مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے ل 10 ، 10 افراد ، کچھ گمنام ، نے اس کے ایڈیشن اور وقت گزرنے کے ساتھ اس کی بہتری میں حصہ لیا۔اس لذیذ مچھلی کو پکانے کا تیز ترین طریقوں میں سے ایک بنا ہوا بیکا ہوا سالمن بھی ہے جو دل کے لئے بھی بہت اچھی ہے۔ گرلنگ سامن اسے کرسپی سائڈ اور کیریمل ذائقہ دیتا ہے۔
مراحل
-
تندور کے ریک کو گرل سے تقریبا 15 15 سے 20 سینٹی میٹر دور رکھیں ، جو تندور کے اوپری حصے میں زیادہ تر ہوتا ہے۔ کبھی کبھی یہ تندور کے نیچے دراز میں ہوسکتا ہے۔ -
اپنے تندور میں بیکنگ شیٹ پر برائلر پین رکھیں اور گرل پری ہیٹ کریں۔ -
اپنے کام کی سطح پر ایلومینیم ورق کی لمبی پٹی رکھیں اور اس پر نان اسٹک اسپرے چھڑکیں ، یا تھوڑا سا زیتون کا تیل صاف کریں۔ -
نمکین کے اپنے ٹکڑے کو پتی کی جلد کی طرف رکھیں ، بے نقاب گوشت۔ -
اس پر ایک چائے کا چمچ زیتون کا تیل ڈالیں۔ تیل کو تمام گوشت پر پھیلانے کے لئے اپنی انگلیاں استعمال کریں۔ -
نمک اور کالی مرچ اپنی پسند کے مطابق۔ -
تندور کھولیں اور پلیٹ نکالیں جس پر برائلر پین رکھا ہوا ہے۔ پلیٹ بہت گرم ہونے کی وجہ سے دستانے یا تندور کے دستانے ضرور پہن لیں۔ -
ایلومینیم کاغذ کی چادر کو دونوں ہاتھوں میں سامن کے ساتھ لیں اور برائلر پین پر رکھیں۔ گرم اور ہوا دار ٹپکنے والا پین سالمن کو دونوں اطراف پر یکساں طور پر پکنے دے گا۔ -
10 سے 15 منٹ تک سامن کو پکائیں۔ ہر دو یا تین منٹ بعد اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ جلتا نہیں ہے۔ -
تندور سے سامن کو ہٹا دیں اور اسے چند منٹ آرام کرنے دیں تاکہ اس کے جوس میں تھوڑا سا نہا جائے۔ -
پلیٹ میں اس کے جوس ، لیموں کی پچر ، مصالحے ، چاول ، سبزیوں کے ساتھ پیش کریں۔..
- سالمن فلیلیٹ (یا زیادہ)
- ایک برائلر پین
- ایلومینیم ورق
- نان اسٹک پراڈکٹ کا سپرے
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- نمک اور کالی مرچ
- پلیٹیں
- لیموں کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے