مواد
اس مضمون میں: صاف ستھری ضد داغ صاف کرنے سے پاک صاف جنرالی دیکھ بھال کے حوالہ جات
اس استحکام اور جمالیاتی اپیل کے لئے کوک ویئر کی تیاری میں استعمال کیے جانے والے بہترین مواد میں سے ایک ہے سٹینلیس سٹیل۔ تاہم ، نان اسٹک پینوں کے برخلاف ، اگر مناسب طریقے سے استعمال نہ کیا گیا تو اسے صاف کرنا مشکل ہوسکتا ہے۔ یہ ضروری ہے کہ آپ اپنے کھانا پکانے کے برتنوں کے لئے صفائی کا معمول مرتب کریں اور ضد داغ کو مؤثر طریقے سے صاف کرنے کا طریقہ سیکھیں۔ یہ بھی ممکن ہے کہ سٹینلیس سٹیل کی پین کو نان اسٹک بنانے کے ل oil تیل پر لگایا جا which جس سے کھانے کو پھانسی دینے اور ان کی صفائی میں آسانی ہوگی۔
مراحل
طریقہ 1 ضد کے داغ صاف کریں
-
باورچی خانے کے برتنوں پر داغ صاف کریں اور انکرسٹڈ فوڈز۔ اگر فرائنگ پین میں جھکا ہوا کھانا ہو تو پہلے اسے گرم ، صابن والے پانی میں بھگو دیں (آپ اسے راتوں رات بھیگ بھی سکتے ہیں)۔ پانی کو خالی کریں پھر کسی اچھ .ی پیڈ سے زور سے رگڑیں۔ اس سے زیادہ تر اینکرڈ کھانے کی اشیاء ختم ہوجائیں گی۔- اسٹیل اون پیڈ یا تانبے کا برش استعمال نہ کریں ، حالانکہ یہ جلائے گئے کھانے کے خلاف موثر ہیں ، وہ آپ کے کک برتن کی سطح پر نوچ ڈالیں گے۔
-
برتنوں پر جلانے کے نشانات۔ اگر آپ کا پین گرمی سے نقصان پہنچا ہے (مثال کے طور پر ، زیادہ دیر تک آگ پر رہنے سے) ، تو آپ اسے بیکنگ سوڈا سے صاف کرسکتے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ پین خشک ہے اور اس کے بعد سطح پر دل کھول کر بیکنگ سوڈا چھڑکیں۔ بیکنگ سوڈا کو پورے پین میں خشک کپڑے یا اسفنج سے رگڑیں۔- آپ پیسٹ حاصل کرنے کے لئے بیکنگ سوڈا کے ساتھ تھوڑا سا پانی بھی شامل کرسکتے ہیں۔
- اگر آپ کو جلانے کے نشانات کو دور کرنے میں دشواری ہو تو ، تھوڑا سا کھردرا پاؤڈر کلینر آزمائیں۔ اپنے پین کے نیچے سے آزادانہ طور پر چھڑکیں اور پیسٹ بنانے کے لئے تھوڑا سا گرم پانی شامل کریں۔ کسی گیلے سپنج سے رگڑیں اور اچھی طرح کللا دیں۔ آپ کے پین نئے جیسے ہوں گے۔
-
برتنوں پر پانی کے قطروں کے نشانات صاف کریں۔ پانی کے قطروں کے آثار پانی میں موجود معدنیات کی وجہ سے ظاہر ہوتے ہیں نہ کہ خود پانی کی وجہ سے۔ یہ اکثر اس وقت ہوتا ہے جب آپ کسی ایسی جگہ پر رہتے ہیں جہاں پانی معدنیات سے مالا مال ہوتا ہے ، لیکن اضافی اجزاء جیسے فلورائڈ کی وجہ سے بھی پانی کے قطروں کے نشانات ظاہر ہوسکتے ہیں۔ اگر آپ ہاتھوں سے اپنے برتنوں کو خشک کردیں گے تو ، پانی کے قطروں کے نشانات کوئی مسئلہ نہیں ہوگا۔ اگر وہ ظاہر ہوں تو ، ہر پین کو تھوڑا سا سوڈا سے مسح کریں۔ ان کو کللا کریں اور پھر انہیں صاف کپڑے سے صاف کریں۔- آپ پین کو بھی سرکہ میں بھگو سکتے ہیں اور پھر ہلکے صابن اور نرم کپڑے سے معمول کے مطابق دھو سکتے ہیں۔
-
بڑے جلانے کو گرم کرو۔ اگر پین سے جلنے والے نشانات بیکنگ سوڈا یا صابن کے ساتھ نہیں ہٹا سکتے ہیں ، تو آپ انہیں گرم کرسکتے ہیں۔ نشانوں کو ڈھانپنے اور پانی کو ابالنے کے لئے پین کو کافی پانی سے بھریں۔ کچھ چمچ نمک شامل کریں ، آنچ بند کردیں اور پین کو کئی گھنٹوں کے لئے بیٹھنے دیں۔ پانی کو چھوڑ دیں اور نشانات کو اسکورنگ پیڈ سے صاف کریں۔ اگر واقعی نشانات مضبوط ہیں تو آپ آپریشن کو دہرا سکتے ہیں۔- ایک بار جب پانی ابلتا ہے تو نمک شامل کریں۔ اگر آپ ٹھنڈے پانی میں نمک ڈال دیں تو یہ دھات کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔
- نمک کی بجائے ، آپ پین میں لیموں کا رس یا سفید سرکہ شامل کرسکتے ہیں۔ ایک اور دلچسپ طریقہ یہ ہے کہ جلی ہوئی پین میں ٹماٹر کا جوس صاف کریں۔ سمجھا جاتا ہے کہ ٹماٹر کی قدرتی دیر سے داغ دور کرنے میں مدد ملتی ہے۔
طریقہ 2 آئل پین
-
پین گرم کریں۔ اس کو درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر سٹینلیس سٹیل میں گرم کریں ، یہاں تک کہ پین بہت گرم ہوجائے۔ اس میں 1 سے 2 منٹ لگیں گے۔ -
پین میں تیل ڈالیں۔ ایک بار جب یہ بہت گرم ہوجائے تو اسے گرمی سے نکال دیں اور ایک چائے کا چمچ تیل (زیتون ، ناریل ، مونگ پھلی ، جو بھی آپ پسند کریں) شامل کریں اور جب تک چربی گل نہ جائے تب تک اسے پین میں نیچے سلائیڈ کریں۔ . -
پین کو آگ پر واپس رکھیں۔ جب تک تمباکو نوشی شروع نہ ہو تیل گرم کرنا جاری رکھیں۔ جیسے جیسے پین گرم ہوجاتا ہے اور تیل پگھل جاتا ہے ، سٹینلیس سٹیل کی سطح پر انو پھیلتے جائیں گے اور تیل کی چکنائی پین میں ڈوب جائے گی اور اسے نان اسٹک سطح سے ڈھانپے گا۔ -
آگ بند کرو۔ ایک بار جب تمباکو نوشی ہوجائے تو آنچ بند کردیں اور تیل کو مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔ ایک بار جب تیل ٹھنڈا ہوجائے اور پین کی سطح آئینے کی شبیہہ کی عکاس ہوجائے تو ، پین کو مناسب طریقے سے تیل لگایا گیا ہے۔ -
تیل ڈالیں۔ ایک بار جب پین تیل ہوجائے تو ٹھنڈا ہوا تیل ایک برتن یا پیالی میں ڈالیں۔ پین کے تولیے سے پین کی سطح سے باقی تیل صاف کریں۔ -
نان اسٹک سطح کو برقرار رکھیں۔ جب تک آپ اپنے پان کو ڈش واشنگ مائع سے نہیں دھوتے ، نان اسٹک سطح کو تھوڑی دیر کے لئے موثر ہونا چاہئے۔ پین جلنے سے بچنے کے ل cook آپ کو کھانا پکانے کے لئے ابھی بھی تھوڑا سا تیل استعمال کرنے کی ضرورت ہوگی۔- جیسے ہی پین کی سطح بھوری ہونے لگے یا پیلے رنگ کی ہو جائے ، آپ اسی طریقہ کا استعمال کرتے ہوئے پین پر دوبارہ تیل ڈال سکتے ہیں۔
طریقہ 3 عمومی بحالی انجام دیں
-
صفائی کا معمول قائم کریں۔ اچھے اسٹینلیس سٹیل کوک ویئر خریدنا ایک سرمایہ کاری ہے اور اپنے برتنوں اور تکیوں کا خیال رکھتے ہوئے اس سرمایہ کاری کو محفوظ رکھنا ضروری ہے۔ اگر ممکن ہو تو ، تانبے یا ایلومینیم کا داخلہ یا نیچے والا اسٹینلیس سٹیل کوک ویئر منتخب کریں۔ یہ دھاتیں سٹینلیس سٹیل کی نسبت گرمی کے موصل ہیں اور لہذا کھانا پکانے کے دوران گرم مقامات کو محدود کردیں گی ، اس طرح کھانے کی مقدار کو کم سے کم کیا جائے گا جو پین میں چمٹے ہوئے ہوں گے۔ -
ہر استعمال کے بعد برتنوں کو صاف کریں۔ پین کے استعمال کے فورا بعد ان کی صفائی ستھرے سے داغوں اور سوکھے کھانے کو پھانسی سے روکتی ہے۔ اگر آپ کے پین میں تیل نہیں لگایا گیا ہے تو ، آپ انہیں دھونے کے مائع اور گرم پانی سے دھو سکتے ہیں اور اگر ضروری ہو تو ، اس کو ایک سکورنگ پیڈ (جیسے ڈبل رخا والی اسپنجوں کی طرح) سے ہلکے سے کھاسکیں۔- اگر آپ کے پین میں تیل لگے ہوئے ہیں تو ، انہیں ہلکے گرم پانی سے صاف کریں اور صابن کے استعمال سے پرہیز کریں۔ ضرورت پڑنے پر ضرورت سے زیادہ تیل نکالنے کے لئے کاغذی تولیوں کا استعمال کریں۔
- امونیا یا بلیچ پر مشتمل مصنوعات کبھی بھی استعمال نہ کریں کیونکہ وہ برتنوں کے ساتھ اچھی طرح سے تعامل نہیں کرتے ہیں اور انہیں نقصان پہنچا سکتے ہیں یا رنگین بن سکتے ہیں۔
- مثالی طور پر ، آپ کو سٹینلیس سٹیل کے ل a ایک مخصوص کلینر کا استعمال کرنا چاہئے۔
-
اپنے برتنوں کو ہاتھ سے خشک کریں۔ انہیں دھونے کے بعد ، ہر پین کو صاف کپڑوں سے خشک کرنے کے لئے وقت نکالیں۔ آپ ان کو ہوا خشک بھی کرسکتے ہیں ، لیکن اس سے پانی کے قطروں کے سراغ لگنے کی حوصلہ افزائی ہوگی۔ -
ڈش واشر میں اپنے سٹینلیس سٹیل کوک ویئر کو صاف کرنے سے پرہیز کریں۔ یہاں تک کہ اگر پین کے لئے بنا ہوا ہے تو ، ان کو ڈش واشر میں دھونے سے ان کے استعمال کی مدت اور ان کی جمالیاتی ظاہری شکل میں کافی حد تک کمی واقع ہوگی۔- تاہم ، اگر آپ کو ڈش واشر کا استعمال کرنا ضروری ہے تو ، پین کو چمکتے پانی سے دھولیں ، جیسے ہی آپ انہیں مشین سے ہٹائیں اور انہیں صاف ، نرم کپڑے سے خشک کریں۔ اس سے پانی کے نشانات تشکیل پائے گا۔
-
اپنے اسٹینلیس سٹیل کوک ویئر کو پولش کریں. اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کے برتن واقعتا sh چمکیں ، تو آپ انہیں اسٹینلیس سٹیل کی وارنش سے پالش کرسکتے ہیں۔ صاف کپڑے پر تھوڑی سی پولش لگائیں اور برتنوں کو پالش کریں۔- آپ شیشے کے کلینر ، کاغذ تولیہ یا نرم کپڑے کا استعمال کرتے ہوئے سٹینلیس سٹیل کے برتنوں کے باہر سے فنگر پرنٹس نکال سکتے ہیں۔
- یہاں تک کہ کبھی کبھی پانی سے بنے ہوئے پیسٹ اور نان کھرچنے والا پاؤڈر کلینر یا بیکنگ سوڈا کا استعمال کرتے ہوئے برتنوں کے باہر کی چھوٹی چھوٹی خروںچ بھی پالش کرنا ممکن ہے۔
-
چھریوں کو سٹینلیس سٹیل میں صاف کریں۔ سٹینلیس سٹیل چاقو کو برقرار رکھنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ استعمال کے دوران اور فورا. بعد تولیہ سے کھانے کی باقیات کو صاف کیا جائے۔ اس سے کھانے کو چاقوؤں پر سوکھنے سے روکتا ہے ، جس کی وجہ سے انہیں صاف کرنا مشکل ہوجاتا ہے۔- اپنے آپ کو کاٹنے سے بچنے کے لئے چاقوؤں کی صفائی کرتے وقت محتاط رہیں۔ چھری کو ہینڈل کے ساتھ تھامے اور پھر بلیڈ کو کپڑے سے مسح کریں ، جس سے آہستہ اور لاگو حرکت ہوجائے۔