مواد
- مراحل
- طریقہ 1 مختلف قسم کا انتخاب کریں
- طریقہ 2 اپنا باغ تیار کرو
- طریقہ 3 اجوائن میں پودے لگائیں
- طریقہ 4 اپنے اجوائن کے پودوں کا خیال رکھیں
ابتدائی طور پر بحیرہ روم سے تعلق رکھنے والے ، اجوائن میں درجہ حرارت کی آب و ہوا میں بہترین نمو ہوتی ہے جس کا درجہ حرارت 15 اور 20 between C کے درمیان ہوتا ہے۔ کیونکہ اجوائن ایک لمبی سیزن کا پودا ہے ، لہذا کچھ علاقوں میں اگنا مشکل ہوسکتا ہے اور جب بیج گھر کے اندر بویا جاتا ہے تو وہ بہترین کام کرتا ہے۔ اگرچہ کسی حد تک ضد ، اجوائن کے پودوں میں ہلکی ، نائٹروجن سے بھرپور مٹی میں معتدل آب و ہوا میں اگنے پر کرکرا اور مزیدار تنے پیدا ہوں گے۔ اپنے باغ میں اجوائن لگانے کا طریقہ سیکھنے کے لئے نیچے دیئے گئے اقدامات پر عمل کریں۔
مراحل
طریقہ 1 مختلف قسم کا انتخاب کریں
-
ریاستہائے متحدہ میں ہارڈنیس زون 5 ا سے 8b میں اجوائن کی پتی (اپیم گریولینز - سیکلینم) اگائیں۔ اجوائن کا پتی زوردار تنے سے تیار ہوتا ہے اور مزیدار پتے تیار کرتا ہے جو دوسری اقسام کے پتے کے مقابلے میں ذائقہ دار ہوتا ہے۔ جبکہ اجوائن کی پتی کی متعدد اقسام ہیں ، لیکن کچھ مشہور اقسام میں پیرو سیل ، متعدد ڈچ ورثہ ، سفیر شامل ہے ، جس میں مسالہ دار بحران ہے اور فلورا 55 ، جو ایک بہترین بولٹنگ کے خلاف مزاحمت کرتا ہے۔ -
ریاستہائے متحدہ میں ہارڈنس زون 8 اور 9 میں سیلریئک (اپیم قبرولینس ور۔پیسیم) بڑھائیں۔ سیلریئک ایک بڑے جڑ کی نشوونما کرتا ہے جس کو تنوں کے علاوہ کاٹ کر کھایا جاسکتا ہے۔ جڑ کو بڑھنے میں لگ بھگ 100 دن لگتے ہیں اور اتنے بڑے ہوجاتے ہیں کہ کٹائی اور پکایا جاسکے۔ سیلریئک ، جو خاص طور پر سرد اور ساحلی آب و ہوا کے حالات سے لطف اندوز ہوتا ہے ، کئی اقسام میں پایا جاتا ہے ، ان میں شاندار ، پراگ دیو ، سرپرست ، صدر اور ہیرا شامل ہیں۔ -
ریاستہائے متحدہ میں ہارڈنیس زون میں 2-10-10 میں روایتی اجوائن (اپیم قبرولینس ور۔ ڈولس) اگائیں۔ روایتی اجوائن میں لمبے ، تند مزاج بڑھنے والے موسموں کی ضرورت ہوتی ہے اور فصل کی کٹائی میں کافی مقدار میں طے ہونے میں لگ بھگ 105 سے 130 دن لگتے ہیں۔- یہ انتہائی درجہ حرارت کو پسند نہیں کرتا ہے اور دن کے وقت 24 ڈگری سینٹی گریڈ سے نیچے اور رات کے دوران 10 اور 15.5 ° C کے درمیان کی صورتحال میں بہترین بڑھتا ہے۔
- کچھ قسمیں ، جن میں کائنسٹاڈور اور مانٹریری شامل ہیں ، زیادہ تر اقسام کے مقابلے میں اس سے پہلے کاشت کرنے کے لئے تیار ہیں ، سنہری لڑکا ، تیز تنے اور زیادہ سے زیادہ یوٹاہ تیار کرتا ہے ، جس سے بڑے کمپن ہوتے ہیں۔
طریقہ 2 اپنا باغ تیار کرو
-
پوری دھوپ اور / یا آدھے پرچھائوں والی جگہ کا انتخاب کریں۔ معتدل آب و ہوا کو ترجیح دیتے ہوئے ، اجوائن میں بھی اگر ممکن ہو تو پورا سورج پسند ہے۔ تاہم ، یہ اندھیرے میں بھی اچھ growا ہوگا۔ -
بھرپور ، نم مٹی والی جگہ کا انتخاب کریں۔ اصل میں ایک ویلی لینڈ پلانٹ ہونے کی وجہ سے ، اجوائن مٹی کے نسبتا wet نسبتا حالات کو برداشت کر سکتی ہے جو دوسری سبزیاں برداشت نہیں کرتی ہیں۔ تاہم ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ جو پودے لگانے کا علاقہ آپ منتخب کرتے ہیں وہ سیلاب کا خطرہ نہیں ہے۔- آپ اپنی اجوائن کو پودے لگانے کے لئے اٹھایا ہوا بستر بنانا چاہتے ہو۔ یہ بات ذہن میں رکھیں کہ اجوائن کی کچھ اقسام بہت بڑی استحصالی جڑیں تیار کرتی ہیں ، لہذا اگر آپ ایسا کرنے کا انتخاب کرتے ہیں تو اپنا بستر کافی گہرا بنائیں۔
- اگر ممکن ہو تو بستر کی تعمیر کے لئے دیودار کی لکڑی کا استعمال کریں ، کیونکہ گیلے ہونے پر یہ سڑنا نہیں لگتا ہے۔
-
مٹی کا پییچ ٹیسٹ کریں۔ اجوائن کی اقسام 6 سے 7 کے درمیان پییچ کی ہلکی سی تیزابیت والی مٹی کو ترجیح دیتی ہیں اگرچہ اجوائن میں زیادہ تر سبزیوں کی طرح معصوم نکاسی کی ضرورت نہیں ہوتی ہے ، اس کے لئے ایک بھرپور اور صحتمند مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔- مٹی کے کیلشیم اور میگنیشیم کی سطح کا اندازہ لگائیں کہ آپ کی سرزمین میں کونسا چونا پتھر شامل کرنا ہے۔ اگر مٹی میں میگنیشیم کم ہے تو ، ڈولومیٹک چونا پتھر شامل کریں۔ اگر یہ میگنیشیم سے بھرپور ہے تو ، کیلسیٹک چونا پتھر شامل کریں۔
- اگر ممکن ہو تو ، پودے لگانے سے دو سے تین ماہ پہلے چونا پتھر شامل کریں ، تاکہ مٹی کو جذب ہوجائے۔ شامل کرنے کے بعد ، دوبارہ پییچ چیک کریں۔
-
کھاد ، کھاد یا کسی اور نامیاتی کھاد کے ساتھ مٹی کو اعلی نائٹروجن مواد کے ساتھ کھادیں۔ مٹی میں تقریبا 10 سینٹی میٹر نامیاتی کھاد ملائیں۔ اجوائن میں انتہائی معتبر نامیاتی مٹی سے محبت ہے۔ اس سے اناج کو مضبوط اور پیداواری پودوں میں ترقی کرنے میں مدد ملے گی۔
طریقہ 3 اجوائن میں پودے لگائیں
-
اپنے اجوائن کے بیج آخری جیل سے 10 سے 12 ہفتوں پہلے اندر بوئے۔ آپ فی سیل پر کئی بیجوں کے ساتھ پیٹ کے برتنوں میں بیج بو سکتے ہیں ، تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ ایک انکر میں کم سے کم ایک انکرن آجائے گا۔- انکرن کو تیز کرنے کے ل you ، آپ اپنے بیجوں کو راتوں رات پانی میں بھگو سکتے ہیں۔
- انھیں تقریبا 2.5 2.5 سینٹی میٹر تک پوٹینٹنگ مٹی سے ڈھانپیں ، لیکن بیج بوونے کے بعد اپنی انگلیوں سے چھیڑ چھاڑ نہ کریں۔ اجوائن کے بیجوں کو اگنے کے لئے بہت زیادہ روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اپنے بیج لگانے کے بعد مٹی کو نم کرنے کیلئے پیٹ کے برتنوں کو پانی دیں۔
- اپنے بیجوں کو ایک گرم جگہ پر رکھیں تاکہ مٹی 20 اور 24. C کے درمیان رہے جب تک کہ بیج انکرن نہ ہوجائے۔ اس میں دو سے تین ہفتے لگنا چاہ.۔
- انکرن کے بعد ، پودوں کو گھر کے اندر ٹھنڈک جگہ پر رکھیں ، تاکہ مٹی 15.5 اور 20 ° C کے درمیان ہو۔ پودوں کو احتیاط سے ٹکڑا کریں تاکہ انکرن کے بعد فی سیل صرف ایک سیل دستیاب ہو۔
-
آخری پالا سے دو ہفتے قبل اپنے پودوں کو اپنے باغ میں منتقل کریں۔ یقینی بنائیں کہ باہر کہیں زیادہ سردی نہیں ہے۔ اجوائن ہلکے جیل کو سنبھال سکتی ہے ، لیکن ایک ہفتہ کے لئے ، دن میں 13 ° C اور رات کے وقت 4 during C سے کم درجہ حرارت آپ کے اجوائن کے پودوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ -
45 سینٹی میٹر سے 1 میٹر کی قطاروں میں پودوں کو 15 سے 30 سینٹی میٹر تک الگ رکھیں۔ آپ کو پیٹ کے برتنوں کے خلیوں کی گہرائی سے تھوڑا سا گہرا کھودنے کی ضرورت ہے۔ خلیوں کے اطراف کو تھپتھپائیں تاکہ پودے جڑوں کو نقصان پہنچائے بغیر فرار ہوجائیں۔ -
انار کو مٹی میں رکھیں اور انھیں مٹی سے ڈھانپیں۔ پودوں کی صرف پہلی سطح کا احاطہ کریں اور مدد کے ل for اپنے ہاتھوں سے پودوں کے آس پاس پودے لگانے کے علاقے کو ہلکے سے ٹیپ کریں۔ -
پودے لگانے والے جگہ کو بہت احتیاط سے پانی دیں۔ اجوائن میں مستقل نمی کی ضرورت ہوتی ہے ، لہذا کسی بھی وقت مٹی کو پھنسنے نہ دیں۔ اگر اجوائن میں اتنا پانی نہیں ملتا ہے تو ، تنے سخت اور تلخ ہوجاتے ہیں۔ ہفتے میں کئی بار پانی دیں اور خاص طور پر گرم یا خشک ادوار کے دوران اپنے پانی کے معمولات میں اضافہ کریں۔ -
پودے لگانے والے علاقے میں ملچ ڈالیں۔ مٹی کو ٹھنڈی اور گیلی رکھنے کے ل leaves ، زمین سے اوپر پتیوں ، گھاس ، گھاس یا پودوں کے دیگر سامان سے بنی ہوئی چند انچ ملچ ڈالیں۔ پودے لگانے والے علاقے میں دراندازی کی ماتمی لباس کی صلاحیت کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
طریقہ 4 اپنے اجوائن کے پودوں کا خیال رکھیں
-
ہر دو سے چار ہفتوں میں کھاد ڈالیں۔ اجوائن کے پودے لالچی ہوتے ہیں اور ایک بھرپور مٹی کی ضرورت ہوتی ہے جس کی کثرت سے کھاد ڈالنی ہوگی۔ اپنے اجوائن کے پودوں کو خوش رکھنے کے ل planting ، پودے لگانے سے لے کر کٹائی تک ہر چند ہفتوں میں نائٹروجن سے بھرپور کھاد کے ساتھ کھادیں۔ -
اپنے پودوں کو باقاعدگی سے پانی دیں۔ اپنے اجوائن کے پودوں کی دیکھ بھال کا سب سے اہم پہلو یہ ہے کہ وہ ہمیشہ اچھی طرح سے ہائیڈریٹ ہوں۔ اگر ان کو کافی پانی نہیں ملتا ہے تو ، اجوائن کے پودوں کی کٹائی ہوجائے گی اور اس کا ذائقہ کڑوا ہوجائے گا۔ -
اجوائن کو ایک ہفتہ سے دس دن کے لئے بلانچ کریں اس سے پہلے کہ آپ ان کو کاٹ لیں۔ بلیچنگ ہلکے ذائقہ کے لئے اجوائن کے پوڑوں کو دھوپ سے بچاتا ہے۔ تنوں کو اخبار کے ساتھ ، دودھ کا ایک کارٹن جس میں اوپر اور نیچے سے ہٹا دیا گیا ہے یا کسی اور قسم کا کاغذ یا گتے کا احاطہ کریں۔ آپ اجوائن کی ڈنڈوں کو باندھنے کے ل string تار کو استعمال کرسکتے ہیں تاکہ ان کو لمبی ہونے سے بچ سکے۔- یہاں تک کہ اگر بلیچ ضروری نہیں ہے ، تو یہ آپ کے اجوائن کا ذائقہ اور رنگ بدل دے گا۔ اس کے علاوہ ، ایزلیچ اجوائن کے مقابلے میں بلیچ اجوائن کم غذائیت سے بھرپور ہے۔ زیادہ تر لوگ بلیچ اجوائن کا میٹھا ذائقہ ترجیح دیتے ہیں۔
- آگاہ رہیں کہ کچھ اقسام "اچھل" کرتی ہیں اور انھیں بلیچ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
-
اجوائن ، پتیوں اور / یا جڑوں کی فصل کاٹنا۔ جب آپ تنوں کی اونچائی 20 سینٹی میٹر تک پہنچتے ہیں تو آپ ان تنوں کی کٹائی شروع کر سکتے ہیں۔ بیرونی تنوں سے اور اندر کی طرف کام کرنا شروع کریں۔ اس سے گہری تنوں کو پکنے کا سلسلہ جاری رہتا ہے۔- ایک بار پختہ ہوجانے کے بعد ، اجوائن تقریبا a ایک ماہ تک مٹی میں رہ سکتی ہے ، جب تک کہ مٹی 15 اور 24 ° C کے درمیان ٹھنڈے درجہ حرارت پر باقی رہے۔
- جتنا اجوائن بڑھتی جاتی ہے اور اس کی تاریک گہری ہوتی جاتی ہے ، اتنا ہی وہ اینٹی آکسیڈینٹس سے مالا مال ہوجاتا ہے اور اسی وجہ سے وہ غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے۔ تاہم ، یہ بھی سخت اور زیادہ تنتمی ہوجائے گا۔