مواد
- مراحل
- طریقہ 1 بنیادی لولیپپس تیار کریں
- طریقہ 2 شہد لالیپپس تیار کریں
- طریقہ 3 سخت کینڈیوں کے ساتھ لالی شاپ تیار کریں
لالیپپ مزیدار سلوک ہے جو کسی بھی دکان میں پایا جاسکتا ہے۔ تمام شکلیں ، سائز ، رنگ اور خوشبو ہیں۔اور کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ خود لولی شاپ بنا سکتے ہیں؟ کچھ اجزاء اور تھوڑا سا وقت کے ساتھ ، آپ ناقابل تصور تمام رنگوں اور خوشبوؤں کے لالیپپس تیار کرسکتے ہیں۔ یہاں تک کہ آپ انہیں مختلف واقعات کے ل! ، ایک مخصوص تھیم کے ل custom اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں!
مراحل
طریقہ 1 بنیادی لولیپپس تیار کریں
-
ایک لالی پاپ چکنائی دیں۔ کھانا پکانے کے اسپرے کے ساتھ ہلکا سا چکنائی لالیپپ سڑنا۔ اگر آپ کو لالیپاپ نہیں مل پاتا ہے تو ، بیکنگ شیٹ پر 250 جی آئسکنگ چینی ڈالیں ، پھر مسالے کے جار کے نیچے سے 10 انڈینٹیشن بنائیں۔ آپ کھانا پکانے کے اسپرے کے ساتھ لیپت شدہ بیکنگ شیٹ بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ -
چینی ، مکئی کا شربت اور پانی گرم کریں۔ پانی کو ایک چھوٹا سا ساس پین میں ڈالیں ، پھر چینی اور مکئی کا شربت ڈالیں۔ درمیانی آنچ پر ہر چیز کو گرم کریں اور چینی کو گھولنے دیں۔- یقینی بنائیں کہ ہلکی کارن کا شربت استعمال کریں یا آپ کی مٹھایاں پارباسی نہیں ہوں گی یا آپ کی پسند کا رنگ نہیں لیں گی۔
-
پین کے کنارے پر کنفیکشنر کا ترمامیٹر منسلک کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ تھرمامیٹر کا نوک پین کے نیچے نہیں چھوتا ہے۔ اگر آپ کو کنفیکشنر کا ترمامیٹر نہیں ہے تو ، فکر نہ کریں: آپ پھر بھی اپنی کینڈی بناسکتے ہیں۔ -
آمیزے کو ابالنے کے لئے لائیں۔ پوری طاقت میں آگ لگائیں اور آمیزے کو ابال لیں۔ انتظار کریں جب تک کہ تیاری کیریملائز ہونے لگے (150 سے 155 ° C کے درمیان)۔ لمحہ کے لئے ، تیاری میں مکس نہ کریں۔- اگر آپ کے پاس کنفیکشنر کا تھرمامیٹر نہیں ہے تو ، آپ دیکھ سکتے ہیں کہ آئس پانی کے گلاس میں ایک قطرہ چھوڑ کر کینڈی تیار ہے۔ اگر کینڈی سخت ہوجاتی ہے ، تو یہ تیار ہے۔
-
گرمی سے پین کو ہٹا دیں۔ اگر آپ چاہیں تو ، ذائقہ دار تیل اور کھانے کی رنگت شامل کریں۔ اگر یہ قطعا necessary ضروری نہیں ہے تو ، خوشبو اور رنگ کا ایک لمس آپ کے لالیپپس کو اور بھی ناقابل یقین بنا دے گا۔ اس اقدام کے دوران ، محتاط رہیں ، کیوں کہ یہ مرکب آپ کو چھلک سکتا ہے۔- ذائقہ دار تیل اور رنگین نچوڑ استعمال کریں۔ اس طرح ، آپ کے لولی شاپوں کا رنگ ، رنگنے سے لایا گیا ، زیادہ روشن ہوگا۔
- کھانے کی رنگت کا استعمال کریں جیل. مائع کھانے رنگنے سے کینڈی اچھی طرح مکس نہیں ہوگی۔
-
اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ مرکب بلبلنا بند نہ کردے۔ اس کے بعد دھاتی کا چمچہ استعمال کرکے مرکب کو سانچوں میں ڈالیں۔ اگر آپ کھانا پکانے والے اسپرے سے چھڑکنے والی بیکنگ شیٹ استعمال کررہے ہیں تو ، پگھلا ہوا کینڈی کے دو چھد .وں کے درمیان تقریبا to 8 سے 10 سینٹی میٹر تک چھوڑیں ، تاکہ لالیپپس کے کمرے کو وسعت دی جاسکے۔ اگر آپ اپنے لولی شاپ میں خوردنی پھول شامل کرنا چاہتے ہیں تو ، اپنی پودوں کو آدھے حصے میں بھریں ، پھول رکھیں ، نیچے کی طرف ، تیاری میں ، پھر اس کے بعد یہ مصلے بھریں۔- اگر ضروری ہو تو ، لالیپپ اسٹک کے خاتمے کے ساتھ پھولوں کو سڑنا میں دھکیلیں۔
-
لالیپپ اسٹک ڈالیں۔ تیاری میں لاٹھی کو دبانے کے بعد ، اسے آدھے مکمل موڑ پر پھیر دیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آدھی لاٹھی کینڈی سے باہر رہتی ہے۔ -
کینڈی سخت ہونے دو۔ اگر آپ نے آئسنگ شوگر مصلوں کا استعمال کیا ہے تو ، آپ کے معالجے کی روانی ختم ہوجائے گی۔ اگر آپ اسے ختم کرنا چاہتے ہیں تو ، چینی کو دھلانے کے لئے ، کچھ مچھلیوں کے لئے اپنے مٹھائوں کو گرم پانی کے نیچے منتقل کریں۔- آپ سختی سے پہلے اپنے لولیپس پر ورمیسیلی چھڑک سکتے ہیں۔ انہیں کینڈی میں ہلکے سے دبائیں ، جس کے لئے وہ اچھی طرح سے چلتے ہیں۔
طریقہ 2 شہد لالیپپس تیار کریں
-
چینی ، پانی اور شہد کو گرم کریں۔ پانی کو کدو میں ڈالیں ، پھر چینی اور شہد میں مکس کریں۔ آپ زیادہ خوشبودار لالیپوپس کے لئے غیر بنا ہوا پانی یا انفلوژنڈ پانی استعمال کرسکتے ہیں۔- پکا ہوا پانی بنانے کے لئے ، پانی کو ابالیں اور چائے ، جڑی بوٹیاں یا خشک پھول (جیسے لیوینڈر) ڈالیں۔ 15 سے 20 منٹ تک کھڑے ہوں۔ جڑی بوٹیاں یا چائے کو فلٹر کریں ، پھر بغیر کھلے ہوئے پانی کی بجائے پین میں پانی ڈالیں۔
-
چینی تحلیل ہونے تک انتظار کریں۔ پھر ، مٹھایاں کے ترمامیٹر کو پین کے کنارے سے جوڑیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ تھرمامیٹر کا اختتام پین کے نیچے نہیں چھوتا ہے۔ اگر آپ کو کنفیکشنر کا ترمامیٹر نہیں ہے تو گھبرائیں نہیں: آپ اب بھی یہ نسخہ تیار کرسکتے ہیں۔ -
زیادہ گرمی پر مرکب گرم کریں۔ آمیزے کو ابالنے کے ل wait رکھیں اور اس کیریملائزنگ شروع کرنے کا انتظار کریں۔ تیاری میں اختلاط نہ کریں پھر کون سا اختتام ہو۔ جب اس کا درجہ حرارت 150 اور 155 ° C کے درمیان ہوتا ہے تو کینڈی کیریمل بننا شروع ہوجائے گی۔ اس مرحلے تک پہنچنے میں تیاری میں 10 منٹ لگیں گے۔- اگر آپ کو کنفیکشنر کا ترمامیٹر نہیں ہے تو ، مرکب کا ایک قطرہ برف کے پانی میں ڈالیں۔ اگر مرکب کینڈی کی طرح سخت ہوجائے تو ، یہ کیریملائز ہے۔
-
گرمی سے پین کو ہٹا دیں۔ اگر آپ چاہیں تو ، ذائقے شامل کریں۔ آپ اپنی شہد کی تیاری کو اسی طرح چھوڑ سکتے ہیں یا اسے لیموں کے رس سے خوشبو لگا سکتے ہیں۔ آپ لیموں کا چڑھاؤ ، اورینج زیس ، گراؤنڈ دار چینی یا پیسے ہوئے ادرک بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ -
بیکنگ شیٹ پر شہد کا مرکب ڈالیں۔ چمچ کاغذ پر چمچ کا استعمال کرکے چھوٹے چھوٹے ڈھیر لگا دیں۔ 8 سے 10 سینٹی میٹر تک ڈھیر کو خلا میں رکھیں تاکہ ان کو پھیلنے کے لئے کمرہ دیا جاسکے۔ لالیپپ کی دو قطاروں کے درمیان جگہ چھوڑنا مت بھولنا!- اگر آپ کے پاس لالیپپ مولڈ ہیں اور آپ ان کو استعمال کرنے کو ترجیح دیتے ہیں تو ، انہیں کھانا پکانے کے اسپرے کے ذریعہ چکنائی سے شروع کرنا نہ بھولیں۔
-
کینڈی میں لالیپپ لاٹھی ڈالیں۔ لاٹھیوں کو چھوڑنے سے پہلے اپنے آپ کو ان پر پھیریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ لاٹھی پگھلا ہوا کینڈی کے دل تک جاتی ہے۔ -
کینڈی سخت ہونے دو۔ اس میں لگ بھگ 25 سے 30 منٹ لگیں گے۔ اس کے بعد ، آپ اپنے لالیپپس کو موم شدہ کاغذ یا سیلفین میں لپیٹ سکتے ہیں۔ یہ سلوک مزیدار ، گلے کی سوزش کے خلاف اور آپ کی چائے کو ملانے کے ل delicious بہت اچھا ہوگا ، تاکہ اسے میٹھا بنایا جاسکے۔
طریقہ 3 سخت کینڈیوں کے ساتھ لالی شاپ تیار کریں
-
اپنے تندور کو 135 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔ چرمی کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹ ڈھانپیں۔ -
کینڈی کھول دیں۔ پارچمنٹ پیپر پر چھوٹے گروپوں میں ان کو ایک دوسرے کے ساتھ لگائیں۔ آپ ایک ہی ذائقہ کی کینڈی استعمال کرسکتے ہیں یا مختلف ذائقوں کو ملا سکتے ہیں۔ اسی گروپ کی کینڈیوں کو چھونا پڑے گا ، تاکہ پگھلنے سے وہ لالیپاپ بن جائے۔ کینڈی کے دو ڈھیروں کے درمیان تقریبا 10 8 سے 10 سینٹی میٹر تک چھوڑیں ، تاکہ ان کو کھینچنے کے لئے کمرہ مل سکے۔- چھوٹے مربع لولیپوپس کے ل 2 ، 2 کے گروپس میں کینڈی کا بندوبست کریں۔
- بڑے آئتاکار لولیپپس کے ل them ، انہیں 3 کے گروپس میں ترتیب دیں۔
-
کینڈی کو 5 سے 7 منٹ تک بیک کریں۔ اگر ضروری ہو تو ، انہیں تندور میں زیادہ وقت تک چھوڑیں جب تک کہ وہ پگھل نہ جائیں۔ تاہم ، انہیں اس مقام پر پگھلنے نہ دیں جہاں وہ مائع ہوجائیں۔ کیریمل اور سیب کے لالیپپس بنانے کے لئے ، نیچے دیئے گئے مراحل پر عمل کریں۔- لالیپپ لاٹھیوں کے لئے کمرے چھوڑ کر ، بیکنگ شیٹ پر کیریمل کا بندوبست کریں۔
- 1 سے 2 منٹ تک یا تقریبا پگھلنے تک پکائیں۔
- پگھلا ہوا کیریمل میں سیب کی کینڈی نچوڑیں۔
- جب تک سیب کی مٹھائیاں پگھل نہ جائیں تب تک انہیں مزید چند منٹ تندور میں رکھیں۔
-
تندور سے کینڈی نکالیں اور لالیپپ لاٹھیوں کو داخل کریں۔ ہر چھڑی کو جاری کرنے سے پہلے اپنے اوپر مڑیں۔ پگھلا ہوا سیب کینڈی کے دائیں طرف اس چھڑی کو داخل کرنا یقینی بنائیں۔ -
لالیپپس کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ آرام دہ اور پرسکون کرنے میں 25 سے 30 منٹ لگیں گے۔ ایک بار جب کینڈی سخت ہو جائے تو اسے سیلفین میں لپیٹیں۔