مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے ل volunte ، رضاکار مصنفین نے ترمیم اور بہتری میں حصہ لیا۔آٹے کی یہ مکمل روٹی ترکیب آسان ، مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ہے۔ پوری گندم کی روٹی میں پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہوتا ہے نہ کہ سادہ کاربوہائیڈریٹ۔ کمپلیکس کاربوہائیڈریٹ آپ کو لمبی لمبی توانائی فراہم کرتے ہیں ، وہ چربی میں اتنی آسانی سے محفوظ نہیں ہوتے ہیں جتنا آسان کاربوہائیڈریٹ۔ پورے آٹے سے اچھی روٹی بنانے کا طریقہ جاننے کے ل this ، اس مضمون کو پڑھیں۔
مراحل
-
ایک بڑی کٹوری میں 5 منٹ تک پانی میں پھسلنے کے لئے خمیر ڈالیں۔ -
اس مکسچر میں 1/3 شہد اور 1 کلو آٹا شامل کریں ، اس وقت تک ہلچل مچائیں جب تک کہ سب کچھ اچھی طرح سے مکس نہ ہوجائے۔ 25 منٹ کھڑے ہوں۔ آپ کو مرکب حاصل کرنے والی مقدار کو دیکھنا چاہئے اور بلبلوں کو بنانا چاہئے۔ -
آٹا میں مکھن ، باقی شہد اور نمک ڈالیں۔ -
پھر آٹا میں اچھی طرح شامل کرنے کے لئے ہلچل ، 500 جی آٹا شامل کریں. -
باقی آٹے کے ساتھ صاف ستھری ، غیر چپکی سطح پر آٹا ڈالیں۔ -
آٹا گوندھنا شروع کریں ، ضرورت ہو تو آٹا ڈالیں۔ آٹا گوندیں جب تک کہ آپ جس سطح پر کام کررہے ہیں اس کی بنا کسی مشکل کے آؤٹ ہوجائیں ، لیکن پھر بھی تھوڑا سا گیلے ہوجائیں لیکن پھر بھی چپچپا ہے. -
غیر جانبدار سبزیوں کے تیل کے ساتھ سلاد کے ایک بڑے پیالے کو روغن کریں۔ -
آٹے کی گیند کو سلاد کے پیالے میں اب بھی تھوڑی چپچپا رکھیں اور صاف تولیہ سے ڈھانپیں۔ سلاد کے پیالے کو ٹھنڈی جگہ پر رکھیں ، لیکن اس وقت تک زیادہ گرم نہیں جب تک آٹا دوگنا نہ ہوجائے۔ -
پھر کٹورے سے آٹا نکالیں ، دوبارہ گوندیں تاکہ اضافی ہوا نکلے اور تین روٹیوں میں تقسیم ہو۔ -
آٹا کی روٹیوں کو تین سانچوں میں ترتیب دیں اور ڈھکنے پر دوبارہ اٹھنے دیں۔ جب آٹا سڑنا کے سب سے اوپر سے نکل جاتا ہے تو روٹیوں کو اٹھا لیا جاتا ہے۔ جب روٹیاں بڑھتی ہیں ، تندور کو 15 منٹ کے لئے 175 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔ -
روٹی کو 25 سے 30 منٹ تک 175 ° C پر سینک کر رکھیں۔ -
تندور سے روٹیوں کو ہٹا دیں ، پگھل مکھن کے ساتھ اوپر کو برش کریں تاکہ کرسٹ زیادہ مشکل نہ ہو۔ -
اپنے گھر کی پوری روٹی کا لطف اٹھائیں! -
ہو گیا.