مواد
- مراحل
- طریقہ 1 چار اجزاء کے ساتھ تیرتا ہوا آم بنائیں
- طریقہ 2 ایک لگژری تیرتا آم بنائیں
- طریقہ 3 ویرنز میں تیرتے آم بنانا
- طریقہ 4 مختلف حالتیں بنائیں
فلپائن میں ایک ایسی خوبصورت میٹھی ہے جس کے نام کا ترجمہ "تیرتے آم" کے طور پر کیا جاسکتا ہے۔ آپ نسخہ کو حسب ضرورت بنانے کے ل a آسان نسخہ بنا سکتے ہیں یا مزیدار اجزاء شامل کرسکتے ہیں۔ اگر آپ کو کھانا پکانے کی عادت نہیں ہے تو ، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے۔ کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہے! یہاں تک کہ آپ مہمانوں کے ساتھ پارٹیوں یا کھانے کے ل suitable موزوں پیش کش کے لئے انفرادی تناسب تیار کرسکتے ہیں۔
مراحل
طریقہ 1 چار اجزاء کے ساتھ تیرتا ہوا آم بنائیں
-
آم کاٹ لیں۔ اٹالفو قسم یا میکسیکن آم کے پھل خریدنے کی کوشش کریں۔- اس قسم کی لمبی شکل ، ایک سنہری پیلے رنگ اور ایک عمدہ جلد ہے۔ اس کا گوشت میٹھا ہے اور تنتمی نہیں ہے۔
- آپ کو کچھ تلاش کرنے کے لئے گرمیوں میں ایشیئن گروسری اسٹور جانا پڑ سکتا ہے۔
- اگر آپ کو اس قسم کو ڈھونڈنے میں پریشانی ہو تو ، آپ جب تک پھل کی اچھی طرح سے دیوار ہو جائیں تب تک آپ کسی بھی طرح کا آم استعمال کرسکتے ہیں۔
- آموں کو کاٹنے سے پہلے اسے منتقل کرنا مت بھولیے۔ ان کی جلد تلخ ہوتی ہے اور اسے میٹھی میں شامل نہیں کیا جانا چاہئے۔
-
ایک ڈش تیار کریں۔ پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ 25 x 25 سینٹی میٹر بیکنگ ڈش کی لائن لگائیں۔ ہٹنے والے نچلے حصے والے کنٹینر کا استعمال کریں تاکہ وہ اس کے مندرجات کو آسانی سے پیش کر سکے۔ بیکریٹ پیپر کے نیچے اور اطراف کو میٹھی کو ہٹانے میں سہولت فراہم کریں۔- کاغذ پر بسکٹ کی ایک پرت رکھو۔ اگر ضروری ہو تو ، ان کو کاٹ دو یا ان کو توڑ دو تاکہ وہ پکوان میں رکیں۔
-
کریم کوڑا دو۔ اسے کسی ٹھنڈے گانٹھ میں ڈالیں اور اسے بجلی کے مکسر سے چابک کریں جب تک کہ یہ نرم چوٹیوں کی شکل اختیار نہ کرے۔ اس میں لگ بھگ 3 منٹ لگیں گے۔- گاڑھا دودھ شامل کریں۔ اسے آہستہ آہستہ کریم میں ڈالیں اور اس کو کوڑے لگاتے رہیں اور مرکب کو اس وقت تک شکست دیتے رہیں جب تک کہ یہ مضبوط چوٹیوں کی شکل اختیار نہ کرے۔
-
ڈش میں مرکب ڈالو۔ تقریبا 250 m 250l ملی لیٹر بسکٹ کی پرت پر ڈالیں جو آپ نے چرمیچ کاغذ پر لگایا ہے۔ اسپاٹولا کا استعمال کرکے کریم کو مستقل پرت میں بانٹیں۔ -
کچھ آم شامل کریں۔ آم پر ایک یکساں پرت (تقریبا 100 جی کل) کریم پر پھیلائیں۔ اگر آپ زیادہ استعمال کرنا چاہتے ہیں تو ، 50 جی پھل شامل کرکے محض ایک گہری پرت بنائیں۔ -
دوبارہ بسکٹ کی ایک پرت بنائیں۔ پکے ہوئے پھلوں کا بندوبست کریں اور کوڑے ہوئے کریم اور گاڑھا دودھ کی دوسری پرت سے ڈھانپیں۔ آم پر ایک بار پھر کریم پر تقسیم کریں۔ اس عمل کو اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ آپ کے پاس ہر نوع کی تین پرت نہ ہوں جو ہمیشہ ایک دوسرے کے پیچھے اسی ترتیب پر چلیں۔ -
میٹھی کو فرج میں ڈالیں۔ پلاسٹک فلم سے ڈش کا احاطہ کریں اور اسے فرج میں رکھیں۔ اسے کم از کم 4 گھنٹے تک ٹھنڈا رکھیں۔ بہترین نتائج کے ل an ، پوری رات کے لئے ریفریجریٹ کریں۔ سردی سے کریم بسکٹ کو نرم کرنے میں مدد دے گی تاکہ انہیں کیک مستقل مزاجی ملے۔ کوڑے ہوئے کریم کو بھی دولت مند اور کریمی بننے کے ل a تھوڑا سا راستہ اختیار کرنے کا وقت ہوگا۔- اگر آپ آئس کریم کے قریب ایک یور چاہتے ہیں تو ، آپ میٹھا منجمد کرسکتے ہیں۔یہ کوکیز کو اور بھی نرم کردے گا ، لیکن کریم جم جائے گا۔
-
تیرتے آم سے لطف اٹھائیں۔ چشمی کاغذ کے کناروں کو ہلکے سے ڈش سے میٹھا نکالنے کے ل Take لیں۔ اسے ٹکڑوں میں کاٹ کر پیش کریں۔
طریقہ 2 ایک لگژری تیرتا آم بنائیں
-
آم کاٹ لیں۔ آسانی سے کاٹنے کیلئے گول گول پھلوں کا انتخاب کریں۔ مختلف قسم کے اٹالفو حاصل کرنے کی کوشش کریں۔- اتالفو آم کی لمبی شکل ، ایک سنہری پیلے رنگ اور ایک عمدہ جلد ہوتی ہے۔ وہ میٹھے اور تنتمی نہیں ہیں۔
- موسم گرما میں ایشیئن گروسری اسٹور میں دیکھنا ضروری ہوسکتا ہے۔
- اگر آپ کو ایک نہیں ملتا ہے تو ، آپ اس وقت تک آم کی دوسری اقسام استعمال کرسکتے ہیں جب تک کہ پھل بہت پک جاتا ہو۔
- آم کو کاٹنے سے پہلے چھیلنا یاد رکھیں۔ ان کی جلد تلخ ہے اور آپ کو اسے میٹھی میں شامل نہیں کرنا چاہئے۔
-
گوشت مکس کریں۔ آم کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے بلینڈر میں ڈالیں اور 125 ملی لیٹر پانی شامل کریں۔ جب تک ہموار پیواری نہ آجائے ان کو مکس کریں۔ -
کریم کوڑا دو۔ اسے کسی ٹھنڈے گانٹھ میں ڈالیں اور اسے تقریبا 3 3 منٹ تک بجلی کے مکسر میں شامل کریں ، یہاں تک کہ نرم چوٹیوں کے بن جائیں۔- گاڑھا دودھ میں ہلچل. کریم کوڑے کو روکنے کے بغیر اسے کل-ڈی-پول میں ڈالیں۔ جب تک مرکب مضبوط چوٹیوں کی شکل اختیار نہ کرے تب تک اجزا کو پیٹتے رہیں۔
- آم کی خال اور وینیلا کا عرق شامل کریں۔
- اگر آم تھوڑا سا کھٹا ہو یا آپ چاہتے ہو کہ میٹھا میٹھا ہو تو تھوڑا سا شہد بھی ڈالیں۔
-
ایک ڈش لائن بیکنگ پیپر کو 25 x 25 سینٹی میٹر بیکنگ ڈش میں رکھیں۔ ڈیمولڈنگ کی سہولت کے ل a ہٹنے والا نیچے والا کنٹینر استعمال کریں۔ چرمیچ کے کاغذ سے نیچے اور اطراف کی لکیر لگائیں تاکہ میٹھا آسانی سے نکل آئے۔- ڈش کے نیچے کاغذ پر کوکیز کی ایک پرت رکھو۔ اگر ضروری ہو تو ، انہیں کاٹ دو تاکہ وہ سو جائیں.
-
کریم کی ایک پرت بنائیں۔ ڈش میں کوکیز پر ایک تہائی کریم اور آم کا آمیزہ ڈالیں۔ اسپاٹولا کا استعمال کرکے یکساں طور پر تقسیم کریں۔ -
کچھ پھل شامل کریں۔ آم کے سلائسز اور کریم پر بادام کے بادام پھیلائیں۔ ایک تہائی کے بارے میں استعمال کریں اور انہیں باقاعدہ پرت کے طور پر بندوبست کریں۔- ہر طرح کی دو اور پرتیں بنانے کے ل twice عمل کو دو بار دہرائیں۔
- جب آپ آخری پرت بنائیں تو ، آم اور باقی بادام کے سلائسین کا استعمال کریں اور چیری کو شربت میں شامل کریں۔ آپ جتنا چاہیں آم استعمال کرسکتے ہیں۔
-
تیرتے آم کو ریفریجریٹ کریں۔ پلاسٹک فلم ڈش کے اوپری حصے کو ڈھانپیں اور کم سے کم 4 گھنٹوں کے لئے اسے فرج میں رکھیں۔ بہترین میٹھی کیلئے ، پوری رات اسے ٹھنڈا رکھیں۔ ریفریجریشن کریم بسکٹ کو نرم کرنے کی اجازت دیتا ہے تاکہ وہ انہیں کیک دے سکیں اور مضبوط ہوجائیں تاکہ ان میں کریمی مستقل مزاجی ہو۔- آئسکریم کی طرح نظر آنے والی چیزوں کے لئے آپ تیرتے آم کو بھی منجمد کر سکتے ہیں۔ کوکیز نرم ہوجائیں گی ، لیکن کریم جم جائے گی اور مزیدار ہوگی۔
-
میٹھا کھاؤ۔ برتن سے تیرتے آم کو نکالنے کے ل Care احتیاط سے چکنائی والی کاغذ کے کناروں کو اٹھاؤ۔ اسے کاٹ کر خدمت کریں۔
طریقہ 3 ویرنز میں تیرتے آم بنانا
-
کوکیز چکنا. ان کو ایک فریزر بیگ میں رکھیں جس میں سلائڈنگ بندش ہو اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ ساری ہوا کا پیچھا کریں۔ آہستہ سے رولنگ پن یا گوشت ٹینڈرائزر کے ساتھ کوکیز کو آہستہ سے کچل دیں تاکہ ان کو پاؤڈر crumbs تک کم کرسکیں۔ تقریبا تین چمچ لیں۔ -
آم تیار کریں۔ ان کو چھیل کر ٹکڑے ٹکڑے کردیں۔ پتلی ٹکڑوں یا اس سے بھی چھوٹا نرد بنانے کی کوشش کریں۔ -
کریمی اجزاء مکس کریں۔ بھاری کریم اور گاڑھا دودھ کو ٹھنڈے گانٹھ میں ڈالیں اور ہلائے جانے تک ہلچل مچا دیں۔ ان کو زیادہ مکس نہ کریں۔ مرکب میں مائع شہد کی مستقل مزاجی ہونا ضروری ہے۔ -
کچھ زائرین بھریں۔ انہیں استعمال کرنے سے پہلے گرم پانی اور صابن سے اچھی طرح دھو لیں۔- خشک کوکی کے کچھ ٹکڑے توڑے اور کنٹینرز کے نیچے رکھ دیں۔
- بسکٹ کے ٹکڑوں پر تھوڑا سا کریمی آمیزہ ڈالیں تاکہ ان کا احاطہ کیا جاسکے۔
- آم کے کچھ ٹکڑے کریم پر رکھیں۔ جب تک کہ ویرائنز اوپر نہ بھری ہوں اس وقت تک اس اقدام کو دہرائیں۔
- ہر میٹھی کی سطح پر بسکٹ کے ٹکڑوں کو تقسیم کریں۔
- ویرائنز کو فریج کریں۔ ان کو ڈھانپیں اور انہیں کم سے کم 4 گھنٹوں کے لئے فرج میں محفوظ رکھیں تاکہ کریم کے گاڑھے ہونے کا وقت ہو۔
-
زبانی پیش کریں۔ اس مزیدار میٹھے سے لطف اندوز ہونے کے لئے آپ کو چمچوں کی ضرورت ہوگی۔ ہر ایک مہمان کو اچھی طرح سے پیش کردہ انفرادی حصے کی خدمت کے لئے متعدد زبانی تیار کریں۔
طریقہ 4 مختلف حالتیں بنائیں
-
کوکیز چکنا. سلائیڈنگ بند ہونے کے ساتھ انہیں فریزر بیگ میں رکھیں۔ ہوا کا شکار کریں اور بیگ بند کریں۔ آہستہ سے رولنگ پن یا گوشت ٹینڈرائزر کے ساتھ بسکٹ کو کچل دیں جب تک کہ وہ پاؤڈر کے ٹکڑوں میں پیس نہ جائیں۔ آپ اس سے زیادہ پتلی پرتیں بناسکتے ہیں اگر آپ پوری کوکیز استعمال کرتے ہو۔- آپ ان ٹکڑوں کو صرف ایک مزیدار پاوڈر پرت کے ساتھ میٹھی کے اوپر کو سجانے کے ل make بناسکتے ہیں۔
-
منجمد آم کا استعمال کریں۔ انہیں پہلے سے کاٹ کر ٹکڑوں کو منجمد کریں۔ اس طرح سے ، پھل زیادہ نرم نہیں ہوں گے۔ بس ٹکڑوں کو ایک دوسرے سے چپکنے سے بچنے کے ل carefully احتیاط سے انجماد کریں۔ -
دوسرے پھل آزمائیں۔ آپ آم کی جگہ آڑو ، اسٹرابیری یا ہر قسم کے دوسرے پھلوں سے یہ میٹھا بناسکتے ہیں۔ اگر آپ چاہیں تو ، آپ نالی والے پھل کا استعمال بھی کرسکتے ہیں۔- آپ کئی مختلف پھل بھی ملا سکتے ہیں۔