مواد
- مراحل
- طریقہ 1 بریے کا پہیے یا بلاک کا استعمال
- طریقہ 2 بری کی خدمت کرنا
- طریقہ 3 بری کے ساتھ کھانا پکانا
بری ایک فرانسیسی نرم پنیر ہے جو گائے کے دودھ سے تیار کیا جاتا ہے جس میں ہموار اور کریمی یور ہوتا ہے۔ اگر آپ اس پنیر کو نہیں جانتے ہیں تو ، اس کے چاروں طرف ایک خوردنی سفید پرت بھی ہے۔ عام طور پر ، اس کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر روٹی یا کریکر پر کھایا جاتا ہے۔ آپ بہت سارے موسم اور بہت سے مشروبات کے ساتھ بھی جا سکتے ہیں۔ اگر آپ بری کے ساتھ کھانا بنانا چاہتے ہیں تو ، اس کے انوکھے اور بہتے ذائقہ سے لطف اندوز ہونے کے ل it اسے مختلف برتنوں میں پگھلا دیں۔
مراحل
طریقہ 1 بریے کا پہیے یا بلاک کا استعمال
- برے کو ٹکڑوں میں آخر سے پرت تک کاٹ دیں۔ عام طور پر بری کی "ٹپ" کاٹنا نامناسب سمجھا جاتا ہے۔ اس پنیر کا سب سے لذیذ حصہ نوک ہے۔ جب آپ اس حص cutے کو کاٹ دیں اور اپنے لئے رکھیں تو ، آپ سب سے کہہ رہے ہو ، "یہ سب میرے لئے ہے! b اپنے بری کو کنارے کے ساتھ کاٹ کر سہ رخی شکل دیں۔
- اگر آپ پرت کو کھانا نہیں چاہتے ہیں تو ، اندرونی حصے کا ایک بڑا حصہ حاصل کرنے کے لئے پنیر میں مزید کھلا زاویہ کاٹ دیں۔ جب تک آپ بری کی سہ رخی شکل کو برقرار رکھیں گے تب تک کوئی بھی اسے محسوس نہیں کرے گا۔
- پرت کا ایک کاٹنے لے لو! اگر آپ پنیر کو صحیح طریقے سے کاٹتے ہیں تو ، ہر ٹکڑے میں پڑے گا۔ اگر آپ پرت کو ہٹا دیتے ہیں تو ، آپ پنیر کا ایک ٹکڑا چھوڑیں گے جو بعد میں ہوگا۔
-
باقی پنیر کے ساتھ کرسٹ کھائیں۔ ہر کوئی حیرت میں رہتا ہے کہ عام طور پر پنیر کے پرت کے ساتھ کیا کرنا ہے ، لیکن بری کھانے کے قابل ہے۔ کرسٹنگ سے بچنے کے لئے داخلہ کو نوچنے کی کوشش نہ کریں۔ یہ ایسے ہی ہوگا جیسے سینڈویچ میں گوشت کھائیں اور روٹی پھینکیں۔ بری کی کرسٹ چکنی ہے اور اس کا ذائقہ تھوڑا سا ہے ، لیکن یہ آپ کو پنیر کے ذائقہ سے مشغول نہیں کرے گا۔- اگر آپ نے پہلے کبھی کرسٹ کھانے کی کوشش نہیں کی ہے تو ، آزمائیں! تاہم ، ہر ایک کو یہ پسند نہیں ہے۔ یاد رکھیں کہ اس کا ذائقہ بری عمر کے ساتھ ہی خراب ہوتا جاتا ہے ، لہذا جب آپ کو پنیر تازہ ہے تو آپ کو اسے آزمانا ہوگا۔
-
اگر آپ نہیں چاہتے تو ٹکڑے پر کرسٹ کو ہٹا دیں۔ کچھ لوگوں کو پرت کی چیزیں پسند نہیں آتی ہیں اور یہ کوئی مسئلہ نہیں ہے ، لیکن اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ آپ اس کو اتارنے سے پہلے پلیٹ میں بری کا ٹکڑا نہ لگائیں۔ اسے ہاتھ سے نکالنے کی پوری کوشش کرو۔ بری بہت نرم اور چپچپا ہے ، لہذا پرت کو ختم کرنا بہت آسان ہے۔ چوٹی کاٹنے کی کوشش کریں تاکہ آپ باقی کو آسانی سے نکال سکیں اور پنیر کھا سکیں۔- جب آپ گھر میں بری کھاتے ہیں تو ، آپ کرسٹ کو پہلے ہی ختم کرسکتے ہیں۔ تقریبا آدھے گھنٹے تک پنیر کو منجمد کریں ، پھر تیز چھری سے کرسٹ کاٹ دیں۔ اگر آپ مہمانوں کو خدمت پیش کرتے ہیں تو اسے نہ ہٹائیں ، کیونکہ ان میں سے کچھ یہ چاہتے ہیں۔
-
اگر امونیا کی بو آ رہی ہو تو پنیر کو ترک کردیں۔ عام طور پر ، آپ اپنے برے کو کھولنے سے پہلے کئی ہفتوں تک رکھ سکتے ہیں ، لیکن اس کے بعد یہ آپ کو ایک ہفتہ یا اس سے کم عرصے تک چلے گا۔ کرسٹ گرے رنگ کا ہو جائے گا اور پنیر کے گھومنے کے ساتھ ہی اس سے زیادہ ناراض ہوجائے گا۔ آپ واقعی اپنے منہ میں سبز اور گلابی سانچوں سے رجوع نہیں کرنا چاہتے۔ پنیر کا اندرونی حصہ زیادہ مائع ہوجائے گا اور جب یہ مڑ جاتا ہے تو اس میں کیمیائی بو آسکتی ہے۔- بری بہت چھوٹی چھوٹی چھوٹی لگتی ہے۔ اس کی پرت سخت ہو رہی ہے اور اس پر دب کر واپس اچھال جائے گی۔ جو بری ہے اس کا رخ بہت نرم اور بہہ رہا ہے۔
- بری ایک بار آپ کاٹنے سے عمر بڑھنا چھوڑ دیتا ہے ، لہذا آپ اسے جلد سے جلد کھا لینا چاہئے تاکہ اسے پھینک دینے سے بچیں۔ اگر آپ اسے رکھنا چاہتے ہیں تو اسے چرمی کاغذ یا موم کاغذ کی چادر میں لپیٹیں اور نمی سے دور فرج میں رکھیں۔
- عام طور پر ، اس کو منجمد کرنا مناسب نہیں ہے جب تک کہ آپ اسے کھانا پکانے کے لئے استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں کیونکہ اس سے کوئی فرق نہیں پڑے گا ، مثال کے طور پر سوپ اور اسٹیو میں۔ یہ آپ کو ایک کنٹینر میں چھ مہینے تک رہے گا جو فریزر میں جاتا ہے۔ ٹھنڈے پانی میں یا مائکروویو میں نرم ہونے تک فریج میں پگھلیں۔
طریقہ 2 بری کی خدمت کرنا
-
ایک گھنٹے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر بری کو چھوڑ دیں۔ اسے فریج سے نکالیں اور باہر چھوڑ دیں۔ یہ اپنے تمام ذائقہ اور اس کی کریمی ظاہری شکل کو تیار کرے گا۔ اسے گرم ہونے دے کر ، آپ امونیا کا ذائقہ بھی کم کردیں گے جو ایک ٹکڑوں میں ہوسکتا ہے جو کئی دنوں سے فرج میں رہتا ہے۔- اندر سے کریمیر بنانے کے ل You آپ اسے بھی گرم کرسکتے ہیں۔ مضبوط طاقت پر مائکروویو میں ایک منٹ کے لئے اس کو گرم کریں جب تک کہ وہ درمیان میں نرم نہ ہو۔ تندور میں ، اسے تقریبا° پانچ منٹ کے لئے 180 to C تک گرم کریں یا جب تک کہ یہ آپ کی مرضی کے مطابق یو آر نہیں لے جاتا ہے۔
-
اسے مثلث میں کاٹ کر پیش کریں۔ اگر آپ نے پہلے ہی اسے اس فارم میں خرید لیا ہے تو ، اسے کھولنے اور چاقو سے ٹرے پر پیش کرنے کے لئے کافی ہوگا۔ بری بھی اکثر پہیے کے طور پر فروخت ہوتا ہے ، لہذا آپ کو پہلے مثلث کاٹنا ہوگا۔ ایک پتلی چھری کے ساتھ نوک پر کرسٹ کا ایک کٹ بنائیں. آپ جس حصے کی خدمت کرنا چاہتے ہیں ان پر منحصر ہے ، ٹکڑے ٹکڑے بلکہ پتلی ، تقریبا 2 سینٹی میٹر موٹی یا کم رکھیں۔- بری کی کٹائی سیب کی کٹائی کی طرح بہت دکھائی دیتی ہے ، لیکن یہ آپ کے مہمانوں کو پہیے میں بری کے پہلے ٹکڑے کاٹنے کی بجائے ڈرا دھمکا سکتا ہے۔ اپنے مہمانوں کے ل one اپنے آپ کو کاٹ دو۔
- جب پنیر کاٹنے میں ، آپ کو ہمیشہ مرکز کے اطراف کے ساتھ پرت میں کاٹنا چاہئے۔ سلائس کا نوک ، پنیر کا سب سے سوادج حصہ نہ کاٹو۔
-
پنیر کو روٹی یا کریکرز پر رکھیں۔ باگیٹ یا دوسری کرکرا روٹی کا ایک ٹکڑا کاٹ کر اس پر برے ڈالیں۔ عام طور پر فرانس میں ، ہم اس طرح سے پنیر کھاتے ہیں ، کیونکہ سفید روٹی کا ذائقہ پنیر کے مزیدار ذائقوں کو نقاب پوش نہیں کرتا ہے۔ روٹی پر پنیر رکھیں اور منہ میں رکھیں۔- آپ کو پنیر نہیں پھیلانا چاہئے۔ بری میں کریمی آٹا ہے ، اسے اسی طرح کے سائز کے روٹی کے ٹکڑے پر ڈالیں اور اس سے لطف اٹھائیں۔
-
پنیر کو پھلوں یا گری دار میوے کے ساتھ پیش کریں۔ اگر آپ پنیر کا ٹکڑا کاٹنے کے فورا بعد اپنے منہ میں ڈالنے کی خواہش کے خلاف مزاحمت کرسکتے ہیں تو ، آپ اس کے ساتھ دیگر لذیذ کھانوں کے ساتھ بھی جاسکتے ہیں۔ عام طور پر ، تھوڑا سا تیزابی پھل جیسے سیب ، انگور اور ناشپاتی کا استعمال کیا جاتا ہے۔ آپ بریی کے ساتھ تازہ یا خشک پھل استعمال کرسکتے ہیں۔ آپ نمک سے پاک پییکن ، کینڈی گری دار میوے اور کچھ شہد بھی آزما سکتے ہیں۔- جام بھی بری کے ساتھ بہترین ہیں۔ کسی بھی طرح کا جام چال چال کرے گا ، لیکن بہترین اقسام میٹھی اور کھٹی ہیں جیسے چیری جام ، بیر یا انجیر کا مرکب۔
- اگر آپ پارٹی کے لئے مزید اختیارات پیش کرنا چاہتے ہیں تو ، ڈیلی گوشت کا ایک تالی تیار کریں۔ مختلف قسم کے گوشت جیسے سلامی اور خشک ہام کا انتظام کریں۔ مختلف قسم کے پنیر شامل کریں ، مثال کے طور پر مانچگو یا نیلا۔
-
بری کے لئے پھل یا تیزابیت والے مشروبات کا انتخاب کریں۔ اگر آپ فرانسیسی پنیر کھاتے ہیں تو ، آپ فرانسیسی شیمپین کے ساتھ غلط نہیں ہوسکتے ہیں۔ میٹھا اور تیزابیت والی شراب جیسے پنوٹ نائری بری کے ساتھ اچھی طرح چلتی ہے ، لیکن آپ ایک اچھا بیئر بھی آزما سکتے ہیں۔ اگر آپ شراب نہیں پیتے ہیں تو ، آپ پنیر کے میٹھے ذائقہ کے ساتھ پھلوں کے رس جیسے انگور یا سیب کا رس ڈالنے پر غور کرسکتے ہیں۔- نرم پنیر جیسے بری ، خشک ، پھل والی شراب سے شادی کرنے کا رجحان رکھتے ہیں جیسے ریسلنگ ، مارسینے یا وائگنئیر۔ پنوٹ نور کی طرح ہلکا سرخ شراب بھی اس کے نازک لیکن بھرپور ذائقہ کا شکریہ ہے جو پنیر کے میٹھے ذائقہ سے متضاد ہے۔
- اگر آپ سفید شراب کو ترجیح دیتے ہیں تو ، ایک خشک اور تیزابی شراب تلاش کریں۔ اچھ Sauی سووگنن بلانک کا سبزیوں کا ذائقہ بری کے ایک ٹکڑے کے ساتھ اچھا چلتا ہے۔
- اگر آپ کسی بیر کو ترجیح دیتے ہیں تو ، مضبوط لیکن بے ضرر اقسام جیسے بھوری رنگ کے بیر ، اسٹاؤٹس اور پورٹرز ایک اچھا انتخاب ہیں۔ آپ پائسرر کی طرح ہلکا پھلکا ، پھل والا بیئر بھی پسند کر سکتے ہیں۔
طریقہ 3 بری کے ساتھ کھانا پکانا
-
تندور میں بری بری اسے نرم کرنے کے لئے. بریی بیکڈ کے ساتھ بھوک سے تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں ، لیکن آپ 180 ° سینٹی گریڈ پرچا ہوا پارچمنٹ پیپر لگا کر بیکنگ ٹرے میں نرم پنیر ڈال کر شروع کرسکتے ہیں۔ جب تک یہ نرم ہوجائے اور بلبلوں کا انتظار کریں۔ اگر آپ اسے بہت لمبا چھوڑ دیتے ہیں تو ، یہ بہت مائع ہوجائے گا ، اسی وجہ سے آپ کو باقاعدگی سے اسے چیک کرنا چاہئے۔- بیکنگ سے پہلے یا بعد میں بوٹیاں شامل کریں۔ یہاں کوشش کرنے کے متعدد طریقے ہیں: فروٹ جام ، شہد ، تازہ جڑی بوٹیاں اور گری دار میوے کے ٹکڑے۔
- آپ کرسٹ کے اوپری حصے کو ہٹا کر پھیلانا آسان بنا سکتے ہیں۔ باقی کو یکساں طور پر چھوڑیں تاکہ بری اس کی گول شکل برقرار رکھ سکے۔ پھر نمکین پٹاخوں کو ڈبو یا چمچ کے ساتھ کھائیں۔
-
اپنے داخلے کے ل b بری بری کروٹ تیار کریں۔ بری بری ایک ایسی ڈش ہے جو فیلو آٹا بری بری وہیل کو ڈھانپنے اور سنہری بھوری ہونے تک پکانے پر مشتمل ہوتی ہے۔ ساتھ میں بہت سی مختلف حالتیں ہیں جو آپ آٹا بند کرنے سے پہلے بری میں شامل کرسکتے ہیں۔ پنیر کے اوپر کی پرت کو شامل کرکے کاٹ دیں۔ جب آپ پکانے کے ل ready تیار ہوجائیں تو ، انڈے کو پیٹا اور آٹے کو برrieی پر بند کرنے کے ل brush برش کریں۔- مثال کے طور پر ، آپ پارٹی یا سرد موسم کی تیاری کے ل c کرین بیری کی چٹنی کو بری پر ڈال سکتے ہیں۔ اس کے بعد اس کو کاٹ کر اور اس کی طرح کھا کر یا نمکین بسکٹ پر رکھ کر اس کی خدمت کریں۔
- مزیدار اندراج حاصل کرنے کے ل all آپ ہر قسم کے بوٹھے شامل کرسکتے ہیں جس میں کسی قسم کی کوشش کی ضرورت نہیں ہے۔ 40 گرام کٹی ہوئی پییکن اور ایک چمچ پگھل مکھن ، 50 گرام براؤن شوگر اور ایک چائے کا چمچ دارچینی ملا دیں۔
-
بری اور کیکڑے کے ساتھ چیزیں چیزیں. میٹھا اور کریمی بریری ذائقہ مچھلی اور سمندری غذا کے مضبوط ذائقوں کے ساتھ اچھی طرح سے چلتا ہے ۔سلمن فلٹس کے لمبائی راستے کو کاٹیں اور اسٹفنگ بیگ کھولیں۔ پھر انھیں 150 گرام کیکڑے اور کیکڑے کے ساتھ 150 گرام بریری سے 1 سینٹی میٹر کیوب میں بھریں۔ تندور میں مچھلی اور پنیر کا کھانا تیار کرنے کے لئے 200 ° C پر پہلے سے گرم تندور میں دس منٹ کے لئے تندور میں رکھیں۔- بری کو میٹھی ڈش بننے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ اپنی مچھلی کو کالی مرچ ، پیاز ، پائن گری دار میوے اور دیگر نمکین اجزاء سے بھرنا چاہتے ہو۔ اس کو مزید ذائقہ دینے کے لئے آپ سفید مکھن بھی تیار کرسکتے ہیں۔
-
اپنے ذائقہ پر بری پھیلائیں۔ روٹی یا پٹاخوں پر بریری کے ساتھ پیسٹو بہت سے طریقوں میں سے ایک ہے۔ یہ آپ کے لئے آرام دہ اور پرسکون پارٹیوں اور لذیذ سلوک کے لئے بہت اچھا ہے۔ نصف میں بری بری وہیل کاٹ لیں اور بیچ میں اسٹور سے پیسٹو پھیلائیں۔ لینا کیلئے بہت ساری پریٹیلز ، کریکر اور روٹی لائیں۔- مثال کے طور پر تلسی کے پتے ، فرومج فریز ، پائن گری دار میوے اور دیگر اجزاء کو ملا کر آپ اپنا اپنا پیسٹو بھی تیار کرسکتے ہیں۔ اگر آپ پنیر پہیے کی بجائے آٹا چاہتے ہیں تو کچھ بری شامل کریں۔
-
ایک آسان حل کے ل the بری کو سینڈوچ میں رکھیں۔ اچھ eatے کھانے کے علاوہ بری کے اچھ slے ٹکڑوں سے لطف اندوز ہونے کا اور آسان طریقہ نہیں ہے۔ روٹی پر پگھل اور پنیر کروک تیار کریں۔ آپ بیکن ، ایوکاڈو اور ہیم جیسے اجزاء کے ساتھ پیسٹو بھی شامل کرسکتے ہیں یا ذائقہ کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں۔ بری بہت سے مختلف اجزاء کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے.- اگر آپ میٹھی کروک فرومج کے ساتھ تجربہ کرنا چاہتے ہیں تو ، کرینبیری جام یا کسی بھی چیز پر بری کو پھیلانے کی کوشش کریں۔ یہاں تک کہ آپ موسم خزاں یا سال کے آخر میں سینڈویچ بنانے کے ل tur ترکی یا اسٹفنگ بھی شامل کرسکتے ہیں۔
-
دوسری چیزوں کو بریے سے تبدیل کریں۔ ایک بار جب آپ بری کے ساتھ کھانا پکانے کے عادی ہوجاتے ہیں تو ، اس کے استعمال کی کوئی حد نہیں ہوتی ہے۔ آپ اسے سلاد کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کچا کھا سکتے ہیں۔ یہ برگر یا فرائز میں اچھی طرح پگھلا بھی جاتا ہے۔ آپ کو صرف یہ یقینی بنانا ہوگا کہ آپ اپنی ترکیب کے ل! کافی تعداد میں رکھتے ہو!
- بری سنترپت چربی میں نسبتا high زیادہ ہے ، لہذا بہتر ہے اگر آپ اسے غذا پر رکھتے ہو تو اسے علاج معالجے کے طور پر پیش کرتے ہیں۔
- جب آپ خود ہی بری کو کاٹتے ہو تو ، پنیر کی شکل یا شکل کو تبدیل کرنے کی کوشش نہ کریں۔ پتلی سلائسیں کاٹیں اور دوسروں کے لئے صرف پرت چھوڑنے سے گریز کریں ، یہ بری طرح سے اٹھایا جاتا ہے۔
- چھوٹے بری کے ٹکڑوں میں نرم نمک ہوتا ہے۔ پرانی ذائقہ زیادہ مضبوط ذائقہ کے ساتھ زیادہ بھڑک جاتی ہے ، لہذا آپ کو اس کی عمر زیادہ لمبی نہیں ہونے دینا چاہئے ، اور اگر اس سے امونیا کی بو آ رہی ہے تو اسے پھینک دیں۔
- بری کا مطلب روٹی پر پھیلانا نہیں ہے ، لیکن آپ اسے پہلے بنا کر پیس کر سکتے ہیں۔ یہ بات ذہن میں رکھیں کہ بغیر گرم پانی کی بریی کو صرف روٹی یا بسکٹ پر ہی ڈالنا چاہئے۔
- بیکٹیریا منتقل کرنے کے خطرے کی وجہ سے ، آپ کو غیر مہذب یا کچے لوبوں سے پرہیز کرنا چاہئے جب تک کہ ان کی عمر 60 دن تک نہ ہو۔ سمجھا جاتا ہے کہ کم عمر اناسٹورائزڈ پنیر کا ذائقہ بہتر ہے ، لیکن یہ حفاظتی وجوہات کی بنا پر شاذ و نادر ہی فروخت کیا جاتا ہے۔