مواد
- مراحل
- طریقہ 1 ایک آسان ونیلا کیک بنائیں
- طریقہ 2 الٹرا نم نم ونیلا کیک
- طریقہ 3 انڈے کے بغیر ونیلا کیک بنانا
- طریقہ 4 دودھ کے بغیر ایک ونیلا کیک بنائیں
- طریقہ 5 بغیر کسی گلووٹین کے ایک ونیلا کیک بنائیں
- طریقہ 6 ایک ویگن ونیلا کیک بنائیں
ونیلا کیک کو پوری دنیا میں کافی کامیابی حاصل ہے۔ اس کی مستقل مزاجی اور میٹھے اور مزیدار ذائقہ کے ساتھ ، کوئی بھی اس کا مقابلہ نہیں کرسکتا۔ آپ اپنی خواہش سے سجا سکتے ہیں: پھل ، چاکلیٹ ، چینی کا پیسٹ ، آئیکنگ ، کینڈی ، گری دار میوے ، دلدل ، چینی کے موتی ، مصالحے وغیرہ۔ اس سوادج پیسٹری کو بنانے کے لئے ہر طرح کی ترکیبیں ہیں۔ اپنے پسندیدہ کو ڈھونڈنے کے لئے متعدد کوشش کریں۔
مراحل
طریقہ 1 ایک آسان ونیلا کیک بنائیں
-
سامان تیار کریں۔ تندور کو 200 ° C پر پہلے سے گرم کریں پیسٹری برش کا استعمال کرتے ہوئے پگھلا ہوا مکھن یا سورج مکھی کے تیل سے 20 سینٹی میٹر قطر کیک پین کے اندر برش کریں۔ پھر اسے آٹے سے لپیٹیں۔ -
سربراہان پاوڈر۔ چینی کے علاوہ تمام خشک اجزاء مکس کریں۔ ایک بڑے گانٹھ کے اوپر کیک کا آٹا ، بیکنگ پاؤڈر اور نمک چھان لیں۔ جب تک وہ اچھی طرح سے ہوادار نہ ہوجائیں ان کو پکڑو۔ -
مکھن میں ہلچل. ایک وقت میں ایک چائے کا چمچ شامل کریں۔ ایک چائے کا چمچ مکھن لے لو اور اسے نیزے والے اجزاء میں شامل کریں۔ انہیں الیکٹرک مکسر یا اسٹینڈ مکسر کے ساتھ ملائیں۔ اس وقت تک جاری رکھیں جب تک کہ آپ نے تمام مکھن کو شامل نہ کرلیا ہو۔ ختم ہونے پر ، مکس میں ریت کی ڈھیلی مستقل مزاجی ہونی چاہئے۔ -
چینی اور انڈے شامل کریں۔ ایک وقت میں ایک چمچ چینی میں ہلائیں۔ ایک ساتھ یہ سب شامل نہ کریں۔ کیک نرم ہونے کے ل you ، آپ کو اجزاء کو تھوڑا تھوڑا شامل کرنا چاہئے۔ انڈوں کے ساتھ ایک ایک کرکے ایک ہی چیز کریں۔ اجزاء کو اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ ان میں بھرے موٹے ریت کی طرح یکساں مستقل مزاجی نہ ہو۔ -
دودھ اور ونیلا میں ہلچل. دوسرے اجزاء میں آہستہ سے ڈالو۔ آٹا کو اس وقت تک کام کریں جب تک کہ یہ ہموار اور یکساں نہ ہو اور آٹے کا کوئی سراغ نہ مل سکے۔ -
آٹا کو سڑنا میں ڈالیں۔ اس گول گول سانچے میں ڈالو کہ آپ نے آٹا کی بازیافت کے ل the سلیکون اسپاٹولا کے ساتھ کول-ڈی-پولے کے اندر کو کھرچ کر جیکٹ لگایا ہے۔ -
آٹا بناو تندور میں سڑنا ڈال دیں اور کیک کو تقریبا 30 سے 35 منٹ تک پکنے دیں۔ کیک پکایا جاتا ہے جب یہ کومل ہوجاتا ہے اور اس کی شکل کو دوبارہ حاصل کرتا ہے اگر آپ اسے دبائیں اور جب ٹوتھپک مرکز میں ڈالا جاتا ہے تو وہ صاف ہوجاتا ہے جب وہ باہر آجاتا ہے۔ -
کیک کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ دھات کی گرل پر سڑنا پلٹائیں۔ کیک کو آسانی سے انمولڈ کرنے کے لئے سڑنا کی اندرونی دیواروں کے ساتھ چھری سلائیڈ کریں۔ اسے بغیر کسی پریشانی کے باہر جانا چاہئے۔ اسے تقریبا 5 5 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ -
کچھ شامل کریں پاگ. اپنی پسند کی چکاچوند کے ساتھ کیک کو آئس کریں۔ آپ پھلوں کے ٹکڑوں ، چینی کی ورسی ، گری دار میوے ، چاکلیٹ چپس ، ناریل چپس ، اور بہت کچھ سے بھی سجا سکتے ہیں۔ -
اچھی بھوک!
طریقہ 2 الٹرا نم نم ونیلا کیک
-
سامان تیار کریں۔ تندور کو 180 ° C پر گرم کریں اور ایک سڑنا کوٹ کریں۔ پیسٹری برش کا استعمال کرتے ہوئے پگھل مکھن یا تیل کے ساتھ 20 سینٹی میٹر قطر کے کیک پین کے اندر کا کوٹ لگائیں اور آٹے کی ایک پرت سے ڈھانپیں۔ -
چینی اور مکھن بلینچ کریں۔ بجلی کے مکسر یا اسٹینڈ مکسر کے ساتھ تقریبا about 2 منٹ درمیانی رفتار سے ایک ساتھ مل کر کوڑوں۔ آپ کو ایک روشن پیلے رنگ کا جھاگ آمیز مرکب ملنا چاہئے۔ -
انڈوں کی سفیدی اور ونیلا شامل کریں۔ انڈے کی سفیدی اور مکھن اور چینی کے مرکب میں ونیلا نچوڑ میں ہلچل۔ درمیانی رفتار سے ایک منٹ کے لئے اجزاء کو ہرا دیں۔ -
خشک اجزاء مکس کریں۔ ایک پیالے میں آٹا ، بیکنگ پاؤڈر اور بیکنگ سوڈا ڈالیں اور انہیں لکڑی کے چمچ میں مکس کرلیں۔ -
اجزاء کو ملانا شروع کریں۔ آٹے کا ایک تہائی مائع مرکب میں شامل کریں جو آپ نے بلیچ کیا ہے۔ -
آدھے دودھ میں ہلچل. نصف دودھ کو مکسچر میں شامل کریں اور درمیانی رفتار سے اجزاء کو مات دیں۔ -
عمل کو دہرائیں۔ پچھلے دو قدم تین بار دہرا کر آٹا اور دودھ کے مابین باری باری کریں اور آٹا اچھی طرح مکس کرلیں۔ اس عمل سے کیک بہت نرم ہوگا۔ -
آٹا کو سڑنا میں ڈالیں۔ تمام آٹے کی بازیابی کے لئے سلیکون اسپاٹولا کے ساتھ کول-ڈی-پول کی دیواروں کو کھرچیں۔ -
آٹا پکائیں۔ تقریبا 35 منٹ تک بیک کریں۔ جب کیک پک جاتا ہے تو ، لچکدار ہونا چاہئے اور جب آپ اسے دبائیں تو اس کی شکل دوبارہ بن جائے اور جب ٹوتھ پک کو مرکز میں دبائے جائیں تو باہر آتے وقت صاف ہونا چاہئے۔ -
کیک کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ اسے دھات سے بھرنے کے لip گرل پر پلٹائیں۔ مسمار کرنے کی سہولت کے لئے سڑنا کی اندرونی دیوار کے ساتھ چھری سلائیڈ کریں۔ کیک بغیر کسی مسئلہ کے باہر جانا چاہئے۔ اسے تقریبا 5 5 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ -
آئس کیک. اسے اپنی پسند کی چکاچوند سے ڈھانپیں۔ آئیکنگ کے علاوہ ، آپ پھلوں کے سلائسین ، چینی ورمسیلی ، گری دار میوے ، چاکلیٹ چپس ، ناریل چپس ، اور زیادہ سے بھی سجا سکتے ہیں۔ -
اچھا چکھنے!
طریقہ 3 انڈے کے بغیر ونیلا کیک بنانا
-
باورچی خانے کا سامان تیار کریں۔ تندور کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔ پیسنے والے مکھن یا تیل سے پیسٹری والے برش کا استعمال کرتے ہوئے 20 سینٹی میٹر قطر کے کیک پین کے اندر کا برش کریں اور آٹے سے لگائیں۔ -
پاؤڈر چھانٹیں۔ آٹے ، بیکنگ پاؤڈر اور بیکنگ سوڈا کو ایک ساتھ پھلیاں کے چکر پر چھان لیں تاکہ وہ اچھی طرح سے ملا اور اچھی طرح سے ہواد دار ہو۔ -
دودھ ، چینی اور نمک شامل کریں۔ خشک اجزاء میں ڈالیں اور درمیانی رفتار پر بجلی مکسر یا اسٹینڈ مکسر کے ساتھ ملائیں۔ -
مکھن اور سرکہ میں ہلچل. دوسرے اجزاء میں ڈالیں اور آٹے کو اس وقت تک پیٹیں جب تک کہ وہ شام نہ ہوجائے۔ اسے ہموار اور چمکدار نظر آنا چاہئے۔ -
آٹا کو سڑنا میں ڈالیں۔ اسے کل-ڈی-پول میں چھوڑنے سے بچنے کے ل the ، کنٹینر کے اطراف کو سلیکون اسپاٹولا سے کھرچیں۔ -
آٹا بناو تندور میں سڑنا ڈالیں اور کیک کو تقریبا 25 سے 30 منٹ تک سینکیں۔ جب آپ اس کو دبائیں تو یہ اپنی شکل دوبارہ حاصل کرنے کے بعد تیار ہے اور جب اس کے مرکز میں ڈالا جانے والا ٹوتھک باہر آتا ہے تو صاف ہوجاتا ہے۔ -
کیک کو نہیں اتارنا۔ دھات کی گرل پر سڑنا پلٹائیں۔ ڈیمولڈنگ کی سہولت کے لئے ، سڑنا کی دیواروں اور کیک کے درمیان چھری سلائیڈ کریں۔ اسے تقریبا 5 5 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ -
کچھ شامل کریں پاگ. اپنی پسند کی چکاچوند کے ساتھ کیک کو آئس کریں۔ آپ پھلوں کے سلائسین ، چینی ورمسیلی ، گری دار میوے ، چاکلیٹ چپس ، ناریل چپس ، اور زیادہ سے بھی سجا سکتے ہیں۔ -
کیک کھانے کے لئے تیار ہے۔ اچھی بھوک!
طریقہ 4 دودھ کے بغیر ایک ونیلا کیک بنائیں
-
اپنا سامان تیار کرو۔ تندور کو 180 ° C پر گرم کریں اور ایک سڑنا کوٹ کریں۔ آٹے سے ڈھکنے سے پہلے پیسٹری کے برش کا استعمال کرکے 20 سینٹی میٹر قطر کے کیک پین کے اندر تیل یا پگھلا ہوا مکھن برش کریں۔ -
تمام اجزاء کو ملائیں۔ ان سب کو ایک بڑی سی- de-poule میں رکھیں اور پیڈسٹل پر الیکٹرک مکسر یا مکسر سے پیٹ دیں۔ ان کو اچھی طرح مکس کرلیں تاکہ آٹے کا کوئی سراغ باقی نہ رہے۔ آپ کو ایک اچھا پیلے رنگ کا پیسٹ ، ہموار اور چمکدار حاصل کرنا ہوگا۔ -
آٹا کو سڑنا میں ڈالیں۔ سارے آٹے کو جمع کرنے کے لئے ایک سلیکون اسپاتولا کے ساتھ گڑھے کے اندر کھرچنا۔ -
سڑنا بناو۔ اسے تندور میں رکھیں اور تقریبا 30 سے 35 منٹ تک پکائیں۔ جب کیک اپنی شکل میں واپس آجائے تو اگر آپ اسے دبائیں اور اس کے مرکز میں ڈالا ایک ٹوتھک باہر آنے پر صاف ہوجائے تو ، اسے پکایا جاتا ہے۔ -
کیک کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ اسے دھات کی گرل پر چڑھا دیں۔ آسانی سے انمولڈنگ کیلئے سڑنا اور کیک کے اطراف کے درمیان کیک پھسلائیں۔ جب آپ سڑنا پلٹائیں تو اسے آسانی سے باہر جانا چاہئے۔ اسے ریک پر تقریبا 5 منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔ -
آئس کیک. اسے اپنی پسند کی چکاچوند سے ڈھانپیں۔ فروسٹنگ کے علاوہ ، آپ پھلوں کے ٹکڑوں ، چینی کی ورسی ، گری دار میوے ، چاکلیٹ چپس ، ناریل چپس ، اور زیادہ سے بھی سجا سکتے ہیں۔ -
اچھی بھوک!
طریقہ 5 بغیر کسی گلووٹین کے ایک ونیلا کیک بنائیں
-
اپنا سامان تیار کرو۔ تندور کو 180 ° C پر گرم کریں اور 25 x 30 سینٹی میٹر کیک پین کوٹ کریں۔ پیسٹری برش کا استعمال کرکے پگھلے ہوئے مکھن یا تیل سے نیچے اور اطراف برش کریں اور اوپر گلوٹین فری آٹا ڈالیں۔ -
مکھن اور چینی بلینچ کریں۔ انھیں ایک گڑھے میں رکھو اور جھاگ آمیز مرکب حاصل کرنے تک اسے الیکٹرک مکسر یا مکسر سے بیس پر پیٹیں۔ -
ونیلا اور انڈے شامل کریں۔ انڈے اور ونیلا نچوڑ بلینچڈ اجزاء میں شامل کریں۔ ہر چیز کو اس وقت تک مارو جب تک کہ مرکب ہم جنس نہ ہو اور انڈے کا کوئی سراغ نہیں مل جاتا ہے۔ -
خشک اجزاء مکس کریں۔ ایک اور بڑی مرغی میں بیکنگ سوڈا ، بیکنگ پاؤڈر ، زانتھن گم ، نمک اور گلوٹین فری آٹا ڈالیں۔ انہیں لکڑی کے چمچ سے اچھی طرح مکس کرلیں۔ -
پاؤڈر اور مائع ڈیوائس ملائیں۔ مائع اجزاء میں پاؤڈر مکسچر کے نصف حصے میں ہلائیں۔ انہیں تقریبا speed ایک منٹ کے لئے کم رفتار سے یا جب تک کہ آٹے کا کوئی سراغ نہ مل جائے ان کے ساتھ مارو۔ -
باقی اجزاء شامل کریں۔ آٹا میں دودھ اور باقی پاؤڈر مرکب میں ہلچل. باقی خشک اجزاء اور صرف آدھا دودھ شامل کرکے شروع کریں۔ آٹا کم رفتار سے مکس کریں جب تک کہ یہ ہم جنس نہ ہو۔ اس مقام پر ، باقی دودھ شامل کریں اور دوبارہ مکس کریں یہاں تک کہ آپ کو چمکدار اور قدرے مضبوط آٹا مل جائے۔ -
آٹا کو سڑنا میں ڈالیں۔ سیل-ڈی-پول کی دیواروں کو کھرچنے کے ل a سلیکون اسپاٹولا کا استعمال کریں تاکہ پیسٹ کو نہ چھوڑیں۔ -
کیک پکائیں۔ آٹا بناو اور تقریبا 35 منٹ تک پکنے دیں۔ کیک پکایا جاتا ہے جب یہ کومل ہوجاتا ہے اور اس کی شکل کو دوبارہ حاصل کرتا ہے اگر آپ اسے دبائیں اور جب ٹوتھپک مرکز میں ڈالا جاتا ہے تو وہ صاف ہوجاتا ہے جب وہ باہر آجاتا ہے۔ -
کیک کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ دھات کی گرل پر سڑنا پلٹائیں۔ ڈیمولڈنگ کی سہولت کے ل the کیک اور سڑنا کی دیواروں کے درمیان چھری سلائیڈ کریں۔ کیک کو بغیر کسی پریشانی کے انمولڈ کرنا چاہئے۔ اسے ریک پر تقریبا 5 منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔ -
کچھ شامل کریں پاگ. اپنی پسند کی چکاچوند کے ساتھ کیک کو آئس کریں۔ آپ پھلوں کے ٹکڑوں ، چینی کی ورسی ، گری دار میوے ، چاکلیٹ چپس ، ناریل چپس وغیرہ سے بھی سجا سکتے ہیں۔ -
اچھی بھوک!
طریقہ 6 ایک ویگن ونیلا کیک بنائیں
-
کھانا پکانے کا سامان تیار کریں۔ تندور کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔ پیسٹری برش کا استعمال کرتے ہوئے پگھل مکھن یا تیل کے ساتھ 20 سینٹی میٹر قطر کے کیک پین کے اندر کا کوٹ لگائیں۔ اس میں آٹا شامل کرکے قمیض کریں۔ -
دودھ اور سرکہ ملا دیں۔ ایک گانٹھ میں صابیل اور سیب سائڈر سرکہ ملا کر ایک کانٹا یا وسک استعمال کریں۔ -
خشک اجزاء مکس کریں۔ ایک بڑے پیالے میں آٹا ، چینی ، بیکنگ پاؤڈر اور بیکنگ سوڈا ڈالیں۔ انہیں لکڑی کے چمچ سے اچھی طرح مکس کرلیں۔ -
دودھ میں مائع اجزاء شامل کریں۔ بادام کے عرق ، وینیلا نچوڑ ، لیموں کا رس اور پانی سویا دودھ اور سرکہ کے مرکب میں ڈالیں۔ ایک کانٹا کے ساتھ مکس کریں یا whisk ہموار ہونے تک۔ -
تمام اجزاء کو ملائیں۔ آہستہ آہستہ مائع مرکب کو خشک اجزاء میں ڈالیں اور لکڑی کے چمچ کے ساتھ ملائیں۔ عمل کو تیز کرنے کے لئے آپ الیکٹرک مکسر یا اسٹینڈ مکسر بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ اجزاء کو اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ روشن ، پیلا پیلا پیسٹ نہ لیں۔ -
آٹا کو سڑنا میں ڈالیں۔ کِل-ڈی-پولے میں جانے سے بچنے کے ل the ، سلیکون اسپاٹولا سے کنٹینر کے اندر کی کھرچیں۔ -
آٹا بناو تندور میں سڑنا ڈالیں اور آٹا کو تقریبا 35 35 منٹ تک پکائیں۔ کیک پکایا جاتا ہے جب یہ کومل ہوجاتا ہے اور اس کی شکل کو دوبارہ حاصل کرتا ہے اگر آپ اسے دبائیں اور جب ٹوتھپک مرکز میں ڈالا جاتا ہے تو وہ صاف ہوجاتا ہے جب وہ باہر آجاتا ہے۔ -
کیک کو نہیں اتارنا۔ دھات کی گرل پر سڑنا پلٹائیں۔ ڈیمولڈنگ کی سہولت کے لئے ، سڑنا کی دیواروں اور کیک کے درمیان چھری سلائیڈ کریں۔ یہ ایک بہت آسانی سے باہر جانا چاہئے. اسے تقریبا 5 5 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ -
کچھ شامل کریں پاگ. اپنی پسند کی چکاچوند کے ساتھ کیک کو آئس کریں۔ آپ پھلوں کے ٹکڑوں ، چینی کی ورسی ، گری دار میوے ، چاکلیٹ چپس ، ناریل چپس وغیرہ سے بھی سجا سکتے ہیں۔ -
ونیلا کیک تیار ہے۔ اچھی بھوک!