مواد
اس مضمون میں: تندور میں لہسن بھوننے کے لئے پین 13 حوالوں میں لہسن کو گرل کرنا
لیل روسٹ کم تلخ ہوتا ہے جب یہ کچا ہوتا ہے اور ہر قسم کے پکوان میں مزیدار ذائقہ لاتا ہے۔ تندور میں پکانے کے لئے ورق میں ایک پورا بلب لپیٹیں یا تیز کھانا پکانے کے لئے پین میں کھلی ہوئی انفرادی پھلیوں کو پکائیں۔ جب یہ پک جائے تو اس کو سوپ ، چٹنی اور دیگر برتنوں میں شامل کریں تاکہ انھیں مزید ذائقہ ملے۔
مراحل
طریقہ 1 تندور میں لہسن بھونیں
-
تندور کو پہلے سے گرم کریں۔ اسے 200 ° C پر مقرر کریں۔ عام طور پر ، اس کو درجہ حرارت تک پہنچنے میں 20 سے 30 منٹ کا وقت لگتا ہے۔ جب آپ بلب تیار کرنے کے ل are تیار ہوں تو تندور کو صحیح درجہ حرارت پر رکھنے کے لئے تیار کرنے سے پہلے آلات کو آن کریں۔- وارم اپ وقت کو کم کرنے کے ل you ، آپ تندور کے اوپری حصے پر گرل روشن کرکے براہ راست براہ راست گرمی پیدا کرسکتے ہیں۔ یاد رکھیں کہ اس کو لگانے سے پہلے فنکشن اور مناسب درجہ حرارت کے ل set آلات کو مرتب کریں۔
-
بلب کا چھلکا لگائیں۔ خشک جلد کو ختم کریں جو اس کو لفافہ کرتا ہے ، لیکن پھلیوں کی جلد کو برقرار رکھیں۔ لیل کی ٹشو پیپر کی طرح ایک بہت ہی پتلی اور خشک بیرونی جلد ہوتی ہے۔ اسے اپنی انگلیوں سے آہستہ سے ہٹائیں اور جب پھلیوں کے گرد گھیرا تنگ جسم تک پہنچیں تو رکیں۔- اگر آپ جلد خشک نہیں کرتے ہیں تو ، پھلی الگ ہوجائیں گی۔ اسے چھوڑ دیں تاکہ بلب پورا رہے۔
-
چوٹی کاٹ دو۔ بلب کے اوپری حصے سے تقریبا 5 ملی میٹر دور کریں۔ اسے کاٹنے والے بورڈ پر رکھیں اور تیز چاقو سے صاف ستھرا کاٹ لیں۔ پھلیوں کو بے نقاب کرنے کے لئے کافی بڑے حصے کو ہٹا دیں۔- اگر آپ کو پھلی کا اوپر نظر نہیں آتا ہے تو ، 5 ملی میٹر کا سیکشن دوبارہ کاٹ دیں۔ جب تک پھلی نظر نہیں آتی اس وقت تک جاری رکھیں۔
اگر آپ چاہتے ہیں کہ وہ جلدی سے کھانا پکائے، کھانا پکانے کے وقت کو 2 سے تقسیم کرنے کے لئے پھلیوں کو ایک دوسرے سے الگ کریں اور اسے 20 منٹ تک کم کریں۔
-
ایلومینیم پر رکھو۔ ایلومینیم ورق کی چادر کے بیچ میں بلب رکھیں تاکہ اسے لپیٹ سکے۔ کسی فلیٹ سطح پر پتی کو ہموار کریں اور بلب کو بیچ میں ڈالے ہوئے پودوں کے سامنے والے حصے کے ساتھ رکھیں۔- آپ رول پر ایلومینیم ورق پھاڑ سکتے ہیں یا پری کٹ شیٹ استعمال کرسکتے ہیں (زیادہ تر کوک ویئر اسٹورز یا آن لائن پر دستیاب ہیں)۔
-
تھوڑا سا تیل ڈالیں۔ ایک سے دو کھانے کے چمچ زیتون کا تیل بلب پر جال میں ڈالیں۔ اسے بے نقاب پھیلیوں پر ڈالنے کی کوشش کریں تاکہ وہ سوادج اور پگھل جائیں۔ ایک ہی جگہ پر بہت زیادہ چیزیں ڈالنے سے بچنے کے ل the مصنوع کو ڈالتے ہوئے اپنے ہاتھ کو پیچھے کی طرف حرکت دیں۔- تیل کے جال کو بہتر طریقے سے قابو میں رکھنے کے لing ، بوتل کو کھلنے والی ٹوپی سے کھولیں۔
- آپ کی ترجیح پر منحصر ہے ، آپ زیتون کے تیل کو کسی اور کھانا پکانے کے تیل سے تبدیل کرسکتے ہیں۔
- اگر آپ اس کا موسم بنانا چاہتے ہیں تو ، اس پر تیل ڈالنے کے بعد سمندری نمک یا اپنی پسند کے مصالحے کے ساتھ چھڑکیں۔
-
بلب لپیٹیں۔ اسے ورق کے بیچ میں رکھیں اور اسے چاروں طرف مضبوطی سے جوڑ دیں۔ ایک بند پیکیج بنانے کے لئے مرکز میں ایک ساتھ اس کے کناروں کو کچل دیں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس کے بے نقاب ہونے کے لئے کوئی جگہ نہیں ہے۔ لیلیومینیم کو بلب کو مکمل طور پر لپیٹنا چاہئے۔- اگر آپ ایلومینیم ورق کو جوڑ کر پھیر دیتے یا پنکچر کرتے ہیں تو ، ایک نئی شیٹ کے ساتھ دوبارہ شروع کریں تاکہ کوئی سوراخ نہ ہو۔
-
تندور میں ڈال دیں۔ لپیٹے ہوئے بلب کو تندور میں رکھیں اور 40 منٹ تک پکنے دیں۔ پیکیج کو تندور کے ریک پر براہ راست جوڑ کر بلب کے سب سے اوپر والے حصے کے ساتھ رکھیں۔ آلے کے وسط میں گرل رکھیں تاکہ گرم ہوا تندور کے گرد گردش کرسکے تاکہ یکساں طور پر پکا ہو۔- وقت کی نگرانی کے لئے کچن کا ٹائمر یا اپنے فون کا ٹائمر مرتب کریں۔
- آپ اس پیکج کو بھرنے سے پہلے بیکنگ شیٹ پر یا مفن ٹن میں بھی رکھ سکتے ہیں۔ اس طرح ، اگر تیل فرار ہوجاتا ہے ، تو وہ یونٹ کے نیچے نہیں ڈوبتا ہے۔
-
کھانا پکانا چیک کریں۔ آنکھ پھاڑ کر دیکھیں کہ آیا یہ پکا ہوا ہے یا نہیں۔ 40 منٹ کے بعد ، ایلومینیم پیکیج کو شکست دیں اور تیز چاقو کی نوک کو بلب میں آہستہ سے دھکیلیں۔ اگر یہ آسانی سے ڈوب جاتا ہے تو ، اسے پکایا جاتا ہے. اگر یہ اب بھی بہت پختہ ہے تو ، اسے دوبارہ لپیٹ دیں اور جانچنے سے پہلے 10 منٹ تک اضافی کھانا پکائیں۔- بلب جتنا بڑا ہوگا ، اتنی ہی آہستہ سے پک جائے گا۔
- 40 منٹ سے ، ہر 10 منٹ میں کھانا پکانے کی جانچ جاری رکھیں۔
-
بلب کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ اسے تندور سے باہر نکالیں اور 5 منٹ تک بیٹھنے دیں۔ پیکیج کو کسی کام کی سطح پر ایک ٹریوائٹ پر رکھیں۔ جب آپ بھنا ہوا لہسن کھانا چاہتے ہیں تو اپنی انگلیوں سے لونگ نکالیں یا چاقو سے اسے دوسروں سے الگ کردیں۔- بچا ہوا بچانے کے ل them ، انہیں ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں اور زیادہ سے زیادہ 2 ہفتوں کے لئے ان پر ریفریجریٹ کریں۔ آپ کنٹینر کو فریزر میں بھی رکھ سکتے ہیں۔ لیل سی 3 ماہ کے لئے رکھے گی۔
ہدایت خیالات
بھنے ہوئے پھندے کھائیں جیسے کانٹے کے ساتھ ہے۔
اس میں شامل کریں مرچیں یا lhoumous.
کریکرز پر لیل روسٹ پھیلائیں یا ٹوسٹ
لیل کرو کے بجائے اسے استعمال کریں کسی بھی ہدایت میں
اس میں شامل کریں پاستا.
پین میں طریقہ 2 گرل
-
ایک پین میں اجزاء ڈالیں۔ زیتون کا 90 ملی لٹر 25 سینٹی میٹر قطر پین میں ڈالیں اور لہسن کے پچیس سے تیس چھلکے لونگیں شامل کریں۔ انہیں مستقل بنیاد پر کنٹینر میں بانٹیں تاکہ ان کو ایک ہی جگہ سے ٹول جانے سے بچایا جاسکے۔- پین کو زیادہ نہیں بھریں۔ کنڈینر کے نیچے میں پھلیوں کو اوورلیپ نہیں ہونا چاہئے یا ایک سے زیادہ پرت نہیں بنانی چاہئے۔
- آپ پہلے ہی کھلی ہوئی پھلی استعمال کرسکتے ہیں یا پورا بلب خرید سکتے ہیں اور خود اسے چھلکے سکتے ہیں۔
آسانی سے اسے کیسے چھلنا ہے
مائکروویو میں جلد کے ساتھ پورا بلب 20 سیکنڈ کے لئے گزریں۔ اسے باہر نکالیں اور پھلیوں کو اپنی جلد سے دور کرنے کیلئے دبائیں۔ انہیں بہت آسانی سے باہر جانا چاہئے۔
-
کنٹینر گرم کریں۔ پین کو درمیانی آنچ پر گرم کریں یہاں تک کہ تیل گرنا شروع ہوجائے۔ اس میں لگ بھگ 2 سے 3 منٹ لگیں گے۔ پھولیوں کے ارد گرد بننے والے پہلے چھوٹے بلبلوں کے لئے احتیاط سے دیکھو۔- اگر آپ کے چولہے میں نو بجلی کی ترتیبات ہیں تو ، اوسط حرارت 4 سے 6 کے درمیان ہوسکتی ہے۔
- باورچی خانے کو مت چھوڑو۔ اگر یہ زیادہ دیر تک گرم تیل میں رہتا ہے تو ، یہ کیریملائز کرنے کے بجائے بھون جائے گا۔
-
آگ کم کرو۔ ہلکی آنچ پر پکنے دیں۔ جیسے ہی تیل چکنا شروع ہوجائے اور آپ کو چھوٹے بلبلے نظر آئیں ، گرمی کو ہر ممکن حد تک نیچے کردیں۔ پھلیوں کو 20 سے 30 منٹ تک پکائیں اور اسے نرم کریں۔- وقت کی نگرانی کے لئے کچن کا ٹائمر یا اپنے فون کا ٹائمر استعمال کریں۔
- کھانا بناتے وقت وقتا فوقتا ہلچل مچائیں تاکہ تمام پھلیوں کا تیل لیپت ہو اور یکساں طور پر پکائیں۔
-
لہسن کو ٹھنڈا کرنے دیں۔ گرمی کو بند کردیں اور ایک چمچ کے ساتھ پھندے کو پھیلی سے نکال دیں۔ اگر آپ ابھی گرل لہسن کھانا چاہتے ہیں تو ، چکھنے سے پہلے اسے 3 سے 5 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔- اگر آپ پھندے کو فورا. استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں یا آپ کے پاس بچا ہوا ہے تو ، آپ انہیں 2 ہفتوں کے لئے فرج میں ائیر ٹائٹ کنٹینر یا 3 ماہ کے لئے فریزر میں رکھ سکتے ہیں۔
کھانا پکانے کے تیل کا کیا کرنا ہے
اب آپ لہسن کے ساتھ ذائقہ اور تیل رکھ سکتے ہیں ڈریسنگ بنانے یا دیگر کھانے پینے کے ل. استعمال کریں. اسے ٹھنڈا ہونے دیں ، اسے کسی ایئر ٹاٹ کنٹینر میں ڈالیں اور 5 سے 7 دن تک فرج میں رکھیں۔