مواد
- مراحل
- طریقہ 1 اسے گرل کے نیچے پکائیں
- طریقہ 2 باربیکیو پر پکائیں
- طریقہ 3 پین میں پکائیں
- طریقہ 4 اسے بناو
اپنی غذا میں ٹھنڈا پانی شامل کرنا آپ کی صحت کے لئے بہت اچھا ہوسکتا ہے۔ مثال کے طور پر ، بار میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہوتا ہے جو دل کی بیماری سے بچنے اور کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ بار وٹامنز A اور D کی ایک اچھی ریس ہے جو آپ کو آزاد ریڈیکلز کے خلاف لڑنے ، ایک اچھا نظریہ رکھنے اور بہتر مدافعتی نظام رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ مچھلی ٹھیک ٹھنڈے ذائقہ ، ایک کمپیکٹ یور اور اعلی چربی کے مواد والی ٹھنڈے پانی کی مچھلی ہے۔ اگرچہ کچھ سمندری غذا کافی مہنگا ہے ، یہ بار ایک سستا اور آسان تیاری اختیار ہے۔ آپ اسے بہت سے طریقوں سے تمام ذائقہ کے مطابق بناسکتے ہیں۔
مراحل
طریقہ 1 اسے گرل کے نیچے پکائیں
- گرل گرم کریں۔
-
تندور ریک کو گرل سے 10 سینٹی میٹر نیچے رکھیں۔ -
تیل تندور کی ایک پلیٹ کوٹ کریں اور بار کی فلٹس لگائیں۔ -
مسالا تیار کریں. ایک چھوٹا کٹورا میں ایک چائے کا چمچ کٹی ہوئی ڈیل ، ایک چمچ لیموں کا رس اور ایک چوتھائی چائے کا چمچ پروونس جڑی بوٹیاں ملا دیں۔ -
اس مکسچر سے فلٹس کو چھڑکیں۔ -
کالی مرچ کی مچھلی کو اپنے ذائقہ کے مطابق موسم دیں۔ -
کک گرل کے نیچے بار کو تقریبا نو منٹ تک یا اس وقت تک پکائیں جب تک کہ فیلٹس مکمل طور پر مبہم نہیں ہوجاتی ہیں۔ ہر جال کا مرکز کھولنے کے لئے چاقو کا استعمال کریں تاکہ معلوم ہو کہ بار کھانے کے لئے تیار ہے یا نہیں۔
طریقہ 2 باربیکیو پر پکائیں
-
باربیکیو تیار کریں۔ مچھلی پکانے سے پچیس سے تیس منٹ پہلے چارکول تیار کریں۔ چارکول کے ٹکڑوں کی ایک مستقل پرت مچھلی کے لئے مثالی ہے۔ -
مچھلی کللا. مچھلی کو تازہ بہتے ہوئے پانی سے دھولیں اور اسے سوکھنے کے لئے دبائیں۔ -
ایک چھوٹے سے پیالے میں ایک سے دو کھانے کے چمچ زیتون کا تیل ڈالیں۔ تیل بار فللیٹس کے ہر ایک طرف ہلکے سے کوٹ کریں۔ -
مچھلی کا موسم اپنے ذائقوں کے مطابق بار کو نمک ، کالی مرچ اور جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کی خواہش کے ساتھ موسم دیں۔ -
کک مچھلی کو ہر طرف تین منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ فیلٹس مبہم نہ ہوجائیں۔
طریقہ 3 پین میں پکائیں
-
تندور کو پہلے سے گرم کریں he 95 ° C -
روٹی کے ٹکڑے تیار کریں۔ فلٹوں کو ڈھانپنے کے لئے درمیانے ترکاریاں کے کٹورا میں نمک اور کالی مرچ کے ساتھ 125 جی آٹا مکس کریں۔ -
جال توڑ دو۔ باقاعدگی سے آٹے کے ہر فلیلے کو ڈھانپیں اور اضافی آٹا اتارنے کے لئے آہستہ سے ہلائیں۔ -
تیل گرم کریں۔ 30 جی مکھن اور دو کھانے کے چمچ زیتون کا تیل ایک بڑی کھال میں ڈالیں اور درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ -
فلٹس شامل کریں اور تیز آنچ پر پکائیں۔ -
مچھلی پکانا مچ مچھلی سنہری بھوری ہونے تک ، ہلاتے اور پین کو تقریبا تین منٹ تک پین میں بار کے ذریعے پکائیں۔ -
تھریڈز کو پلٹ دیں اور دوسری طرف دہرائیں۔ -
فلٹس کو پین سے نکالیں اور بیکنگ ڈش میں رکھیں۔ کھانے کے انتظار میں مچھلی کو گرم رکھنے کے لئے ڈش کو گرم تندور میں رکھیں۔ -
پین میں 250 ملی لیٹر خشک سفید شراب ڈالیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ اسکیلیٹ اب بھی تیز آنچ پر گرمی کر رہا ہے۔ -
شراب گرم کرو۔ شراب اس وقت تک گرم کریں جب تک کہ اس کی اصل حجم کا ایک تہائی کمی نہ ہوجائے۔ -
شراب کی چٹنی بار فلٹوں کے اوپر ڈالو اور ان کی خدمت کرو۔
طریقہ 4 اسے بناو
-
تندور کو 220 ° C پر پہلے سے گرم کریں -
ایلومینیم تیار کریں۔ فلٹس کے لئے ایلومینیم ورق کے کافی بڑے ٹکڑوں کو پھاڑ دیں اور ایلومینیم کے ہر ٹکڑے کے بیچ میں زیتون کے تیل کے ساتھ تیل ڈالیں۔ -
ایک چھوٹے پیالے میں لیموں کا عرق اور ایک چمچ پگھلا ہوا مکھن ملا دیں۔ -
مچھلی تیار کریں۔ اس کی ایلومینیم ورق کے ٹکڑے پر مچھلی کا ہر ایک فلیٹ رکھیں اور اس میں نمک اور کالی مرچ کے ساتھ بار کو اپنے ذائقہ کے مطابق رکھیں۔ -
فلٹر کو مکھن اور لیموں کے رس کے ساتھ کوٹ کریں۔ -
مچھلی لپیٹ ورق کے اطراف کو فلٹوں کے ارد گرد جوڑ دیں تاکہ انہیں ڈھیل سے تالا لگا کر بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ -
تقریبا پندرہ منٹ تک بیک کریں۔
- ایک بیکنگ ڈش
- تیل
- بار فللیٹس
- کٹی ہوئی چائے کا چمچ
- ایک چمچ لیموں کا رس
- پرووینس جڑی بوٹیاں کا ایک چائے کا چمچ
- ایک چھوٹا سا کٹورا
- کالی مرچ
- ایک ٹائمر
- ایک چھری
- ایک کھانا پکانے کی گرل
- کوئلہ
- ایک سے دو کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
- ایک پیسٹری برش
- نمک
- مصالحے
- 125 جی آٹا
- اوسط ترکاریاں کٹورا
- 30 جی مکھن
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- ایک بڑی نان اسٹک اسکیلٹ
- ایک رنگ
- ایک بیکنگ ڈش
- 250 ملی لٹر خشک سفید شراب
- ایلومینیم ورق
- ایک لیموں
- پگھلا ہوا مکھن کا ایک چمچ
- ایک شوق