مواد
اس آرٹیکل میں: اسے آسان بناو fisher
ڈبے والے سارڈینز اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ، معدنیات اور وٹامن سے بھرپور کھانا ہیں۔ چاندی کی ان چھوٹی مچھلیوں کی قیمت تقریبا nothing کچھ بھی نہیں ہے اور یہ کھانا پکانا بہت آسان ہے۔ سارڈینز اکثر تیل ، پانی ، ٹماٹر کی چٹنی یا لیموں کے رس میں بھری ہوتی ہیں ، جس کی وجہ سے وہ مختلف برتنوں کو اکٹھا کرنے میں استعمال ہوجاتے ہیں۔ اسے آسان بنائیں اور اسے جیسے کھا لو ، سلاد میں یا ٹوسٹ کے ساتھ۔ تلی ہوئی سارڈینز یا ماہی گیر کے انڈوں جیسے لذیذ ڈش تیار کریں۔
مراحل
حصہ 1 اسے آسان بنائیں
-
ڈبے سے براہ راست سارڈین کھائیں۔ اپنے سارڈینز کو خوشبو دینے کے ل recipe ایک وسیع و عریض نسخے کی ضرورت نہیں! صرف ایک کانٹا پکڑو اور انہیں صندوق سے سیدھا کھاؤ۔ آپ ایک صحت مند ناشتا پیش کریں گے اور پروٹین سے بھرپور ہوں گے۔ اگر آپ چاہیں تو ، بلاماسک وینیگریٹی ، لیموں کا رس یا گرم چٹنی کا ایک اشارہ شامل کریں۔- ڈبے میں رکھے ہوئے سارڈینز آپ کے ساتھ لے جانے کے ل choice انتخاب میں سے ایک غذا ہے جو آپ کو بڑھا کر لے جاتے ہیں یا ہنگامی کٹ لگاتے ہیں۔
-
اپنے سلاد کو سارڈینز سے سجا دیں۔ سارڈین کسی بھی ترکاریاں کے ذائقہ میں اضافہ کرتی ہیں! انہیں اپنی ترکیبوں میں شامل کریں۔ آپ سنتری ، سارڈین ، ابلے ہوئے انڈے اور زیتون کو پیس کر بھی اپنے پسندیدہ ترکاریاں میں شامل کرسکتے ہیں۔ تھوڑا سا وینیگریٹ شامل کریں اور لطف اٹھائیں! -
ایک ٹوسٹ کے ساتھ ان کے ساتھ. سارڈائنز کا فرحت بخش عرق اور نمکین ذائقہ اچھ crisی کرکرا بریڈ کا بہترین ساتھ ہے۔ صرف اپنی پسندیدہ روٹی کا ایک ٹکڑا ٹاسکیں ، اس پر مکھن لگائیں اور اس پر کچھ چھوٹے سارڈین ڈالیں۔ آپ اپنے میئونیز کے ٹوسٹوں کو بھی پھیل سکتے ہیں ، کچھ سارڈین ڈال سکتے ہیں اور تھوڑی سونف کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں۔ -
رسوں کے ساتھ سارڈین کھائیں۔ اپنے پسندیدہ کریکر لیں۔ کچھ سارڈینز سے گارنش کریں۔ اگر آپ مسالہ دار نمکین کو ترجیح دیتے ہیں تو ، تھوڑا سا مسالہ دار چٹنی شامل کریں! آپ ، اگر آپ چاہیں تو ، اپنے پٹاکار پر تھوڑی سرسوں یا میئونیز پھیلاسکیں ، اس سے پہلے کہ اس پر اپنے سارڈین ڈالیں۔ -
اپنے پاستا کو سارڈینز سے سجائیں۔ تھوڑا سا زیتون کا تیل لیں ، کچھ پین میں ڈالیں۔ کٹی ہوئی لہسن اور سارڈین ڈالیں اور ہلکی آنچ پر سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔ لہسن اور سارڈینز اپنے پسندیدہ پاستا میں شامل کریں۔ الفریڈو چٹنی کے ساتھ انھیں فیٹیوسین پاستا میں شامل کریں۔ آپ انہیں لیموں ، لسانی اور کیپر کے ساتھ بھی ملا سکتے ہیں۔ -
انہیں اپنے پیزا میں شامل کریں۔ کسی بھی پیزا میں سارڈین ایک حیرت انگیز اضافہ ہے! ان کو پیپرونی اور سوسیج پیزا میں شامل کریں اور اپنی ڈش میں مزید ذائقہ اور ذائقہ شامل کریں۔ آپ پاستا کی ڈسک پر کٹے ہوئے پیاز کو بھی پھیلاس سکتے ہیں ، اس کے اوپر کٹی ہوئی سارڈینیں چھڑکیں ، زیتون کے تیل کے ساتھ چھڑکیں اور کالی مرچ ، کریم اور نمک کے ساتھ چھڑکیں اور 230 ° C پر سینکیں۔ 10 سے 15 منٹ۔
حصہ 2 ماہی گیر کے انڈوں کی تیاری
-
تندور اور ایک ڈش کو پہلے سے گرم کریں۔ تندور کو 260 ° C پر سیٹ کریں۔ ایک سرونگ ڈش لیں جو تندور کی حرارت کا مقابلہ کرسکے۔ جب تندور گرم ہو رہا ہے ، اسے اندر رکھیں اور 5 منٹ تک گرم ہونے دیں۔ -
گرم ڈش میں مصالحہ ڈالیں۔ سارڈینز ، کٹی ہوئی اچھ ،و ، اجمودا اور لہسن ڈالیں۔ ایک کاٹنے والے بورڈ اور تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، ایک چھوٹا سا چھوٹا سا ترچ ، اجمود کے 3 اسپرگ اور لہسن کے 2 لونگ کو باریک کاٹ لیں۔ تمام اجزاء اور ڈبے والے سارڈینز کو گرم ڈش میں ڈالیں۔ کالی مرچ کے ساتھ انھیں چھڑکیں۔ -
انڈے شامل کریں۔ 6 منٹ تک ابالیں ، پھر ڈش کو ہٹا دیں اور انڈے ڈالیں۔ ڈش بناو اور 6 منٹ تک پکائیں۔ دستانے کا استعمال کرتے ہوئے ، تندور کی تیاری کو احتیاط سے ہٹا دیں۔ 4 انڈے ایک پیالے میں توڑ دیں اور آہستہ سے ڈش میں ڈالیں۔ ان میں نمک اور کالی مرچ۔ -
ایک اور 7 منٹ ابالنا. پھر یاد رکھیں کہ 5 منٹ تک ڈش کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ دوبارہ آہستہ سے بیک کریں اور اسے مزید 7 منٹ تک ابالنے دیں۔ انڈے کی سفیدی کو پکا کر رکھنا پڑے گا ، جبکہ نرم رہے گا۔ برتن ہولڈر کا استعمال کرتے ہوئے ڈش کو ہٹا دیں اور مزید 5 منٹ تک ابالنے دیں۔ اپنے ماہی گیر کے انڈوں کو ٹوسٹ اور گرم چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔
حصہ 3 فرائننگ سارڈینز
-
اپنے اجزاء جمع کریں۔ اپنی سارڈینز کو اچھی طرح سے کللا کریں اور انہیں ٹیپ کرکے خشک کریں۔ ½ پیالہ (60 جی) آٹا لیں اور اسے ایک پیالے میں ڈالیں۔ کالی مرچ اور نمک شامل کریں۔ ایک اور کنٹینر لیں ، جس میں ایک چمچ (15 ملی لیٹر) پانی کے ساتھ 2 انڈے ہلائیں۔ پھر ایک اور کنٹینر میں ایک اور پیالہ (120 جی) بریڈ کرمب ڈالیں۔ -
انڈے ، روٹی کے ٹکڑوں اور آٹے کے ساتھ اپنے سارڈینز کوٹ کریں۔ 2 یا 3 سارڈینیں بھریں۔ انہیں آٹے کے ساتھ ملائیں جب تک کہ وہ اچھی طرح سے لیپت نہ ہوجائیں۔ اضافی آٹا نکالیں اور انڈے کے مکسچر میں ڈوبیں۔ پھر انہیں روٹی کے ٹکڑوں کے پیالے میں ڈالیں اور یکساں طور پر کوٹ کریں۔اس عمل کو دہرائیں جب تک کہ تمام سارڈین اچھی طرح سے موسم میں نہ ہوجائیں۔ -
تیل میں سارڈین 6 سے 7 منٹ تک پکائیں۔ کڑاہی میں گرمی ½ کپ (125 ملی لیٹر) تیل ڈالیں یا کم گرمی پر آئرن اسکیلٹ ڈالیں۔ پین میں ایک وقت میں ایک سارڈین ڈال کر ، چھوٹے حصوں میں کام کریں۔ تقریبا 3 سے 4 منٹ تک گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔ تقریبا Turn 3 منٹ تک اچھی طرح سے پکا ہونے تک ان کو بھونیں اور بھونیں۔- اس عمل کو دہرائیں جب تک سارڈین اچھی طرح سے پک نہ جائیں۔
- دیگر حصوں کے لئے ضروری ہو تو پین میں مزید تیل شامل کریں۔
-
سارڈین کو نمکین کریں۔ تکیے سے چھپی ہوئی پلیٹ پر احتیاط سے پکا ہوا سارڈینز ڈالیں۔ جب تک وہ گرم ہی رہیں انھیں نمکین کریں۔ -
تلی ہوئی کیپرز اور اجمودا کے ساتھ اپنے سارڈین کھائیں۔ اس پین میں 2 چمچوں (30 ملی لیٹر) کو گرم کریں جو آپ پہلے استعمال کرتے تھے۔ ½ کپ (60 گرام) سوھا ہوا اور کللا ہوا کیپرز اور کپ (60 گرام) تازہ اجمود کے پتے شامل کریں۔ ایک منٹ کے لئے بھونیں ، پھر کیپرس اور اجمودا کو نکال دیں اور سارڈینز پر رکھیں۔ لطف اٹھائیں!