مواد
- مراحل
- طریقہ 1 سورج مکھی کے پورے بیج
- طریقہ 2 گرلنگ دیہولڈ سورج مکھی کے بیج
- طریقہ 3 کچھ پکنے کی تجاویز آزمائیں
اگر آپ کو جلدی ہو تو ، بنے ہوئے سورج مکھی کے بیج ایک غذائیت بخش اور مزیدار ناشتا ہے ، یا تو شام کے وقت گھونٹنا یا بھاگنا۔ انکوائری ہوئی سورج مکھی کے بیج تیار کرنا واقعی آسان ہے ، چاہے سارا بیج ہو یا گولڈ بیج۔ جلدی کرو یہ جاننے کے ل!!
- تیاری کا وقت: 15 منٹ
- کھانا پکانے کا وقت: 30 سے 40 منٹ
- کل وقت: 45 سے 55 منٹ
مراحل
طریقہ 1 سورج مکھی کے پورے بیج
-
سورج مکھی کے بیجوں کو ایک پیالے میں رکھیں۔ انہیں پانی سے ڈھانپیں۔ اس طرح ، وہ کچھ پانی جذب کر لیں گے اور کھانا پکانے کے دوران زیادہ خشک نہیں ہوں گے۔ -
⅓ اور ½ کپ نمک شامل کریں۔ بیجوں کو نمکین پانی میں اچھی طرح مکس کریں اور انہیں راتوں رات بھگنے دیں۔ اس سے انہیں نمکین ذائقہ دینے میں مدد ملے گی۔- بصورت دیگر ، اگر آپ کو جلدی ہے تو ، نمکین پانی کو کدو میں ڈالیں اور سورج مکھی کے بیج ڈالیں ، پھر کم گرمی پر ڈیڑھ سے دو گھنٹے تک پکائیں۔
- اگر آپ نمکین سورج مکھی کے بیجوں کو پسند نہیں کرتے ہیں تو ، آپ نسخے کے اس حصے کو مکمل طور پر نظر انداز کر سکتے ہیں۔
-
بیج نالیوں۔ نمکین پانی کو خالی کریں اور بیجوں کو کاغذ کے تولیوں سے صاف کرکے خشک کریں۔ -
تندور کو 150 º C پر گرم کریں۔ بیکنگ شیٹ کے نیچے بیکنگ کاغذ رکھیں۔ بیجوں کو پلیٹ میں ایک ہی پرت میں ترتیب دیں۔ بہتر کھانا پکانے کے ل seeds ، ایک دوسرے کے بیج رکھنے سے گریز کریں۔ -
بیج بناو 30 سے 40 منٹ تک برائل کریں ، جب تک کہ ہول سنہری بھورے نہ ہوجائیں۔ وہ کھانا پکانے کے دوران درمیان میں ہلکی سی شگاف ڈال سکتے ہیں۔ یکساں طور پر گرل کرنے کے ل occasion ، کبھی کبھار بیجوں کو ہلائیں۔ -
خدمت کریں یا ریزرو میں رکھیں۔ اب بھی گرم سورج مکھی کے بیجوں کو ایک چائے کا چمچ مکھن ملا کر فورا immediately پیش کیا جاسکتا ہے۔ بصورت دیگر ، انہیں بیکنگ شیٹ پر ٹھنڈا ہونے دیں ، پھر انہیں کسی ایئر ٹائیٹ کنٹینر میں رکھیں۔
طریقہ 2 گرلنگ دیہولڈ سورج مکھی کے بیج
-
سورج مکھی کے بیجوں کو صاف کریں۔ انھیں کسی کولینڈر یا چھلنی میں رکھیں اور چھوٹا سا ملبہ ہٹانے کے لئے ٹھنڈے پانی سے دھولیں۔ خالی گولوں اور سبزیوں کے معاملات کو بھی ضائع کریں۔ -
بیکنگ شیٹ کے نیچے بیکنگ کاغذ رکھیں۔ آپ بیکنگ ڈش بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ تندور کو 150 ° C پر پہلے سے گرم کریں -
بیکنگ شیٹ پر بیجوں کو ایک ہی پرت میں پھیلائیں۔ بہتر کھانا پکانے کے ل seeds ، ایک دوسرے کے بیج رکھنے سے گریز کریں۔ -
انہیں تندور میں پکائیں۔ انہیں تقریبا 30 30 سے 40 منٹ تک یا جب تک کہ بیج سنہری بھوری اور کرکرا نہ ہو تب تک گر .ل کریں۔ انہیں وقتا فوقتا ہلچل مچا دیں ، جس کے لئے یکساں طور پر گلٹ کریں۔ -
خدمت کریں یا ریزرو میں رکھیں۔ آپ سورج مکھی کے گرم بیجوں کو فوری طور پر پیش کرسکتے ہیں یا انہیں ٹھنڈا ہونے دیتے ہیں ، اس کے بعد ان سے لطف اندوز ہونے کے ل them ، انہیں کسی ایرٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کرسکتے ہیں۔- اگر آپ نمکین سورج مکھی کے بیج پسند کرتے ہیں تو ، انہیں نمک کے ساتھ چھڑکیں ، جبکہ وہ اب بھی بیکنگ شیٹ پر موجود ہیں۔
- ذائقہ بڑھانے کے ل you ، آپ گرم بیجوں میں تقریبا one ایک چائے کا چمچ مکھن ڈال سکتے ہیں اور ہر چیز کو ایک ساتھ ملا سکتے ہیں!
طریقہ 3 کچھ پکنے کی تجاویز آزمائیں
-
مندرجہ ذیل ترکیبوں میں سے ایک ترکیب منتخب کریں۔- مسالہ دار سورج مکھی کے بیج تیار کریں۔ آپ اپنے سورج مکھی کے بیجوں میں ایک مزیدار میٹھا اور مسالہ دار ذائقہ 3 چمچوں بھوری چینی ، 1 چمچ کالی مرچ ، 1 چائے کا چمچ زمینی زیرہ کے مرکب میں لیپ کر شامل کرسکتے ہیں۔ دارچینی ، ایک چوٹکی پاؤڈر لونگ ، چائے کا چمچ لال مرچ ، کائ چائے کا چمچ نمک اور چائے کا چمچ خشک مرچ کے فلیکس۔ سب سے پہلے ، گولے والی سورج مکھی کے بیجوں کو پیٹے ہوئے انڈے کی سفید میں مکس کریں ، اس سے مسالوں کو بیجوں پر قائم رہنے میں مدد ملے گی ، اس کے بعد مسالہ ڈالیں اور بیجوں کو کوٹ کر ملا دیں۔ پھر عام طور پر بیک کریں۔
- کھیت کی چٹنی کے ذائقہ کے ساتھ سورج مکھی کے بیج بنائیں۔ اپنے سورج مکھی کے بیجوں کو موسم دینے کے لئے کھیتوں کی چٹنی تیار کرنا بہت آسان ہے ، اور یہ چٹنی انتہائی مزیدار ناشتا بناتی ہے۔ پگھل مکھن کے 3 چمچوں میں کھیچ وینیگریٹ کے خشک مکس کے 1 چمچ کے ساتھ ملائیں۔ سورج مکھی کے بیجوں کو چٹنی میں ڈالیں اور تندور میں پکائیں۔
- چونے کے ذائقہ کے ساتھ سورج مکھی کے بیج تیار کریں۔ اس طرح تیار کردہ سورج مکھی کے بیج سلاد ، نوڈلز اور سوپ کے ساتھ اچھ .ے ہیں۔ محلول سورج مکھی کے بیجوں کو صرف 2 چمچوں میں تازہ لیموں کا رس ، 2 چمچ سویا ساس ، 1 چائے کا چمچ ڈیگاوی شربت ، ½ چائے کا چمچ گرم کالی مرچ پاؤڈر کے مرکب میں چھلکیں۔ as چمچ پاپریکا پاؤڈر اور as چائے کا چمچ ریپسیڈ آئل یا زیتون کا تیل اور عام طور پر بیک کریں۔
- سورج مکھی کے بیجوں کو شہد کے ساتھ بنا ہوا بنائیں۔ یہ بیج ایک بہترین میٹھی ہیں ، انہیں باکس والے کھانے میں رکھنا بہت آسان ہے! صرف پگھل ، کم گرمی پر ، ایک چھوٹا سا سوفان میں ، 3 چمچ شہد یا کھجور شہد یا خنجر کا شربت۔ اس میں بمشکل ایک منٹ لگنا چاہئے۔ سورج مکھی کے بیج ، 1½ چمچ سورج مکھی کا تیل اور چائے کا چمچ نمک شامل کریں۔ بیجوں کو ملا کر کوٹ کریں ، پھر انہیں عام طور پر سینک لیں۔
- سورج مکھی کے بیج نمک اور سرکہ کے ساتھ تیار کریں۔ اگر آپ مٹھائی پر نمکین نمکین کو ترجیح دیتے ہیں تو ، یہ نسخہ آپ کے لئے صحیح ہوسکتا ہے! اپنے گولے والے سورج مکھی کے بیجوں کو ایک کھانے کا چمچ سائڈر سرکہ اور ایک چائے کا چمچ نمک ملا کر رکھیں ، پھر اپنے بیجوں کو تندور میں عام طور پر پکائیں۔
- میٹھی دار چینی سے سورج مکھی کے بیج بنائیں۔ اپنے سورج مکھی کے بیجوں میں تھوڑا سا زمینی دار چینی ڈالنا اور دار چینی سے محبت کرنے والوں کی ناقابل تردید خواہشات کو پورا کرنا بہت آسان ہے۔ اپنے سورج مکھی کے بیجوں میں صرف چائے کا چمچ دار چینی ، as چائے کا چمچ ناریل کا تیل اور as چائے کا چمچ مصنوعی کم کیلوری مصنوعی میٹھا شامل کریں۔
-
دیگر آسان ترکیبیں آزمائیں۔ بہت سی دوسری ترکیبیں ہیں جن کی آپ کوشش کرسکتے ہیں ، چاہے وہ دوسروں کے ساتھ مل کر ہو یا الگ الگ۔ اگر آپ ایک بہت ہی تیز حل تلاش کر رہے ہیں تو ، آپ پیسنے سے پہلے اپنے سورج مکھی کے بیجوں میں شامل کر سکتے ہیں ، the چائے کا چمچ درج ذیل مصنوعات: کیجن ساس ، باربی کیو ساس ، لہسن یا لاگن پاؤڈر۔ آپ اپنے بھنے ہوئے سورج مکھی کے بیجوں کو پگھل چاکلیٹ کے ساتھ پیسنے کی بھی کوشش کر سکتے ہیں تاکہ ایک بہترین ذائقہ کے ساتھ ناشتہ حاصل کریں۔