مواد
اس مضمون میں: اپنی سرسوں کواس کی تیاری کا دوسرا طریقہ بنائیں
کیا آپ کو مسالہ دار کھانا پسند ہے؟ مساج کے طور پر یا کسی جزو کے طور پر استعمال کرنے کے ل your آپ خود اٹھایا ، میٹھا اور (یا) مسالہ دار سرسوں بنا سکتے ہیں۔
مراحل
حصہ 1 اپنی سرسوں بنائیں
-
ایلومینیم کے علاوہ شیشے یا سیرامکس سے بنے برتن اور کنٹینر استعمال کریں ، جو سرکہ کے ذریعہ تحلیل ہوسکتے ہیں۔ -
سرسوں کے بیج یا سرسوں کا پاؤڈر خریدیں۔ یہاں "سفید" (پیلا) ، بھوری اور سیاہ سرسوں کے بیج ہیں۔ بیج سیاہ ، مضبوط سرسوں. -
پیسنے سے پہلے بیجوں کو دو گھنٹے بھگو دیں۔ انہیں پانی میں پکا کر عمل کو تیز کرنے کی کوشش نہ کریں ، کیونکہ گرمی سرسوں کے ذائقہ کو ختم کرنے والا ایک انزائم چالو کرے گی۔ -
اگر وہ پہلے سے زمین نہیں ہیں تو بیجوں کو پیس لیں۔ اگر آپ کے پاس ، ایک اچھی طرح سے صاف شدہ کافی چکی یا حتی کہ ایک بلینڈر بھی ہے تو آپ مارٹر اور پستول کا استعمال کرسکتے ہیں۔ جب سرسوں کو یکساں طور پر زمین سے اتارا جائے تو آلات کا شور بدلے گا۔ -
سرسوں کو ایک پیالے میں ڈالیں اور گھنے کیچپ تک مائع ڈالیں۔ ایک مضبوط سرسوں کو جلدی سے استعمال کرنے کے ل water ، پانی کا استعمال کریں۔ بصورت دیگر ، شراب ، بیئر ، ہائیڈروومل ، سرکہ یا انگور کا رس استعمال کریں۔ متعدد مائعوں کو ملانے میں ہچکچاہٹ نہ کریں۔ -
آپ کی پسند کی مصنوعات جیسے کہ شہد ، چینی ، مصنوعی میٹھا ، کھجوریں یا پسے ہوئے کشمش کے ساتھ شوگر۔ -
زمینی مصالحہ ڈالیں۔ سرسوں کو میٹھا کرنے کے ل la ، لاناis یا دار چینی آزمائیں۔ اسے مضبوط بنانے کے ل To ، ادرک ، لونگ ، ہارسریڈش یا کالی مرچ کو آزمائیں۔ ذائقہ اور پکانے ایڈجسٹ. -
اچھی طرح مکس کریں ، ڈھانپیں اور اس مرکب کو میز پر آرام کرنے دیں جب تک کہ یہ آپ کی مرضی کے مطابق مضبوط نہ ہو۔ سرسوں پانچ سے پندرہ منٹ کے بعد اس کی مضبوط اور کڑوی ہو گی۔ اس وقت سرسوں کو پانی کے ساتھ پیش کرنا ضروری ہے۔ دوسری طرح کی سرسوں کے ل the ، ذائقے مل جانے کے لئے دو گھنٹے اور ایک دن کے درمیان انتظار کریں۔- سرسوں کو ایک دن آرام کرنے کے لئے چھوڑ دینا چاہئے تاکہ ذائقہ نرم ہوجائے۔ تاہم ، کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ کئی ہفتوں تک سرسوں کی عمر بڑھنے کے بعد ذائقہ بہتر ہوجاتا ہے۔
- اگر آپ ریفریجریٹر میں سرسوں کی عمر رکھتے ہیں تو ، یہ زیادہ دیر تک مضبوط رہے گا۔
- عام طور پر یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس سے سرسوں کو کسی ہوا خانے میں یا میز پر ائیر ٹاٹ کنٹینر میں بڑھنے کا خطرہ نہیں ہوتا ہے ، کیونکہ سرسوں میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں۔
-
رس ، سرکہ یا دیگر مائعات شامل کرکے ضرورت کے مطابق مستقل مزاجی کو ایڈجسٹ کریں۔ سرسوں کے وقت کے ساتھ ساتھ گاڑھا ہوتا جاتا ہے۔
حصہ 2 اس کی تیاری کا دوسرا طریقہ
-
خشک اجزاء لیں۔ ان کو مسالہ کی چکی میں بانٹ دیا یہاں تک کہ وہ پتلی ہوجائیں۔ اس طرح ، آپ کو بیج بھگانے کی ضرورت نہیں ہوگی۔ -
مائع اجزاء کو شیشے کے پیالے میں ڈالیں۔ -
مائع اجزاء میں خشک اجزاء شامل کریں اور کانٹے کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں۔ -
ایک منٹ کے لئے پوری طاقت پر مرکب کو مائکروویو کریں۔ -
ڈپنگ بلینڈر کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں یہاں تک کہ آپ کریمی مستقل مزاجی حاصل کرلیں۔ -
مرکب آرام کرنے دیں۔ یہ ٹھنڈا ہوتے ہی گاڑھا ہوجائے گا۔ -
مبارک ہو. تم ہو چکے ہو!