مواد
- مراحل
- طریقہ 1 چاول کو بلینڈر میں پیس لیں
- طریقہ 2 چاول کا آٹا کافی چکی کے ساتھ بنائیں
- طریقہ 3 دانوں کی چکی سے چاول کا آٹا بنانا
اگر آپ گلوٹین عدم روادار ہیں یا صرف اپنی غذا تبدیل کرنا چاہتے ہیں تو ، چاول گندم کا ایک اچھا متبادل ہوسکتا ہے۔ گلوٹین فری ، غذائیت سے بھرپور اور تھوڑا سا میٹھا ذائقہ کے غیر جانبدار کے ساتھ ، چاول کا آٹا آسانی سے آپ کی غذا میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ جانئے کہ اپنا آٹا تیار کرنا آسان ، صحت مند اور زیادہ معاشی ہے۔ در حقیقت ، آپ کو چاول کے دانے کو صرف ایک بلینڈر ، کافی چکی یا دانوں کی چکی میں پیسنے کی ضرورت ہے۔
مراحل
طریقہ 1 چاول کو بلینڈر میں پیس لیں
-
چاول کی مقدار کو اپنے روبوٹ کی گنجائش میں ایڈجسٹ کریں۔ آپ کی مشین کی جسامت پر منحصر ہے ، آپ ایک وقت میں 250 سے 500 گرام چاول پیس سکتے ہیں۔ تاہم کم مقدار میں کام کرنا افضل ہے۔ اس سے آپ کے روبوٹ کی کارکردگی کو بہتر بنانا اور مکمل اور یکساں پیسنا حاصل کرنا ممکن ہوجاتا ہے۔- نوٹ کریں کہ 500 جی چاول 450 جی تک آٹا حاصل کرنا ممکن بناتا ہے۔
- آٹے میں چاول کی قسمیں مختلف ہوتی ہیں جہاں سے وہ آتی ہیں۔ آپ سفید چاول ، بھوری چاول یا نیم مکمل چاول استعمال کرسکتے ہیں۔ سفید چاول انتہائی بہتر ہوجاتا ہے کیونکہ اس کے دانے اپنے بیرونی خول ، جراثیم اور چوکروں سے پاک ہوجاتے ہیں۔ بھوری چاول ، کم بہتر ، ہمیشہ جراثیم اور آواز پر مشتمل ہوتا ہے۔
بھوری چاول اور سفید چاول کے موازنہ
سفید چاول اور بھوری چاول کی خصوصیات بنیادی طور پر ادائیگی کے عمل سے اخذ کرتی ہیں۔
بھوری چاول پیسٹری کے لئے بہترین ہے۔
یہ ہیزلنٹ کی تیاریوں کی ہلکی خوشبو کو ایک میٹھا ذائقہ دیتا ہے۔ روغن اور زیادہ ذائقہ شامل کرنے کے لئے بھورے چاول کا آٹا دوسرے آٹے کے ساتھ ملائیں۔
سفید چاول عام طور پر سستا ہوتا ہے۔
سفید چاول سپر مارکیٹوں میں زیادہ قابل رسا ہوتا ہے اور یہ اکثر بھوری چاول سے سستا ہوتا ہے۔ اس کے باوجود ، قیمتوں میں فرق بعض اوقات کم ہوتا ہے۔
بھوری چاول کی اعلی غذائیت کی قیمت ہے۔
بھوری چاول کے دانے میں ہمیشہ جراثیم اور چوکر ہوتا ہے ، جو ریشہ اور غذائی اجزا سے مالا مال ہوتا ہے۔
سفید چاول بہتر طور پر محفوظ ہے۔
بھوری چاول میں شامل آواز اور تیل اس کی شیلف زندگی کو کم کردیتے ہیں۔ اس وجہ سے سفید چاول سے زیادہ تیزی سے بھاگ گیا۔
بھوری چاول تیاریوں کو تھوڑا سا بھٹکا دیتا ہے۔
چاول کا آٹا ، خاص طور پر جو سفید چاول سے حاصل کیا جاتا ہے ، تیاریوں میں سینڈی اور مٹکا یور دیتا ہے ، جس کے لئے اسے دوسرے آٹے کے ساتھ جوڑنا ہوتا ہے۔ -
چاول کو اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ باریک آٹا حاصل نہ کریں۔ پیسنے کی خوبصورتی آپ کے آلے کی کارکردگی پر منحصر ہے۔ بلیڈوں کی گردش کی تیز رفتار ، پاؤڈر کو بہتر بناتا ہے۔ اگر آپ کا آلہ سیٹ ہوسکتا ہے تو ، اعلی ترین طاقت کا انتخاب کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ تمام اناج بالکل کچل چکے ہیں اور کوئی مجموعی مقدار موجود نہیں ہے۔- چاول کے دانے پیسنے سے آپ کے روبوٹ کے بلیڈ کو وقت سے پہلے نقصان پہنچ سکتا ہے۔ اگر آپ اپنے تمام آوارہ خود بنانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو ، مناسب ہے کہ معیاری مواد میں سرمایہ کاری کریں۔ ایک طاقتور انجن اور موافقت پذیر بلیڈ والے ماڈل کا انتخاب کریں۔
- آٹا بہتر ، تیاریوں میں اس کے شامل کرنے میں آسان. اگر ضروری ہو تو ، استعمال کرنے سے پہلے اپنے آٹے کی چھان لیں۔
-
آٹے کو برتن میں منتقل کریں۔ اگر ضروری ہو تو ، آٹا ٹھنڈا ہونے تک کچھ منٹ انتظار کریں۔ پھر اسے شیشے کے برتن میں منتقل کریں جو مضبوطی سے بند ہوجاتا ہے۔ در حقیقت ، یہ ضروری ہے کہ آٹے کو ہوا اور نمی سے دور رکھا جائے۔- آپ سیلیبل بیگ بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ اس صورت میں ، ہوا کو بند کرنے سے پہلے اسے ختم کرنا یقینی بنائیں۔
- اپنا آٹا ایک کوٹھری میں رکھیں۔ اس کی تیاری کے بعد سال میں زیادہ سے زیادہ استعمال کرنا بہتر ہے۔ اس سے کیڑوں یا مولڈوں کے ذریعہ آکسیکرن یا آلودگی کے خطرے کو محدود کیا جاتا ہے۔ اگر ، آٹے کا اپنا برتن کھولتے وقت ، آپ کو ایک خوشگوار بو آ رہی ہے یا سڑنا کی نمو دیکھنے میں آتی ہے ، تو اس مصنوع کو ضائع کردیں۔
- اپنے جار کا لیبل لگائیں۔ مشمولات کی نشاندہی کریں تاکہ اپنے چاولوں کے آٹے کو دوسرے سامانوں میں الجھ نہ دیں اور استعمال یا تیاری کے لئے آخری تاریخ بتائیں۔
- نوٹ کریں کہ آٹا آپ کے فرج یا فریزر میں رکھا جاسکتا ہے ، جو اس کی شیلف زندگی کو بڑھا دیتا ہے۔
طریقہ 2 چاول کا آٹا کافی چکی کے ساتھ بنائیں
- اپنی کافی چکی کو اچھی طرح سے صاف کریں۔ یہ آلہ چاول کے دانے پیسنے کے لئے مثالی ہے۔ اگر آپ نے اسے استعمال کیا ہے تو ، بہتر ہے کہ آپ اسے صاف کریں کہ آپ اپنے آٹے کو کافی کے ساتھ ذائقہ سے بچاسکیں۔ ایک چھوٹا سا برش یا رنگ کے ساتھ تمام اوشیشوں کو ہٹا دیں۔ تاہم ، پہلے آپشن کو ترجیح دیں ، کیوں کہ آلہ میں پھنسے ہوئے تمام کافی پھلیاں اتارنے کے لئے برسلز زیادہ آسان ہیں۔ چکی کو کھلا چھوڑ دیں تاکہ کافی کی خوشبو ختم ہوجائے۔
- چیک کریں کہ چکی کو ہینڈل کرنے سے پہلے انپلگ کردیا گیا ہے۔ اگر ضروری ہو تو ، کسی بھی جدا ہونے والے حصوں کو صاف پانی سے دھو لیں اور آلات کو دوبارہ جمع کرنے سے پہلے انہیں خشک ہونے دیں۔ بلیڈوں کی صفائی کرتے وقت خاص طور پر محتاط رہیں ، کیونکہ آپ زخمی ہوسکتے ہیں۔
- کافی کی باقیات کو دور کرنے کے ل you ، آپ برش یا استعمال شدہ دانتوں کا برش استعمال کرسکتے ہیں۔ صاف ، نسبندی اور اپنے آلے کو پہلے ہی خشک ہونے دیں۔
- چاول پیس لیں۔ اپنی کافی چکی میں دو سے تین کھانے کے چمچ یا تقریبا 30 سے 50 گرام اناج ڈالیں۔ اس کی کارکردگی کو زیادہ سے زیادہ بنانے اور آپ کو اناج کو پیسنے کو یقینی بنانے کے لئے ، چکی کو پوری صلاحیت سے بھرنے سے گریز کریں۔ اسے بند کردیں اور وقفے وقفے سے ایک منٹ کے لئے کچل دیں۔
- اگر آپ کی چکی گرم ہوجائے تو ، اسے پلٹائیں اور اسے مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔ در حقیقت ، آلہ کے ذریعہ جاری حرارت آٹے کو اکٹھا اور آکسائڈائز کرسکتی ہے۔ اس کے علاوہ ، بجلی سے ہونے والے واقعات پیدا ہونے کے خطرے سے ، کسی آلے کے ساتھ کام کرنے کی بھرپور حوصلہ شکنی کی جاتی ہے۔
- اپنے آٹے کا عرق چیک کریں۔ اگر یہ زیادہ موٹا لگ رہا ہے تو ، دوسری بار مکس کریں۔ استعمال شدہ کافی چکی یا پھیکے ہوئے بلیڈ واضح طور پر کسی نئے آلے سے کم موثر ہیں۔ اس کے بعد پیسنے کی مطلوبہ خوبصورتی کو حاصل کرنے کے ل several آپ کی مصنوعات کو متعدد بار ملانا ضروری ہوسکتا ہے۔
- اپنے آٹے کو برتن میں منتقل کریں۔ اگر ضرورت ہو تو ، آٹے کو چند منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں اور ایک اسپٹل کے ساتھ بھنک ڈالیں۔ پھر اسے شیشے میں ترجیحی طور پر گار میں منتقل کریں۔ اگر آپ اپنے چاول کو متعدد بار ملا دیتے ہیں تو ، جاتے ہی آپ کنٹینر بھر سکتے ہیں۔ ختم ہوجانے پر ، اپنی مصنوعات کو اعلی حالت میں رکھنے کے ل it اسے مضبوطی سے بند کریں۔
- گلاس کے برتنوں کو کسی ڑککن یا پلاسٹک کے تھیلے سے ترجیح دیں جو آپ مضبوطی سے مہر لگاسکیں۔ وہ روایتی پلاسٹک کے خانے سے آٹے کی حفاظت کرتے ہیں۔
- اپنے آٹے کو ہوا اور نمی سے دور رکھیں۔ آلودگی اور آکسیکرن کے خطرے کو محدود کرنے کے لئے اپنے جار کو ٹھنڈی اور خشک جگہ پر رکھیں۔ آپ اپنا آٹا ایک سال تک الماری میں رکھ سکتے ہیں۔ خیال رہے کہ بھوری چاول کا آٹا سفید قسم سے زیادہ نازک ہے۔ لہذا اسے بنانے کے چھ ماہ کے اندر اس کا استعمال کرنا افضل ہے۔ اگر آپ اپنا جار کھول کر کسی خوشگوار بو سے بو آرہے ہیں تو ، آپ آٹے کو پھینک سکتے ہو کیونکہ یہ شاید ہی پاگل ہے۔
- اپنے آٹے کے برتن پر لیبل لگائیں۔ مواد اور ختم ہونے کی تاریخ کی طرف اشارہ کریں۔ خشک اجزاء کی کوئی میعاد ختم ہونے کی تاریخ نہیں ہے ، آپ آٹا بنانے کی تاریخ درج کر سکتے ہیں۔
- آگاہ رہیں کہ آٹا کو اپنے فرج یا اپنے فریزر میں رکھنا بھی ممکن ہے۔
طریقہ 3 دانوں کی چکی سے چاول کا آٹا بنانا
- اپنی اناج کی چکی کو مقرر کریں اور اسے چالو کریں۔ زیادہ تر آلات پیسنے کی خوبصورتی کو منتخب کرنے کی صلاحیت پیش کرتے ہیں۔ عمدہ آٹا بنانے اور اپنی مشین شروع کرنے کے ل appropriate مناسب ترتیب منتخب کریں۔
- پیسنے کی خوبصورتی کو آپ کی پسند کے مطابق کیا جاسکتا ہے۔ اس طرح آپ اوسط سوجی یا عمدہ آٹا حاصل کرسکتے ہیں۔
- چاول شامل کرنے سے پہلے آلات شروع کریں۔
- چاولوں کو فلال میں ڈالیں اور مکس کریں۔ مشین اناج کو خود بخود مکس کرتی ہے ، جو عمل کی نگرانی کرنے کی ضرورت کو ختم کرتی ہے۔ آپ کے آلے کے ماڈل پر منحصر ہے ، آٹے کی بازیافت کے لئے ایک پیالہ میں ضم کیا جاسکتا ہے۔ اگر نہیں تو ، اس کے باہر نکلنے پر ایک کنٹینر رکھیں۔ اگر ممکن ہو تو ، آپ دیواروں سے چاول کو ایک چمچ یا چمچ سے چمنی کے مرکز کی طرف دھکیل کر پیسنے کو تیز کرسکتے ہیں۔ تاہم ، یہ کارروائی عام طور پر ضروری نہیں ہے۔
- اگر آپ کو لگتا ہے کہ آپ کا آٹا کافی ٹھیک نہیں ہے تو ، اسے دوبارہ ملا دیں۔
- اپنا آلہ بند کردیں۔ الیکٹرک اناج ملوں کو بعض اوقات خود کار طریقے سے شٹ ڈاؤن نظام کے ساتھ لیس کیا جاتا ہے یا اس سے یہ اشارہ ہوتا ہے کہ پیسنے مکمل ہوچکی ہے۔ اگر آپ کے آلے کا یہ معاملہ ہے تو ، عمل مکمل ہونے تک انتظار کریں۔
- آپ اس بات کو یقینی بنانے کے ل a کچھ اور سیکنڈ کے لئے اختلاط کرسکتے ہیں کہ چکی میں کوئی اناج پھنس گیا ہے۔
- اپنے آٹے کو برتن میں منتقل کریں۔ اگر پیالہ یونٹ میں بنا ہوا ہے ، تو آپ اسے آسانی سے مندرجات کی منتقلی کے لئے ہٹا سکتے ہیں۔ بصورت دیگر ، آپ اپنا آٹا سیدھا ایک برتن میں ڈالیں۔ پھر اسے مضبوطی سے بند کریں۔
- اگر ضروری ہو تو ، لکڑی یا سلیکون اسپاتولا سے دیواروں میں چپک جانے والا کوئی بچا ہوا آٹا بازیافت کریں۔
- آپ اپنا آٹا ہرمیٹ سیل سیل فریزر بیگ میں بھی رکھ سکتے ہیں۔ تاہم ، جار کے مقابلے میں ہوائی دراندازی کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔
- اپنے آٹے کو ایک سال تک رکھیں۔ ایک بار گراؤنڈ ہونے کے بعد ، آٹا ایک ٹھنڈی ، خشک جگہ میں رکھنا چاہئے۔ آپ اسے ایک سال تک رکھ سکتے ہیں۔ تاہم ، نوٹ کریں کہ تازہ آٹے کو آکسیکرن سے بچنے کے ل quickly جلدی کھانا چاہئے ، خاص کر اگر یہ بھوری چاول سے آئے ہو۔
- ہوا ، نمی اور گرمی کی نمائش آٹے کے آکسیکرن اور غذائی اجزاء کی کمی کا سبب بن سکتی ہے۔ اس کے علاوہ ، کیڑوں اور سانچوں کی نشوونما بھی کی جاتی ہے۔ ان تمام تکلیفوں سے بچنے کے ل your ، اپنے آٹے کو ٹھنڈی ، سیاہ اور خشک جگہ پر رکھیں۔
- آٹے کو فرج یا یہاں تک کہ طویل اسٹوریج کے لئے فریزر میں رکھا جاسکتا ہے۔
- اپنے جار کا لیبل لگائیں۔ آٹے کی قسم اور اس کی تیاری کی تاریخ درج کریں۔ بہرحال ، جلدی سے اپنی مصنوعات کی کھپت پر غور کریں۔