مواد
اس آرٹیکل میں: گولہ باری اور صفائی نٹس بریکنگ نٹ کے خول حوالہ جات
تازہ اٹھایا گری دار میوے دو مراحل میں خشک ہونا چاہئے۔ پہلے آپ کے سبز ٹکڑوں کو ہٹانے کے بعد آتا ہے ، جبکہ گری دار میوے ابھی بھی ان کے خول میں ہیں۔ پھر ، ان کے خولوں میں سے ایک بار ، آپ کو کھانے یا کہیں رکھنے سے پہلے گوشت کو کچھ دن مزید خشک ہونے دینا پڑے گا۔ اگر آپ پہلا قدم اٹھاتے ہیں تو ، خول توڑنا آسان ہوجائے گا اور اس سے پھل کو اندر سے سڑنے سے روکے گا۔
مراحل
حصہ 1 گری دار میوے کو شیل اور صاف کریں
- جب بیرونی خول اب بھی سبز ہو تو گری دار میوے کو منتخب کریں۔ اپنی انگلیوں سے ماڈل بنانے کے ل It یہ اتنا نرم ہونا چاہئے۔ یہ ہمیشہ سبز ہونا چاہئے اور براؤن یا ماربل نہیں ہونا چاہئے۔ یہ اس بات کی علامت ہے کہ گری دار میوے اچھی طرح سے تشکیل پائے ہیں اور کھانے کے لئے تیار ہیں۔
- سیاہ اخروٹ عام طور پر ستمبر یا اکتوبر میں پک جاتے ہیں۔
- آپ انہیں زمین پر اٹھا سکتے ہیں یا شاخوں کو چھڑی سے ہلا کر نیچے گر سکتے ہیں۔
- کالے اخروٹ کو سنبھالتے وقت ، دستانے پہنیں کیونکہ اس سے کپڑے اور جلد داغ دار ہوسکتی ہے۔
-
گری دار میوے کو سجانے کے. یہاں تک کہ جب گری دار میوے کے پکے ہوجاتے ہیں تو ، خول کو ہٹانا مشکل ہوتا ہے۔ اس کا مقصد یہ ہے کہ گری دار میوے کو پھل کو توڑے بغیر پھینک دیں ... گری دار میوے کو جڑنے کے لئے کچھ مشہور طریقے ہیں۔ ایک کو منتخب کریں جو آپ کے لئے بہترین کام کرے:- گری دار میوے پر ایک بھاری ٹرنک رول کریں؛
- گری دار میوے کے اوپر لکڑی کا تختہ (یا دیگر بھاری شے) لگائیں۔
- گری دار میوے کو اپنے ڈرائیو وے میں رکھیں اور کئی بار ڈرائیو کریں ، جس کی مدد سے آپ ان پر بیجوں کو توڑے بغیر انہیں گولہ باری کرسکیں گے۔
-
خول دار اخروٹ دھوئے۔ ٹھنڈا پانی کی ایک بالٹی بھریں اور اس گری دار میوے کو دھونے کے لئے استعمال کریں جو رس اور گندگی سے ڈھانپے جائیں گے۔ تیرتے پھینک دو ، کیونکہ اس کا مطلب ہے کہ وہ خالی ہیں۔ -
گری دار میوے کو اچھی طرح سے ہوا دار جگہ پر خشک کریں۔ اپنے گیراج ، تہھانے یا کسی اچھی جگہ پر ہواداری کے ساتھ کسی اور جگہ پر ترپال یا کسی اور صاف سطح پر پتلی پرت میں پھیلائیں۔ تاہم ، انہیں سورج کی کرنوں سے براہ راست بے نقاب نہ کریں۔ انہیں دو ہفتوں تک وہاں چھوڑ دو ، یہاں تک کہ خول مکمل طور پر خشک ہوجائے۔- اگر بارش کا کوئی خطرہ نہیں ہے تو ، آپ اسے باہر سے خشک کرنے کے لئے رکھ سکتے ہیں۔
- انہیں کبھی کبھار ہلچل مچا دیں تاکہ وہ ہوا میں اچھی طرح سے آسکیں۔
-
چیک کریں کہ گری دار میوے خشک ہیں۔ ایک اخروٹ یا دو کھولیں اور پھل کو اندر سے چیک کریں۔ یہ بہت خشک ہوتا ہے جب یہ کرکرا ہو اور اس کے گرد خشک کوٹ پڑا ہو اور خوبصورت بھی ہو۔ اگر یہ اب بھی رگڑ اور گیلی ہے تو ، اسے دوبارہ خشک ہونے دیں۔ اگر آپ اپنے گری دار میوے کو ذخیرہ کرتے ہیں تو وہ اب بھی گیلے ہیں ، وہ گل جائیں گے۔ -
اگلے استعمال تک گری دار میوے کو رکھیں۔ ایک بار جب وہ مکمل طور پر خشک ہوجائیں تو ، انہیں میش بیگ یا ٹوکریاں میں رکھیں۔ انہیں کسی ٹھنڈی ، تاریک جگہ پر رکھیں (جیسے تہھانے میں) یا ان کو منجمد کریں۔ گری دار میوے کے معیار پر منحصر ہے ، آپ انہیں ایک یا دو سال کے لئے رکھ سکتے ہیں۔
پارٹ 2 گری دار میوے کے گولوں کو توڑ دیں
-
گولے توڑ دو۔ ان کو توڑنا خاص طور پر مشکل ہے ، یہی وجہ ہے کہ عام طور پر نٹ کریکرز کام نہیں کرتے ہیں (آپ کو شیل کے مقابلے میں نٹ کریکر توڑنے کا زیادہ امکان ہوتا ہے ...)۔ لوگوں نے اپنے خولوں سے گری دار میوے نکالنے کے ل different مختلف تکنیک تیار کی ہیں۔- گولے تیار کریں تاکہ انہیں توڑنا آسان ہو۔ اس کے لئے ، گری دار میوے کو ایک بند کنٹینر میں راتوں رات چھوڑنے سے پہلے دو گھنٹے پانی میں بھگو دیں۔ گولوں کے نرم ہونے کے بعد انہیں سجائیں۔
- گری دار میوے کو ایک بیگ میں رکھیں اور گولے توڑنے کے لئے ہتھوڑا استعمال کریں۔ آپ کو ہاتھ سے گری دار میوے سے گوشت الگ کرنا پڑے گا۔
- ایک ایک کرکے انھیں سجائیں۔ انہیں کپڑے کے رومال میں لپیٹیں اور ہتھوڑے سے ان پر تھپتھپائیں۔
-
گری دار میوے کو دو دن کے لئے باہر چھوڑ دیں۔ اس سے انہیں مزید کچھ سوکھنے کا وقت ملے گا۔ اگر آپ ان کو برقرار رکھنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو یہ قدم ضروری ہے۔ اس طرح ، وہ نمی نہیں رکھیں گے اور سڑ نہیں پائیں گے۔ گری دار میوے کو ایک پلیٹ میں رکھیں اور انہیں اچھی طرح سے ہوادار علاقے میں خشک ہونے دیں۔ -
گری دار میوے رکھیں یا استعمال کریں۔ اگر آپ ان کو رکھنا چاہتے ہیں تو ، ان کو کسی ایئر ٹائیٹ کنٹینر میں ڈالیں اور انہیں ایک تہھانے یا فرج میں محفوظ کریں۔ اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو ، آپ ان کو اس وقت تک گرل کرسکتے ہیں جب تک کہ وہ ذخیرہ کرنے سے پہلے سنہری بھوری نہ ہو۔
- تازہ چنے ہوئے گری دار میوے کو سنبھالنے سے پہلے دستانے رکھو کیونکہ یہ پھل کپڑے اور ہاتھوں پر داغ دیتے ہیں۔