مواد
- مراحل
- طریقہ 1 پیاز تیار کریں
- طریقہ 2 ایک رسپ کا استعمال کرتے ہوئے
- طریقہ 3 مکسر کا استعمال کرنا
- طریقہ 4 جوس نکالنے والا استعمال کرنا
چونکہ پیاز میں پانی کی مقدار کافی زیادہ ہوتی ہے ، یہاں تک کہ ایک شخص عام طور پر بہت زیادہ رس بنا سکتا ہے۔ اونون کا جوس خاص طور پر غذائیت سے مالا مال نہیں ہے ، لیکن بہت سارے ممالک میں یہ ہائی بلڈ پریشر ، خون کی گردش خراب ہونے ، پیشاب کی نالی کے انفیکشن اور نزلہ زکام کے علاج کے ل a روایتی علاج ہے۔ آپ کسی چکوترا ، بلینڈر یا رس نکالنے والے کا استعمال کرکے رس نکال سکتے ہیں۔
مراحل
طریقہ 1 پیاز تیار کریں
-
پیاز کا چھلکا۔ پیاز کے نیچے ، جڑ کے آخر میں ایک چھوٹی سی ٹکڑا (1 سینٹی میٹر سے زیادہ موٹی نہیں) کاٹنے کے لئے تیز نشان دار چاقو کا استعمال کریں۔ جب تک کہ آپ دوسری طرف کی جلد پر نہ پہنچیں تب تک کاٹ دیں ، لیکن اسے کاٹیں نہیں۔ جزوی طور پر کٹی ہوئی سلائس لیں اور اسے پیاز کے دوسرے سرے کی طرف کھینچیں تاکہ جلد کا ایک ٹکڑا الگ ہوجائے۔ بقیہ جلد کو اپنے انگوٹھے اور فنگرنگر کے بیچ لیں اور اسے باہر نکالیں۔ -
دوسرا سر کاٹ دیں۔ پیاز کے اوپر سے ایک اور 1 سینٹی میٹر ٹکڑا اتارنے کے لئے اسی چاقو کا استعمال کریں۔ سبزی کاٹنے میں آسانی ہوگی۔ یہ قدم خاص طور پر اہم ہے اگر آپ بلینڈر یا رسا استعمال کر رہے ہیں۔- اگر آپ رسپ کا استعمال کرتے ہیں تو ، یہ قدم ضروری نہیں ہے۔ اگر آپ اوپر کو برقرار نہیں رکھیں گے تو پیاز کو کڑکنا آسان تر ہوگا۔
-
پیاز کو کللا کریں۔ چھوٹی جلد یا گندگی کی باقیات کو دور کرنے کے لئے گرم پانی کے نیچے چلائیں۔ صاف کاغذی تولیہ سے خشک کریں۔
طریقہ 2 ایک رسپ کا استعمال کرتے ہوئے
-
چار رخا grater لیں۔ اسے اتلی کٹوری یا سوس پین میں رکھیں۔ آپ کو بڑھتی ہوئی دیواروں کے ساتھ ایک کنٹینر کی ضرورت ہے ، لیکن چاروں طرف کی چوبی اور کم از کم آپ کے ایک ہاتھ کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے اتنا بڑا ہونا ضروری ہے ، کیوں کہ آپ پیاز کو اندر سے گھس لیں گے۔ -
grater پکڑو. اس کو دبانے کے دوران ٹول کے اوپری حصے کو ایک ہاتھ سے تھامے رکھیں اور اسے پیاز کو گھسنے کے دوران پھسلنے سے روکیں۔ -
پیاز کو کدو۔ اگر آپ نے سبزیوں کی چوٹی کو برقرار رکھا ہے تو ، اسے اپنے آزاد ہاتھ سے اس حصے کے ذریعہ لے لو۔ فلیٹ کٹے ہوئے چہرے کو چوہے کے چہرے کے خلاف اچھ raے دانتوں سے رکھیں۔ پیاز کو کڑکنے کے لئے دانتوں پر نیچے سلائیڈ کریں۔ اس طرح اوپر اور نیچے جائیں یہاں تک کہ آپ نے پوری پیاز کو کڑک لیا۔ -
ایک کولینڈر تیار کریں۔ اسے درمیانے یا بڑے پیالے پر رکھیں۔ کنٹینر میں اونچی دیواریں ہونی چاہئیں اور اس کی کھدائی کے قطر کو ایڈجسٹ کرنے کے ل enough اتنا بڑا افتتاحی ہونا ضروری ہے۔ اگر ممکن ہو تو ، برتن کو پیالے کے کنارے پر رکھیں۔ اگر وہ خود ہی پکڑنے کے لئے بہت چھوٹا ہے تو ، اسے اپنے ہاتھ میں تھام لو۔ -
پیاز کو فلٹر کریں۔ چکی کا گوشت کولینڈر میں ڈالیں اور اس پر دبانے کے لئے سلیکون کا چمچ یا اسپاتولا استعمال کریں تاکہ رس کٹوری میں بہتا رہے جب کہ گوشت کولینڈر میں باقی رہے۔اس وقت تک جاری رکھیں جب تک کہ تقریبا all سارا جوس نکالا نہیں جاتا ہے ، لیکن زیادہ دباؤ نہ کریں ، کیونکہ گودا کھینچنے والے کے نیچے کٹوری میں گرنا شروع ہوجائے گا۔ -
باقی جوس نکالیں۔ گوشت کوالینڈر میں چیزکلوٹ کے ٹکڑے کے بیچ میں رکھیں اور پیاز کے گودا کو منسلک کرنے کے لئے تانے بانے کے کونوں کو ساتھ لائیں۔ باقی رس نکالنے کے ل bowl گوشت کو پیالے کے اوپر کچل دیں۔ جب تک مائع بہنا بند نہ ہو اس وقت تک جاری رکھیں۔
طریقہ 3 مکسر کا استعمال کرنا
-
پیاز کاٹ لیں۔ پیاز کو درمیانے ٹکڑوں میں کاٹنے کے ل a تیز دھاگے ہوئے چاقو کا استعمال کریں۔ آپ کو اسے کاٹنے یا ٹکڑا کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، لیکن چھوٹے یا درمیانے ٹکڑے ٹکڑے بڑے کیوب کے مقابلے میں زیادہ موثر انداز میں ملائے جائیں گے۔ -
پیاز مکس کریں۔ ٹکڑوں کو بلینڈر میں رکھیں اور ڈیوائس کو آن کریں۔ گاڑھا ہونے میں تقریبا ایک منٹ کے لئے پیاز کو درمیانے درجے سے تیز رفتار پر مکس کریں۔ -
ضرورت کے مطابق دہرائیں۔ پیاز کی خال کو کم کرنے کے لئے ایک منٹ کافی ہونا چاہئے ، لیکن ہر مکسر الگ ہوتا ہے۔ اگر آپ کو ابھی بھی ماشہ میں ٹھوس ٹکڑے نظر آتے ہیں تو ، سامان کو بند کردیں ، ڑککن کو ہٹا دیں اور ٹکڑوں کو بلیڈ کی طرف دھکیلنے کے لئے اسپاٹولا استعمال کریں۔ ڑککن کو تبدیل کریں اور تیز رفتار سے 30 سیکنڈ کے لئے اختلاط جاری رکھیں جب تک کہ میش برابر نہ ہوجائے۔ -
ایک کولینڈر تیار کریں۔ اسے کٹورا کے کھلنے میں رکھو۔ کٹوری میں فٹ ہونے کے ل It یہ اتنا چھوٹا ہونا چاہئے ، لیکن اگر ممکن ہو تو ، کنٹینر کے کنارے پر خود کو روکنے کے ل enough اتنا بڑا ہونا چاہئے. ورنہ ، بس اسے ایک ہاتھ سے تھام لو۔ -
کچھ اسٹیمن شامل کریں۔ چیزینڈر کا ٹکڑا کولینڈر میں ڈالیں۔ چونکہ یہ تانے بانے بہت پتلا ہے ، لہذا ٹھوس گودا کو برقرار رکھتے ہوئے جوس نکالنا آسان ہوگا۔ -
پیاز کو فلٹر کریں۔ پنی چیزکلوٹ کے ٹکڑے میں ڈال دیں۔ کٹورا میں رس نچوڑنے کے لئے چمچ یا سلیکون اسپاتولا کے ساتھ دبائیں۔ جب تک مائع بہنا بند نہ ہو اس وقت تک جاری رکھیں۔
طریقہ 4 جوس نکالنے والا استعمال کرنا
-
پیاز کو چار میں کاٹ لیں۔ زیادہ تر جوس نکالنے والوں کے لئے پورا پیاز بہت بڑا ہوتا ہے ، لیکن آپ کے دبانے کے ل small چھوٹے ٹکڑے بہت چھوٹے ہوں گے۔ زیادہ سے زیادہ کارکردگی کے ل the ، پیاز کو لمبائی میں کاٹنے کے ل a تیز نشان زدہ چاقو کا استعمال کریں۔ -
صحیح قسم کا آلہ استعمال کریں۔ فلر ٹیوب اور اسپاٹ کے ساتھ الیکٹرک جوسر استعمال کریں۔ ہینڈل یا گنبد کے ساتھ دستی جوسسر جیسے آلے پر پھل نچوڑنا صرف لیموں ، نارنج اور چونے جیسے ٹینڈر پھلوں کے لئے کام کرتا ہے۔ پیاز جیسے سخت اجزاء کا رس نکالنے کے ل you ، آپ کو ایک ٹیوب کے ساتھ برقی جوس نکالنے والے کی ضرورت ہے جس میں آپ سبزی کے ٹکڑوں کو دھکیل سکتے ہیں۔ -
چونچ کے نیچے ایک کٹورا رکھیں۔ رس نکالنے کے لئے کچھ ایکسٹریکٹرز کو شیشے کے کنٹینر سے سپلائی کی جاتی ہے ، لیکن بہت ساری صورتوں میں نکالنے شروع کرنے سے پہلے ایک کٹورا یا گلاس اسپاٹ کے نیچے رکھنا ضروری ہے ، کیونکہ اس عمل کے دوران جوس ٹونٹی سے گزرے گا۔ -
رس نکالیں۔ ہر چوتھائی پیاز کو بھرنے والی ٹیوب میں دبائیں۔ اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ آپ اگلے کو دبانے سے پہلے ہر سہ ماہی سے سارا رس نہ نکال لیں۔ مائع خود بخود کے ذریعے نکلنا چاہئے اور گودا کسی اور ٹوکری میں رکھا جائے گا۔ آپ کو آخر میں رس کو فلٹر کرنے کی ضرورت نہیں ہونی چاہئے۔