مواد
اس مضمون میں: بنیادی کرینبیری ساسشرمین کرینبیری ساسسپیسی کرینبیری ساس حوالہ جات
کرینبیری چٹنی کے بغیر چھٹی کا کھانا کیا ہوگا؟ وہ کسی دوسرے خاندانی کھانے کی طرح ہوں گے۔ اگرچہ بہت سے لوگ ریڈی میڈ چٹنی خریدتے ہیں ، لیکن گھریلو ورژن الہی ہوتا ہے۔ یہ بنانا بہت آسان اور بالکل لذیذ ہے۔
مراحل
طریقہ 1 بنیادی کرینبیری ساس
-
کرینبیریوں کو صاف اور کللا کریں۔ تمام کرینبیریوں کو کسی برائی میں ڈالیں اور اچھی طرح سے کللا کریں۔ پتے ، تنوں وغیرہ کو نکال دیں۔ -
پانی اور چینی کو ابالنے پر لائیں۔ تمام چینی کو تحلیل کرنے کا یقین کرنے کے لئے پین کے اطراف کو کھینچتے ہوئے ، مکسچر کو مستقل ہلچل دیں۔ -
آگ کاٹ دو۔ شربت میں کرینبیری شامل کریں۔ اجزاء کو ملائیں اور دوبارہ فوڑے پر لائیں۔ اگر آپ دوسرے اختیاری اجزاء شامل کرتے ہیں ("اشارے" سیکشن دیکھیں) ، تو ابھی کریں۔ -
آگ کم کرو۔ جب تک کرینبیریز نہ کھلیں اس وقت تک چٹنی کو ہلکی آنچ پر ابالیں۔ اس میں پانچ سے بارہ منٹ کا وقت ہوگا۔ -
چٹنی کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ واقعی ٹھنڈا ہونا ہے تو ، اسے تقریباidge ڈھائی گھنٹے تک فرج میں رکھیں۔ -
چٹنی کی خدمت کرو. کرینبیری کی چٹنی عام طور پر ایک چھوٹے ، خوبصورت کنٹینر میں پیش کی جاتی ہے۔ ایک چائے کا چمچ شامل کریں تاکہ ہر ایک اپنی خدمت کرسکے۔
طریقہ 2 کرسپی کرینبیری ساس
-
کرینبیریوں کو صاف اور کللا کریں۔ کرینبیریوں کو کسی برائی میں ڈالیں اور اچھی طرح سے کللا کریں ، پتے ، تنوں وغیرہ کو دور کرنے کا خیال رکھیں۔ -
سنتری کا رس اور چینی مکس کریں۔ سنتری کا رس ایک درمیانے سوفسن میں ڈالیں۔ اسے درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ چینی شامل کریں اور دونوں اجزاء کو ملائیں۔ مسلسل ہلچل کریں ، پین کے اطراف کو اچھی طرح سے کھینچتے ہوئے تمام چینی کو تحلیل کردیں۔ -
کرینبیری شامل کریں۔ اجزاء کو ملائیں اور جب تک کرینبیریز نہ کھلیں۔ اس میں پانچ سے بارہ منٹ کا وقت ہوگا۔ -
چٹنی کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ ایک اچھی کٹوری میں کرینبیری کی چٹنی ڈالیں اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ واقعی ٹھنڈا ہو تو ، اسے تقریبا about ڈھائی گھنٹے کے لئے فرج میں چھوڑ دیں۔ -
چٹنی کی خدمت کرو اور لطف اٹھائیں!
طریقہ 3 مسالہ دار کرینبیری ساس
-
کرینبیری کو براؤن کریں۔ تیل کو ایک درمیانے کدو میں ڈالیں اور ابالنے تک درمیانی آنچ پر گرم کریں۔- کرینبیری شامل کریں۔ انہیں تیل کے ساتھ ڈھانپنے کے لئے ہلائیں پھر تازہ ادرک شامل کریں۔ کرینبیریز کھلنے تک تقریبا) ہلچل مچاتے ہوئے اجزاء کو براؤن کریں (تقریبا پانچ منٹ)۔
-
شراب شامل کریں. شراب ، پھر چینی میں ہلچل. پین کے اطراف کو اچھی طرح کھرچ کر مکسچر کو ہلائیں تاکہ ساری چینی گھل جائے۔ چٹنی کو ابالنے پر لائیں۔ -
مرکب کو کم کریں۔ اسے بغیر کسی ڑککن کے ابالنے دیں جب تک کہ وہ اس کا حجم کا ایک تہائی اور نصف حصے کے درمیان کھو نہ جائے (اس میں تقریبا fifteen پندرہ بیس منٹ لگیں گے)۔ -
مصالحہ شامل کریں۔ کینڈی شدہ ادرک ، سالن اور پانچ مسالہ ملا دیں۔ تمام اجزاء کو اچھی طرح سے مکس کریں۔ -
آگ کاٹ دو۔ چٹنی کو اس وقت تک ٹھنڈا ہونے دیں جب تک کہ وہ مطلوبہ درجہ حرارت پر نہ پہنچ جائے یا اسے تقریباrige ڈھائی گھنٹے تک فرج میں ٹھنڈا کردیں۔ -
چٹنی گارنش کریں۔ کرینبیری کی چٹنی کو تازہ سٹرینڈ یا سنتری کے چھلکے کی پتلی سٹرپس سے گارنش کریں۔