مواد
- مراحل
- طریقہ 1 ابلتے پانی کے طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے
- طریقہ 2 منجمد کرنے کا طریقہ اوپر سے نیچے تک استعمال کریں
- طریقہ 3 اعلی درجہ حرارت کو منجمد کرنے کا طریقہ استعمال کرنا
- طریقہ 4 نیچے منجمد کرنے کا طریقہ استعمال کرنا
کیا آپ نے کبھی محسوس کیا ہے کہ ریستوراں میں آئس کیوب کتنے شفاف ہیں ، جیسا کہ آپ اپنے آئس کیوب ٹرے سے سفید اور ابر آلود ہیں۔ عمومی برف کے کیوب مبہم ہوتے ہیں کیونکہ پانی میں تحلیل ہونے والی گیسیں قیدی ہوتی ہیں اور چھوٹے بلبلوں کی تشکیل ہوتی ہیں۔ بعض اوقات اس کی وجہ یہ بھی ہے کہ یہ گیسیں بڑے ذر .ے تخلیق کرنے کے قابل ہوجائیں۔ ان نجاستوں کی موجودگی اس طرح کی برف کو مزید نازک بنا دیتی ہے: وہ ان سے کہیں زیادہ آسانی سے پگھل جاتے ہیں جو خالص اور شفاف ہوتے ہیں۔ آئس کے شوقین افراد بغیر کسی ریستوراں جانے کے اعلی معیار والے آئس کیوبز بنانے کے کئی طریقے لے کر آئے ہیں۔
مراحل
طریقہ 1 ابلتے پانی کے طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے
-
کا استعمال خالص پانی. اس طریقہ کار کا مقصد یہ ہے کہ اس کی معدنیات اور ہوا میں موجود معدنیات سے زیادہ سے زیادہ پانی کو منجمد کرنے سے پہلے چھوڑیں۔ آپ کو آبی پانی استعمال کرنا ہے۔ صاف شدہ ریورس اوسموس کا پانی کام کریں گے ، جس میں فلٹر شدہ پانی کی بوتلیں شامل ہیں۔ -
اپنا پانی دو بار ابالیں. ایسا کرنے سے ہوا کے بلبلوں کا خاتمہ ہوجائے گا اور جب فریزر میں ہوں تو پانی کے انوولوں کو اور بہتر ہونے دیں گے۔- پہلی بار ابلنے کے بعد پانی کو ٹھنڈا ہونے دیں ، پھر اسے ابالنے پر لائیں۔
- پانی کو اچھی طرح ڈھانپیں جب یہ ٹھنڈا ہوکر گندگی کے ڈوبنے سے بچ سکے۔
-
اسے آئس کیوب ٹرے یا دوسرے پین میں ڈالیں۔ ذرات دور رکھنے کے لئے فوڈ فلم کے ساتھ کنٹینر کو ڈھانپیں۔ اپنے کنٹینر میں پانی ڈالنے سے پہلے پانی کو ٹھنڈا ہونے دینا ضروری ہے۔ ورنہ ، یہ پلاسٹک پگھل جائے گا۔ بہت بڑے آئس کیوبز اور شعبوں بنانا آپ کے مہمانوں کو متاثر کرسکتا ہے۔ بڑے آئس کیوب کے ساتھ اچھ cockے کاک ٹیل کو کچھ بھی نہیں ہرا دیتا! -
اپنے آئس بن کو فریزر میں رکھیں۔ اسے کچھ گھنٹوں کے لئے جمنے دیں۔ -
اسے باہر نکالیں اور آہستہ سے اپنے آئس کیوبس کو بازیافت کریں۔
طریقہ 2 منجمد کرنے کا طریقہ اوپر سے نیچے تک استعمال کریں
-
ایک چھوٹا کولر خریدیں۔ کولن کی قسم جو پکنکنگ کرتے وقت مشروبات اور کھانے کو ٹھنڈا رکھنے کے لئے استعمال ہوتی ہے وہ کام کرے گی۔ تاہم ، یہ اتنا چھوٹا ہونا چاہئے کہ آپ اسے اپنے فریزر میں رکھیں: یہ آپ کے برف کے کیوب کو الگ سے الگ کردے گا تاکہ انہیں اوپر سے نیچے تک آہستہ سے جم جائے۔ -
اپنے کولر کے نچلے حصے میں جمنے کے ل mold اپنے آئس بن ، سڑنا یا دیگر کنٹینر کو کھلا چھوڑ کر رکھیں۔ اگر ممکن ہو تو ، ٹوڑوں کا استعمال کریں جو بڑے آئس کیوبس یا سلیکون یا پلاسٹک سے بنے کئی چھوٹے آئتاکار کنٹینر دیتے ہیں۔ -
اپنے پانی کے برتنوں کو بھریں۔ کہا جاتا ہے کہ اس طریقہ کار کے لئے نل کے پانی کے ساتھ ساتھ ابلا ہوا یا آست پانی بھی کام کرتا ہے۔ -
اپنے برتنوں کو بھر کر اپنے پانی کو کولر کے نیچے ڈالو۔ یہ نیچے یا دیواروں کو منجمد کرنے سے روک کر آپ کے آئس کیوب کو موصلیت بخش بنائے گا۔ -
اپنا کولر کھلا چھوڑ دیں اور اسے فریزر میں رکھیں۔ یقینی بنائیں کہ یہ انتہائی سرد درجہ حرارت پر مقرر نہیں ہے۔ اگر اسے -3 / -8 ° C پر مقرر کیا گیا ہے تو ، یہ ٹھیک ہونا چاہئے۔ کولر کو 24 گھنٹے بیٹھنے دیں۔ -
اپنا کولر اکٹھا کریں ، پھر اپنے آئس مکعب کنٹینر کے ساتھ بھی ایسا ہی کریں۔ عام طور پر شفاف ہونے کے دوران ان کی سطح پر ایک پتلی ، ابر آلود پرت ہونی چاہئے۔ -
آئس کیوب کے اپنے کنٹینر کے آس پاس برف صاف کریں ، پھر ان کو بازیافت کریں۔ -
آئس کیوبز کو ایک منٹ کے لئے آزادانہ طور پر لٹکنے دیں تاکہ ان کی ابر آلود سطح پگھل جائے۔ آپ کے آئس کیوب اب ٹھوس اور کرسٹل کی طرح شفاف ہیں!
طریقہ 3 اعلی درجہ حرارت کو منجمد کرنے کا طریقہ استعمال کرنا
-
اپنے فریزر کو تقریبا--1 ° C پر مقرر کریں۔ یہ درجہ حرارت شاید آپ کے فریزر میں سب سے زیادہ ہے۔ اگر آپ اپنے پورے فریزر کو گرم کرنا نہیں چاہتے ہیں تو اسے صرف اپنے درجہ حرارت پر مقرر کریں اور آئس بن کو اوپری ریک پر رکھیں۔ -
اپنی ٹرے یا سڑنا کو پانی سے بھریں ، پھر اسے فریزر میں رکھیں۔ اسے 24 گھنٹے تک جمنے دیں۔ یہ آہستہ سے جمنا نجاستوں اور گیسوں کو غائب کرنے پر مجبور کرے گا تاکہ آپ کو بالکل شفاف آئس کیوب مل سکے۔
طریقہ 4 نیچے منجمد کرنے کا طریقہ استعمال کرنا
اس مضمون نے آپ کے سامنے پیش کردہ دوسرے طریقوں کے برخلاف ، یہ ایک بہت ہی جلد اور شفاف شگاف سے پاک آئس کیوب تیار کرتا ہے ، سوائے اس کے کہ پہلی بار اس کا احساس ہو۔ اگر آپ نل کا پانی استعمال کریں تو بھی یہ کام کرتا ہے۔ اپنے ٹرے کو نیچے سے نیچے سے جم کر پانی کی جیبوں کو ختم کرنا ممکن ہے۔ ایسا کرنے کے ل it ، یہ ضروری ہے کہ ٹینک کا نیچے پانی سے رابطہ میں رہے تاکہ وہ اسے مکمل طور پر ڈھانپ دے اور تیزی سے گرمی کو نکال سکے۔ نمکین پانی آپ کے آئس کیوب ٹرے کو منجمد کرنے کے لئے بہترین ہے۔
-
ایک کٹوری کو پانی سے بھریں ، اس میں نمک ڈالیں تاکہ یہ جم نہ جائے ، پھر اسے فریزر میں رکھیں۔ کٹوری میں کافی پانی ڈالیں ، بصورت دیگر جو حرارت فریزر جاری کرے گا وہ آپ کے نمکین پانی کو گرم کردے گا یہاں تک کہ آپ کے آئس کیوب تیار ہونے سے پہلے ہی 0 ° C تک پہنچ جائے۔ آپ کا فریزر جتنا ٹھنڈا ہے ، اتنا ہی آپ کے پانی کو نمک میں مرتکز کرنے کی ضرورت ہے جس کے لئے وہ جم نہیں جاتا ہے۔ یہ تربیت کے ذریعہ ہی آپ کو معلوم ہوگا کہ اپنے فریزر کے معمول کے درجہ حرارت کے مطابق کتنا نمک استعمال کرنا ہے۔ -
واقعی ٹھنڈا ہونے کے ل your اپنے نمکین پانی کو فریزر میں کم از کم 3 گھنٹے چھوڑیں۔ -
اپنے نمک کے پانی کے پیالے کو فریزر سے باہر لے جائیں تاکہ آئس کیوب ٹرے کی پانی کی سطح جم نہ سکے۔ -
کسی بھی خوردبین کے بلبلوں کو ہٹانے کے ل cool ٹھنڈا ہونے دینے سے پہلے فوڑے پر کچھ پانی لے آئیں۔ -
اس پانی سے آئس کیوب ٹرے بھریں ، پھر اسے اپنے نمکین پانی پر تیرائیں جو فریزر میں ہے۔ یہ میٹھے پانی سے صاف ہے۔ آپ کو بلبلوں کے بغیر ، ٹھوس اور درار کے بغیر برف کے کیوب ملیں گے: یہ اس وجہ سے ہے کہ پانی کے کسی بھی علاقے کی تشکیل کے بغیر وہ منجمد ہوجائیں گے۔ -
اپنے آئس بن کو واپس فریزر میں رکھیں تاکہ وہ پگھل نہ ہوں۔ -
نمکین پانی کا پیالہ فریزر میں رکھیں۔ ایسا کرنے سے آپ اگلی بار صاف برف کے کیوب کو چاہیں تو پہلا قدم دہرانے سے روکیں گے۔