مواد
اس مضمون میں: علاقے کی توقع کرنا اس کے حصوں کو کنٹرول کرنا صحت 20 کے لئے مفید انتخاب کرنا
بوفے میں کھانا کھانا ، نئی برتنوں کو آزمانے اور کنبہ ، ساتھیوں یا دوستوں کے ساتھ اچھ mealے کھانے سے لطف اٹھانا ایک بہترین طریقہ ہے۔ بہت ساری آمدورفت دستیاب ہیں اور دو یا تین بار خدمت کرنے کا موقع ملنے کے ساتھ ، اس میں کوئی شک نہیں کہ آپ کو صحت مند فیصلے کرنے میں پریشانی ہوسکتی ہے۔ اگلی بار جب آپ کسی بوف اسٹائل ریستوراں میں کسی شادی ، کانفرنس ، یا دوستوں کے ساتھ کھانا کھاتے ہو تو ، آپ کو آگے کی منصوبہ بندی کرنے اور مینو میں موجود کھانے سے پرہیز کرنے کی ضرورت ہوگی۔ کیلوری میں زیادہ ہونا غیر صحت بخش ہے۔ اس بات سے آگاہ رہیں کہ آپ کسی بوفے پر صحتمند کھانے سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں اگر آپ پیش کش پر موجود تمام برتنوں کا بغور جائزہ لیں ، غذائی اجزاء سے مالا مال ہیں اور آپ پرسنٹ کنٹرول اپنانے پر راضی ہیں۔
مراحل
حصہ 1 علاقے کی توقع کرنا
-
جہاں آپ بستے ہو بفے سے دور ایک میز ڈھونڈیں۔ بوفے میں ، زیادہ تر لوگ تین بار پکوانوں پر جاتے ہیں ، لیکن اگر آپ تھوڑا سا بیٹھ جاتے ہیں تو ، آپ کو زیادہ خدمت کرنے کے لئے اٹھنے کا رجحان کم ہوگا۔ اگر آپ کسی ریستوراں میں کھانا کھا رہے ہیں تو ، ویٹریس سے یہ دیکھنے کی کوشش کریں کہ آیا آپ بوفے ٹیبل سے بہت دور بیٹھ سکتے ہیں۔ اگر آپ شادی کے استقبال یا کسی کھلے بیٹھے پروگرام میں شریک ہورہے ہیں تو ، بفٹ ٹیبل سے ایک ٹیبل منتخب کریں جو کمرے کے مخالف سمت میں ہو۔ -
بیٹھ جائو تاکہ آپ بوفے کی طرف واپس جاسکیں۔ اگر آپ بوفے ٹیبل سے کوئی سیٹ نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں تو ، مخالف سمت کا سامنا کرنے کے لئے بیٹھنے کی کوشش کریں۔ میٹھی کے حصے یا ٹیبل کو دیکھنے کے قابل نہ ہونا آپ کو دستیاب کھانے کی کثیر تعداد میں استعمال کرنے کا کم لالچ بنائے گا۔ آپ کو دوسرے کھانے کے لئے اٹھنے اور اپنی خواہشات کو پرسکون کرنے سے روکنے کا ایک موثر طریقہ بوفٹ ٹیبل کی طرف موڑنا ہے۔ -
اپنی پلیٹ بھرنے سے پہلے پورے بوفے کا معائنہ کریں۔ پلیٹ لینے اور ٹیبل پر جانے سے پہلے ، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ آپ پورے بوفے کا معائنہ کرنے اور برتنوں کو دیکھنے کے ل few چند منٹ لگیں جس سے آپ کو دلچسپی ہو۔ دستیاب کھانے کو پیشگی جاننے سے آپ کی پلیٹ کو ہر کھانے کے چھوٹے حصے بھرنے کی ترغیب مل جائے گی جو دلچسپ لگتا ہے۔- ہر کھانے کے مقام کی نشاندہی کرنے کی کوشش کریں جب آپ بوفی کا معائنہ کرتے ہو۔ پہلے سبزیوں اور پھلوں کی تلاش کریں ، پھر پودوں یا جانوروں کی اصل کا پروٹین تلاش کریں۔
- اس کے بعد بوفے پر دستیاب اناج کے بارے میں سوچیں ، جیسے کوئنو ، ابلی ہوئے بھورے چاول یا سارا گندم پاستا۔
حصہ 2 کنٹرولنگ حصے
-
آپ کھانوں کی مقدار کا تعین کریں۔ بوفے کو دیکھنے سے پہلے آپ کو کھانے کی مقدار کا تعین کرنا ہوگا۔ آپ کو محسوس ہوسکتا ہے کہ آپ اپنی کھانے سے زیادہ کھانا پینے جارہے ہیں ، اسی وجہ سے آپ کو پیش کش کی ہر چیز پر ایک نظر ڈالنے سے قبل آپ کتنا کھانا چاہیں گے جاننے کی ضرورت ہوگی۔ نیز یہ طے کریں کہ آپ اپنی خدمات کا کتنا وقت برداشت کرسکتے ہیں۔ بوفے ٹیبل پر جانے سے پہلے اس کی منصوبہ بندی کریں اور اس پر قائم رہیں۔- ہوسکتا ہے کہ آپ اپنے آپ کو چھوٹی بھوک ، صحت مند کھانا اور ایک چھوٹی سی میٹھی کھانے کی اجازت دیں گے یا آپ رات کے کھانے کے لئے درمیانے درجے کی دو پلیٹیں لینا پسند کریں گے۔
-
ذرا تصور کریں کہ آپ کی پلیٹ کوارٹر حلقوں میں تقسیم کیا گیا ہے۔ جب آپ کسی بوفے پر ہوتے ہیں اور آپ اپنی پلیٹ میں کھانا ڈالنا شروع کردیتے ہیں تو تصور کریں کہ اس کو دائرہ کے چار چوتھائی میں تقسیم کردیا گیا ہے۔ اس سے آپ کو یہ دیکھنے کی اجازت ملے گی کہ صحتمند کھانا کیسا لگتا ہے۔ جان لو کہ آپ کی پلیٹ کا ایک آدھ پھل اور سبزیوں کے لئے مخصوص ہونا چاہئے ، باریک پروٹین کے لئے ایک چوتھائی حلقہ اور پورے اناج کے لئے دائرہ کا آخری سہ ماہی۔ -
اپنی پلیٹ کو پھلوں اور سبزیوں سے بھریں۔ کوشش کریں کہ پھلوں اور سبزیوں کے ان سہ ماہی حلقوں میں سے نصف یا اس سے بھی تین چوتھائی حصے کو بھریں۔ غذائیت سے بھرپور ، کم کیلوری والے پھل اور سبزیوں کا ذخیرہ کریں تاکہ آپ کو کافی مقدار میں توانائی ملنے کے دوران اپنے کیلوری کی مقدار کو کنٹرول کرسکیں۔ -
حص theوں میں پروٹین لیں۔ بوفیٹ کی جانچ پڑتال کرنے کا خیال رکھیں اور دبلے اور صحتمند پروٹین جیسے گوشت ، مچھلی یا ٹرکیوں کی تلاش کریں۔ یاد رکھیں کہ آپ سرخ گوشت کی کھپت کو محدود کریں اور بیکن ، پروسیسڈ اور ٹھنڈے گوشت سے پرہیز کریں۔ اپنے حصوں کی مقدار پر قابو پانے کے ل you ، آپ ایک پروٹین لے سکتے ہیں جس کا سائز اسٹیکڈ کارڈوں کے ایک پیکٹ کی طرح ہے۔ اس میں آپ کی پلیٹ کا چوتھائی حلقہ بھرنا چاہئے۔ -
مختلف اناج کی ایک قسم کھائیں۔ بوفے میں ، آپ کی پلیٹ میں آخری سہ ماہی کے دائرے کو بھرنے کے لئے پورے اناج یا سارا اناج جیسے کوئنو ، بھوری چاول یا سارا گندم پاستا تلاش کریں۔ یاد رکھیں کہ پروسیسر شدہ اناج جیسے سفید پاستا ، سفید چاول اور سفید روٹی لینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ مکمل اناج لازمی طور پر آپ کی پلیٹ کا آخری سہ ماہی کا دائرہ پُر کریں ، اور پیش کرنے والا حصہ ہاکی پک کے سائز سے مماثل ہونا چاہئے۔ -
آہستہ سے کھائیں۔ اپنے استعمال پر قابو پانے کے ل be آپ کو آہستہ آہستہ کھانا چاہئے۔ بوفے پر دستیاب تمام مزیدار کھانوں کو دیکھنا آپ کو کھانے کے لئے بے حد دلچسپ بناتا ہے اور جلدی سے آپ کی خدمت میں واپس آنے کا اشارہ کرتا ہے ، لیکن آپ کو جلدی سے کھانے سے پرہیز کرنا چاہئے۔ ایک بار جب آپ نے اپنی بھوک مٹادیا تو ، آپ کے دماغ کا احساس ہونے میں 20 منٹ کا وقت لگتا ہے۔ درحقیقت ، جب آپ آہستہ آہستہ کھانا کھا لیتے ہیں ، تو آپ اپنے دماغ کو وقت دیتے ہیں کہ آپ اپنے پیٹ کی طرح ہی اپنی رفتار سے گزاریں ، یہ بتانے کے لئے کہ آپ بھر چکے ہیں۔ یہ آپ کو کم کیلوری کا استعمال کرنے کی اجازت بھی دے سکتا ہے اور آپ کو بوفٹ میں بہت بار لوٹنے سے بھی روک سکتا ہے۔
حصہ 3 صحت کے لئے صحت مند انتخاب کرنا
-
ایک چھوٹا سا ترکاریاں یا سوپ سے شروع کریں۔ جب آپ پہلی بار کھانا چاہتے ہیں تو اپنی بھوک مٹانے کے ل to ایک چھوٹا سا ترکاریاں یا کم کیلوری کا سوپ لیں اور آئندہ کے لئے آپ کو اپنے حرارت کی مقدار کو کنٹرول کرنے کی اجازت دیں۔ سبزیوں کی چٹنی یا شوربے کی چٹنی میں کیلوری کم ہوتی ہے ، اور تازہ ، کچی سبزیاں والا ایک چھوٹا سا ترکاریاں ایک اعلی غذائیت کا ان پٹ ہوتا ہے۔- یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ کریمسٹر سوپ جیسے لابسٹر بسک یا کلیم چوؤڈر سے پرہیز کریں ، کیونکہ ان میں بہت زیادہ مقدار میں چربی اور کیلوری ہوسکتی ہے۔ سوپ بفی کے حصے کی کھوج کریں اور ایک انڈے کا سوپ یا ایک کپ کپ ٹماٹر خالے پر لیں۔
- اگر سلاد بار دستیاب ہو تو ، اندھیرے کے طور پر گہری سبز پتیوں والی سبزیوں کا انتخاب کریں۔ ابلی ہوئی یا کچی سبزیاں جیسے مٹر یا بروکولی شامل کریں اور کراؤٹن ، پنیر اور کریمی ، بھاری ترکاریاں ڈریسنگس شامل کرنے سے پرہیز کریں۔
- اپنے ٹیبل پر واپس جائیں اور اپنے داخلی راستے سے لطف اندوز ہوں۔
-
روسٹ ، ابلی ہوئی یا انکوائری کھانے کا انتخاب کریں۔ جب آپ کسی بوفے پر ہوں تو ، مرغی کے مرغی کی ٹانگیں یا مچھلی اور چپس کو بھول جائیں۔ جڑی بوٹیوں سے بنا ہوا چکنائی والے چکن کے چھاتی کا انتخاب کریں یا سبزیوں کے ساتھ روسٹ مچھلی۔ اگر آپ چینی بوفے پر ہیں تو ، تلی ہوئی سبزیوں سے پرہیز کریں اور گاجر ، بروکولی اور ابلی ہوئے مٹر کے لئے جائیں۔ اپنی پلیٹ کو نوڈلز یا پاستا سے بھرنے سے گریز کریں جو پین میں برتن یا بھون چکے ہیں۔- آگاہ رہیں کہ تلی ہوئی کھانوں سے گرم تیل سے چربی اور کیلوری کی ایک بڑی مقدار جذب ہوتی ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ ، ان کے استعمال سے بیماریوں کے ساتھ ساتھ آپ کے وزن میں بھی اضافہ ہوسکتا ہے۔
- پکایا ، انکوائری یا بھنے ہوئے کھانے میں کیلوری اور چربی کم ہوتی ہے۔ وہ کھانا پکانے کے دوران اپنی زیادہ تر غذائیت کی قیمت بھی برقرار رکھتے ہیں۔
-
بھرپور چٹنیوں ، مارینیڈز وغیرہ سے ڈھانپنے والے برتنوں سے پرہیز کریں۔ ترکاریاں ڈریسنگز ، میرینڈز یا بھرپور یا سیرپسی چٹنیوں میں چربی ، سوڈیم ، کیلوری اور شامل شکر کی مقدار زیادہ ہوسکتی ہے۔ مشورہ دیا جاتا ہے کہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ پکائے ہوئے کھانے اور سبزیوں کے ساتھ ابلی ہوئی مکس کے ل for کھانے کا انتخاب کریں۔ نیز سلاد سے بھی پرہیز کریں جس پر پہلے ہی سلاد ڈریسنگ موجود ہیں۔- مثال کے طور پر ، ایک کپ کریمی کاربونارا پاستا تقریبا 400 کیلوری اور 400 ملیگرام سوڈیم رکھ سکتا ہے۔ اس کے بجائے ، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ ہلکے سے لیٹے ہوئے آٹے کی ڈش لیں۔
- جانئے کہ ایک چمچ (15 ملی لیٹر) وینیگریٹ میں تقریبا 143 کیلوری اور 16 گرام چربی ہوسکتی ہے۔ وینیگریٹ کا انتخاب کریں یا تھوک مقدار میں کنواری زیتون کا تیل اپنے سلاد میں ڈالیں۔
-
سوڈا لینے سے پرہیز کریں۔ اوسطا کپ سوڈا تقریبا 19 گرام چینی اور لیمونیڈ کے ساتھ ساتھ 300 کیلوری رکھ سکتا ہے۔ نیز ، دوسرے پھل والے مشروبات میں بہت سی شوگر اور کیلوری شامل ہوسکتی ہے۔ جب آپ کسی بوفے پر ہوں تو ، آپ کیلیری کی کھپت کو کم کرنے کے لئے ایک گلاس پانی یا بغیر چائے والی آئسڈ چائے کا آرڈر دیں۔ -
ذائقوں کو یکجا کریں۔ مختلف ذائقوں پر مشتمل کھانا آپ کو ترغیب دے سکتا ہے ، جس کی وجہ سے آپ اور زیادہ کھاتے ہیں۔ آپ جو کھا رہے ہیں اس کے ذائقوں کو معیاری اور آسان بنانے کی کوشش کریں ، کیونکہ اس سے آپ کو بھرا ہوا محسوس ہوسکتا ہے۔ مثال کے طور پر ، سلاد ڈریسنگ کی بجائے ، پنیر بروکولی اور ریڈ شراب کی چٹنی کے ساتھ گائے کا گوشت ، لیموں کے ساتھ وٹائگریٹ اور لیموں کے ذائقہ والی مچھلی یا کشمش کے ساتھ سلاد کے ل. جائیں۔ اسی طرح کے ھٹی پھل.- یہ ضروری نہیں ہے کہ جو کھانا آپ لینے جا رہے ہو وہی ذائقوں کا ہو۔ اس کے برعکس ، یہ اچھی بات ہے کہ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے مابین ایک قسم ہے۔ صرف یہ یقینی بنانے کی کوشش کریں کہ ہر کھانے کے ذائقے آسان اور مستقل رہیں۔
-
پینکیکس اور وافلز سیکشن پر جائیں۔ جب آپ ناشتے کے بوفے پر ہوتے ہو تو پینکیکس اور وافلز سیکشن میں آگے بڑھیں۔ یہ حصے عام طور پر ہوٹل میں ناشتے کے کھانے میں دستیاب ہوتے ہیں۔ مزیدار ، لذیذ ، ان میٹھے ناشتے میں کم سے کم غذائیت کی قیمت کے ساتھ بہت سارے کاربوہائیڈریٹ اور شکر شامل ہوسکتے ہیں۔ میپل سیرپ کا ایک چمچ (15 ملی لیٹر) مکمل کرنے سے مزید 52 کیلوری اضافی ہوسکتی ہے۔- فائبر اور پروٹین کو اسٹاک کرنے کے لئے انڈے سے سفید آملیٹ یا دلیا کا کٹورا لیں جو آپ کو سارا دن فٹ رکھے گا۔
- اگر آپ اپنے آپ کو ملوث کرنا چاہتے ہیں ، لیکن ان تمام اہم مقدار میں شکر اور کیلوری استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ بہتر طور پر ایک کثیر اناج یا سارا اناج پینکیک یا وافل لیں گے اور کم سے کم مقدار میں شربت استعمال کریں گے۔