مواد
اس مضمون میں: ایک ونیلا پوڈ کا انتخاب کرنا ونیلا شوگر 9 حوالہ جات بنائیں
اگرچہ ونیلا شوگر بنانے کا عمل آسان ہے ، لیکن آپ بخوبی نہیں جان سکتے کہ کس قسم کی پوڈ کا انتخاب کرنا ہے۔ دنیا بھر سے ہر قسم کے لذیذ ونیلا موجود ہیں اور ہر ایک کا اپنا ذائقہ ہے۔ بہت سی ترکیبیں وینیلا چینی کا استعمال کرتی ہیں۔ اس لئے پہلے سے تیاری کرنا اچھا ہے لہذا آپ کو اس کے استعمال کے ل several کئی ہفتوں کا انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
مراحل
حصہ 1 ایک ونیلا پھلی کا انتخاب
-
ونیلا پھلیوں کے مختلف ذائقوں کا ان کی نکھار کے مطابق موازنہ کریں۔ اگرچہ وینیلا کی سب سے عام قسمیں مڈغاسکر سے آتی ہیں ، لیکن ونیلا کے پودے پوری خط میں خط استوا کے قریب علاقوں میں بڑھ رہے ہیں۔ ہر قسم کی ونیلا کا اپنا ذائقہ ہوتا ہے۔ تمام ونیلا مزیدار ہیں ، لیکن آپ اس کی وضاحت کے مطابق ایک کا انتخاب کرسکتے ہیں یا اپنی ذات کو ڈھونڈنے کے لئے مختلف پرجاتیوں کی کوشش کرسکتے ہیں۔- مڈغاسکر سے بوربن ونیلا: اس کی خوشبو میٹھی ہے اور اس کا نازک ذائقہ۔ یہ وینیلا ہی ہے جو سب سے زیادہ دکانوں میں پایا جاتا ہے۔
- تاہیتی ونیلا: اس کی خوشبو پھولوں والی ہے اور اس کا پھل ذائقہ ہے۔
- میکسیکن ونیلا: یہ گھنا ، امیر اور دھواں دار ہے۔ یہ کچھ لوگوں کے ل taste چکھنے کے ل. بہت مضبوط ہوسکتا ہے.
-
فیصلہ کریں کہ آپ کون سا ونیلا پوڈ کیٹیگری استعمال کرنا چاہتے ہیں۔ ونیلا کے پھندے دو قسموں میں آتے ہیں ، A یا B. کیٹیگری A ایک چکھنے والی پھلی ہے ، یہ پلمپر ، گیلا اور زیادہ مہنگا ہے۔ آپ کو اپنی چینی کے ل a عیش و آرام کی پوڈ پر بہت سارے پیسہ خرچ کرنے کا لالچ ہوسکتا ہے ، لیکن یہ ضروری نہیں ہے۔ پیسٹری کے لئے اس طرح کا خرچ جائز ہے ، لیکن کلاس بی پوڈ ایک نچوڑ یا ونیلا شوگر کے ل perfect بہترین ہوگی۔ ڈرائر پوڈ کا مطلب ہے کہ آپ کی شوگر یا نچوڑ کا ذائقہ کم پانی ہوگا۔ -
اس بات کو یقینی بنائیں کہ پھلی پوری پختگی کے ساتھ کٹ رہے ہیں۔ اگر آپ کو سروں پر چھوٹی چھوٹی چھوٹی چیزیں نظر آتی ہیں تو پھلیوں کو مسترد اور ناقابل استعمال نہیں کیا جاتا ہے۔ یہ دراصل بتاتا ہے کہ پھلوں کو پکنے کے صحیح وقت پر اپنا پورا ذائقہ دینے کے لئے اٹھایا گیا تھا۔ -
پالا ہوا سفید یا کرسٹل پر غور نہ کریں۔ آپ یہ سوچ سکتے ہیں کہ اگر آپ کی وینیلا کی پھلیاں کھپت کے ل unf نا مناسب ہیں اگر ان کی سطح پر سفید رنگ کے سفید جملے ہوں گے ، لیکن آپ غلط ہوں گے! سفیدی تجویز کر سکتی ہے کہ پھلیوں کو کچھ وقت کے لئے باہر چھوڑ دیا گیا ہے ، لیکن یہ ان کے ذائقہ سے باز نہیں آتا ہے۔
حصہ 2 ونیلا چینی بنائیں
-
پھلیوں کو شیل کریں۔ تیز دھار چاقو کا استعمال کریں اور وینیلا کی چھڑی لمبائی کی طرف کاٹ دیں۔ چاقو کے پچھلے حصے کا استعمال کرکے بیجوں کو کھرچیں۔ -
چینی میں ونیلا پھلیاں ڈالیں۔ ایک دانتدار ڑککن کے ساتھ کنٹینر میں 500 جی دانے دار چینی ڈالیں اور پھلیوں میں دبائیں۔ شوگر پھیلانے اور مستقل ذائقہ کو یقینی بنانے کے لئے اپنی انگلیوں کا استعمال کریں۔ -
ونیلا اور چینی ایک طرف رکھیں۔ یقینی بنائیں کہ جار اچھی طرح بند ہے اور چینی اور ونیلا کو کم سے کم ایک سے دو ہفتوں تک بیٹھنے دیں۔ جتنی دیر آپ اجزاء کو ساتھ چھوڑیں گے ، وینیلا کا ذائقہ زیادہ شوگر میں ہوگا۔ -
اپنی ونیلا شوگر کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کریں۔ کسی بھی ونیلا مصنوع کے لئے مثالی جگہ ٹھنڈی ، خشک اور روشنی سے محفوظ ہونا چاہئے۔ ایک اچھا انتخاب باورچی خانے کی الماری یا پینٹری ہے ، اگر آپ کے پاس ہے۔ ونیلا اور چینی خراب نہیں ہوگی ، جب تک کہ وہ مناسب طریقے سے ذخیرہ ہوجائیں اور آپ انہیں غیر معینہ مدت تک برقرار رکھیں۔- ریفریجریٹر میں ونیلا کی مصنوعات کو مت ڈالو ، کیونکہ سردی وینیلا پھلیاں میں خصوصیت کے سانچے کی ترقی کے حامی ہے۔
-
اپنی ونیلا شوگر استعمال کریں۔ آپ اپنی ونیلا شوگر کو کسی بھی ہدایت میں متعارف کرا سکتے ہیں جس میں چینی کی ضرورت ہوتی ہے ، ایک بار اس نے پھلی کا ذائقہ جذب کرلیا۔ اگرچہ یہ وینیلا نچوڑ کی طاقتور مہک کو تبدیل نہیں کرسکتا ہے ، لیکن آپ کی چینی آپ کے زیادہ تر پسندیدہ برتن میں ذائقہ ڈال سکتی ہے۔- ہلکے ناشتے کے ل your اپنے کٹے ہوئے پھلوں کو چھڑکیں۔
- اپنے ونیلا کیک میں مزید ذائقہ شامل کریں۔
- کسی بھی پیسٹری میں اپنی باقاعدہ شوگر کے بجائے اسے استعمال کریں جس میں ونیلا کا ذائقہ ہوسکے۔
- اسے اپنے کپ کیکس یا میٹھی فہرستوں پر پھیلائیں۔
- کافی یا چائے کو میٹھا بنانے کے لئے اس کا استعمال کریں۔
- ناشتے کے لئے روٹی کے ٹکڑوں یا بیگیوٹ کے ساتھ چھڑکیں۔