مواد
- مراحل
- حصہ 1 اجزاء کا انتخاب
- حصہ 2 گوشت اور مچھلی کی بھرتی
- حصہ 3 سبزیوں یا پھلوں کی بھرائی
- حصہ 4 دیگر گارنش اور سیزننگ
- حصہ 5 لپیٹ جمع
- حصہ 6 پیڈ قارئین کے ذریعہ پیش کردہ
بہت سارے ریستوراں لفافے پیش کرتے ہیں ، جو کم و بیش سینڈویچ ہوتے ہیں (اور بعض اوقات سلاد) ٹارٹیلس میں پیش کیے جاتے ہیں۔ انہیں تیار کرنا آسان ہے اور انہیں کھانا پکانے کے تجربے کی ضرورت نہیں ہے۔ لہذا گھر ہی رہیں یا اپنے دوپہر کے کھانے کو اپنے ساتھ رکھیں: آپ رقم بچا سکتے ہیں ، متوازن کھا سکتے ہیں اور ہر طرح کے مختلف مجموعے کی آزمائش میں تفریح کرسکتے ہیں۔
مراحل
حصہ 1 اجزاء کا انتخاب
- اپنے اجزاء کا انتخاب کریں۔ اگلی بار جب آپ مارکیٹ پر جا رہے ہو تو ، ان کھانے کی تلاش کریں جو آپ کو پسند کریں۔ انگوٹھے کا ایک اچھا قاعدہ یہ ہے کہ اگر کھانا سینڈوچ میں اچھی طرح سے کام کرتا ہے تو ، یہ لپیٹنے میں اچھا کام کرے گا ، لیکن چونکہ ایک لپیٹ بند ہے ، لہذا آپ ایسے اجزاء بھی استعمال کرسکتے ہیں جو سینڈویچ میں مناسب نہیں آسکتے ہیں۔
-
ایک ٹارٹیلا فلیٹ بچھائیں۔ اچھ .ے لپیٹ کے ل usually عام طور پر گندم کا ایک بڑا ٹارٹیلا ہوتا ہے ، لیکن اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو ، آپ کچھ مکئی لے سکتے ہیں۔ آپ رنگین مختلف حالتوں کو تلاش کرسکیں گے جو ٹماٹر یا پالک جیسے اجزا پر مشتمل ہوں۔ اگر آپ ٹارٹیلس نہیں خریدنا چاہتے ہیں یا آپ انہیں نہیں ڈھونڈتے ہیں تو ، یہ خود ہی کرنا ممکن ہے۔- ٹارٹیلا کا جو بھی انتخاب کریں ، اسے صاف پلیٹ یا کاٹنے والے بورڈ پر رکھیں اور اس پر اجزاء کا اہتمام کریں۔
- اگر آپ گرم لپیٹنا چاہتے ہیں تو ، ٹارٹیلا کو ایک پین میں تھوڑا سا تیل کے ساتھ گرم کریں۔
- ٹارٹیلا کا جو بھی انتخاب کریں ، اسے صاف پلیٹ یا کاٹنے والے بورڈ پر رکھیں اور اس پر اجزاء کا اہتمام کریں۔
حصہ 2 گوشت اور مچھلی کی بھرتی
-
اگر آپ اسے کھاتے ہیں تو گوشت شامل کریں. آپ ٹھنڈے گوشت کا استعمال کرسکتے ہیں یا برائل ، کڑاہی یا کسی اور طریقے سے گوشت خود تیار کرسکتے ہیں۔ اگر آپ گوشت خود پکاتے ہیں تو ، اس کے موسم میں مت بھولنا۔ چکن ، ترکی ، گائے کا گوشت ، ہیم اور سور کا گوشت عام انتخاب ہیں۔ -
اگر آپ کو سمندری غذا پسند ہے تو ، کچھ شامل کریں۔ کیکڑے اور مچھلی اچھی ، ہلکی لپیٹ دیتے ہیں۔ آپ ٹونا سلاد بیس کے ساتھ مل کر ٹونا یا سالمن کا استعمال بھی کرسکتے ہیں۔- عام طور پر ، گوشت یا مچھلی کا استعمال کریں. مچھلی کا زیادہ ذائقہ اور ذائقہ ہوتا ہے جو کھو سکتے ہیں اگر آپ بھی بھاری گوشت لگائیں۔
حصہ 3 سبزیوں یا پھلوں کی بھرائی
-
سبزیاں شامل کریں اور انھیں اونچا ڈھیر کردیں۔ اس کی کوئی حد نہیں ہے (ٹھیک ہے ، تقریبا) لہذا ہر قسم کی چیزوں کو آزمائیں۔ یہ ایک چھوٹا سا ، کمپیکٹ پیکیج مزیدار غذائی اجزاء سے بھرا ہوا بنانے کا ایک بہت اچھا طریقہ ہے۔ اگر آپ چاہتے ہیں تو ، آپ ٹارٹیلا میں لے جانے میں آسان تر سلاد بنا سکتے ہیں۔- ہر قسم کے سبز ترکاریاں ، پالک ، سویا انکرت ، کالی مرچ کے ٹکڑے (پکا ہوا یا کچا) ، بروکولی (اگر آپ پسند کریں تو ہلکے سے بھاپ دیں) ، ٹماٹر ، زیتون ، مشروم اور کوئی دوسرا جزو جو آپ کو پسند ہے۔
- ہر قسم کے سبز ترکاریاں ، پالک ، سویا انکرت ، کالی مرچ کے ٹکڑے (پکا ہوا یا کچا) ، بروکولی (اگر آپ پسند کریں تو ہلکے سے بھاپ دیں) ، ٹماٹر ، زیتون ، مشروم اور کوئی دوسرا جزو جو آپ کو پسند ہے۔
-
تازہ یا خشک میوہ جات آزمائیں۔ اگرچہ وہ سلاد اور سینڈویچ میں کم عام ہیں ، لیکن آپ کو معلوم ہوگا کہ آپ کو ٹنگی یا میٹھا نوٹ پسند ہے جس میں پھل مل جاتا ہے۔ سیب یا ناشپاتی کے ٹکڑوں ، تازہ یا سوکھے انگور یا کوئی دوسرا پھل آزمائیں جو آپ کے خیال میں آپ کی سجاوٹ کے ساتھ جاسکتے ہیں۔
حصہ 4 دیگر گارنش اور سیزننگ
-
گری دار میوے اور / یا بیج شامل کریں۔ ٹاپراد ہوئے بادام ، ٹوسٹڈ اور کٹی ہوئی گری دار میوے ، سورج مکھی کے بیج یا تل کے بیج آپ کے لپیٹ میں ایک اچھا کرکرا ٹچ اور خوبصورتی کی ڈگری شامل کرسکتے ہیں۔ -
پنیر ، وینیگریٹی اور دیگر مصالحے شامل کریں۔ اگر آپ غذا لے رہے ہیں تو ، چربی کے مواد پر توجہ دیں۔ اگر آپ میئونیز ، پنیر ، کریم پنیر یا سفید چٹنی پسند کرتے ہیں تو ، آپ ان کو تھوڑی مقدار میں استعمال کرسکتے ہیں۔ اگر نہیں تو ، کم چربی والی کھانوں کے ساتھ ذائقہ شامل کرنے کی کوشش کریں۔ سرسوں ، باربی کیو کی چٹنی ، ہلکی چربی والی کریم ، دہی ، کیفر ، ہلکی سلاد ڈریسنگ یا تیل اور سرکہ آزمائیں۔ -
آپ چاہتے ہیں موسمی شامل کریں. نمک اور کالی مرچ عام انتخاب ہیں ، لیکن دوسری تازہ یا خشک جڑی بوٹیاں اور مصالحہ جات جیسے تلسی ، اوریگانو ، دار چینی یا کالی مرچ کو نہ بھولنا۔
حصہ 5 لپیٹ جمع
-
اپنے سر میں ، لپیٹ کو تین متوازی پٹیوں میں تقسیم کریں۔ ٹرم کو درمیانی پٹی پر رکھیں ، اختتام سے پہلے تھوڑا سا رک کر۔ ٹارٹیلا کے مرکز تک ہر سرے سے لگ بھگ 7 سینٹی میٹر جوڑ دیں۔ پھر باقی ٹارٹیلا کو بھرنے کے ارد گرد رول کریں۔ اچھی طرح سے سخت. -
ریستوراں میں ایسا کرنے کے ل، ، کسی زاویہ پر آدھے حصے میں لپیٹ دیں۔ -
اپنے سکسی لفاف سے لطف اٹھائیں۔
حصہ 6 پیڈ قارئین کے ذریعہ پیش کردہ
-
ہام لفافہ ، ٹماٹر ، ترکاریاں کے ل:: ہام کے تین سلائسین استعمال کریں۔ مشعل پر لیٹش کے پتے ڈالیں ، پھر ہام کے ٹکڑے ڈال دیں ، پھر ہیم پر پنیر رکھیں۔ ٹماٹر ، کالی مرچ اور ککڑی کے ٹکڑے پنیر پر اسٹیک کریں۔ لفاف کو نمک ، کالی مرچ اور ڈوریگن کے ساتھ چھڑکیں۔ اگر آپ چاہیں تو تھوڑا سا تیل ڈالیں۔ اسے سمیٹ کر لطف اٹھائیں۔
- اگر آپ کے پاس کسی ریستوراں میں پسندیدہ لپیٹ ہے تو ، اگلی بار جب آپ اسے آرڈر دیں گے تو اس کے مواد پر دھیان دیں۔ اسے گھر پر دوبارہ پیش کرنے یا ایک بہتر ورژن بنانے کی کوشش کریں۔
- لپیٹ گرم یا ٹھنڈا کھایا جا سکتا ہے۔ اپنی ٹرم پر انحصار کرتے ہوئے سب سے بہتر کام کریں۔
- آپ کو مذکورہ بالا سارے مراحل پر ایک ساتھ عمل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ روایتی امتزاج کے ساتھ شروع کریں اگر آپ نہیں جانتے کہ کہاں سے آغاز کرنا ہے۔ مثال کے طور پر ، ٹماٹر اور تلسی یا سیب اور پنیر آزمائیں۔ مضبوط ذائقوں کو آسان اور غیر جانبدار ذائقوں کے ساتھ ملائیں۔
- بڑے لفافے کو بنانے کے ل cooked ، اس کے بجائے یا لیٹش کے علاوہ پکا ہوا چاول استعمال کرنے کی کوشش کریں۔ چاول عام طور پر گرم لپیٹے میں بہترین ہوتا ہے ، لیکن اس کو کھردرا یا ٹھنڈا ٹوفو جیسے کھانے سے بھی ٹھنڈا کھایا جاسکتا ہے۔
- اگر آپ کے ٹارٹلس کافی زیادہ بڑے نہیں ہیں تو ، آپ ان میں سے دو کو اوور لیپ کرسکتے ہیں۔
- اگر آپ حلال کھانا کھاتے ہیں تو ، میئونیز کے ساتھ یا بغیر ٹونا استعمال کریں۔
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ کھانا صحت سے متعلق خطرہ نہیں ہے ، خاص طور پر گوشت۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ گوشت پکا ہوا ہے۔ اگر آپ اپنے دوپہر کے کھانے کے ل to کام کرنے کے ل a لپیٹ لاتے ہیں تو ، جب آپ آئیں یا اسے آئس بریڈ کے ساتھ منی آئس باکس کا استعمال کریں تو اسے فرج میں رکھیں۔