مواد
اس مضمون میں: چقندر کو دھو لیں چقندر کے چقندر 5 حوالہ جات
چوقبصور ایک ایسا پودا ہے جس کی جڑ سبزی کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔ یہ عام طور پر شمالی امریکہ اور یورپ میں اگتا ہے۔ اس میں مختلف قسم کے سوپ ، سلاد ، سرکہ کی تیاری یا بھرنے کا استعمال کیا جاسکتا ہے۔ چقندر کو کچا نہیں کھایا جاسکتا ہے لہذا اسے اپنی ترکیبیں میں استعمال کرنے سے پہلے ، کچھ ابل کر اسے تیار کریں۔
مراحل
حصہ 1 بیٹ کو دھوئے
-
ایک ہی سائز کے برابر چوٹیاں چنیں۔ بڑے چوقبصور میں کھانا پکانے میں زیادہ وقت درکار ہوتا ہے اور یکساں طور پر انھیں کھانا پکانا مشکل ہوتا ہے۔ -
چوقبصور کے تنوں کو کاٹیں۔ آپ انہیں کسی اور پاک استعمال کے ل keep رکھ سکتے ہیں۔ چوقبصور پر تقریبا 2.5 2.5 سینٹی میٹر تنے رکھیں تاکہ اس کی جلد اور تنے اس کے تمام ذائقوں کو محفوظ رکھ سکیں۔- چوقبصور کے تنے اور پتے دھوئیں اور تلخ سبز سبزیاں جیسے پالک ، کیلے یا بروکولی کی بجائے استعمال کیا جاسکتا ہے۔
-
گندگی کو دور کرنے کے لئے سبزیوں کے برش کے ساتھ چوقبصور کی جلد کو آہستہ سے رگڑیں۔ اگر اس کو پہلے ہی دھو لیا گیا ہو ، تو آپ اسے 30 سیکنڈ تک پانی کے نیچے چلا سکتے ہیں تاکہ جو گندگی باقی ہے اسے دور کریں۔ جلد کو پہنچنے والے نقصان سے بچیں کیونکہ آپ کا چوقبصور اپنے غذائی اجزاء ، رنگ اور ذائقہ کو کھو دے گا۔ یہ کھانا پکانے کے پانی میں چلے جاتے۔
حصہ 2 ابلی چقندر
-
اپنے بیٹ کو سوس پین یا برتن میں رکھیں۔ اگر آپ رات کے کھانے کے لئے صرف کچھ منصوبہ بنا رہے ہیں تو سوس پین کا استعمال کریں ، یا اگر آپ بڑی مقدار میں کھانا پکاتے ہیں یا کچھ ڈبے میں ڈالنا چاہتے ہیں تو برتن لیں۔ -
بیٹ پر پانی ڈالو۔ پانی انہیں کم از کم 5 سینٹی میٹر تک ڈھانپے۔ -
ایک چائے کا چمچ نمک اور ایک چائے کا چمچ چینی شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں۔- ان تناسب کو ہر 2 L پانی کے ل Use استعمال کریں۔
-
پین کو آگ پر رکھو۔ اس کا احاطہ. بیٹ کو ابالنے کے ل medium درمیانے یا زیادہ گرمی پر مقرر کریں۔ -
جب پانی ابلنا شروع ہوجائے تو ، آگ کو درمیانے درجے پر کم کریں۔ 15 سے 20 منٹ تک ابالنے دیں۔- بڑی چوقبصور یا وہ جو کسی ٹھنڈے جگہ پر محفوظ ہوچکے ہیں ان کو مکمل طور پر پکنے میں 45 منٹ سے 1:30 تک کا وقت لگ سکتا ہے۔
-
کھانا پکانے کے لئے چوقبصور میں چاقو لگائیں۔ اگر چاقو آسانی سے گھس جائے تو ، پین کو گرمی سے نکال دیں۔
حصہ 3 چوقبصور کا چھلکا
-
ایک بڑے پیالے میں ٹھنڈا پانی ڈالیں۔ اسکیمر یا کچن کے ٹونگ کا استعمال کرتے ہوئے ، اپنے بیٹ کو پین سے نکالیں اور ٹھنڈے پانی میں ڈالیں۔ -
5 منٹ بعد ، انہیں پانی سے نکال دیں۔ اپنے انگوٹھے سے رگڑ کر جلد کو ہٹا دیں۔ اسے آسانی سے اٹھا لینا چاہئے۔- اپنے کپڑے داغ ، بورڈ یا فرش کاٹنے سے بچنے کے لئے جلد کو جلد ہی ضائع کردیں۔
-
بیٹ کو افقی سلائسز ، چوتھائی یا ڈائس میں کاٹیں۔ آپ ان کو گرم یا ٹھنڈا استعمال کرسکتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، آپ ان کو ٹکڑوں میں کاٹ کر یا کچلنے اور مکھن ، نمک اور کالی مرچ ڈال کر کھانا پکانے کے فورا. بعد ان کی خدمت کرسکتے ہیں۔ -
انہیں 4 دن فرج میں رکھیں۔ آپ سرکہ کی تیاری یا ڈبہ بند بھی بنا سکتے ہیں۔