مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے لئے ، 24 افراد ، کچھ گمنام ، نے اس کے ایڈیشن اور وقت کے ساتھ ساتھ بہتری میں حصہ لیا ہے۔پوری سے Poori) جنوبی ایشیاء کی بےخمیری روٹی ہے جو بنیادی طور پر ہندوستان کے شمال میں پائی جاتی ہے ، اور اسے عطا (گندم کے آٹے کی طرح) ، پانی اور نمک کے پیسٹ سے بنایا جاتا ہے ، جس کو سائز کے بارے میں ڈسکس میں لپیٹا جاتا ہے۔ ہاتھ کی کھجور سے ، جو گھی یا سبزیوں کے تیل میں تلی ہوئی ہیں۔
- کھانا پکانے کا وقت: 20 منٹ؛
- تیاری کا وقت: 10 منٹ؛
- نتیجہ: 20-25 Puris
مراحل
-
ایک ڈش تیار کریں جس میں آپ نے پکی ہوئی توریوں کو ضائع کرنے کے لئے کاغذ کا تولیہ لگایا ہو۔ -
ایک پیالے میں ، گندم کا سارا آٹا ، سبزیوں کا تیل اور نمک ملا دیں ، اپنی انگلیوں سے اچھی طرح سانڈیں۔ -
آہستہ آہستہ تقریبا 3 3/4 کپ گرم پانی شامل کریں ، صرف اتنا ہی کافی ہے کہ ایک آٹا تشکیل دیا جا kne اور گوندیں جب تک یہ پالش ہوجائے۔ -
آٹا کو گولف گیندوں کے سائز کو چھوٹی چھوٹی گیندوں میں تقسیم کریں اور انہیں کسی ٹرے پر لپیٹیں جس پر آپ پہلے تھوڑا سا تیل ڈالتے۔ -
کڑاہی یا کدھائی میں (ایک طرح کا ہندوستانی پین) فرائی کرنے کے لئے سبزیوں کا تیل گرم کریں۔ -
جلنے سے بچنے کے لئے تیل میں تھوڑا سا نمک شامل کریں۔ -
پوری کو ایک ایک کرکے بھونیں ، اسے تیل کے نیچے رکھیں ، جب تک وہ سوج نہ جائے۔ -
پوری پر مڑیں اور بھونیں یہاں تک کہ ہلکا براؤن ہوجائے اور اس میں کاغذ کے تولیے میں ڈش پر رکھیں جب زیادہ تیل جذب ہوجائے۔ آپ اسی مرکب سے نان بنا سکتے ہیں۔ نان پر بھوری / سیاہ رنگ کے دھبے نظر آنے تک صرف تیل سے پاک پین میں یا بہت کم تیل کے ساتھ ڈسکس (مرحلہ 4) بھونیں۔ -
یہ تیار ہے۔