مواد
اس مضمون میں: شوگر کا حل تیار کریں ایک کینڈی پر چینی میں کینڈی کی چینی بنائیں اسٹینڈ پر کینڈی شوگر آرٹیکل کی سمری 35 حوالہ جات
کینڈی شوگر ایک بہترین سائنسی تجربہ ہے جو آپ اپنے باورچی خانے میں کرسکتے ہیں۔ کینڈی شوگر کو ایک لاٹھی یا تار پر پیش کیا جاسکتا ہے اور آپ جس طرح اپنی مرضی کے مطابق رنگ یا ذائقے شامل کرسکتے ہیں!
مراحل
طریقہ 1 شوگر حل تیار کریں
-
ابلتے تک ایک سوس پین میں 2 کپ (500 ملی لیٹر) پانی گرم کریں۔ کسی بالغ شخص سے مدد لیں اگر آپ کو چولہا استعمال کرنے کا حق نہیں ہے تو ، ابلتے ہوئے پانی انتہائی خطرناک ہوسکتے ہیں اگر آپ اس پر چھڑکیں۔- اگر ممکن ہو تو آست پانی کا استعمال کریں۔ چینی نلکے کے پانی میں موجود نجاستوں کو روک سکتی ہے جو ایک پرت پیدا کرے گی جو پانی کے بخارات اور چھڑی پر کرسٹل کی تشکیل کو روک سکے گی۔
- اگر آپ کے پاس گیس کا چولہا نہیں ہے تو ، آپ اس کے بجائے مائکروویو استعمال کرسکتے ہیں۔ چینی اور پانی کو شیشے کے ڈش میں مکس کریں جو مائکروویو میں جاتا ہے اور زیادہ سے زیادہ طاقت پر 2 منٹ گرم کریں۔ چینی کو پانی میں ہلائیں اور ڈش کو مائکروویو میں 2 منٹ کے لئے پاس کریں۔ چینی میں مکمل طور پر پانی میں گھل جانے کے لئے تیسری بار مکس کریں۔
- جلانے سے بچنے کے لئے تالابوں کے ساتھ پین یا گلاس ڈش کو ضرور سنبھالیں۔
-
4 کپ (1 کلوگرام) چینی مکس کریں ، ہر بار 120 ملی گرام شامل کریں۔ چینی میں شامل کرنے کے بعد چمچ سے ہلائیں اور پانی میں گھل جائے۔ جب پانی چینی کے ساتھ سیر ہو جاتا ہے تو ، چینی کو تحلیل کرنا زیادہ مشکل ہوجائے گا۔ چینی کو تحلیل کرنے میں دو منٹ لگ سکتے ہیں۔- جب تک پانی صاف نہ ہو اس وقت تک حل میں مکس کریں۔ اگر حل ابر آلود ہے یا اگر آپ دیکھتے ہیں کہ چینی گلنا بند ہو تو آگ میں اضافہ کریں تاکہ پانی ابلتے ہوئے ابلتا ہو۔ گرم پانی میں ٹھنڈے پانی سے زیادہ سنترپتی نقطہ ہوتا ہے ، لہذا اگر آپ پانی کے درجہ حرارت میں اضافہ کریں تو آپ باقی چینی کو ملاسکیں گے۔
-
گرمی سے حل نکالیں اور اسے 15 سے 20 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ پین کے نیچے کسی بھی حل نہ ہونے والی چینی کا ہونا ضروری ہے۔ اگر آپ اس جار یا شیشے میں غیر حل شدہ چینی موجود ہیں جہاں آپ کینڈی شوگر بنانے جا رہے ہیں تو ، کرسٹل اس غیر حل شدہ چینی کو کھا رہے ہیں نہ کہ چھڑی یا تار کو۔- اگر غیر حل شدہ چینی ہے جو ابلے ہوئے پانی کے ساتھ نہیں ملتی ہے تو ، آپ کو حل کو کسی کولینڈر میں ڈالنا چاہئے اور صرف مائع کی بازیافت کرنی ہوگی۔
- جو حل آپ کو ابھی ملا ہے وہ ایک انتہائی سنترپت حل ہے ، جس کا مطلب ہے کہ پانی کمرے کے درجہ حرارت پر اس سے کہیں زیادہ شوگر جذب کرتا ہے۔ جب حل ٹھنڈا ہوجائے گا ، پانی کا سنترپتی نقطہ گر جائے گا اور وہ اتنی چینی برقرار نہیں رکھ سکے گا۔ تحلیل شدہ چینی مائع شکل میں نہیں رہ سکتی ہے اور یہ اس چھڑی یا تار پر کرسٹال لگے گی جو آپ اسے دیں گے۔
-
اگر آپ کینڈی کینڈی نہیں چاہتے ہیں تو رنگ یا ذائقہ شامل کریں۔ رنگ کو ذائقہ کے ساتھ ہم آہنگی کرنے کی کوشش کریں: نیلے رنگ کے لئے نیلا ، اسٹرابیری کے لئے سرخ ، انگور کے لئے مالائو وغیرہ ، تاکہ رنگ کے سلسلے میں ذائقہ صاف ہو۔ اس حل کو اچھی طرح سے مکس کرنا یقینی بنائیں تاکہ رنگ میں خوشبو چینی میں اچھی طرح سے تقسیم ہو۔- آپ کو صرف خوشبو کے چند قطروں کی ضرورت ہے ، لیکن بہتر نتائج کے لye حل کو رنگنے سے گہرا کرنے کی کوشش کریں۔
- اس کا ذائقہ اور رنگ دینے کے لئے آپ پاوڈر ڈرنک ملا کر بھی آزما سکتے ہیں۔
- لیموں کا رس ، چونا ، اورینج یا کوئی اور پھل جو مٹھائی میں اکثر استعمال ہوتا ہے شامل کرنے کی کوشش کریں۔
- مختلف عرقوں جیسے پیپرمنٹ کا عرق ، اسٹرابیری ، ونیلا یا یہاں تک کہ کیلا بھی آزمائیں۔
-
حل گلاس یا جار میں ڈالیں جہاں آپ کینڈی چینی بنانا چاہتے ہیں۔ گلاس یا جار کافی زیادہ ، سلنڈرک اور گلاس سے بنا ہوا ہونا چاہئے ، کیونکہ گرم حل میں ڈالنے کے بعد پلاسٹک پگھل سکتا ہے۔ کنٹینر کو تقریبا almost کنارے پر بھریں۔- یقینی بنائیں کہ گلاس صاف اور دھول کے ذرات سے پاک ہے۔ یہاں تک کہ دھول چینی کے کرسٹل کے لئے معاونت فراہم کرسکتی ہے ، لیکن آپ ان کو صرف اس تار یا چھڑی پر لینا چاہتے ہیں جس میں آپ اس میں ڈال دیتے ہیں۔
- حل کے اوپری حصے پر دھول گرنے سے روکنے کے لئے موم کے کاغذ یا چرمی کاغذ کے ٹکڑے سے کنٹینر کا احاطہ کریں۔
- جیسا کہ آپ ایک بڑا کنٹینر استعمال کریں گے ، آپ کو ایک ہی کینڈی بلاک ملے گا۔ اگر آپ چھوٹے چھوٹے ٹکڑے رکھنا چاہتے ہیں تو ، مرکب کو بہت چھوٹے کنٹینر میں ڈالیں۔
طریقہ 2 ایک تار پر کینڈی شوگر بنائیں
-
پینسل کے وسط میں تار کے ایک سرے کو باندھیں۔ دوسرے سرے کو کاغذی کلپ سے منسلک کریں۔ ٹرومبون وزن کے طور پر کام کرے گا اور کناروں کو نہیں چھوتا اس کے لئے تار تار بڑھائے گا۔ تار اس کنٹینر کی گہرائی کے دوتہائی حصے تک لمبا ہونا چاہئے ، تاکہ کاغذی ویڈیوکلپ کنٹینر کے نیچے تک نہ لگے۔ اس سے کرسٹل بنانے کے ل enough کافی جگہ ہوگی۔ اگر تار نیچے کو چھوتا ہے یا کناروں کے بہت قریب ہے تو ، کرسٹل بہت چھوٹا یا مسخ ہوسکتا ہے۔- قدرتی ریشوں سے بنی تار ، جیسے باورچی خانے کے تار یا روئی کے تار کا استعمال کریں۔ ماہی گیری کی لائنیں اور نایلان کے دھاگے بہت ہموار ہیں اور شوگر کے ذراتیوں کو وہ خالی جگہیں تلاش کرنے میں دشواری ہو سکتی ہے جہاں وہ پھنس سکتے ہیں۔
- آپ تار کو گینڈل کرنے کے لئے دھاتی واشر یا سکرو بھی استعمال کرسکتے ہیں یا کینڈی شوگر کا ایک ٹکڑا بھی ، جس سے کرسٹل کو زیادہ تیزی سے تشکیل دینے میں مدد مل سکتی ہے۔
- پنسل اتنے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے فٹ ہونے کے لئے فٹ ہوجائے۔ اس کے بجائے آپ مکھن چاقو یا ایسکیمو اسٹک بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ یہ دونوں حل زیادہ مستحکم ہوسکتے ہیں کیونکہ وہ کنٹینر کی چوٹی پر فلیٹ ہیں اور رول نہیں کریں گے۔
-
پانی اور چینی کے حل میں سٹرنگ ڈوبیں۔ اسے باہر نکالیں اور اسے سوکھنے کے لئے موم کے کاغذ کے ٹکڑے پر رکھیں۔ تار تار لگائیں ، کیونکہ یہ سوکھتے ہی سخت ہوجائے گا۔ جیسے جیسے پانی بخارات بن جاتا ہے ، آپ کو تار میں چھوٹے چھوٹے کرسٹل بنتے ہوئے نظر آئیں گے۔ یہ بنیادی کرسٹل ہیں جو بڑے کرسٹل کو بڑھنے میں مدد کریں گے۔- اگلے مرحلے پر جانے سے پہلے آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ تار پوری طرح خشک ہے۔ محتاط رہیں کہ حل میں تار ڈوبنے کے بعد بنیادی کرسٹل کو ڈھیل نہ ہونے دیں۔
- آپ اس قدم کو چھوڑ سکتے ہیں اور تار کو گیلے کرکے اور دانے دار چینی میں رول کرکے عمل کو تیز کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں (بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ کنٹینر میں ڈالنے سے پہلے تار مکمل طور پر خشک ہے تاکہ چینی گر نہ پائے)۔ بیس کرسٹل آپ کی کینڈی شوگر کو تیز تر بننے دیں گے اور بڑے کرسٹل دیکھنے کے امکانات بڑھائیں گے۔
-
تار ڈپ. کنٹینر کے کھلنے پر پنسل رکھ کر چینی اور پانی کے محلول سے بھرے کنٹینر میں ڈوبیں۔ تار سیدھے لینا چاہئے اور کنٹینر کے کناروں یا نیچے کبھی نہیں چھونا چاہئے۔ کاغذ کے تولیوں سے حل ڈھانپیں۔ آپ کو کنٹینر کو کسی ڑککن کے ساتھ بند نہیں کرنا چاہئے جو ہوا کو گردش کرنے نہیں دے گا ، کیونکہ پانی کا بخارات اس عمل کا ایک لازمی حصہ ہے۔- جیسے جیسے پانی بخارات بن جاتا ہے ، باقی حل چینی کے ساتھ کم ترپیر ہوجاتا ہے اور پانی کو چینی کو مجبور کرنا پڑتا ہے۔ شوگر کے مالیکیول تار پر جمع ہوں گے اور شوگر کینڈی بنائیں گے۔
- کرسٹل بننے یا چلنے سے پینسل کو ٹیپ سے محفوظ کریں۔
-
کنٹینر کو ایسی محفوظ جگہ پر رکھیں جہاں کوئی اسے چھوئے۔ بڑے بڑے کرسٹل حاصل کرنے کے ل a ، ایک ٹھنڈی اور تاریک جگہ تلاش کریں جہاں پانی تیزی سے بخارات کے ساتھ کرسٹل کی تشکیل کو زیادہ وقت دیں۔- اگر آپ چاہتے ہیں کہ کرسٹل تیزی سے بن جائیں ، لیکن اگر آپ ان کے سائز کی پرواہ نہیں کرتے ہیں تو ، آپ پانی کو تیزی سے بخارات میں بدلنے کے ل the کنٹینر کو دھوپ والی جگہ پر رکھ سکتے ہیں۔
- کمپن کرسٹل کی تشکیل کو متاثر کرسکتی ہے۔ اپنے کنٹینر کو زمین سے دور رکھیں (اور فرش پر چلنے والے افراد کی وجہ سے کمپن سے دور ہوں) اور میوزک یا شور جیسے ذرائع ، جیسے ریڈیو یا ٹیلی ویژن سے دور رہیں۔
-
کرسٹل بننے کے لئے ایک ہفتہ انتظار کریں۔ کنٹینر کو مت لگائیں یا آپ کرسٹل کی تشکیل میں خلل ڈال سکتے ہیں اور انہیں تار سے بھی گر سکتے ہیں۔ ایک ہفتہ کے بعد ، آپ کو تار پر بڑے ، ہموار کرسٹل دیکھنا چاہ.۔ اگر آپ چاہیں تو ، آپ کرسٹل کے زیادہ سے زیادہ سائز کو دیکھنے کے لئے ابھی بھی کچھ دن یا ایک ہفتے تک انتظار کرسکتے ہیں جو آپ حاصل کرسکتے ہیں۔ -
حل سے تار کو احتیاط سے ہٹا دیں اور اسے خشک ہونے کے لx موم پیپر پر رکھیں۔ قینچیوں کے ساتھ ٹرومبون پر تار کاٹ دیں۔- اگر کینڈی شوگر شیشے کے خلاف پھنس گئی ہے تو ، کنٹینر کے نیچے گرم پانی چلا دیں۔ اس کو شوگر کی کینڈی کو توڑنے کے ل to اتنی چینی اتارنی چاہئے۔
طریقہ 3 ایک چھڑی پر کینڈی شوگر
-
پانی سے لکڑی کی چھڑی کو نم کریں۔ اس کو پاؤڈر چینی میں ڈالیں۔ پاؤڈرڈ چینی بنیادی کرسٹل کے طور پر کام کرے گی جو تحلیل شدہ چینی کو چھڑی پر قائم رہنے اور کرسٹل لگانا شروع کردے گی۔ بیس کرسٹل کینڈی شوگر کی تشکیل میں سہولت فراہم کرتے ہیں اور شوگر کرسٹل کو آسانی سے سہارا دے کر عمل کو تیز کرسکتے ہیں۔- اگلے مرحلے پر آگے بڑھنے سے پہلے چھڑی کو مکمل طور پر سوکھنے دیں۔ اگر چینی اچھی طرح سے ڈنڈے پر نہیں چلتی ہے ، تو یہ کنٹینر میں گر سکتی ہے اور آپ کی چھڑی پر نہیں بلکہ کرسٹل کنٹینر کے نچلے حصے میں ہوگی۔
-
ڈنڈے کے وسط میں لاٹھی پکڑو۔ یقینی بنائیں کہ یہ کناروں کو نہیں چھوتا ہے اور یہ کہ نوک کنٹینر کے نیچے تک نہیں لگتی ہے۔ اگر چھڑی نے شیشے کو چھو لیا تو ، یہ کرسٹل کی تشکیل کو روک سکتا ہے اور اگر آپ نیچے کو چھوتا ہے تو ، یہ اس سے چپک سکتا ہے۔- کنٹینر کے نیچے سے تقریبا 2 سینٹی میٹر چھڑی کی نوک رکھنے کی کوشش کریں۔
-
کپڑے کی پین کے ساتھ چھڑی کے خشک اختتام کو چوٹکی لگائیں اور کپڑے کے ڈبے کے اس پار کپڑے رکھیں۔ چھڑی کو کپڑوں کی کھونٹی کے وسط میں رکھنا چاہئے ، جتنا ممکن ہو بہار کے قریب۔ اگر آپ استعمال کرتے ہوئے کنٹینر میں ایک بڑی بڑی کھولی ہوئی ہوتی ہے تو آپ بڑے کپڑے کے رنگ کا استعمال کرسکتے ہیں۔- کپڑے کی چھڑی کے ذریعہ چھڑی جگہ میں رکھنی چاہئے اور اس کو کنٹینر کے بیچ میں ہونا چاہئے۔
- کنٹینر کو کاغذ کے تولیوں سے ڈھانپیں۔ چھڑی کو حاصل کرنے کے ل You آپ کاغذی تولیہ میں ایک چھوٹا سا سوراخ بناسکتے ہیں۔
-
شیشے کو کسی محفوظ جگہ پر رکھیں تاکہ کوئی اسے ہاتھ نہ لگائے۔ موسیقی ، ٹیلی ویژن اور دیگر بہت سی سرگرمیاں کمپن کا سبب بن سکتی ہیں جو کرسٹلز کو پریشان کردیتی ہیں اور انھیں چھڑی سے ہٹادیتی ہیں۔ بہترین نتائج کے ل the ، کنٹینر کو ٹھنڈی جگہ پر یا کمرے کے درجہ حرارت پر شور اور گزرنے سے دور رکھیں۔ -
کینڈی شوگر تیار ہونے کے ل a ایک یا دو ہفتے انتظار کریں۔ کنٹینر کو چھونے کے خیال کی مزاحمت کریں کیونکہ اس سے چھڑی پر کرسٹل بننے کا سبب بن سکتے ہیں۔ جب آپ کرسٹل کی مقدار سے مطمئن ہوں یا جب وہ بڑھنے کو تیار نہیں ہوں تو ، چھڑی کو احتیاط سے ہٹا دیں اور اسے خشک کرنے کے لئے موم کے کاغذ پر رکھیں۔- اگر پانی کی سطح پر کسی پرت کی شکل بن جاتی ہے تو ، چھڑی کے قریب کرسٹل سے گریز کرسٹل کو آہستہ سے توڑنے کے لئے مکھن کے چاقو کا استعمال کریں۔
- اگر کینڈی شوگر شیشے کے خلاف پھنس گئی ہے تو ، کنٹینر کے نیچے گرم پانی چلا دیں۔ اس کو شوگر کی کینڈی کو توڑنے کے ل to اتنی چینی اتارنی چاہئے۔
-
مزہ آئے!