مواد
اس مضمون میں: پودے لگانے سونف آپ کی سونف کا حوالہ دیتے ہیں
آپ کی تمام ترکیبیں ذائقہ کے قابل ہونے کے لئے سونف کا بڑھتا ہوا کھانا ایک خوشبودار سبزی ہے۔ اس کی طاقتور مہک تھوڑی سی طرح کی لائوریسس کی طرح ہوتی ہے جو بہت سے برتنوں کے ساتھ سرکشی کر سکتی ہے۔ سونف کیلوری میں بہت کم ہے ، یہ وٹامن سی سے بھرپور ہے اور سیکڑوں سالوں سے ہاضمہ عوارض کے علاج میں مستعمل ہے۔ اس کے چھوٹے چھوٹے نازک تنے بھی بہت خوبصورت ہیں ، جو آپ کو آسانی سے اپنے باغ کو خوبصورت بنانے کی اجازت دیتا ہے! سونف اگنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے اس مضمون کو پڑھیں۔
مراحل
حصہ 1 پودے لگانے سونف
-
سونف کی ایک قسم کا انتخاب کریں۔ سونف کی جس قسم کا آپ انتخاب کرتے ہیں اس پر منحصر ہوتا ہے کہ آپ سونف کے کس حصے کو استعمال کرنا چاہتے ہیں۔ بلب ، تنوں یا بیجوں.- فلورنس کی میٹھی سونف اس کے بلب کے ل interesting دلچسپ ہے جو خام ، انکوائری ، سینکا ہوا کھایا جاسکتا ہے۔ یہ بھی ممکن ہے کہ بلب سے پھیلا ہوا بڑے تنے کا استعمال کریں ، جو اجوائن سے ملتے جلتے ہیں۔
- عام گھاس سونف بلب پیدا نہیں کرتا ہے۔ یہ اس کے نازک چھوٹے پتے کے لئے دلچسپ ہے ، جو خوشبودار جڑی بوٹی کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ سونف کی گھاس چھوٹے بیج بھی تیار کرتی ہے جس کا ذائقہ لیکورائس (جیسے پلانٹ کے باقی حصوں) کی طرح ہوتا ہے اور مصالحہ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
-
اپنے سونف کو باہر لگائیں۔ دونوں طرح کے سونف کے پودے لگانے کا طریقہ ایک جیسا ہے۔ بیج آخری سرے کے بعد سردیوں کے اختتام پر یا ابتدائی امپاس کو زمین میں لگائیں۔- سونف کے بیجوں کو ایک زرخیز اور اچھی طرح سے خشک مٹی میں لگائیں۔ اگر ضرورت ہو تو ، پودے لگانے سے پہلے مٹی کو تھوڑا سا موڑ دیں اور نکاسی آب کو بہتر بنانے کے لئے کچھ کھاد ڈالیں۔
- تقریبا 25 سینٹی میٹر کے فاصلے پر بیج لگائیں اور انھیں تھوڑی مٹی سے ڈھک دیں ، جس کی گہرائی دو سینٹی میٹر ہے۔ اپنی ضرورت سے کہیں زیادہ بیج لگانا بہتر ہے۔
- سونف پودے کو دال اور دھنیا سے دور رکھیں: ان پودوں میں جرگ آلود ہوجاتا ہے ، جس سے بیج کی پیداوار کم ہوتی ہے اور ذائقہ متاثر ہوتا ہے۔
-
اگر آپ اپنا سونف گھر کے اندر لگاتے ہیں تو ، آپ اسے آخری ٹھنڈ سے چار ہفتوں پہلے چھوٹے برتنوں میں کر سکتے ہیں ، پھر انہیں زمین میں لگائیں۔- جب بیج پھوٹ پڑے اور تقریبا 5 5 سینٹی میٹر کا ایک چھوٹا سا لاٹھا بڑھ جائے تو آپ ان کو لگاسکتے ہیں۔
- آپ انہیں برتنوں میں بھی رکھ سکتے ہیں۔ سونف ایک گہری جڑوں والا پودا ہے ، اس کو تقریبا 40 40 سینٹی میٹر گہرائی والے برتن کی ضرورت ہوگی ، نالیوں کے لئے ہلکی مٹی سے بھری ہوئی ہلکی مٹی سے بھرنا پڑے گا۔
- اگر آپ اس سائز کے برتن میں ایک سے زیادہ سونف کے پودے لگاتے ہیں تو پودوں کے لئے مناسب بلب کی تشکیل کے ل. اتنی گنجائش نہیں ہوگی ، لیکن آپ پھر بھی پتے اور بیجوں سے لطف اٹھا سکتے ہیں۔
-
سونف کا خیال رکھنے کا طریقہ جانیں۔ سونف اس وقت اچھی طرح اگتی ہے جب یہ دھوپ میں ہو یا اس علاقے میں جہاں زیادہ اندھیرے نہ ہوں اور اسے باقاعدگی سے پلایا جانا چاہئے تاکہ زمین گیلی رہے۔ جڑوں کو سڑنے کے ل not بہت زیادہ لیری نہ کریں. آپ کو بڑھتے ہوئے سیزن کے دوران مٹی کو کھاد کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔- جب تپ کی بنیاد پر بلب بننا شروع ہوجائے تو اس کو آس پاس کی زمین سے ڈھانپ دیں۔ یہ اسے دھوپ اور کیڑوں سے بچاتا ہے اور اسے ہرے رنگ ہونے سے روکتا ہے۔ اسے "وائٹیننگ" کہا جاتا ہے کیونکہ بلب اب روشنی کے سامنے نہیں رہتا ہے اور وہ سفید اور نرم رہتا ہے (جو آپ کو بعد میں بلب کھانا پڑے تو ضروری ہے)۔
- سونف عام طور پر کیڑوں یا بیماریوں سے متاثر نہیں ہوتی ہے ، لیکن اگر آپ کو پتوں پر افیڈس یا اسکیل کیڑے نظر آتے ہیں تو ان سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے قدرتی کیڑے مار دوا کا استعمال کریں۔
حصہ 2 اپنے سونف کاٹنا
-
سونف کے پتے جمع کریں۔ آپ ایسا کرنا شروع کر سکتے ہیں جب پلانٹ کی اچھی نشوونما ہوچکی ہو اور قریب قریب بڑھنے لگے۔- پودے کو نقصان پہنچانے سے بچنے کے ل a ایک وقت میں بہت زیادہ پتے نہ لیں۔
- سونف کے پتے آپ کے بحیرہ روم کے پکوان ، سلاد ، سوپ اور دیگر برتنوں کو سونگھتی خوشبو دینے کے لئے استعمال ہوسکتے ہیں ...
-
بلب جمع. میٹھی فلورنس سونف کی کٹائی جیسے ہی کسی ٹینس بال کے سائز تک پہنچ جاتی ہے ، عام طور پر موسم گرما کے اختتام پر یا موسم خزاں کے شروع میں۔- اس کی کٹائی کیلئے ، سونف کو زمین کے قریب بلب کے نیچے کاٹ دیں۔ اسے فورا. استعمال کریں یا کچھ دن فرج میں رکھیں
- سونف کے بلب ایک ٹھنڈ سے دوپہر زندہ رہیں گے ، آپ درجہ حرارت میں کمی کے ساتھ ہی انہیں کٹانے کے لئے بالکل بھی پابند نہیں ہیں۔ تاہم ، آپ کو بلب بہت زیادہ بڑھنے نہیں دینا چاہئے یا وہ تلخ ہوجائیں گے۔
-
سونف کے بیج جمع کریں۔ سونف کے بیج پکنے کے ساتھ ہی اس کی کٹائی کی جاسکتی ہے اور پودے کے پھول بھورے ہو گئے ہیں۔- بیج بہت ہی غیر مستحکم ہوتے ہیں ، ان کو کٹانے کا بہترین طریقہ ہے اور اس لئے پودے کے نیچے ایک بڑی ٹوکری یا کٹورا رکھیں اور بیجوں کو توڑنے کے لئے اسے ہلکے سے ہلائیں۔ آپ پودے کے سر کو کاغذ کے تھیلے میں بھی لپیٹ سکتے ہیں ، تنے کو کاٹ کر بیجوں کو بعد میں جمع کرسکتے ہیں۔
- بیجوں کو مکمل طور پر خشک ہونے دیں ، پھر انھیں کسی ٹھنڈی ، خشک جگہ پر ہوا کے کنٹینر میں رکھیں۔ انھیں چھ ماہ تک رکھا جاسکتا ہے۔
-
اپنے سونف ایک بارہماسی کی طرح بڑھنے دو. اگلی بار وہ دوبارہ حاضر ہوگا۔- اپنے سونف کو ہر بار معیاری کھاد سے کھادیں یا گھر کی کھاد سے مٹی کو کھلائیں۔
- سرد علاقوں میں (جہاں موسم سرما کا درجہ حرارت -15 ° C سے نیچے آتا ہے) ، سونف کو سالانہ پودے کے طور پر سمجھا جانا چاہئے اور ہر بار اسے دوبارہ لگانا ضروری ہے۔