مواد
- مراحل
- طریقہ 1 کاسٹ آئرن کی روزانہ دیکھ بھال
- طریقہ 2 کھانا پکانے کی باقیات کو ہٹا دیں
- طریقہ 3 صاف زنگ آلود کاسٹ آئرن کے چولہے
گرمی برقرار رکھنے کی عمدہ خصوصیات کی بدولت آئرن کے چولہے اور برتنوں کو ، بیکنگ ، کڑاہی یا کھانوں کی کھانسی کے ل an ایک بہترین انتخاب ہے۔ کاسٹ آئرن کے چولہے ، جب مناسب طریقے سے برقرار رہیں تو ، قدرتی نان اسٹک سطح تیار کریں جو برسوں تک جاری رہتی ہے۔ اپنے کاسٹ آئرن کے چولہے کی دیکھ بھال کرنے کا طریقہ ، انکرسٹڈ فوڈ سکریپس کو کیسے صاف کرنا ہے اور نیچے دیئے گئے مراحل پر عمل کرکے زنگ آلود یا انتہائی گندے کاسٹ آئرن کو زندہ کرنے کا طریقہ سیکھیں۔
مراحل
طریقہ 1 کاسٹ آئرن کی روزانہ دیکھ بھال
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کا فونٹ چھوٹا ہے۔ کاسٹ آئرن کو ڈالنے سے دھات پر ایک حفاظتی پرت پیدا ہوتی ہے جو اسے زنگ لگنے سے روکتی ہے اور ایک نان اسٹک سطح کی تشکیل کرتی ہے۔
- کچھ کاسٹ آئرن کوک ویئر کو پہلے سے پمپڈ کردیا جاتا ہے ، پیکیجنگ چیک کریں یا کسی وینڈر سے پوچھیں کہ کیا آپ کو یقین نہیں ہے۔
- اگر آپ کے پاس ابھی کچھ عرصے سے کاسٹ آئرن کا چولہا ہے اور آپ نہیں جانتے کہ آیا یہ مارکیٹ میں فروخت ہوا ہے تو ، احتیاطی تدابیر کے طور پر احتیاطی تدابیر استعمال کرنا بہتر ہے۔ اپنے کوک ویئر کے ل C بہترین کاشت کاری کی تکنیک سیکھنے کے لئے کاسٹ آئرن اسکیلیٹ کی بنیاد کیسے پڑھیں۔
-
کاسٹ آئرن کو گرم پانی سے دھو لیں۔ بچا ہوا کھانا نکالنے کے لئے پلاسٹک کا برش استعمال کریں۔ ہوشیار رہو کہ زیادہ سخت رگڑ نہ لگے ، تاکہ گولی نہ ہٹ سکے۔ چونکہ سطح نان اسٹک ہے لہذا ، روشنی کی صفائی میں کافی ہونا چاہئے۔- کاسٹ آئرن پر کوئی ڈٹرجنٹ استعمال نہ کریں۔ واقعی ، وہ لوہے کی سطح کے ل for کھرچنے والے ہیں اور کلوٹیج کو ختم کرسکتے ہیں۔
-
کاسٹ لوہے کو اچھی طرح خشک کریں۔ خشک کپڑے کا استعمال کریں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کسی بھی جگہ کو نہیں بھولیں ، خاص طور پر اپنے چولہے کے اندر۔- اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کہ کاسٹ آئرن خشک ہو ، چولہے پر تیز آنچ پر رکھیں اور باقی پانی کو بخارات میں بکھیرنے کے لئے کچھ منٹ گرم رہنے دیں۔
-
تھوڑا سا کھانا پکانے کے تیل کے ساتھ کاسٹ آئرن کوٹ کریں۔ زیتون کا تیل ، انگور کے بیجوں کا تیل یا ریپسیڈ کے ساتھ کاغذ کا ایک تولیہ ڈب کریں اور کاسٹ آئرن کو اس کے ساتھ رگڑیں۔ یہ دھات پر ایک حفاظتی پرت تشکیل دے گی اور اس بات کو یقینی بنائے گی کہ نمی کاسٹ آئرن کو زنگ نہیں لگائے گی۔- اگر آپ اپنے کاسٹ آئرن کا چولہا ہر روز استعمال کرتے ہیں تو ، یہ قدم ضروری نہیں ہے۔ تیل کاسٹ صرف اس صورت میں ڈھکیں جب آپ اسے کئی دنوں تک محفوظ رکھتے ہیں۔
-
کاسٹ آئرن پین کو خشک جگہ پر رکھیں۔ ہوشیار رہیں کہ کاسٹ آئرن پر پین یا گیلے پین کو اسٹیک نہ کریں۔
طریقہ 2 کھانا پکانے کی باقیات کو ہٹا دیں
-
تیل اور نمک کے ساتھ رگڑیں۔ ایک چھوٹے سے پیالے میں ، زیتون کا تیل چند چائے کے چمچ نمک کے ساتھ ملائیں۔ کاسٹ آئرن پین میں مرکب ڈالیں۔ کاسٹ آئویل پر نمک رگڑنے کے لئے کاغذی تولیہ یا تولیہ کا استعمال کریں ، خاص طور پر اس بات پر زور دیں کہ کھانا کہاں سرایت ہے۔ اس وقت تک جاری رکھیں جب تک کہ آپ کوئی بچ جانے والا کھانا نہ نکالیں اور کوڑے دان میں پھینک دیں۔ -
تیل والے کاغذ کے تولیہ سے پین کو صاف کریں۔ دوسرا کاغذ کا تولیہ یا کاغذ کا تولیہ لیں ، اسے تیل سے مسح کریں اور لوہے کو صاف ہونے تک مسح کریں۔ -
اگر کھانے کو ختم کرنا ناممکن ہے تو ، تندور میں کاسٹ آئرن پین ڈالیں۔ تندور میں کاسٹ آئرن پین رکھیں۔ تندور کو خود کی صفائی کی پوزیشن پر رکھیں (یا اگر آپ کے ماڈل پر یہ عمل موجود ہے تو پائرولیسس) اور سائیکل کو کھلنے دیں۔- اس طریقے کو آزمانے سے پہلے جانتے ہیں جس کا مطلب ہے فونٹ کو پیچھے ہٹانا ہے۔
- پین راکھ اور زنگ کی ایک پرت سے ڈھکے باہر آئے گی۔ آپ کو اس وقت تک استعمال نہیں کرنا چاہئے جب تک آپ زنگ آلود لوہے کے چولہے کی صفائی کے ہدایات پر عمل نہیں کرتے ہیں (اگلا مرحلہ دیکھیں)۔
طریقہ 3 صاف زنگ آلود کاسٹ آئرن کے چولہے
-
سفید سرکہ اور پانی کا حل تیار کریں۔ اپنے چولہے کو تھامنے کے ل enough کافی بڑا بیسن تلاش کریں۔ پانی اور سرکہ کے حل کے ساتھ ، اسے برابر حصوں میں بھریں۔ -
اس حل میں اپنے چولہے کو ڈوبیں۔ راستے میں ہونے والی پیشرفت کو چیک کرتے ہوئے ، اسے تین سے چار گھنٹے تک بھگنے دیں۔ سرکہ مورچا تحلیل کرنا چاہئے۔- اگر 4 گھنٹوں کے بعد بھی تمام مورچا تحلیل نہیں ہوتا ہے تو ، پین کو حل سے نکالیں اور بقیہ زنگ کو دور کرنے کے لئے غیر دھاتی برش کا استعمال کریں۔
- پین میں چار گھنٹوں سے زیادہ حل میں نہ چھوڑیں ، کیوں کہ دھات کی ابتدا ہوجائے گی۔
-
پین کو کللا کریں اور اسے احتیاط سے خشک کریں۔ یہ یقینی بننے کے لئے کہ یہ مکمل طور پر خشک ہے ، اسے بیکنگ ٹرے پر گرم کریں یا کچھ منٹ کے لئے تندور میں رکھیں۔ -
ہلکا پھلکا کاسٹ آئرن کو کھانا پکانے کے تیل کے ساتھ ڈالیں۔ کاغذ کا تولیہ زیتون کا تیل ، انگور کے بیجوں کا تیل یا ریپسیڈ کے ساتھ ڈب کریں اور اپنے چولہے کو اسٹور کرنے سے پہلے کاسٹ آئرن پر رگڑیں۔ -
کھانا پکانے سے پہلے اپنے کاسٹ آئرن پین کو دوبارہ کلین کریں۔ چونکہ آپ نے کلوٹیٹ کی حفاظتی پرت کو جلایا ہے ، لہذا آپ کو دوبارہ استعمال کرنے سے پہلے اپنے چولہے کو پیچھے چھوڑنا پڑتا ہے۔ بصورت دیگر ، کھانا پکانے کی سطح اب نان اسٹک نہیں ہوگی اور پگھل سے زنگ آنا شروع ہوسکتا ہے۔- زیتون کے تیل کے ساتھ اپنے چولھے کو کوٹ کریں اور اسے 180 ڈگری سینٹی گریڈ (ترموسٹیٹ 6) پر ایک گھنٹے کے لئے بیک کریں۔ مکمل طور پر خرابی سے قبل آپ کو کئی بار اپنے چولہے کے ساتھ کھانا پکانا پڑے گا ، لیکن اس قدم سے عمل شروع ہوتا ہے۔
- کاسٹ آئرن کے برتن فروخت کرنے والی دکانوں میں عام طور پر اپنے چولہے پر لگنے کے لئے ذخیرہ اندوز مصنوعات ہوتے ہیں۔ اگر آپ اپنا چولہا خود چھرنا نہیں پسند کرتے ہیں تو آپ ان میں سے ایک آزما سکتے ہیں۔
- کاسٹ آئرن کھانے میں لوہے کی تھوڑی مقدار چھوڑ دیتا ہے ، جو حقیقت میں لوہے کی کمی کے شکار افراد کی صحت کے لئے فائدہ مند ثابت ہوسکتا ہے۔
- کھانا کسی برتن میں یا کاسٹ آئرن پین میں نہ رکھیں۔ کھانے سے ہونے والی تیزابیت پگھلنے کی خرابی کا سبب بنتی ہے۔
- اپنے کاسٹ لوہے کے برتنوں کو ڈش واشر میں نہ دھویں۔ پگھلنے کے لئے ڈش واشنگ ایجنٹ کھرچنے والا ہے۔