مواد
- مراحل
- طریقہ 1 کینٹالائپس کو پختہ بنائیں
- طریقہ 2 ایک بار چننے کے بعد کنٹالپس کو رینڈر کریں
- طریقہ 3 پختگی کی ڈگری کا تعین کریں
اگر آپ کسی کینٹالپ کینٹالپ کو اچھی طرح سے میٹھا چکھنا چاہتے ہیں تو ، کچھ بھی آخری لمحے میں اس کے چننے کی جگہ نہیں لے سکتا ہے۔ تاہم ، ذائقہ اور یور کو بہتر بنانے کے ل a تھوڑی دیر پہلے پکنا اور پکنا ممکن ہے۔
مراحل
طریقہ 1 کینٹالائپس کو پختہ بنائیں
-
رنگ بدلنے کے ساتھ ہی اپنی کینٹالائپس کو دیکھیں۔ ایسے تربوز کو منتخب نہ کریں جس کا بیرونی خول اب بھی سبز ہو۔ یقینا وہ بالغ نہیں ہے۔ جب یہ رنگ بدلتا ہے تو ، یہ بالغ ہونے سے دور نہیں ہوتا ہے۔ اگلے دنوں میں دیکھنا!- چننے کے لمحے کو جاننے کے لئے اپنے کینٹالپ کے رنگ پر مکمل انحصار نہ کریں۔ اگر سبز رنگ کی کینٹالپ یقینی طور پر پکی نہیں ہے تو ، ایک پیلے رنگ یا سنتری خربوزے کی پختگی ابھی نہیں پہنچی ہے۔
- اگرچہ خربوزہ ابھی پکا نہیں ہے ، اس کا رنگ پھر بھی آپ کو یہ اشارہ دیتا ہے کہ یہ کتنا پختہ ہے۔
- Lidéal خربوزے کو پکنے دینا ہے۔ دوسرے پھلوں کے برعکس ، اٹھایا ایک تربوز زیادہ چینی پیدا نہیں کرے گا۔ لہذا ، اگر آپ اسے جلدی سے چن لیتے ہیں تو ، اس میں مطلوبہ مٹھاس نہیں ہوگی۔ صرف پھلوں کا رنگ اور عرق ہی بدلے گا ، ذائقہ نہیں!
-
دیکھیں اگر پیڈونکل کے آس پاس کرائیوز موجود ہیں۔ در حقیقت ، جب پیڈونکل خربوزے سے الگ ہوجاتا ہے تو ، یہ ہے کہ یہ نظریاتی طور پر سورج سے سیر ہوتا ہے۔ یہ شوگر ہے جو ان کرویس کو اس جگہ پر لے جاتی ہے۔- اگر آپ کو پیڈونکل کے آس پاس صاف دراڑ نظر نہیں آتی ہے تو ، آپ پھر بھی قریب ہی دب سکتے ہیں۔ اپنے انگوٹھے کے ساتھ ، پیڈونکل کے قریب ہلکے سے دبائیں تاکہ یہ معلوم ہو کہ آیا یہ آسانی سے الگ ہوجاتا ہے۔
-
اپنے خربوزوں کو چنیں۔ عام طور پر ، اگر رنگ اچھا ہے اور اگر پیڈونکل آنا شروع ہوجاتا ہے تو ، یہ ہے کہ خربوزہ تقریبا پکا ہے۔ زیادہ انتظار کرنے کی ضرورت نہیں!- بہت زیادہ انتظار نہ کرو! اس کے بعد آپ کا کینٹوپل اپنے آپ کو پودوں سے علیحدہ کرنے کے قابل ہو جائے گا اور امکان ہے کہ یہ پہلے ہی بہت پختہ ہے۔ اس کا ذائقہ اور عرق ضروری طور پر متاثر ہوں گے۔
طریقہ 2 ایک بار چننے کے بعد کنٹالپس کو رینڈر کریں
-
کیا توقع کرنا جانئے۔ جیسا کہ اوپر کہا گیا تھا ، ایک بار تربوز چننے کے بعد ، اس کا ذائقہ تبدیل نہیں ہوگا۔ واقعی ، اس میں شوگر کی مقدار میں بہتری لانے کے امکانات موجود نہیں ہیں۔ صرف رنگ ، یور اور جوس کی مقدار مختلف ہوسکتی ہے۔ لہذا یہ طریقہ تازہ چننے والے خربوزوں کے لئے مختص کیا جائے گا جن میں تھوڑا سا پکنے کی کمی ہوتی ہے۔ -
اپنے خربوزے کو براؤن پیپر بیگ میں رکھیں۔ آسانی سے اپنے تربوز کو پکڑنے کے ل one ایک بہت بڑا لے لو ہوا کو پھلوں کے گرد گردش کرنے کے قابل ہونا چاہئے۔- بیگ کو ضرور بند کریں۔
- اس طرح بند ہونے پر ، ایتھیلین جو خربوزے کے پکنے سے ابھرتی ہے اسے قید کردیا جاتا ہے۔ گیس کا حراستی خربوزے کے پکنے پر واپس آتا ہے۔
- پلاسٹک کے تھیلے سے پیپر بیگ بہتر ہے۔ در حقیقت ، کاغذ کے ساتھ ، فطرت کے لحاظ سے غیر محفوظ ، کاربن ڈائی آکسائیڈ فرار اور آکسیجن لے سکتے ہیں ، واپس لوٹ سکتے ہیں۔ اگر یہ گیس کے تبادلے نہ ہوتے تو خربوزے میں جوش پیدا ہوتا ہے۔
-
ایتیلین کے اخراج کو بہتر بنائیں۔ اختیاری طور پر ، آپ بیگ میں کیلے یا ایک پکا ہوا سیب شامل کرسکتے ہیں۔ ایتھیلین کی پیداوار میں اضافہ کیا جائے گا ، اور اس طرح پکنے میں تیزی آتی ہے۔- کیلے اور سیب ، جب وہ پختہ ہوجاتے ہیں ، ہوا میں چھوڑنے کے لئے جانا جاتا ہے ، دوسرے پھلوں سے زیادہ ، ایتیلین جو پکنے کو تیز کرتا ہے۔
-
ایک دو دن انتظار کریں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر اپنے خربوزے کو آزاد ہوا میں چھوڑیں جب تک کہ یہ پک نہ آجائے۔ اس میں لگ بھگ 2 دن یا اس سے کم وقت لگتا ہے۔- آپ کو اپنے خربوزے کو ایک ایسے کمرے میں رکھنا چاہئے جو نہ تو بہت سرد ہو اور نہ ہی زیادہ گرم۔ اسی طرح ، کمرے کا ماحول زیادہ گیلے یا زیادہ خشک نہیں ہونا چاہئے۔
- اپنے خربوزے کی پیشرفت کو باقاعدگی سے چیک کریں۔
طریقہ 3 پختگی کی ڈگری کا تعین کریں
-
پیڈنکل کو چیک کریں۔ سب کے پاس سبزیوں کا باغ رکھنے کا موقع نہیں ہوتا ہے۔ اگر آپ بازار میں اپنا خربوزے خریدتے ہیں تو پیڈ انکل کو دیکھ کر شروعات کریں۔ یہ ابھی بھی سبز ، لچکدار ہونا چاہئے۔ اگر یہ بھوری ہے یا مرجھا ہوا ہے تو ، یہ وہی فرج یا گھسیٹ کر لے گیا ہے۔ اگر پیڈنکل مضبوط ہے اور قدرے جدا ہے تو ، یہ یا تو کھپت کے ل ready تیار ہے یا ایک یا دو دن میں پکنے کے قابل ہے۔- اگر انگوٹی پر قطرے پڑ رہے ہیں جس پر پیڈونکل واقع ہے (کیوایلون کو بتایا جاتا ہے کہ "تربوز روتا ہے") ، یہ پختگی کی کمی کی علامت ہے۔
- اگر پیڈونکل کی بنیاد قدرے افسردہ ہو تو ، یہ اس بات کی علامت ہے کہ تربوز پکنے پر اٹھایا گیا ہے۔ اگر ، اس کے برعکس ، وہاں ایک چھوٹا سا کام ہے ، تو یہ ہے کہ اسے بہت جلدی اٹھا لیا گیا تھا۔
- اگر انگلی انگلی کے نیچے بہت زیادہ بیٹھتی ہے ، اگر بھوری رنگ کے دھبے ہوں تو ، خربوزہ بہت پکا ہے۔
-
جلد کی ظاہری شکل دیکھو۔ کڑھائی شدہ خربوزے (کینٹالپ) اس کی سطح پر موجود ہے اور اس کی مدد سے پسلیوں کا جال بچ جاتا ہے۔ یہ پھلوں کی ساری سطح پر موجود ہونا ضروری ہے۔- تاہم یہ میش پوری سطح پر مکمل طور پر کامل نہیں ہے۔ لہذا اس سے نسبت کی اہمیت جوڑیں۔
-
جلد کے رنگ پر توجہ دیں۔ اگر آپ اسے خریدتے ہیں تو یہ خاص طور پر اہم ہے۔ یہ زرد ، سنہری یا بہت ہلکا بھورا ہونا چاہئے۔- سبز جلد ہمیشہ ناکافی پکے خربوزے کی نشاندہی کرتی ہے۔
-
اپنے رابطے کا احساس استعمال کریں۔ آہستہ سے نپل نچوڑیں (پیڈونکل کے مخالف)۔ اگر آپ کی انگلی قدرے ڈوب رہی ہے ، تو خربوزہ پکا ہے۔ اگر یہ مشکل ہے ، تو یہ مقدار غالب نہیں ہے۔ اسے کمرے کے درجہ حرارت پر گنگناہٹ ڈالنا چاہئے۔- اگر آپ کی انگلی بہت زیادہ ڈوب رہی ہے ، تو یہ اسفنج لگتا ہے ، وہ ختم ہوگئی ہے۔
- اپنے خربوزے کو سوپ کریں۔ واقعی ، مساوی سائز پر ، ہمیشہ سب سے بھاری خربوزے کا انتخاب کریں: یہ اس بات کی علامت ہے کہ اس میں زیادہ چینی موجود ہے۔
-
اپنے خربوزے کو محسوس کریں۔ اس کو پلٹائیں اور اس کی بنیاد کو سونگھیں۔ اگر آپ کو اچھے تربوز کی بو آ رہی ہے تو ، یہ پکی ہے۔- اگر اسے کچھ اور بھی کم محسوس نہیں ہوتا ہے تو ، اسے ایک یا دو دن بالغ ہونے کی سوچئے۔
- اگر آپ خربوزے کی خوشبو نہیں جانتے ہیں (جو حیرت انگیز ہوگی) ، آپ کو خوشگوار ، پھل ، میٹھا مہکنا چاہئے۔
- نپل (یا پھولوں کے باقی ٹکڑے) وہ جگہ ہے جہاں پھل اروما کے ایک بڑے حصے کو مرکوز کرتا ہے۔ اسی لئے آپ کو یہ محسوس کرنا ہوگا۔
-
اسے بیون ہام کے ساتھ کھاؤ!