مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے لئے ، 11 افراد ، کچھ گمنام ، نے اس کے ایڈیشن اور وقت کے ساتھ اس کی بہتری میں حصہ لیا۔اس مضمون میں 5 حوالوں کا حوالہ دیا گیا ہے ، وہ صفحے کے نچلے حصے میں ہیں۔
سوشی کی مختلف اقسام ہیں (سوشی سے مراد سرکی چاول والی مچھلی کی پھسل ہے) ، لیکن سب سے زیادہ عام سوشی نگری اور ماکی سشی ہیں۔ اصطلاحی ماکی کا مطلب رول ہے ، اور یہ روایتی جاپانی سشی کی ایک قسم ہے۔ اصل میں ناشتے کے طور پر استعمال ہونے والی ، سوشی دوستوں یا کنبے کے ساتھ اچھے کھانے کا بنیادی ذریعہ ہوسکتی ہے۔
مراحل
-
ایک ہے چاول کا ککر . اپنے چاولوں کو وہیں پکاؤ۔ عام طور پر یاکینوری پیکیجوں پر پکنے کے بارے میں ہدایات موجود ہیں۔ -
مچھلی تیار کریں۔ مچھلی کو سمندری سوار کے پتے کی طرح لمبائی کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں اور گاجر یا سبزیوں کے ساتھ بھی ایسا ہی کریں۔ روایتی سشی بنانے کے ل the ، مچھلی کچی ، اتنی تازہ ، اور تقریباts 3 سینٹی میٹر چوڑی ہوئ ہونا چاہئے۔ -
نوری کی چادر لے لو۔ اسے بانس کی چٹائی پر رکھیں جو مک thatی کو شکل دینے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ -
چاول کوکر سے نکالیں۔ اسے کسی پیالے یا سلاد کے پیالے میں منتقل کریں۔ -
چاول کا سرکہ شامل کریں۔ اس کو گیلا کرنے کے لئے چاول پر تھوڑا سا سرکہ ڈالو (تھوڑا سا ، یہ تھوڑا سا نم ہونا چاہئے ، گیلے نہیں)۔ -
اپنے ہاتھوں کو نم کریں۔ چاول کے ساتھ سمندری سوار کے پتے (یکینوری) کو ڈھانپیں ، اوپر پر چاول کے بغیر 2 سے 3 سینٹی میٹر تک چھوڑ دیں۔ -
بیچ میں ایک لائن بنائیں۔ اپنے انگوٹھے سے چاول کے بیچ میں صرف 1 سینٹی میٹر چوڑائی سے لے کر دائیں تک۔ -
سبزیاں شامل کریں۔ گاجر یا اپنی پسند کی سبزیوں کے ٹکڑوں کے ساتھ ساتھ مچھلی کو بھی اس لائن پر رکھیں (آپ تھوڑا سا آگے نکل سکتے ہیں)۔ -
اپنی ماکی کو رول کرو۔ بنانے کے لئے بانس کی چٹائی کو خود پر جوڑ کر ماکی بنائیں رولر ہلکے دبانے سے چاول کے وسط میں انگلیوں کے اختتام کو رکھیں اور قالین کو اس طرح لپیٹیں کہ یہ نوری کے دوسرے سرے تک پہنچ جائے ، شیٹ کو بند کرنا چاہئے اور اجزاء وسط میں ہیں۔ -
باورچی خانے کے چاقو کو نم کریں۔ چاقو کے بلیڈ کو نم کرنے کے لئے گیلے پانی کا استعمال کریں اور اس رول کو تقریبا 5 سینٹی میٹر چوڑا ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ -
ایک چھوٹا سا پیالہ لیں۔ وصابی اور سویا ساس ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔ اپنے چینی کاںٹا لے لو اور ماکی کا ایک ٹکڑا ایک لمحے کے لئے چٹنی میں ڈوبیں ، اسے اپنے منہ پر لانے سے پہلے ، طلوع آفتاب کی سرزمین میں آپ کو ایک لمحہ میں ڈھونڈیں۔