مواد
اس مضمون میں: کافی اور سامان کی تیاری کافی 9 حوالہ جات
اگر آپ واقعی میں کافی چاہتے ہیں ، لیکن یہ گرم مشروب کے لئے کافی گرم ہے تو ، آپ روایتی طریقہ استعمال کرنے کے بجائے اس ٹھنڈے مشروب کو گھٹا سکتے ہیں۔ کافی بنانے کا یہ ایک آسان طریقہ ہے ، حالانکہ اس طریقہ کار میں وقت لگتا ہے۔ شاید آپ کے پاس اپنے باورچی خانے میں ہر چیز کی ضرورت ہے۔ تم کس کا انتظار کر رہے ہو
مراحل
حصہ 1 کافی اور سازوسامان کی تیاری
- کافی خریدیں۔ درمیانے بھوننے والے اچھ qualityے معیار کے اناج کا انتخاب کریں۔ بہترین اناج وہ ہیں جو حال ہی میں بھنے ہوئے ہیں۔ اپنے قریب کے روسٹر سے خریدنے کی کوشش کریں۔ اگر آپ اپنے گھر کے آس پاس کچھ بھی نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں تو صرف اناج کا انتخاب کریں جو آپ نے ماضی میں لطف اٹھائے ہوں گے۔
- اگر آپ کے پاس کافی چکی ہے تو ، سارا اناج خریدیں۔ اگر آپ خود ان کو ڈھال لیتے ہیں تو ، مشروب میں مزید تازہ اور مزیدار ذائقہ ہوگا۔
-
ایک کنٹینر کا انتخاب کریں۔ ایک بہت بڑا کنٹینر لے لو جس میں آپ کافی تیار کر سکتے ہو۔ آپ گھڑ سوار کے بغیر گھڑا ، ایک بڑا جار یا پسٹن کافی میکر استعمال کرسکتے ہیں۔- کافی کو کیمیکلز یا دیگر ذوق سے آلودہ کرنے سے بچنے کے لئے ، شیشے کے مرتبان کو استعمال کرنے کی کوشش کریں۔ یہ مواد کافی کے ساتھ رد عمل ظاہر نہیں کرتا ہے اور کیمیائی مادے کو نہیں چھوڑتا ہے۔
- سرد پینے والی کافی کے ل specifically خاص طور پر تیار کردہ آلات بھی موجود ہیں۔ اگر آپ بہت ساری مشروبات بنانا چاہتے ہیں اور آپ کو گیجٹ پسند ہیں تو ، ایک خریدنے پر غور کریں۔
-
کافی مولڈ۔ پانی کی 100 ملی لٹر میں تقریبا 10 جی دانوں کی کھالیں۔ یہ طے کریں کہ آپ نے جس کنٹینر کا انتخاب کیا ہے وہ کتنے پانی کو پکڑ سکتا ہے اور پیسنے کے لئے کافی کی مقدار کا حساب لگانے کے لئے اس صلاحیت پر انحصار کرسکتا ہے۔- اگر آپ کو بہت ٹھنڈی کافی پسند ہے تو ، کافی کا تناسب بڑھائیں۔ آپ جو چاہیں کر سکتے ہیں۔ تناسب کا تعین کرنے کے ل several کئی ٹیسٹ کریں جو آپ کے مطابق ہوں۔
- باجرا کا سائز بحث کا موضوع ہے۔ کچھ ماہرین درمیانے درجے کو موٹے موٹے ہونے کا مشورہ دیتے ہیں ، ٹھیک نہیں ، کیونکہ کافی پانی کو زیادہ آہستہ آہستہ کرتی ہے۔ دوسرے ٹھیک باریک پیسنے کا مشورہ دیتے ہیں ، کیونکہ اس سے زیادہ ذائقہ کافی پھلیاں نکالنے کی اجازت ہوتی ہے۔ چونکہ اس موضوع پر کوئی متفق نہیں ہے ، لہذا بہتر ہے کہ دونوں طریقوں کو آزمائیں اور جس کو آپ ترجیح دیں اس کا انتخاب کریں۔
حصہ 2 کافی پیو
-
زمینی کافی ڈوبی۔ اسے آپ نے جس کنٹینر میں منتخب کیا ہے اس میں ڈالو اور کمرے کے درجہ حرارت پر پانی شامل کریں۔ پانی اور گھسائی کرنے والی تناسب کا احترام کرنا یاد رکھیں جس کی آپ نے تعریف کی ہے (10 گرام گرائونڈ کافی فی 100 ملی لیٹر پانی) مثال کے طور پر ، اگر کنٹینر میں 2 ایل کی گنجائش ہے تو ، 200 جی گراؤنڈ کافی استعمال کریں۔- پیسنے کو تقریبا دس منٹ تک پانی میں بھگو کر رکھیں اور پھر ہلچل مچائیں تاکہ زمینی لوبیا سے زیادہ سے زیادہ ذائقہ نکالا جا.۔
-
مرکب آرام کرنے دیں۔ کنٹینر کو ڈھانپیں اور مطلوبہ ذائقہ کی شدت کے حساب سے 12 سے 24 گھنٹے کمرے کے درجہ حرارت پر بیٹھیں۔- آپ کبھی کبھار کافی ہلچل کر سکتے ہیں جب یہ متاثر کن ہوتا ہے تاکہ پاؤڈر یکساں طور پر سیر ہوجائے۔
- کچھ لوگ مرکب کو ریفریجریٹ کرنے کا مشورہ دیتے ہیں جب یہ آرام ہوتا ہے۔ یہ ضروری نہیں ہے کیونکہ کافی کمرے کے درجہ حرارت پر خراب نہیں ہوگی ، لیکن یہ آپ کو سرد پینے کے آخر میں اجازت دے گی۔
-
مشروبات کو چھان لیں۔ آپ اسے بہت سے مختلف طریقوں سے کرسکتے ہیں۔ ایک بہت ہی آسان طریقہ یہ ہے کہ ایک کافی کافی فلٹر یا ایک عمدہ اسٹرینر جس میں گھڑے کے اوپر چیزکلوٹ کا ٹکڑا ہو۔ بس مرکب کو اندر ہی ڈالیں۔ مقصد یہ ہے کہ بالکل یکساں اور مزیدار پینے کے ل the مائع کی تمام پیسنے کو دور کیا جائے۔- اگر آپ پلنجر کافی مشین استعمال کررہے ہیں تو ، اسے کنٹینر میں داخل کریں اور اسے آہستہ آہستہ نیچے رکھیں جب تک کہ کافی کافی نیچے نہ ہو۔
- اگر ایک بار فلٹر کرنے کے بعد پیسنے مائع میں باقی رہے تو ، اسے دوسری بار فلٹر کریں۔
- جب آپ نے تمام کافی ڈال دی ہے ، تو کنٹینر کے نیچے کچھ مارک ہوگا جو آپ نے ادخال کے لئے استعمال کیا تھا۔ اسے فلٹر میں نہ ڈالیں۔ یہ پینے میں کچھ نہیں لائے گا۔
-
کافی پیش کریں۔ اسے ٹھنڈا کرکے ٹھنڈا کریں۔ آپ کے پاس اب غیر منقسم آئسڈ کافی ہے جس سے آپ آئس کیوب ، دودھ یا کریم اور اپنی پسند کے میٹھے کے ساتھ لطف اٹھاسکتے ہیں۔- آپ چینی کا شربت بنا سکتے ہیں اور اسے سرد کافی میں شامل کرسکتے ہیں۔ پاؤڈر چینی کے برعکس ، جو سرد مائع میں تحلیل نہیں ہوتا ، شربت آئسڈ کافی کے ساتھ اچھی طرح مکس ہوتی ہے۔
- جب تک یہ ٹھنڈا ہوجائے تو آپ کولڈ بریڈ کافی کو کئی ہفتوں تک فرج میں رکھ سکتے ہیں۔گرم پانی میں پھنسے والے کے برعکس ، یہ وقت کے ساتھ خراب نہیں ہوتا ہے۔
- ایک گھڑا ، ایک بڑا کنٹینر یا کافی بنانے والا
- 1 لیٹر پانی
- 100 جی کافی پھلیاں
- ٹھیک چکنے والا
- اسٹیمن ، کافی کا فلٹر یا فوڈ فلٹر بیگ