مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے ل volunte ، رضاکار مصنفین نے ترمیم اور بہتری میں حصہ لیا۔چاکلیٹ میلو ڈارک چاکلیٹ سے بنا ایک کیک ہے۔ یہ بہت تیز رفتار سے حاصل کرنا بہت آسان ہے۔ تیاری کا وقت: 10 منٹ کھانا پکانے کا وقت: 30 منٹ
اجزاء
(6 افراد کے لئے)
- 125 جی آٹا
- 125 جی مکھن
- چینی کی 250 جی
- ڈارک چاکلیٹ کی ایک گولی (200 جی)
- 4 انڈے
- خمیر کا 1/2 پاؤچ
مراحل
طریقہ 1 میں سے 2:
چاکلیٹ مدھر
- 1 تندور کو 180 ° C (6 ویں) پر پہلے سے گرم کریں۔
- 2چاکلیٹ کو تھوڑا سا پانی کے ساتھ کدو میں پگھلیں۔
- 3گرمی سے دور ، مکھن ، آٹا اور خمیر ڈالیں۔
- 4انڈے کی زردی ، چینی اور تھوڑا سا پانی ڈال کر چکنائی تیار کریں ، اسے چاکلیٹ کے آمیزے میں شامل کریں۔
- 5انڈوں کی سفیدی کو ہرا دیں اور انہیں آہستہ آہستہ سوس پین (یا کسی اور کنٹینر) میں شامل کریں۔
- 6 اونچے کناروں اور بیک کریں کے ساتھ ایک مکھن پین میں ڈالو۔ تقریبا 35 منٹ تک پکائیں۔
- 7کسٹرڈ کے ساتھ خدمت کریں (اگر ممکن ہو تو) ایڈورٹائزنگ
طریقہ 2 میں سے 2:
انگریزی کسٹرڈ کا نسخہ
تیاری کا وقت: 10 منٹ کھانا پکانے کا وقت: 45 منٹ
- 1 اجزاء (6 افراد کے ل)):
- 1 لیٹر دودھ
- 6 انڈے کی زردی
- 1 ونیلا پھلی
- چینی کی 100 سے 120 جی
- 2 ہدایت کی تیاری:
- ونیلا پھلی کو پوری لمبائی میں تقسیم کریں۔ بیجوں کو کھرچ کر پھول کے دو حصوں کے ساتھ دودھ میں شامل کریں۔ دودھ ابالیں۔
- دریں اثنا ، ایک بڑے پیالے میں انڈے کی زردی اور چینی بلینچ کریں۔ ابلتے ہوئے دودھ کو آہستہ آہستہ ڈالو۔ مکسچر کو سرگوشی کے ساتھ تھوڑا سا مارو۔ سطح پر ہلکی سی سفید جھاگ بنتی ہے۔
- مکسچر کو صاف ستھرا پین میں ڈالیں۔ گرمی کے منبع اور پین میں آدھے پانی سے بھرا ہوا پین کے درمیان رکھیں۔ بہت کم گرمی پر کریم پکائیں۔ پانی کا پین کریم کو موڑنے سے روکتا ہے۔ لکڑی کے رنگ کے اسپتولا سے وقتا فوقتا کریم ہلائیں۔ جب سفید مائع غائب ہو گیا ہو یا کریم چمچ کی کوٹنگ کر رہا ہو تو کھانا پکانا چھوڑ دیں۔
- ایک ڈش میں کریم ڈالیں۔ فرج میں ڈالنے سے پہلے اسے ڈھانپے بغیر اچھی طرح ٹھنڈا ہونے دیں۔ اس سے سطح پر پانی کے بخارات کی سنڈاونشن سے بچ جاتا ہے۔
مشورہ
- کھانے سے پہلے کیک کو ٹھنڈا ہونے دیں۔
- آئیکنگ شوگر ، پگھلا ہوا چاکلیٹ یا سجاوٹ کے لئے کوئی اور جزو شامل کریں۔
انتباہات
- اس کریم پر دھیان دو جو بہت جلدی مڑ سکتی ہے۔