مواد
اس آرٹیکل میں: روایتی تلی ہوئی ٹارٹیللہ سینکا ہوا ٹارٹیلا مائکروویو ٹارٹیللا حوالہ جات
میکسیکن ڈش جسے ہم عام طور پر "ٹوسٹاڈاس" کہتے ہیں دراصل "ٹوسٹاڈا کمپوسٹا" کہا جاتا ہے ، جسے "انکوائری ترکاریاں" کے طور پر ترجمہ کیا جاسکتا ہے۔ روایتی طور پر ، ایک توسٹا فرائڈ کارن ٹارٹیلا پر رکھا جاتا ہے ، لیکن کم کیلوری ٹورٹیلس بھی بیکڈ یا مائکروویو ہوسکتی ہے۔ ٹارٹیلا ایک ترکاریاں کے لئے بیس کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جس میں پھلیاں ، پیسے ہوئے ٹماٹر ، کٹے ہوئے ڈالفن ، کریم ، سلاد کے پتے اور grated پنیر شامل ہیں۔ آپ گراؤنڈ گائے کا گوشت ، سور کا گوشت یا چکن بھی شامل کرسکتے ہیں۔
مراحل
طریقہ 1 روایتی تلی ہوئی ٹارٹیلا
-
آگاہی رکھیں کہ تلی ہوئی ٹارٹیلس سب سے زیادہ مستند ہیں ، بلکہ سب سے زیادہ چربی بھی ہیں۔ روایتی طور پر ، ٹارٹیلا سبزیوں کے تیل میں تلی ہوئی ہے۔ اس تیاری کو ٹارٹیلس تیار کرنے کا سب سے مستند اور سوادج طریقہ سمجھا جاتا ہے ، لیکن اگر آپ اپنی لکیر دیکھتے ہیں تو ، آپ اپنے ٹارٹلوں کو تندور میں یا مائکروویو میں سینکانا پسند کرسکتے ہیں۔ -
گہری کھجلی میں تقریبا 0.5 سینٹی میٹر خوردنی تیل ڈالیں۔ -
تیل گرم کریں۔ پین کے بیچ میں ٹارٹیلا کا ایک چھوٹا ٹکڑا چھوڑ کر درجہ حرارت کی جانچ کریں۔ اگر ٹکڑا فوری طور پر ہلنا اور بھوننا شروع کردے تو ، تیل کافی گرم ہے۔ -
ٹنگس کے ساتھ کارن ٹارٹیلا کو پکڑیں اور آہستہ سے پین میں رکھیں۔ آپ کو ٹارٹیلا کے کناروں پر اور پھر وسط میں بلبلے بنتے دیکھنا چاہئے۔ ہمیشہ محتاط رہیں اور ابلتے ہوئے تیل کو چھڑکنے پر توجہ دیں۔ -
اپنے ٹارٹیلا کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ اس کے کناروں سنہری بھوری نہ ہو ، پھر اسے موڑ دیں۔ آپ کی آگ کی طاقت پر منحصر ہے ، ہر طرف 8 سے 10 منٹ یا صرف 30 سیکنڈ لگ سکتے ہیں۔ ایک بالکل تلی ہوئی ٹارٹیلی ہلکی بھوری ہونی چاہئے۔ -
ٹارٹیلا کو پین سے نکالیں۔ اسے ڈھکی ہوئی پلیٹ پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ -
اپنے ٹارٹیلا کو گرم رکھنے کے ل it ، اسے 120 ڈگری سینٹی گریڈ پر پہلے سے گرم تندور میں رکھیں۔
طریقہ 2 سینکا ہوا ٹارٹیلا
-
آگاہی رکھیے کہ بیکڈ ٹورٹیلوں کو عام طور پر تلی ہوئی ٹورٹیلوں کے مقابلے میں زیادہ ڈائیٹائٹک سمجھا جاتا ہے ، لیکن بہت سے لوگ انہیں مزیدار نہیں لاتے ہیں۔ -
اپنے تندور کو 200 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔ -
اپنے ٹارٹیلا کے دونوں اطراف کو سبزیوں کے تیل سے ہلکا ہلکا کوٹ کریں۔ پھر مزید ذائقہ کے ل salt نمک ، مرچ پاؤڈر اور لال مرچ ڈال دیں۔ -
ٹارٹیلا کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ -
تمام ٹارٹلوں کے ساتھ آپریشن کو دہرائیں۔ آپ عام طور پر ایک پلیٹ پر 4 سے 6 ٹارٹللا رکھ سکتے ہیں۔ -
اپنے ٹارٹلوں کو پہلی طرف 3 سے 5 منٹ تک پکائیں یا اس وقت تک کہ وہ خستہ ہوں اور سنہری بھوری رنگ کا ہو۔ -
تندور سے پلیٹ نکالیں ، ٹارٹلوں کو موڑ دیں اور تندور میں واپس رکھیں۔ -
اختیاری: آپ اپنے ٹارٹلوں کو بیکنگ سے پہلے چھوٹے چھوٹے سانچوں میں رکھ کر کٹوری کی شکل دے سکتے ہیں۔
طریقہ 3 مائکروویو میں ٹارٹیلس
-
جانئے کہ آپ اپنے مائکروویو کا استعمال کرتے ہوئے کرکرا اور انتہائی کم چربی والی ٹارٹللا حاصل کرنا بھی ممکن ہے۔ اگر آپ ٹارٹیلس کی ایک بڑی مقدار تیار کرتے ہیں تو ، یہ طریقہ اب بھی تکلیف دہ ہوسکتا ہے۔ -
اپنی مائکروویو کے ٹرنٹیبل پر 2 پرت رکھیں۔ لیس آؤٹ آؤٹ نمی جذب کرے گا اور آپ کے ٹارٹلوں کو کرکرا بننے دے گا۔ -
ٹرے پر براہ راست نیچے ، کئی ٹارٹللا اسٹیک کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے ٹارٹلوں کے کنارے سب نظر آ رہے ہیں۔ -
ٹارٹلوں کو تیل کی ایک اضافی پرت سے ڈھانپیں۔ اپنی مائکروویو کو 1 منٹ کیلئے پوری طاقت سے گھمائیں۔ -
مائکروویو کھولیں اور تیل کی اوپری پرت کو ہٹا دیں۔ ٹارٹلوں کو پلٹائیں اور کاغذ کی نئی شیٹ اوپر رکھیں۔ اپنی مائکروویو کو 1 منٹ مزید مکمل طاقت کے ساتھ گھمائیں۔ -
اختیاری: آپ اپنے ترٹیل کو تیل میں یا تندور میں پکانے کے بعد اپنے سلاد کے اجزاء کو مائکروویو میں گرم کرنے کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ -
ہو گیا.