مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے ل volunte ، رضاکار مصنفین نے ترمیم اور بہتری میں حصہ لیا۔
2 تندور کو 200 ° C پر پہلے سے گرم کریں
3 آلو کو تازہ پانی سے دھولیں اور اچھی طرح صاف کریں۔ آلو کو دھوتے وقت ایک چھاننے والے میں ڈالیں۔ اس سے آلو کو جگہ پر رکھتے ہوئے پانی اور زمین کی نکاسی ہوگی۔
4 مٹی کو ہٹانے کے لئے ہر آلو کو سبزیوں کے برش سے رگڑیں۔ اگر آپ کے پاس سبزیوں کا برش نہیں ہے تو ، آپ مٹی کو ہٹانے کے لئے اپنے ہاتھوں سے آلو کو رگڑ سکتے ہیں۔
5 چھوٹے ، صاف آلو کو بیکنگ ڈش میں رکھیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
6 ایک چھوٹی سی پیالی میں درج ذیل اجزاء ملائیں: 60 ملی لیٹر اضافی کنواری زیتون کا تیل ، 30 جی کٹی ہوئی تازہ دونی ، کٹی لہسن کی لونگ ، آدھا چائے کا چمچ نمک اور کالی مرچ ایک چوتھائی چائے کا چمچ۔
7 آلو کے اوپر مرکب ڈالو۔
8 آلووں کو ڈش میں ہلائیں تاکہ ہر آلو اچھی طرح سے مکسچر سے ڈھک جائے۔ آلوؤں کو آہستہ سے ہلانے کے لئے ایک چمچ سوراخوں کے ساتھ استعمال کریں۔
9 آلو کو ڈش میں رکھیں۔ اس سے انہیں یکساں طور پر کھانا پکانے میں مدد ملے گی۔
10 آلو بناو اور 45 منٹ سے ایک گھنٹے تک ڈھانپے بغیر پکائیں۔
11 کھانا پکانے کے دوران دو یا تین بار دھاتی ٹوئیزر یا اسپاتولا سے آلووں کو پلٹائیں۔ اس سے ایک یکساں کھانا پکانے کو بھی حاصل ہوتا ہے۔
12 ایک بار جب آپ ان میں کانٹا ڈالتے ہیں تو اس کی سطح سنہری بھوری اور ٹینڈر ہو جانے پر تندور کو تندور سے نکالیں۔ اگر آپ کانٹے کو آسانی سے نہیں توڑ سکتے ہیں تو ، آلو کافی پکا نہیں ہوتے ہیں۔ اگر وہ خشک ہیں تو ، وہ زیادہ پک رہے ہیں۔
13 ابلی ہوئی آلو کو سرونگ ڈش میں ڈالنے کے لئے ایک چمچ سوراخوں کے ساتھ استعمال کریں اور ان کو گرم گرم پیش کریں۔ ایڈورٹائزنگ
مشورہ
- تندور میں چھوٹے آلو پکاتے وقت آپ دوسری سبزیاں شامل کرنا چاہیں گے۔ آلو میں سبز لوبیا ، asparagus ، گاجر اور دیگر سبزیاں شامل کی جاسکتی ہیں۔ اگر آپ سبز پھلیاں یا asparagus استعمال کرتے ہیں تو ، ڈش کو ایلومینیم ورق سے ڈھانپیں جب تک کہ صرف 10 منٹ باقی نہ ہوں۔ اس سے سبزیوں کو روکنے سے روکیں گے۔
- اگر آپ کے پاس زیتون کا تیل نہیں ہے تو آپ ریپسیڈ آئل ، سورج مکھی کا تیل یا مکئی استعمال کرسکتے ہیں۔
- سجاوٹی کی گارنش بنانے کے لئے آلو میں تازہ دونی کی کچھ چشموں شامل کریں۔
- چھوٹے سرخ ، نیلے ، سفید اور پیلے رنگ کے آلو ہیں۔ ڈش کو بہتر نظر آنے کیلئے آپ کئی رنگوں کا استعمال کرسکتے ہیں۔
- آپ بیکنگ سے پہلے آلو کو آدھے میں کاٹ سکتے ہیں۔ اس سے کھانا پکانے کے وقت میں نمایاں کمی واقع ہوگی۔
- آپ چھوٹے آلووں کی بجائے لمبی شکل کے پتلے آلو استعمال کرسکتے ہیں۔
- بیکنگ کے وقت کو کم کرنے کے لئے آلو کو بلینچ کریں۔ سفید کرنے کے لئے نیچے دیئے گئے اقدامات پر عمل کریں۔ آلو کو ایک بڑے ساس پین میں ڈالیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر انہیں پانی سے ڈھانپیں۔ چولہے پر پین ڈالیں اور پانی کو ابالنے پر لائیں۔ دس سے پندرہ منٹ تک ابلنے دیں۔ آلو کو زیادہ پکانے سے پرہیز کریں۔ آلو کو نالہ کریں اور ٹھنڈے پانی کے نیچے رکھیں جب تک کہ وہ لمس نہ ہوجائیں۔ زیتون کے تیل کے آمیزے کے ساتھ آلو کوٹ کریں اور اس اقدام سے ہدایت کو دہرا دیں۔ بیکنگ کا وقت تقریبا بیس منٹ تک کم ہوجائے گا۔ کبھی کبھار ٹنڈر تک آلو کو کانٹے سے آزمائیں۔ آپ آلو کو پہلے سے بلینچ کرکے اور اسے فریج میں رکھ کر وقت کی بچت بھی کرسکتے ہیں جب تک کہ آپ انہیں پکانے کے ل ready تیار نہ ہوجائیں۔