مواد
اس مضمون میں: ایک روایتی سیب کے ٹکڑے ٹکڑے کی تیاری سیب کے ٹکڑوں کی کچھ مختلف حالتوں کو جانیں مضمون کی سمریویڈیو حوالہ جات
ہم تمام ثقافتوں میں ہر قسم کے سیب کے میٹھے تلاش کرسکتے ہیں۔ سیب کا کرکرا ، سیب کا کھیر یا سیب کا روٹی کا کیک سیب کے گرتے ہوئے کزن ہیں۔ اگرچہ اس کی مختلف حالتیں ہیں ، سیب کے ٹکڑے ٹکڑے ہونے والے سیبوں سے بنا ہوا ایک مزیدار میٹھی ہے جو کستے ہوئے مکھن کے آٹے سے ڈھک جاتی ہے۔ ایک پکا ہوا سیب کا ٹکڑا پگھل رہا ہے ، مدھر ، چمک رہا ہے اور اس کی جادوئی خوشبو ہے۔ ایک روایتی سیب کے ٹکڑے ٹکڑے کر کے تیار کرکے شروع کریں اور اجزاء کو مختلف بنا کر اپنی تخلیقی صلاحیتوں کو آزادانہ طور پر چلنے دیں۔ آپ جلد ہی سمجھ جائیں گے کہ اس میٹھی کو تمام ممالک میں کیوں سراہا جاتا ہے۔
مراحل
طریقہ 1 ایک روایتی سیب کے گرنے کو تیار کریں
-
اپنے تندور کو پہلے سے گرم کریں۔ اپنے تندور کو 180 ° C کے درجہ حرارت پر پہلے سے گرم کرکے شروع کریں۔ 20 سے 22 سینٹی میٹر قطر والی ڈش لیں اور نرم مکھن کے ساتھ اندر کو چکنائی دیں۔ -
اپنے سیب تیار کریں۔ اپنے سیب کو چھلکے اور اسٹمپ کو ہٹا دیں۔ اس کے بعد سیب کو تقریبا 1/ 1/2 سینٹی میٹر موٹی ٹکڑوں میں کاٹ دیں یا چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ اپنے سانچے میں سیب کے ٹکڑے رکھیں۔- سیب کی صحیح مقدار کا استعمال آپ کے سیب کے سائز پر منحصر ہے۔ آپ کو اپنے سڑنا کا تقریبا three تین چوتھائی حصہ سیب سے بھرنا ہوگا۔
-
گرنے کو تیار کریں۔ درمیانے سائز کے سلاد کا کٹورا لائیں اور آٹے ، سفید چینی ، براؤن شوگر ، نمک اور دار چینی میں ڈالیں اور اجزا کو سرسری کے ساتھ ملا دیں۔- آپ ان اجزاء کو سلاد کے پیالے میں ایک چھلنی کے ذریعہ بھیجا کر ڈال سکتے ہیں ، لیکن یہ سرسری استعمال کرنا تیز ہے۔
-
اپنے مکسچر میں مکھن شامل کریں۔ کٹورے میں ڈالنے سے پہلے مکھن کو آٹے کے کٹر ، کانٹے یا انگلیوں سے کاٹیں۔ مکھن کاٹنے سے ، "سینڈی" گرنے کے ل the آٹے میں گھل مل جانا آسان ہوگا۔- اگر آپ اپنی انگلیوں سے مکھن کا کام کرتے ہیں تو ، محتاط رہیں کہ اسے سنبھالنے سے اس کو نرم نہ کریں یا آپ کو دوسرے اجزاء کے ساتھ اس کو اچھی طرح سے مکس کرنا مشکل ہوگا۔ سرد انگلیوں سے جلدی سے کام کریں۔
-
اپنی تیاری کے ساتھ سیب کو ڈھانپیں۔ اب اپنی تیاری کو سڑنا میں سیب کے ٹکڑوں پر یکساں طور پر پھیلاتے ہوئے ان کو ڈھکنے کے ل transfer منتقل کریں۔ اجزاء کو قدرے دبانے کیلئے اوپر سے ہلکے سے دبائیں۔ -
اپنے سیب کے ٹکڑوں کو پکائیں۔ تندور میں سڑنا رکھیں اور اپنے ٹکڑوں کو 45 منٹ سے 1 گھنٹہ تک پکنے دیں ، یہاں تک کہ آپ کے کیک کا سب سے اوپر سنہری ہوجائے ، اس کا کرکرا یور اور سیب کافی حد تک پکا نہ جائیں۔- آپ ایلومینیم ورق کی شیٹ کو اپنے مولڈ کے نیچے تندور میں رکھ سکتے ہیں۔ اس طرح ، سانچ سے فرار ہونے والے ٹکڑے ایلومینیم ورق کی چادر پر پڑیں گے۔
-
تندور میں سے سڑنا نکالیں۔ اپنے سیب کا پکا ہوا ٹکڑا نکال لیں اور خدمت کرنے سے پہلے چند منٹ بیٹھ جائیں۔ آپ اپنے سیب کو تازہ کریم ، آئس کریم یا اپنی تیاری کی چٹنی کے ساتھ گرتے ہوئے خدمت کرسکتے ہیں۔- اگر آپ کے مہمان آپ کے تمام سیب کے ٹکڑے ٹکڑے نہیں کھاتے ہیں تو ، اسے اپنے فرج میں رکھیں۔ آپ اسے کچھ دن کے لئے رکھ سکتے ہیں ، لیکن یہ آہستہ آہستہ اس کا خستہ خالی کھوئے گا۔
طریقہ 2 سیب کے ٹکڑوں کی کچھ مختلف حالتیں سیکھیں
-
مختلف پھل استعمال کریں۔ آپ موسمی پھلوں کا استعمال کرکے سال بھر کھٹ کھٹ کو تیار کرسکتے ہیں۔ گرمیوں کے دوران ، آپ اسٹرابیری کو ٹکڑے ٹکڑے یا بلیک بیری کو توڑا بنا سکتے ہیں اور آپ روبربر ٹوٹ پھوٹ یا ناشپاتیاں ٹوٹ سکتے ہیں۔ آپ کو شامل کردہ پھلوں کی تیزابیت پر منحصر ہے کہ آپ کو چینی کی مقدار کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہوگی۔ مثال کے طور پر ، اگر آپ روبربر گرنے کی تیاری کر رہے ہیں تو ، آپ کو مزید چینی شامل کرنے کی ضرورت ہوگی۔- منجمد پھلوں کے ساتھ کچلنے تیار کرنا ممکن ہے۔ اپنے کیک کو تیار کرنے سے پہلے پھل نہ پگھلیں۔ منجمد ہوئے پھلوں کو اپنے سانچے میں رکھیں ، انھیں ٹوٹ پھوٹ سے ڈھانپیں اور اپنی میٹھی بنائیں۔
-
دلیا کے فلیکس شامل کریں۔ آپ کے گرتے ہوئے میں دلیا کے فلیکس شامل کرکے ، آپ کو ایک نرم مادreہ مل جائے گا۔ اس مقصد کے لئے ، آٹے کے آدھے آٹے کو فلیک فلیکس سے تبدیل کریں۔ اس سے آپ کے گرنے کو گرینولا کا تھوڑا سا ذائقہ ملے گا۔- یہاں تک کہ اگر آپ اپنے پھٹے میں دلیا کے فلیکس لگائیں تو ، اسے بنانے کے لئے آٹے کا استعمال کریں۔ آٹا اجزاء سے انکار کرنے کی اجازت دیتا ہے اور یہ پھل کے رس سے آپ کے گرتے ہوئے ڈوبنے کی بھی اجازت دیتا ہے۔
-
گری دار میوے شامل کریں. گری دار میوے ایک کرکرا ذائقہ اور ذائقہ دے کر آپ کی میٹھی میں غذائی اجزا شامل کرسکتے ہیں۔ اپنے باغ سے اپنے پسندیدہ گری دار میوے یا پییکن ، ہیزلنٹ یا یہاں تک کہ گری دار میوے کا استعمال کریں۔ یہ اخروٹ کو گرل ڈالنے کا مشورہ ہے اور اپنے ٹکڑوں میں شامل ہونے سے پہلے ان کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیں۔- اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ نٹ کے ٹکڑوں کو دوسرے ٹوٹے ہوئے اجزاء کے ساتھ اچھی طرح ملا دیں۔ اگر آپ انہیں اپنے کیک کے اوپر رکھتے ہیں تو ، وہ زیادہ تر ممکنہ طور پر کھانا پکانے کے دوران جل جائیں گے۔
-
کچھ شامل کریں کسٹرڈ. یہاں تک کہ اگر ٹوٹ پھوٹ کا شکار خود ہی ہے ، آپ اس کی خدمت سے پہلے کریم یا آئس کریم شامل کرکے اس کے ذائقہ کو بڑھاوا اور شخصی بنا سکتے ہیں۔ اپنے گرم ٹوٹ پھوٹ یا کسٹرڈ پر ایک چھوٹی سی کریم ڈالیں جو اس کیک کے ساتھ بالکل عمدہ ہو۔- ونیلا آئس کریم سب سے زیادہ عام طور پر استعمال ہوتی ہے ، لیکن آپ دیگر اجزاء جیسے کیریمل یا دولس ڈی لیچے شامل کرسکتے ہیں۔