مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے ل volunte ، رضاکار مصنفین نے ترمیم اور بہتری میں حصہ لیا۔یہ ترکیب جو ہم آپ کو بتائیں گے وہ ایک بہت ہی معروف مراکشی نسخہ ہے: 7 سبزیوں والی ٹیگین ، جسے تازین ساؤری بھی کہا جاتا ہے۔
اجزاء
- 1 کلو گوشت
- ایک گلاس زیتون کا تیل
- ایک گلاس سبزیوں کا تیل
- ایک چائے کا چمچ نمک
- 3 کٹے ہوئے لونگ کاٹے
- کالی مرچ کا ایک چائے کا چمچ
- ادرک پاؤڈر کا ایک چائے کا چمچ
- کالی مرچ کا ایک چائے کا چمچ
- ڈائی (za3frane)
- ایک ٹماٹر
- ایک اوگنان
- 2 آلو
- 3 گاجر
- 2 زچینی
- مٹر کا ایک پیالہ
- ایک گلاس پانی
- ایک چائے کا چمچ دھنیا
مراحل
- 1 سبزیوں کو دھو کر چھلکے۔ ٹماٹر کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں ، ٹکڑوں اور آلوؤں کو لمبائی میں کٹائیں۔ زوچینی اور گاجر کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- اب جب کہ ہر سبزی کٹی ہوئی ہے اور ایک کنٹینر میں ہے ، آپ دوسرے مرحلے پر جا سکتے ہیں۔
- 2 درمیانی آنچ پر ایک تائین گرم کریں۔ تھوڑا سا زیتون کا تیل ڈالیں اور کلو گوشت ڈالیں پھر سبزیوں کا تیل۔ جب تک گوشت سرخ نہ ہوجائے تب تک مکس کریں اور پھر مرحلہ 3 پر جائیں۔
- 3 اپنی تیاری کے لیل کو ٹکڑوں میں شامل کریں۔ پھر اس میں کالی مرچ ، ادرک پاؤڈر ، کالی مرچ ، ڈائی (زا 3 فرین) شامل کریں اور مکس کریں۔
- پانی ڈالیں اور تزن کو ڈھانپیں یہاں تک کہ گوشت اچھی طرح سے پک جائے (30 منٹ)۔
- 4 سبزیوں کے ساتھ آگ پر اپنا تاژین سجائیں۔ مٹر اور دھنیا ڈالیں اور درمیانی آنچ پر 30 منٹ تک پکائیں ، تاجیین کو ڈھانپیں۔
- 5اچھی بھوک! ایڈورٹائزنگ