مواد
- مراحل
- طریقہ 1 ایک بہترین دودھ کا جھنڈا حاصل کریں
- طریقہ 2 نچوڑ لی ایکسپرسو
- طریقہ 3 دودھ کو ایک نمونہ میں ڈالیں
- طریقہ 4 ڈرا کے مراسلے
بہت سارے لوگوں کا ماننا ہے کہ اچھ eی ایسپرسو کی تیاری خود میں ایک فن ہے ، لیکن بعد میں آرٹ کافی کی سطح پر جھاگ میں نمونوں کا ادراک ہے۔ خوبصورت تصاویر بنانے کے لئے ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ نے دودھ کو ٹھیک طرح سے پالا ہے اور آپ کی یسپریسو مشین اچھی کریم تیار کرتی ہے (لیکسپریسو کی سطح پر ہلکا ہلکا مائوس)۔ تھوڑی سی تربیت کے ذریعہ ، آپ انہیں جھاگ میں کھینچ کر یا براہ راست انڈیل کر خوبصورت نمونوں کو جلدی سے تیار کرسکتے ہیں۔
مراحل
طریقہ 1 ایک بہترین دودھ کا جھنڈا حاصل کریں
-
دودھ کو گھڑے میں ڈالیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ کنٹینر ٹھنڈا ہے۔ لٹیٹ آرٹ بنانے سے 30 منٹ قبل فرج میں دھات کا گھڑا رکھیں۔ جب ٹھنڈا ہو جائے تو اسے باہر نکالیں اور ٹھنڈے دودھ سے ٹھوکر کی بنیاد تک بھریں۔ اس طرح سے ، مائع میں جھاگ بنانے اور حرارتی نظام کو بڑھانے کے لئے گنجائش ہوگی۔- مثال کے طور پر ، اگر آپ کے پاس 350 ملی لیٹر کی گنجائش والا گھڑا ہے تو ، اندر 300 ملی لیٹر دودھ ڈالیں۔
- سارا دودھ سکم یا نیم سکم دودھ سے زیادہ پالنا آسان ہے کیونکہ یہ چربی میں بہت زیادہ امیر ہے۔
-
بھاپ کا نوزل تیار کریں۔ اسے اپنے سامنے رکھیں اور کچھ سیکنڈ کے لئے مکمل طور پر آن کریں تاکہ دودھ کی باقیات جو اندر ہوسکیں۔ اسے بند کردیں اور فورا. اس کے اختتام کو دودھ میں گھڑے کے نیچے کی طرف گھٹا کر ڈوبیں۔- بھاپ کا نوزل جھکنا چاہئے اور اس کی نوک جگ کے پچھلے حصے میں ہینڈل کی طرف اشارہ کرتی ہے۔
-
نوزیل جلاؤ۔ جیسے ہی آپ اسے دودھ میں دھو لیں ، بھاپ کا نوزل چالو کریں۔ اگر آپ دودھ کے درجہ حرارت پر نظر رکھنا چاہتے ہیں تو اس میں تھرمامیٹر ڈالیں اور اسے گھڑے کے کنارے جوڑیں۔ آہستہ آہستہ بھاپ کی نوزیل بڑھاو جب تک کہ یہ دودھ کی سطح سے بالکل نیچے نہ ہو۔ اسے بھنور بنا کر گھومنا چاہئے۔ -
دودھ پالنا اسے 60 سے 63 ° C کے درجہ حرارت پر پہنیں۔ بھاپ کی نوزل کو اس وقت تک نیچے رکھیں جب تک کہ وہ دودھ کی سطح سے 1 سینٹی میٹر نہ ہو۔ اس میں بہت زیادہ توسیع نہیں ہونی چاہئے اور بڑے بلبلوں کو نہیں ہونا چاہئے۔ مقصد ایک مضبوط اور خشک جھاگ کے بجائے مائکرو بلبلوں پر مشتمل بہت کریمی جھاگ حاصل کرنا ہے۔- یہ جھاگ بھاپ گرم دودھ سے بنی ہے اور چھوٹے بلبلوں کی تشکیل کرتی ہے۔ اس سے دودھ کو ہموار ساخت ملتی ہے اور بنانے کے نمونے ڈالنا آسان ہوجاتا ہے۔
- بھاپ کی نوزل کو بند کردینے کے بعد دودھ ہلکا گرما رہے گا۔ اسے زیادہ گرم نہ کرو ، کیوں کہ آپ خود کو جلانے کا زیادہ امکان رکھتے ہوں گے۔
- جب آپ کو دودھ چھڑکنے کی عادت ہے تو ، آپ کو شاید ترمامیٹر کی ضرورت نہیں ہوگی۔ تھوڑا سا تجربہ کے ساتھ ، آپ کو گھڑے کو چھو کر محض دودھ کا درجہ حرارت طے کرنے کے قابل ہونا چاہئے۔
-
بھاپ بند کردیں۔ نل بند کردیں اور تھرمامیٹر کو گھڑے سے نکالیں۔ کام کی سطح پر آہستہ سے کنٹینر کو تھپتھپائیں اور پھر پھیلے ہوئے دودھ کو گھر کے اندر آہستہ سے گھومیں تاکہ یہ ڈالنے کے ل. تیار ہو۔- دودھ کو گھما کر ، آپ ان بڑے غباروں کو ختم کردیں گے جو جھاگ ڈالنا مشکل بناسکتے ہیں۔
-
نوزل صاف کریں۔ جیسے ہی آپ نے دودھ کو گرم کرنا ختم کیا ہے ، اسے کسی گیلے سپنج سے اچھی طرح سے مسح کریں۔ اندر کو صاف کرنے کے لئے اسے کچھ سیکنڈ تک مکمل طور پر آن کریں۔ اس سے وہ دودھ ختم ہوجائے گا جو آخر میں باقی رہ سکتے ہیں۔- اگر آپ نے ترمامیٹر استعمال کیا ہے تو ، اس کے استعمال پر غور کریں۔
طریقہ 2 نچوڑ لی ایکسپرسو
-
پیسنے کی مقدار ایسپریسو گراؤنڈ کافی کے بارے میں 7 سے 8 گرام کا استعمال کریں۔ اسے صاف فلٹر میں ڈالیں اور باقاعدہ قوت لگا کر اسے پیکر سے چھیڑیں تاکہ لگ بھگ 15 سے 20 کلوگرام کا دباؤ لاگو ہو۔ پیسنے کو فلٹر میں زیادہ دیر تک نہ چھوڑیں ، خاص طور پر اگر یہ گرم ہو ، کیونکہ یہ لیپریسسو کو جلا سکتا ہے۔- یہ جاننے کے ل 15 کہ 15 سے 20 کلوگرام دباؤ کا استعمال کرنے کے لئے کس طاقت کا اطلاق کرنا ہے ، آپ پیکر کے ساتھ پیمانے پر دبانے کی مشق کرسکتے ہیں۔
-
کافی ڈالو۔ فلٹر ہولڈر کو فوری طور پر یسپریسو مشین میں داخل کریں اور آلات کو آن کریں۔ کافی کے اس کنٹینر میں جو آپ نے اس ٹوت کے نیچے ڈال دی ہے اس میں بہہ جانے سے کچھ سیکنڈ لگیں گے۔ مشین کو بند کرنے سے پہلے لیکسپریسو کو تقریبا 21 سے 24 سیکنڈ تک چلنے دیں۔ آپ کو کافی کی سطح پر کریمی لتھر دیکھنا چاہئے۔ یہ کریم ہے- تھوڑی سی تربیت کے ساتھ ، آپ کو کافی نکالنا شروع کرنے کے قابل ہونا چاہئے اور اسی وقت دودھ کو پالنا چاہئے۔ اس طرح ، آپ لیکسپریسو یا دودھ کے پالنے کو زیادہ دیر تک نہیں بیٹھنے دیں گے۔
-
مسائل ٹھیک کریں۔ یہ ضروری ہوسکتا ہے کہ لیٹ آرٹ میں جانے سے پہلے آپ یسپریسو نکالنے کی مشق کریں۔ اگر کافی میں کپ میں بہنے میں کافی وقت لگتا ہے تو ، پیسنا بہت تنگ ہوسکتا ہے۔اگر آپ نکالنے کا کام شروع کرتے ہیں تو لیپپیسرو فورا. بہتا ہے ، آپ کو پیسنے کو کمپیکٹ کرنے یا زیادہ استعمال کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ -
فوری طور پر لیکسپرسو کا استعمال کریں۔ اسے آہستہ آہستہ کسی بڑے کپ میں ڈالو تاکہ کریم برقرار رہے۔ یہ کریم آپ کو حاصل کرنے والے نمونوں کو سامنے لائے گی۔ اگر آپ پالے ہوئے دودھ کو ڈالنے سے پہلے کافی کو زیادہ لمبی (10 سیکنڈ سے زیادہ) کھڑے ہونے دیں تو آپ کے نمونے اچھی طرح سے کھڑے نہیں ہوں گے۔- ایک بڑا کپ آپ کو لیٹٹ آرٹ کے ل more مزید گنجائش فراہم کرے گا۔
طریقہ 3 دودھ کو ایک نمونہ میں ڈالیں
-
کافی میں دودھ ڈالو۔ کافی کا کپ اپنے غیر غالب ہاتھ میں رکھیں۔ اسے 20 ° زاویہ پر دودھ کے جھنڈ سے بھرے گھڑے پر جھکائیں جو آپ اپنے ہاتھ میں رکھتے ہیں۔ آہستہ آہستہ پھیلے ہوئے دودھ کو براہ راست لیکسپرسو میں ڈالیں جب تک کہ کپ تقریبا آدھا بھرا نہ ہو۔- مقصد یہ ہے کہ لیکپریسو کریم سطح پر قائم رہتی ہے۔ اگر آپ بہت جلد دودھ ڈالتے ہیں تو ، یہ کریم کے ساتھ مل سکتی ہے اور اس کا ایک الگ نمونہ حاصل کرنا مشکل ہوگا۔
-
کنٹینرز ایک ساتھ قریب منتقل کریں۔ جب کپ آدھا بھرا ہو تو ، آپ اسے سیدھا کرسکتے ہیں۔ اسی وقت ، دودھ سے بھرا ہوا گھڑا براہ راست لیکسپریسو کی سطح کے اوپر رکھیں۔ آپ کو مشروبات کی سطح پر دودھ کا کچھ جھاگ جمع ہوتا دیکھنا چاہئے۔ اس کے بعد آپ ایک نمونہ بنانا شروع کرسکتے ہیں۔ -
دل بناؤ۔ جب آپ لیکسپریسو کی سطح پر دودھ کے جھنڈ کا ایک چھوٹا قطرہ بنتے ہوئے دیکھیں تو اسی مقام پر دودھ ڈالنا جاری رکھیں۔ آپ کو ایک بڑا سفید دائرے میں لانا چاہئے۔ جب کپ تقریبا full پُر ہو جائے تو ، گھڑے کو پیالی کے دوسری طرف پھینک دیں ، جبکہ سفید دائرے میں دودھ کی ایک جھلکی ڈالتے رہیں۔ دودھ دائرے میں کھینچا جائے گا اور دل بن جائے گا۔- یاد رکھنا کہ آپ کو دودھ پر مشتمل چکنی کو لے جانا چاہئے نہ کہ کافی پر مشتمل کپ۔
- اگر دودھ کا پالنا بہت خشک یا پختہ ہے تو ، آپ لیپسیسو کی سطح پر ایک سفید ڈھیر کے ساتھ ختم ہوسکتے ہیں۔ اس معاملے میں ، دودھ کا زیادہ ہموار اور کومل تیار کرکے دوبارہ کوشش کریں۔
-
ایک ٹیولپ بنائیں۔ جیسے ہی آپ دیکھتے ہو کہ دودھ کا پھول ڈالنا چھوڑ دیں براؤن کریم میں سفید ڈاٹ ظاہر ہوتا ہے۔ ایک سیکنڈ کا انتظار کریں پھر پہلے کے پیچھے ہی دوسرا پوائنٹ ڈالیں۔ جب تک کہ آپ ان سے مربوط ہونے کے لئے تیار نہ ہو اس وقت تک جتنے پوائنٹس چاہتے ہو اس کو بناتے رہیں۔ آخر میں ، ان گھڑیاں کو جوڑنے اور ان کو پتوں کی شکل دینے کے ل give آپ نے جو بھی نکات بنائے ہیں اسے عبور کرتے ہوئے گھڑے کو دوبارہ شروعاتی نقطہ پر واپس لائیں۔- آخری نقطہ دل تشکیل دے گا۔ دل کا سب سے اوپر ٹولپ کے سر کی نمائندگی کرے گا اور اس کا نوک جوڑ تنے کی شکل اختیار کرے گا۔
-
ایک روسیٹا بنائیں۔ جیسے ہی آپ دیکھتے ہیں کہ سفید نقطہ براؤن کریم میں تشکیل پا رہا ہے ، دودھ کو ایک طرف سے دوسری طرف ہلانے کے لئے کلائی کی چھوٹی چھوٹی حرکتیں کریں ، جب آپ اسے گھڑے کو اپنی طرف ڈالیں گے۔ کپ میں فرنٹ فین آؤٹ ہونا شروع ہوجائے۔ اس حرکت کو آگے پیچھے جاری رکھیں جب تک کہ کپ تقریبا full بھرا نہ ہو اور اس انداز میں کافی کی تقریبا the پوری سطح کا احاطہ ہوجائے۔ اس مقام پر ، گھڑے کو تھوڑا سا اٹھائیں اور اسے اپنے ابتدائی نقطہ پر واپس لائیں تاکہ آپ دودھ کی بوندا باندی سے پیٹرن کے وسط کو عبور کریں۔- اپنے پورے بازو سے گھڑے کو ایک طرف سے دوسری طرف مت ہلائیں ، کیونکہ آپ پیٹرن کو کم کنٹرول کریں گے۔
طریقہ 4 ڈرا کے مراسلے
-
جھاگ میں ایک نمونہ ڈرا. اپنی پسند کے نمونوں کو اپنی طرف کھینچنے کے لئے بلاک بورڈ کی سطح پر جھاگ میں ٹوتھ پک یا سیکر کی نوک سلائڈ کریں۔ اگر یہ جھاگ مائکرو بلبلوں پر مشتمل نہ ہو تب بھی یہ تکنیک اچھی طرح سے کام کرتی ہے۔ یہاں تک کہ آپ اسے الفاظ کھینچنے کے لئے بھی استعمال کرسکتے ہیں۔- ڈرائنگ سے قبل آپ رنگی شربت کا ایک ڈیش بھی جھاگ پر ڈال سکتے ہیں۔ یہ مکڑی کے جال کی طرح کا نمونہ تشکیل دے گا یا آپ کو الفاظ کو زیادہ آسانی سے بیان کرنے کی اجازت دے گا۔
-
ایک سٹینسل استعمال کریں۔ آپ سٹینسل خرید سکتے ہیں جو صرف بلاک بورڈ کے اوپر رکھے جاتے ہیں۔ کوکو پاؤڈر ، زمینی دار چینی یا مصالحے کے مرکب سے اسٹینسل چھڑکیں اور اسے نکال دیں۔ پاؤڈر بلاک بورڈ کی سطح پر پیٹرن تشکیل دے گا۔- آپ پتلی پلاسٹک یا چرمی کاغذ کے ساتھ اپنی مرضی کے مطابق اسٹینسل بنا سکتے ہیں۔ پلاسٹک کی شیٹ سے اپنی پسند کا نمونہ احتیاط سے کاٹیں اور اسے اسٹینسل کی طرح بلاک بورڈ پر رکھیں۔
-
چاکلیٹ کے نمونے بنائیں۔ پھلدار دودھ ڈالنے سے پہلے کچھ کوکو پاؤڈر لیکسپریسو پر چھڑکیں۔ جب آپ کپ میں دودھ ڈالتے ہیں تو ، بلاک کی سطح چکledی نظر آئے گی۔ عربی سکس بنانے کے ل You آپ چاکلیٹ کی چٹنی بھی استعمال کرسکتے ہیں۔- چاکلیٹ کی چٹنی کے ساتھ مکڑی کے جالس ، سنوفلکس یا پھول ڈرائنگ کی مشق کریں۔