنہری روکس ملنا چاہئے۔ -
مصالحہ ڈال کر ہلائیں۔ بیئر ڈالیں اور جب تک اچھی طرح سے شامل نہ ہوجائے۔ بھرپور تیاری کے لئے دودھ یا کریم اور کوڑا شامل کریں۔ سرسوں کا پاؤڈر ، وورسٹر شائر ساس ، لال مرچ اور پیپریکا ڈال کر ہلائیں۔- مزید رنگ کے ل the ، پاپریکا رکھیں اور ایک مرتبہ ٹوسٹ کی خدمت ہونے کے بعد اسے اپنی پلیٹ پر چھڑکیں۔
-
تھوڑی تھوڑی دیر میں پنیر شامل کریں۔ ایک وقت میں کٹے ہوئے پنیر کو تھوڑا سا مٹھی بھر ڈالیں۔ ہر ہینڈل کو اس وقت تک ہلچل دیں جب تک یہ پگھل نہ جائے۔ گرمی کو کم کریں اگر آمیزے کو ابلنا یا پھیلنا شروع ہوجائے۔ -
اپنی تیاری کا مزہ چکھو۔ اس میں ایک چوٹکی نمک شامل کریں ، ہلچل مچائیں اور اس کا نتیجہ چکھیں۔ اگر آپ چاہیں تو مزید مصالحے شامل کریں یا مزید پنیر کو پگھلا دیں اگر اس کا ذائقہ آپ کے لئے بہت زیادہ مضبوط ہے۔ -
گرمی سے ہٹا دیں اور انڈے کی زردی میں ہلچل مچائیں۔ انڈے کو دھندلاہٹ سے بچنے کے ل your اپنے مرکب کو چند منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔ انڈے کی زردی کو اس وقت تک مارو جب تک کہ یہ مرکب کریمی ہوجائے۔ -
اپنے ٹوسٹ پر مرکب ڈالو۔ ہر شخص کے ل gener ، اپنے ویلش مفن مکس کے ساتھ فراخدلی سے ڈھکنے والے ٹوسٹ کا ایک ٹکڑا پیش کریں۔ مرکب بجائے مائع ہونا چاہئے ، اپنے مہمانوں کو کانٹے اور چاقو فراہم کریں۔