مواد
اس مضمون میں: مائکروویو میں بیکاری میری پگھل گیری مضمون میں مائیکل ویوویڈیو
اگر آپ صحیح تکنیک استعمال کرتے ہیں تو چاکلیٹ پگھلنا بہت آسان ہے۔ لیکن جلانا ، کرسٹل لگانا یا گرانولیٹ کرنا بھی بہت آسان ہے اور اگر آپ اپنی غلطی کو ٹھیک کرنے کے لئے پانی ڈالیں تو آپ اسے جلدی سے برباد کرسکتے ہیں۔ ہلکی سی گرم جوشی ، ہلچل مچاتے ہوئے مستقل چوکسی ، یہاں استحکام ہے۔ یہ دو طریقے ہیں جن کی آپ کوشش کرسکتے ہیں!
مراحل
طریقہ 1 بائنری میری میں پگھلنا
- کبھی بھی پانی شامل نہ کریں یا چاکلیٹ ناکارہ ہوگا۔ اگر آپ اپنی چاکلیٹ کو پگھلاتے وقت نادانستہ طور پر تھوڑا سا چاکلیٹ پانی ڈالیں تو آپ سبزیوں کے تیل کے چند قطروں کو پکڑ سکتے ہیں ، لیکن یہ مرکب ہمیشہ تھوڑا سا دانے دار ہوگا۔
-
چاکلیٹ کو ایک کٹوری یا کنٹینر میں بیک میری میں رکھیں ، جس کا مطلب بولا ہوا ابلتے ہوئے پانی میں ہے۔ بھاپ چاکلیٹ آہستہ سے پگھلے گی۔- اس بات کو یقینی بنائیں کہ چاکلیٹ پر مشتمل کٹوری یا کنٹینر کے نیچے سے پانی کے ساتھ رابطہ نہ ہو۔ کٹورا بہت زیادہ گرم ہوسکتا ہے ، چاکلیٹ پگھلنے کے بجائے جلاتا ہے۔
- اگر آپ اسے چھوٹے چوکوں میں توڑ دیتے ہیں تو چاکلیٹ تیزی سے پگھل جائے گی۔
-
چاکلیٹ کو مسلسل ہلچل دیتے ہوئے ، یہ آہستہ آہستہ پگھل جاتا ہے۔ چاکلیٹ جلدی جل رہا ہے ، اس بات کو یقینی بنائے کہ آپ کمرے سے باہر نہ نکلیں یا زیادہ دیر تک ہلچل بند نہ کریں۔ -
اس وقت تک ہلچل جاری رکھیں جب تک کہ چاکلیٹ مکمل طور پر پگھل نہ جائے۔ اگر آپ کو معلوم ہو کہ چاکلیٹ بہت تیزی سے پگھل رہی ہے یا کافی نہیں ہے تو گیس کی طاقت کو ایڈجسٹ کریں۔ اس عمل میں 5 سے 10 منٹ تک کا وقت لگتا ہے۔ -
باقی کے ل the آپ نے جو نسخہ منتخب کیا ہے اس پر عمل کریں ، اگر آپ کو چاکلیٹ شامل کرنا ہو تو ، گلیز بنانا وغیرہ۔ ایک بار پھر ، محتاط رہیں کہ نادانستہ طور پر چاکلیٹ میں پانی نہ ڈالیں۔
طریقہ 2 مائکروویو میں پگھلیں
-
جس مقدار میں آپ پگھلنا چاہتے ہو اس مقدار میں چاکلیٹ لیں۔ اسے چھوٹے چھوٹے چوکوں میں توڑ دو۔ -
چاکلیٹ کو مائکرووییو ایبل کٹورا میں رکھیں۔ مائکروویو میں پیالہ رکھیں۔ -
تک گرمی کم سے کم طاقت 30 سے 40 سیکنڈ تک۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ جہاں تک ممکن ہو طاقت کم ہے۔- اگر آپ چھوٹے چاکلیٹ پائوں کا استعمال کرتے ہیں تو ، پہلی بار صرف 15 سیکنڈ کے لئے گرم کریں تاکہ چاکلیٹ جل نہ سکے۔
-
مائکروویو سے پیالے کو ہٹا دیں اور چمچ سے ہلائیں ، پھر 15 سیکنڈ کے لئے مائکروویو میں واپس جائیں۔ حرارت کو کم سے کم بجلی پر بحال کریں۔ -
تندور میں 10 سیکنڈ کے لئے ہلچل اور مائکروویو اس وقت تک رکھیں جب تک کہ چاکلیٹ مکمل طور پر پگھل نہ جائے۔ مائکروویو میں پگھلنے کے لئے کچھ نکات:- گہرا چاکلیٹ دودھ کے چاکلیٹ سے زیادہ آسانی سے پگھل جاتا ہے ، لہذا اگر آپ کو جلدی ہے یا جلانے سے خوفزدہ ہیں تو ڈارک چاکلیٹ کا استعمال کریں۔
- مائکروویو میں آپ کے پہلے ٹیسٹ کے ل A ، مہنگا نہیں چاکلیٹ مناسب ہے ، اگر یہ حادثاتی طور پر جل جائے تو۔
دیکھو کیا اس ویڈیو نے آپ کی مدد کی؟ آرٹیکل ایکس کا جائزہ خلاصہ
اگر آپ مائکروویو میں چاکلیٹ پگھلنا چاہتے ہیں تو اسے مائیکروویو کے لئے موزوں کنٹینر میں رکھیں۔ تندور میں چاکلیٹ کو 30 سے 40 سیکنڈ تک کم بجلی پر چھوڑیں ، یا اگر یہ چاکلیٹ چپس ہے تو 10 سے 15 سیکنڈ تک رکھیں۔ اسے لکڑی کے رنگ اور مائکروویو سے 10 سے 15 سیکنڈ تک ہلائیں۔ اسے زیادہ گرم نہ کریں یا یہ جل جائے گا اور ناکارہ ہوگا۔ دوبارہ ہلچل اور 10 سیکنڈ کے لئے گرم کریں جب تک کہ مکمل طور پر پگھل نہ جائیں۔
مشورہ- چاکلیٹ کا کٹورا بہت گرم ہے ، اس کو یقینی بنائیں کہ آپ اسے مائکروویو یا پین سے ہٹانے کے لئے پوٹھوڈرڈر لیں گے۔
- آپ اس چاکلیٹ میں پانی ڈال سکتے ہیں جس کو آپ پگھلنا چاہتے ہیں ، لیکن صرف اس صورت میں جب آپ 75 فیصد چاکلیٹ میں شامل کریں۔
- جب پیالے سے چاکلیٹ ڈال رہے ہو تو ، یہ یقینی بنائیں کہ اپنے آپ کو گاڑھے پانی سے نہ جلاو جو ٹپک پڑ سکتا ہے۔ کٹوری کے نیچے مسح کریں۔