مواد
اس مضمون میں: چاول کھانا پکانامسائل حل کرنا مضمون 12 کا حوالہ
چاول کے ککر کے ساتھ کھانا پکانا چاولوں کو کھانا پکانے کا ایک آسان اور موثر طریقہ ہے۔ بہت سے چاول ککر کھانا پکانے کے بعد بھی اسے گرم رکھتے ہیں۔ آپ کو چاولوں کے ککر کی نگرانی کرنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ مشین ایک خودکار ٹائمر سے بنی ہے جو چاول تیار ہونے پر کلک کرتا ہے۔ چاول کوکر میں چاول پکانا سیکھنا آسان ہے تاکہ سامان کو جلانے یا نقصان پہنچانے کے امکانات کو کم کیا جاسکے۔ اگر آپ بعد میں پریشانیوں کے بارے میں پریشان ہیں تو ، ابھی خود کو پریشانی کے ازالے کے طریقوں سے آگاہ کریں۔
مراحل
حصہ 1 چاول پکائیں
-
ایک کپ میں چاول کی پیمائش کریں۔ پھر اسے چاول کے ککر میں ڈالیں۔ کچھ چاول ککروں کے پاس ہٹنے والا کٹورا یا پین ہوتا ہے ، جبکہ دوسروں کے پاس نہیں ہوتا ہے اور آپ چاول کو براہ راست پین میں ڈال سکتے ہیں۔ زیادہ تر وقت ، چاول ککر ایک پیمائش والے کپ یا چمچ کے ساتھ فروخت کیے جاتے ہیں جس میں تقریبا 160 جی چاول ہوتا ہے۔ بصورت دیگر ، آپ اپنا معمول کی پیمائش کرنے والا کپ بھی استعمال کرسکتے ہیں۔- ایک کپ (160 گرام) کچا چاول تقریبا the ڈیڑھ کپ (240 گرام) اور تین کپ (380 جی) کے درمیان پکا ہوا چاول تیار کرے گا ، اس پر منحصر ہے کہ آپ جس قسم کے کھانا پک رہے ہیں۔ چاول کے اوپری حصے پر اتنا چھوڑ دیں کہ اس سے بہہ جانے سے بچنے کے ل. ، کیونکہ یہ پھول جائے گا۔
-
چاول کو اگر ضروری ہو تو کلین کریں۔ بہت سارے لوگ اس میں کیڑے مار دواؤں ، جڑی بوٹیوں سے دوچار اور دیگر آلودگیوں سے نجات پانے کے ل rice چاول کو کللا دینا ترجیح دیتے ہیں۔ تیاری کے کچھ کم جدید طریقے ٹوٹے ہوئے اناج کی ظاہری شکل کا سبب بنتے ہیں جو چاول میں بہت زیادہ نشاستے چھوڑتے ہیں ، اسی وجہ سے آپ کو چاول کی لاٹھی سے بچنے سے پہلے اسے کللا کرنا چاہئے۔ اگر آپ چاولوں کو دھولنا چاہتے ہیں تو ، سلاد کے پیالے میں پینے کے قابل پانی ڈالیں اور چاول کو نلکے کے نیچے رکھیں۔ چاولوں کو دھولتے وقت ہلائیں جب تک کہ چاول پانی کے نیچے مکمل طور پر ڈوب نہ ہوجائے۔ چاولوں کو اپنے ہاتھوں سے تھامتے ہوئے اسے کسی کولینڈر میں ڈالی یا پیالے کو قدرے دبلے رکھیں۔ اگر پانی گہرا ہو گیا ہے یا چھوٹا سا ملبہ بھرا ہوا ہے تو ، دوسری بار چاولوں کو یا پھر تیسری بار کلین کریں جب تک کہ آپ اس میں جو پانی شامل کریں وہ صاف نظر نہ آئے۔- امریکی قانون کے تحت یہ ضروری ہے کہ سفید چاول کو آئرن پاؤڈر ، وٹامن بی 1 ، وٹامن بی 3 یا فولک ایسڈ سے مالا مال کریں۔ تاہم ، آپ چاولوں کو پانی کے نیچے کللا کر ان وٹامنز اور معدنیات کو ختم کرسکتے ہیں۔
- اگر آپ کے چاول کے ککر میں نان اسٹک پیالہ ہے تو ، چاولوں کو کولینڈر (کھانا پکانے سے پہلے) میں دھونے ، کلی اور ٹپکنے والے اقدامات میں ردوبدل کرکے دھو لیں۔ ایک نان اسٹک متبادل کٹورا بہت مہنگا ہے۔
-
پانی کی مقدار کی پیمائش کریں۔ چاول ککروں کے ل Most بیشتر ہدایات کتابیں ٹھنڈا پانی استعمال کرنے کی سفارش کرتے ہیں۔ آپ جو پانی ڈالیں گے اس کا انحصار اس بات پر ہوتا ہے کہ آپ چاول بنا رہے ہیں اور آپ جس ڈگری کو کھانا دینا چاہتے ہیں۔ چاول کے ککر کے اندر اکثر نشانات ہوتے ہیں جو آپ کو چاول اور پانی کی مقدار کی نشاندہی کرتے ہیں یا آپ کو چاول کے پیکیج پر یہ ہدایات مل جاتی ہیں۔ بصورت دیگر ، چاول کی مختلف اقسام پر انحصار کرتے ہوئے ذیل میں تجویز کردہ مقدار کا استعمال کریں ، اس بات کو مدنظر رکھتے ہوئے کہ اگر آپ اپنے چاولوں کی کرچیئر یا نرم ترجیح دیتے ہیں تو آپ ان مقداروں کو ہمیشہ ایڈجسٹ کرسکتے ہیں۔- چھوٹا اناج سفید چاول: 1 کپ چاول کے 1 کپ کے لئے 1/4 پانی (چاول کے 200 جی کے لئے 300 ملی لیٹر پانی)۔
- سفید چاول ، لمبا اناج: 1 کپ چاول کے لئے 1 کپ 3/4 پانی (چاول کے 200 جی کے لئے 420 ملی لیٹر پانی)۔
- سفید چاول ، درمیانے اناج: 1 کپ چاول کے 1 کپ کے لئے 1/2 پانی (چاول کے 200 جی کے لئے 360 ملی لیٹر پانی)
- بھوری چاول ، لمبا اناج: 1 کپ چاول کے لئے 2 کپ 1/4 پانی (200 جی چاول کے لئے 520 ملی لیٹر پانی)۔
- چوبی چاول (مختلف جس پر آپ گھر میں آدھا کھانا پکاتے ہیں): 1 کپ چاول کے لئے 2 کپ پانی۔
- ہندوستانی چاول جیسے باسمتی یا جیسمین چاول کے ل you ، آپ کو کم پانی استعمال کرنا چاہئے کیونکہ آپ ڈرائر چاول لینا چاہتے ہیں۔ ایک کپ چاول کے ل a ایک کپ اور ڈیڑھ پانی سے کم استعمال کریں۔ اگر آپ پہلے چاول دھو چکے ہیں تو ایک کپ چاول کے لئے ایک کپ پانی استعمال کریں۔ آپ ذائقہ بڑھانے کے ل You چاول کے ساتھ ککر میں خلیج کے پتے یا الائچی شامل کرسکتے ہیں۔
-
اگر آپ چاہیں تو چاول کو 30 منٹ کے لئے بھگو دیں۔ یہ قدم ضروری نہیں ہے ، لیکن کچھ لوگ کھانا پکانے کا وقت کم کرنے کے ل their اپنے چاول بھگوانے کو ترجیح دیتے ہیں۔ ججب بھی چاول کم چپچپا بنا سکتے ہیں. چاول کو کمرے کے درجہ حرارت پر بھگوانے کے لئے پہلے ماپنے والی پانی کی مقدار کا استعمال کریں ، پھر چاولوں کو پکانے کے لئے وہی پانی استعمال کریں۔ -
ذائقہ کو بہتر بنائیں (اختیاری) چاول کے کوکر کو آن کرنے سے پہلے آپ کو پانی میں ذائقہ ڈالنا چاہئے تاکہ چاول کھانا پکانے کے دوران مہک کو جذب کرسکیں۔ بہت سے لوگ اس وقت تھوڑا سا نمک ڈالنا پسند کرتے ہیں۔ مکھن یا تیل اکثر شامل کیا جاتا ہے. اگر آپ ہندوستانی چاول بنا رہے ہیں تو آپ الائچی کے کچھ دانے یا ایک خلیج کی پتی ڈال سکتے ہیں۔ -
چاولوں کے دانے کو چھین لیں۔ آپ کو انہیں پانی کی سطح کے نیچے بھی رکھنا پڑے گا۔ چاول کی دالوں کو کناروں سے چھیلنے کے لئے لکڑی یا پلاسٹک کا چمچ استعمال کریں تاکہ پانی میں گر جا.۔ چاول جو پانی کی سطح سے اوپر ہے کھانا پکانے کے دوران جل سکتا ہے۔ اگر چاول کے کوکر پر چاول یا پانی ہو تو اسے کپڑے یا تولیہ سے صاف کریں۔- پانی میں چاول ہلانے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس سے مزید نشاستے جاری ہوسکتے ہیں اور آپ چپچپا چاول سے ختم ہوجائیں گے۔
-
اپنے رائس ککر کے خصوصی اختیارات کو چیک کریں۔ کچھ چاول ککروں میں صرف آن / آف بٹن ہوتا ہے۔ دوسروں کے پاس سفید یا بھورے چاول کی مختلف ترتیبات ہیں ، کچھ تو آپ نے ریکارڈ کیے ہوئے وقت پر کھانا پکانا بھی شروع کر سکتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس صرف بنیادی ترتیبات ہیں تو آپ کو کوئی پریشانی نہیں ہوگی ، لیکن ہر بٹن کی افادیت کو جاننا ہمیشہ ضروری ہے۔ -
چاول چاول میں چاول پکائیں۔ اگر آپ کے کوکر کے پاس ہٹنے والا کٹورا ہے تو چاول اور پانی سے بھر جانے کے بعد اسے چاول کے ککر میں ڈال دیں۔ ڑککن بند کریں ، چاول کوکر میں لگائیں اور اسٹارٹ بٹن دبائیں۔ جب آپ چاولوں کے پکا ہوجاتے ہیں تو ، آپ کو ایک ٹاسٹر کی طرح کلیک سنائی دیتی ہے۔ زیادہ تر چاول ککر اس وقت تک چاولوں کو گرم رکھتے ہیں جب تک آپ ان کو منقطع نہ کردیں۔- چاول کی جانچ پڑتال کے لئے ڑککن نہ اٹھائیں۔ کھانا پکانے کے عمل کا انحصار کوکر کے اندر بھاپ جمع ہونے پر ہوتا ہے ، اسی وجہ سے اگر آپ ڑککن کھولیں تو آپ کے چاول مناسب طریقے سے نہیں پکے گے۔
- چاول کا کوکر خود بخود بند ہوجائے گا اگر اندر کا درجہ حرارت پانی کے ابلتے نقطہ (یعنی سطح کی سطح پر 100 ° C) سے زیادہ ہوجائے ، لیکن ایسا تب تک نہیں ہوتا جب تک کہ تمام مفت پانی بخار ہوجائے۔
-
چاول کھانا پکانے کے اختتام کے بعد آرام کرنے دیں۔ اس اختیاری اقدام کی مدت 10 اور 15 منٹ کے درمیان مختلف ہوتی ہے۔ یہ لازمی نہیں ہے ، لیکن اس کی سفارش اکثر چاول کوکر صارف گائیڈ میں کی جاتی ہے اور یہ قدم کچھ ماڈلز میں خودکار بھی ہوتا ہے۔ آپ چاول کی مقدار کو کم کردیں گے جو چاول کے کوکر کو 10 سے 15 منٹ تک پلگ کرکے اندرونی پیالے پر قائم رہیں گے۔ -
ہلچل اور خدمت. ایک بار جب پانی باقی نہیں رہ گیا تو چاول پیش کرنے کے لئے تیار ہوجائیں۔ کانٹے یا دوسرے برتنوں کا استعمال کرتے ہوئے ، گانٹھوں کو توڑنے کے لئے چاولوں کو کھانا پکانے کے بعد ہلچل کریں اور پانی کے بخارات سے بچنے دیں ، جیسے چاول پکتے رہتے ہیں۔- اگر چاول ابھی تیار نہیں ہے تو ، نیچے دیئے گئے حصے کا حوالہ دیں۔
حصہ 2 مسائل حل کرنا
-
اگر چاول زیادہ نرم ہوجائیں تو پانی کی مقدار کو کم کریں۔ اگلی بار جب آپ چاول بنائیں ، تو ایک کپ چاول میں ڈیڑھ کپ پانی کم استعمال کریں۔ اس کو چاول کو کم مدت کے لئے پکانا چاہئے اور اسے جذب کرنے کے لئے کم پانی دینا چاہئے۔ -
کھانا پکانے کی کمی کا ازالہ کریں۔ مزید پانی شامل کریں اور چاول کافی نہیں پکایا گیا تو آگ پر پکائیں۔ اگر چاول کرکرا نکل جائے یا آپ کی پسند سے خشک ہوجائے تو ، چوتھائی کپ (30 ملی لیٹر) پانی شامل کرنے کے بعد گیس کے چولہے پر پکانا جاری رکھیں۔ پین کو ڈھانپیں اور کچھ منٹ پکائیں۔- آپ چاولوں کو جلا سکتے ہیں اگر آپ اسے کافی پانی شامل کیے بغیر پین میں ڈال دیں۔ ہوسکتا ہے کہ چاول کے کچھ ککر روشن نہ ہوں۔
- اگلی بار ، آپ کوکر کو آن کرنے سے پہلے ایک کپ چاول (200 سے 60 گرام) میں 1/4 سے 1/2 کپ پانی (30 سے 60 ملی) شامل کریں گے۔
-
چاول پکانے کے بعد جلدی سے ہٹائیں اگر آسانی سے جل جائے۔ اچھی طرح سے کام کرنے والے چاول ککر کو چاول پکاتے وقت نہیں جلا دینا چاہئے ، لیکن اگر آپ چاولوں کو گرم رکھنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں تو ، نیچے اور اطراف میں چاول جل سکتے ہیں۔ اگر یہ اکثر ہوتا ہے تو ، جیسے ہی آپ نے یہ کلیک سنتے ہی چاول کو چاول سے باہر لے جائیں ، جو آپ کو بتاتا ہے کہ کھانا پکانا ختم ہو گیا ہے (یا جب روشنی آتی ہے)۔- کچھ ککروں پر ، آپ اس ترتیب کو بند کرسکتے ہیں جس سے چاول گرم رہتا ہے ، لیکن اگر آپ نے ایسا کیا ہے تو ، آپ اسے زیادہ سے زیادہ ٹھنڈا ہونے سے پہلے ہی اسے کھا لیں یا اسے ٹھنڈا کریں ، تاکہ زہریلا کے خطرے سے بچ سکیں۔
- اگر آپ چاول کے ساتھ دیگر اجزاء پکواتے ہیں تو یہ اجزاء کر سکتے ہیں کھانا پکاتے ہوئے جلا دو۔ اگلی بار ، شوگر پر مبنی تمام اجزاء یا وہ جو آسانی سے جلتے ہیں اور الگ سے کھانا پکاتے ہیں ، کو ہٹا دیں۔
-
زیادہ چاول والے چاولوں کا استعمال کریں۔ اگر آپ اسے مناسب نسخہ میں ڈالیں تو آپ چاولوں کے نرم اناج کا ذائقہ لے سکتے ہیں۔ چاول کے دانے کی نرم چھری چھپانے کے لئے ان چند اختیارات کے بارے میں سوچیں:- زیادہ پانی نکالنے کے ل fr اس کو بھونیں ،
- چاول کا کھیر تیار کریں ،
- اسے سوپ ، بچوں کے کھانے یا گھر میں تیار میٹ بالوں میں شامل کریں۔
-
کھانا پکانے کو اپنی اونچائی پر ڈھالیں۔ اگر آپ سطح سمندر سے 900 میٹر سے زیادہ زندگی بسر کرتے ہیں تو آپ کو اندازہ ہوگا کہ چاول ابھی تک ناقص پکا ہوا ہے۔ اگر ایسا ہوتا ہے تو ، ایک کپ چاول کے لئے ایک چوتھائی یا آدھا کپ پانی شامل کریں (یعنی ایک کپ چاول کے لئے 30 سے 60 ملی لیٹر پانی کے درمیان)۔ اونچائی پر کم ہوا کا دباؤ کم درجہ حرارت پر پانی کو ابالتا ہے ، اسی وجہ سے چاول پکنے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔ چاول کے ککر میں آپ جتنا زیادہ پانی ڈالیں گے ، اتنا ہی وہ چاولوں کو پکے گا۔- چاول کا کوکر استعمال کرنے کے لئے ہدایات سے مشورہ کریں یا اگر آپ کو پانی کی صحیح مقدار نہیں مل سکتی ہے تو صنعت کار سے رابطہ کریں۔ اونچائی کے لحاظ سے درکار مقدار مختلف ہوسکتی ہے۔
-
باقی پانی کا خیال رکھیں۔ اگر کھانا پکانے کے اختتام پر چاول کے کوکر میں ابھی بھی پانی موجود ہے تو ، یہ ممکن ہے کہ آپ کا کوکر ٹوٹ گیا ہو اور آپ کو اسے تبدیل کرنا پڑے۔ جہاں تک چاول جو ابھی کوکر میں ہے ، اسے نالیوں میں ڈالیں اور پیش کریں اگر یہ آپ کے حق میں ہے۔ بصورت دیگر ، جب تک پانی نہ رہ جائے تب تک ککر کو دوبارہ چالو کریں۔ -
اوہ! یہ اچھا لگتا ہے!